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2026年08月30日 更新
严重内卷!超万家咖啡店停业倒闭!!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近几年咖啡行业大热,连锁品牌大规模扩张门店数量,提高品牌影响力,精品咖啡馆也不甘示弱,以门店装修、创意咖啡等作为武器加入到咖啡赛道中。但经济的不景气影响到各行各
削弱版冰吸?星巴克新品被指只有颜值?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今年夏天,瑞幸、Manner等品牌接连推出抹茶类饮品,吸引一众抹茶爱好者的注意。观察到这一现象的星巴克也不甘示弱,在本周上架了抹茶冻山系列,共有拿铁、茶拿铁和星
经营咖啡馆最重要的是找到乐趣
读一些日本咖啡师、欧美咖啡师写的书籍、文章,往往扑面而来一股强烈气息:作者对咖啡事业的执着,对经营咖啡店的热爱。而国内咖啡读物精品匮乏,货架上咖啡图书玲琅满目,但东拼西凑的编著泛滥,原创的专著太少,因此能够感觉到那种美妙气息者少之又少。 其
咖啡文化 殖民咖啡园世界主义的一个缩影
一杯咖啡喝了三百五十年 ------殖民咖啡园,世界主义的一个缩影 17世纪以后,欧洲人品尝的咖啡,早已不是来自东方的阿拉伯咖啡豆了。 当咖啡馆迅速在欧洲流行,爱冒险的商人瞄准了咖啡贸易,盘算着咖啡种植和买卖咖啡背后的巨大利润。老牌殖民帝国荷兰的海外
自烘咖啡过程 我的烘培三部曲
自磨自煮咖啡多了,慢慢感觉到烘焙豆的新鲜与否十分关键,又住在出产云南小粒咖啡的昆明,于是就尝试自烘培咖啡,开始了我的烘培三部曲。 一、本人采用不锈钢钢丝网勺烘焙,感觉比用铁锅抄焙效果好点,烘焙深度要均匀些,但辛苦累人。且因钢丝网勺的保温性差
又挂了?!Manner加薪考难倒员工!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房升职加薪应该是大部分打工人努力奋斗的目标之一,Manner店员们也不例外。他们中的不少人为了能多拿薪酬,在工作一段时间后便会报名加薪考,和市面上部分连锁品牌不同
迫不得已!瑞幸员工向顾客索要好评?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期,不少瑞幸用户反馈,自己到门店取餐时,一向寡言少语的员工会要求客人动动手指给个好评。这在餐饮服务行业内并不少见,毕竟顾客评价往往都会和员工薪水挂上钩,因此店
优雅!!回乡青年自制“炭烧咖啡”
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房现如今,咖啡文化的逐渐普及和深入,越来越多的年轻人开始喜欢这种香浓的咖啡饮品。而过年回村里的年轻人,将他们在城市中接触到的咖啡文化也带回自己的家乡。另外,他们还
风中凌乱!6点排队Manner只为领赠品?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房周末的第一天,又正值寒风萧瑟的冬日,本该是个在被窝里一觉睡到大中午的好日子。但今天,全国好几个城市的Manner门口,天才刚亮就已经排起了好几百米的长龙。不禁让
真成牛马了?!茶百道推出“猫草汁”
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房自从8月喜茶推出“超级植物茶”系列以来,果蔬茶一跃成为奶茶届里的新宠儿,以至于其他同行纷纷效仿喜茶,各自推出不同蔬果搭配的果蔬汁,吸引消费者前去购买。而在近期,
星巴克加入9块钱价格战?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房瑞幸9.9活动缩水后,不少品牌方推出短期的9.9咖啡优惠来吸引消费者的关注,如库迪的9.9全场折扣和Tims庆祝60周年的周周9.9活动,在活动上线后成功拿捏住
菜系特调+1!网友:蟹壳吃完接杯拿铁!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在创意咖啡这一领域中,天马行空的咖啡师们总能萌发出一些奇怪的点子,用行动践行“万物皆可咖啡”,努力将咖啡与地方特色美食融合,打造出独一无二的招牌。于是乎,咖啡师
美式咖啡!奇葩咖啡届的顶流!
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex正所谓,万物皆可冰美式!或许是因为想要通过咖啡因唤醒新的一天
奶茶店员工曝光品牌加盟店“无偿加班”!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,某位喜茶员工在社交平台上发布一则关于自己无偿加班的帖子,引起众多网友的关注和讨论。该店员晒出自己去年12月的打卡记录,十几条记录中有一大半显示自己的工作时
Tims买咖啡送足金?!加拿大网友:发出来伤感情
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期,黑龙江哈尔滨、山东菏泽部分Tims门店在国庆期间推出限定活动,消费者购买指定套餐或饮品,就有机会获得品牌方送出的限定足金枫叶。(图片截取自官方门店小红书账
破防了!奈雪周边送不完低价卖!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,某位奈雪用户发帖称,自己在微信礼物的奈雪官方小店上发现该店目前出售的产品中,有几款是去年联名活动推出的限定周边,如10月发售的飞天小女警联名冰箱贴。对官方





























