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2026年08月30日 更新
外带热茶杯盖不紧烫死爱犬 女子怒告星巴克

外带热茶杯盖不紧烫死爱犬 女子怒告星巴克

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美国科罗拉多州丹佛市(Denver)一名女子,日前带着爱犬开车到连锁咖啡店星巴克(Starbucks),透过「得来速」(Drive-Thru)车道购买一杯热茶,结果不慎打翻,热茶直接倒在女子大腿,与趴在大腿的爱犬身

2017-10-02 咖啡资讯

夏威夷可娜咖啡产地 美国夏威夷可娜咖啡最新介绍

夏威夷可娜咖啡产地 美国夏威夷可娜咖啡最新介绍

夏威夷是一个美丽的群岛,是美国唯一的群岛州,夏威夷一词源于波利尼西亚语。公元4世纪左右,一批波利尼西亚人乘独木舟破浪而至,在此定居,为这片岛屿起名夏威夷,意为原始之家。这里的天空和海水都是最最澄澈的颜色,棉花糖一般洁白松软的云朵总在天上不紧

2015-11-28 夏威夷咖啡豆

咖啡机炸了是怎么回事?意式咖啡机使用具体事项!咖啡机胶圈更换

咖啡机炸了是怎么回事?意式咖啡机使用具体事项!咖啡机胶圈更换

随着对咖啡需求的日益增长,有不少朋友都购置了一台咖啡机在家里,这样就可以随时冲泡出一杯咖啡来满足口腹~但最近经常有朋友跟前街反映,他们在使用咖啡机的过程中偶尔会出现“炸膛”的现象,即手柄会在萃取的过程

2025-06-03 咖啡知识

冰滴咖啡技术全解 | 夏日里逼格爆表的Dutch coffee

冰滴咖啡技术全解 | 夏日里逼格爆表的Dutch coffee

造型奇异,上壶盛装着冰水,一滴一滴匀速滴入盛咖啡粉的中壶,慢慢渗透萃取出咖啡液再滴入下壶,不紧不慢,颇有点科学家的严谨范儿。 它,就是夏日里逼格爆表的 冰滴咖啡( Dutch coffee) 。 这个据说由荷兰人发明,被称作 Dutch coffee 的冰滴咖啡, 近几

2017-03-10 冰滴咖啡

精品咖啡基础常识 怎样选择咖啡器具

精品咖啡基础常识 怎样选择咖啡器具

瓷器咖啡具一套一般有壶和糖缸、奶罐各一件,杯 6个,碟6个。 首先要看一下配套的产品各个造型是否统一、协调。画面要求高雅大方,色泽纯正。杯子不宜太大,一般以玻璃杯的一半左右的容量为宜。杯口要大一些,底部线条要流畅。其次,要查看瓷器表面是否光洁

2014-12-22 咖啡知识

怎样挑选咖啡器具 精品咖啡学咖啡常识

怎样挑选咖啡器具 精品咖啡学咖啡常识

瓷器咖啡具一套一般有壶和糖缸、奶罐各一件,杯6个,碟6个。 首先要看一下配套的产品各个造型是否统一、协调。画面要求高雅大方,色泽纯正。杯子不宜太大,一般以玻璃杯的一半左右的容量为宜。杯口要大一些,底部线条要流畅,这样才便于清洗。其次,要查看瓷

2015-07-20 咖啡杯

如何正确挑选咖啡具?

如何正确挑选咖啡具?

咖啡杯一般有陶器制杯和瓷器制杯两种,近年来在咖啡一定要热热地喝的观念下,制杯业者甚至配和这种讲究,开发出保温效果的陶器制杯,甚至比瓷器制杯更好的骨瓷制杯,使用这种质地内含有动物骨灰的骨瓷杯,可以使咖啡在杯子中温度降低速度较慢。

2014-06-10 咖啡用品

牵手幸福海岸 走过咖啡屋

牵手幸福海岸 走过咖啡屋

  还记得这样一首歌么,歌词是这样写的,每一次我走过这间咖啡屋,就忍不住停下了脚步。幸福海岸给我们的感觉就是这样的,每次经过幸福海岸的时候,就让人们有一种忍不住的冲动。咖啡本身带给我们的是苦涩,那为什么这么多的人还是喜欢咖啡这种饮料呢。也许

2014-05-12 咖啡文化

摩卡壶煮咖啡注意事项

摩卡壶煮咖啡注意事项

许多朋友家里都购买了一些制作咖啡的器具,但大多对这些器具如何正确使用还不是很了解,所以很多人来东华参加咖啡制作学习。

2014-06-25 咖啡机

爱喝牛奶咖啡 你的咖啡“性格”是什么?

爱喝牛奶咖啡 你的咖啡“性格”是什么?

近日美国心理学家杜瓦苏拉通过对1000人的调查,发现咖啡的喜好能够反映人的性格。经过调查研究后,享乐主义更爱喝牛奶咖啡,想知道你的咖啡性格是什么吗? 黑咖啡:性格偏保守、单纯坚忍和固执己见 钟爱黑咖啡的人,性格偏保守,喜欢纯净无杂质的东西。这一性

2015-08-28 咖啡知识

关于咖啡的浪漫故事咖啡馆咖啡象征幸福幸福海岸

关于咖啡的浪漫故事咖啡馆咖啡象征幸福幸福海岸

各种描写咖啡的诗,词,歌词还有一些历史,不管怎么样,咖啡带给我们的正能量是所有人都认可的事实,就像漫咖啡一样,带给我们的是不一样的品牌震撼。幸福海岸咖啡,给我们真正的身心解放。 在幸福海岸,你可以看到不同的小情侣拉着手在这里书写着爱情故事。

2016-03-04 知识

享乐主义爱喝牛奶咖啡 你的咖啡“性格”是什么?

享乐主义爱喝牛奶咖啡 你的咖啡“性格”是什么?

近日美国心理学家杜瓦苏拉通过对1000人的调查,发现咖啡的喜好能够反映人的性格。经过调查研究后,享乐主义更爱喝牛奶咖啡,想知道你的咖啡性格是什么吗? 黑咖啡:性格偏保守、单纯坚忍和固执己见 钟爱黑咖啡的人,性格偏保守,喜欢纯净无杂质的东西。这一性

2015-07-31 咖啡知识

咖啡知识 摩卡壶煮咖啡注意事项

咖啡知识 摩卡壶煮咖啡注意事项

许多朋友家里都购买了一些制作咖啡的器具,但大多对这些器具如何正确使用还不是很了解,所以很多人来东华参加咖啡制作学习,前几天阿东教同学们用摩卡壶制作了咖啡,同学们也都自己亲手用摩卡壶制作了咖啡,在阿东老师的指导下,每一位同学都学会了使用摩卡

2014-09-17 咖啡知识

咖啡馆里品咖啡(七)精致的华丽——康宝蓝

咖啡馆里品咖啡(七)精致的华丽——康宝蓝

康宝蓝,Conpanna,明家最精致的一款花式咖啡。 它的配料:焦糖、咖啡、奶油。简单的搭配,却创造出迷炫的美丽! 白与黑,甜与苦,冰与火,重重两极对比的口感,完美的实现了三种味道的融合:砂糖的甜蜜,咖啡的深沉,奶油的香浓。层层分明,层层递进,创造味

2014-09-01 咖啡文化

茶叶的基本品评知识大全 怎么判断茶叶的好坏挑选指南 什么茶叶好

茶叶的基本品评知识大全 怎么判断茶叶的好坏挑选指南 什么茶叶好

茶干外观 (一)形状 看茶菁老嫩:幼嫩鲜叶制成之茶叶,所构成优良茶叶之成分比率较大,即所含之茶叶、单宁酸类可溶物、全氮量等均较多,而会使茶叶质量降低的浸出物及粗纤维含量则见少。反之,粗老鲜叶所制成的茶叶,其成份的含量正与此相反。大体说,只要

2021-08-20 特别报导

一个人对咖啡的喜好跟人的性格有关

一个人对咖啡的喜好跟人的性格有关

根据美国心理学家杜瓦苏拉对1000人进行调查,发现人的性格与对咖啡的喜好竟然有密切的联系。之后,许多人就这个发现开展了一系列的有趣实验,均证明了咖啡能解读出一个人的性格特点。下面就由小编来跟大家介绍一下,一个人对咖啡的喜好跟人的性格又什么密切

2015-09-08 精品咖啡学

咖啡优惠:广州3折咖啡简餐

咖啡优惠:广州3折咖啡简餐

大众点评网与广州永驻咖式概念馆联合推出了3折的体验券,16元可以选择美味午餐配搭咖啡或茶饮。

2014-05-19 咖啡文化

请问咖啡机是全自动好还是半自动好-金佰利半自动咖啡机

请问咖啡机是全自动好还是半自动好-金佰利半自动咖啡机

请问咖啡机是全自动好还是半自动好-金佰利半自动咖啡机 半自动咖啡机在制作咖啡过程中需要人工参与磨粉、压粉、冲泡以及残渣的清理,同时半自动咖啡机另有个俗名叫搬把子机其主要特点为:机器结构简单,同时维护保养容易,按照正确的使用方法可以制作出高品

2016-12-29 咖啡机

造座生活体验馆 出售咖啡与艺术椅子

造座生活体验馆 出售咖啡与艺术椅子

造座的名字来源于谐音造作,造作本是个贬义词,这个店别出心裁,就是要借助造作突出自身特立独行的姿态,在造座office生活体验馆你不但可以买到独一无二的设计师家具,还能喝喝咖啡吃吃饭,看看杂志上上网,顺便再买几盆盆栽植物带回家去。 造座office生活体

2015-08-07 咖啡文化

海拔对咖啡的影响?种植海拔如何影响咖啡及其风味?

海拔对咖啡的影响?种植海拔如何影响咖啡及其风味?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你曾问过咖啡师你喝的咖啡的资讯吗?咖啡师可能会用难以理解的方式回答你,诸如咖啡种在什麽样的海拔。这不禁让人想问,我们喝的咖啡跟种植高度有关系吗?为什麽这会重要? 海拔为

2019-02-13 咖啡知识

种植咖啡为什麽海拔很重要?对豆物理层面、酸质、风味等有不同?

种植咖啡为什麽海拔很重要?对豆物理层面、酸质、风味等有不同?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 海拔为什麽很重要? 海拔会直接影响咖啡豆的大

2018-05-16 咖啡知识

爱乐压 Aeropress制作咖啡的15个步骤分解

爱乐压 Aeropress制作咖啡的15个步骤分解

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 背景知识 爱乐压(Aeropress)在2005年由爱乐比(Aerobie)公司发明,是一个类似注射器的简易咖啡煮具,结合了滴漏和滤压式咖啡机的特点,不只耐用、便于携带,也可以煮出高品质的咖啡。装置包括三部

2017-08-26 咖啡技术

台湾咖啡达人推荐:赴台喝咖啡

台湾咖啡达人推荐:赴台喝咖啡

  按照徐丽圆的体会,如今大陆居民赴台个人游启动了,若大陆朋友到台湾,可以深入台湾的各类特色咖啡馆,去“发呆”、喝咖啡,一定更能体会台湾的都市生活。

2014-05-20 咖啡文化

海拔为什么会影响咖啡的质量?咖啡是生长在什么地方的?

海拔为什么会影响咖啡的质量?咖啡是生长在什么地方的?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你曾问过咖啡师你喝的咖啡的资讯吗?咖啡师可能会用难以理解的方式回答你,诸如 咖啡种在什么样的海拔 。这不禁让人想问,我们喝的咖啡跟种植高度有关系吗?为什么这会重要? 海拔

2018-07-23 咖啡知识

埃塞俄比亚耶加雪菲阿瑞恰咖啡豆风味描述手冲咖啡参数分享

埃塞俄比亚耶加雪菲阿瑞恰咖啡豆风味描述手冲咖啡参数分享

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店埃塞俄比亚耶加雪菲阿瑞恰EthiopiaYirgacheffeAricha庄园:阿瑞恰Aricha处理厂:阿瑞恰Aricha海拔:

2025-06-24 耶加雪菲咖啡

爱乐压需备什么材料 成功做一杯爱乐压躲过的大坑

爱乐压需备什么材料 成功做一杯爱乐压躲过的大坑

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爱乐压 需备材料: 爱乐压 咖啡豆 磨豆机 热水壶 电子秤 计时器 木制搅拌勺 冲煮时间: 2 3 分钟 爱乐压 (Aeropress)在2005年由爱乐比(Aerobie)公司发明,是一个类似注射器的

2019-01-05 咖啡知识

武夷岩茶和凤凰单枞各自的特点是什么?凤凰单枞和武夷岩茶哪个好

武夷岩茶和凤凰单枞各自的特点是什么?凤凰单枞和武夷岩茶哪个好

武夷岩茶制作主要分为初制与精制两个过程。武夷岩茶初制过程包括:采摘微凋做青杀青揉捻烘乾。武夷岩茶的精制过程包括:毛拣分筛复拣风选匀堆焙火。凤凰单丛工艺极为讲究,从单丛培育开始,为单株采制奠定了基础,单

2022-04-27 特别报导

瑞幸咖啡居然给库迪做起了店庆?!瑞幸9.9店庆券如何使用?

瑞幸咖啡居然给库迪做起了店庆?!瑞幸9.9店庆券如何使用?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex曾经,一直以部分饮品9.9元/杯作为开业推广、从去年8月坚持

2023-04-22 咖啡新闻

 爱乐压了解一下?什么是爱乐压?

爱乐压了解一下?什么是爱乐压?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爱乐压了解一下?什么是爱乐压? 爱乐压(AeroPress)是一种手工烹煮咖啡的简单器具。总的来说,它的结构类似于一个注射器。使用时在其针筒内放入研磨好的咖啡和热水,然后压下推

2018-06-09 咖啡器具

夏威夷可娜咖啡豆口感风味描述

夏威夷可娜咖啡豆口感风味描述

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 夏威夷一词源于波利尼西亚语。公元4世纪左右,一批波利尼西亚人乘独木舟破浪而至,在此定居,为这片岛屿起名夏威夷,意为原始之家。 这里的天空和海水都是最最澄澈的颜色,棉花糖一般洁白

2017-06-30 夏威夷咖啡豆

欧盟限塑令新规:塑料瓶盖必须和瓶身相连!

欧盟限塑令新规:塑料瓶盖必须和瓶身相连!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房喝汽水的时候,应该有小伙伴会不小心弄丢拧下来的塑料瓶盖吧,遇到这种情况或许会萌生出瓶盖为什么不能与汽水瓶连在一起的想法吧。不过要是小伙伴们到欧洲的超市,看到售卖

2024-06-02 咖啡新闻

台湾咖啡达人推荐:赴台喝咖啡的地点

台湾咖啡达人推荐:赴台喝咖啡的地点

徐丽圆 徐丽圆,一个咖啡达人,喝了几十年的咖啡,精通各类咖啡制作之道,最近被人从台湾挖角到厦门,以台式管理经营在厦门有两家连锁店的玛贝乐烘焙咖啡馆。按照徐丽圆的体会,如今大陆居民赴台个人游启动了,若大陆朋友到台湾,可以深入台湾的各类特色咖啡

2015-06-11 咖啡文化

台湾人把喝咖啡当作一种习惯

台湾人把喝咖啡当作一种习惯

徐丽圆,一个咖啡达人,喝了几十年的咖啡,精通各类 咖啡制作 之道,最近被人从台湾挖角到厦门,以台式管理 经营 在厦门有两家连锁店的玛贝乐烘焙 咖啡馆 。按照徐丽圆的体会,如今大陆居民赴台个人游启动了,若大陆朋友到台湾,可以深入台湾的各类特色 咖啡

2015-03-11 咖啡文化

爱乐压和意式、摩卡壶的不同与风味体现和制作手法,有趣的体验

爱乐压和意式、摩卡壶的不同与风味体现和制作手法,有趣的体验

背景知识 爱乐压(Aeropress)在2005年由爱乐比(Aerobie)公司发明,是一个类似注射器的简易咖啡煮具,结合了滴漏和滤压式咖啡机的特点,不只耐用、便於携带,也可以煮出高品质的咖啡。装置包括三部分:内罐、外罐和滤盖。用爱乐压冲泡出的咖啡口感浓郁,且

2018-05-07 咖啡知识

咖啡文化 台湾人把喝咖啡当作一种习惯

咖啡文化 台湾人把喝咖啡当作一种习惯

徐丽圆,一个咖啡达人,喝了几十年的咖啡,精通各类 咖啡制作 之道,最近被人从台湾挖角到厦门,以台式管理 经营 在厦门有两家连锁店的玛贝乐烘焙 咖啡馆 。按照徐丽圆的体会,如今大陆居民赴台个人游启动了,若大陆朋友到台湾,可以深入台湾的各类特色 咖啡

2015-05-04 咖啡知识

台湾咖啡文化 台湾人把喝咖啡当作一种习惯

台湾咖啡文化 台湾人把喝咖啡当作一种习惯

徐丽圆,一个咖啡达人,喝了几十年的咖啡,精通各类 咖啡制作 之道,最近被人从台湾挖角到厦门,以台式管理 经营 在厦门有两家连锁店的玛贝乐烘焙 咖啡馆 。按照徐丽圆的体会,如今大陆居民赴台个人游启动了,若大陆朋友到台湾,可以深入台湾的各类特色 咖啡

2015-02-04 咖啡文化

CAFFE PASCUCCI咖啡馆已经悄然在中国市场完成了北上广深的布局

CAFFE PASCUCCI咖啡馆已经悄然在中国市场完成了北上广深的布局

CAFFE PASCUCCI,这个不为多数国人知道的奢华咖啡品牌(在欧洲中产以上阶层十分风靡),成立于1883年,整整跨越一个多世纪的时光,被人称为咖啡界的匠心贵族。在意大利,星巴克面对着难以进入的市场,难以征服的顾客和难以匹敌的前辈,真的心疼。 CAFFE PASCUC

2017-05-09 咖啡馆

咖啡风味多种-挑战你的味蕾

咖啡风味多种-挑战你的味蕾

摘要: 咖啡的整体风味,是由水溶性滋味、挥发性香气以及无香无味的 咖啡的整体风味,是由水溶性滋味、挥发性香气以及无香无味的口感构建而成,经由味觉,嗅觉与触觉三大感官能一起鉴赏。 也有人将咖啡风味简单写成以下方程式: 风味=挥发香气 水溶性滋味 口感

2015-11-17 咖啡技术

杭州小资和咖啡器具

杭州小资和咖啡器具

在许多小资人群眼中,咖啡是时尚、优质生活的象征。闲暇时间,磨磨细心挑选的咖啡豆,用透明轻巧的玻璃器皿悠悠地煮着被研磨成粉末的咖啡,看着缓缓升起的朦胧雾气,轻轻嗅着伴随而来的醇而温润的气息,生活的典雅滋味就这样一点点地通过咖啡释放出来。 不过

2014-07-08 咖啡杯

顾客逗留时间过长影响星巴克收入?

顾客逗留时间过长影响星巴克收入?

英国媒体最近一篇报道分析:中国顾客在店内逗留时间过长和他们较低的收入水平,意味着星巴克在中国大陆市场的销量远低于美国及其他市场。

2014-05-30 咖啡资讯

无惧被“天鸽”掀翻,咖啡女孩只为执着守护深圳最静的海

无惧被“天鸽”掀翻,咖啡女孩只为执着守护深圳最静的海

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 无惧被天鸽掀翻,咖啡女孩只为执着守护深圳最静的海。日前,台风天鸽登陆深圳,大鹏海边风力达到12级。网上一段 台风天几个年轻人疑在海边弄潮被浪挂倒、这不是开玩笑的视频风传,随后,各大媒体大幅

2017-08-26 深圳

咖啡如此多的风味,你喝出了几种? 咖啡有几种风味? 咖啡的各种

咖啡如此多的风味,你喝出了几种? 咖啡有几种风味? 咖啡的各种

咖啡的整体风味,是由水溶性滋味、挥发性香气以及无香无味的口感构建而成,经由味觉,嗅觉与触觉三大感官能一起鉴赏。 也有人将咖啡风味简单写成以下方程式: 风味=挥发香气 水溶性滋味 口感 =干香与湿香 酸甜苦咸 滑顺感与涩感 =鼻前与鼻后嗅觉 口腔味觉 口

2016-03-18 咖啡技术

从星爸爸铩羽意大利,解读咖啡界奢侈品CAFFE PASCUCCI

从星爸爸铩羽意大利,解读咖啡界奢侈品CAFFE PASCUCCI

2016年2月的最后一天,星巴克曾高调宣布将于2017年初在意式咖啡起源国意大利的首都米兰开设首家门店。与声明一起放出的,还有时任星巴克CEO霍华德舒尔茨站在米兰最古老商场维多利亚二世拱廊中意气风发的照片。 几天前,星巴克在意大利当地的合作伙伴 Percass

2017-04-28 点评

Costa咖啡:晚起的鸟儿一定没虫吃?

Costa咖啡:晚起的鸟儿一定没虫吃?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 专注于研究咖啡、茶饮等行业的自媒体咖门与美团点评研究院近日推出第一期饮品行业数据报告,报告显示:在2016年,中国的咖啡馆数量突破了10万家。竞争激烈、洗牌速度加剧、开店容易赚钱难,成为咖啡馆

2017-05-12 点评

从星爸爸铩羽意大利 解读咖啡界奢侈品CAFFE PASCUCCI

从星爸爸铩羽意大利 解读咖啡界奢侈品CAFFE PASCUCCI

核心提示:134年历史的意大利咖啡品牌CAFFE PASCUCCI已经悄然在中国市场完成了北上广深的战略布局。 2016年2月的最后一天,星巴克曾高调宣布将于2017年初在意式咖啡起源国意大利的首都米兰开设首家门店。与声明一起放出的,还有时任星巴克CEO霍华德舒尔茨站

2017-05-05 咖啡资讯

在Seatopia用一杯咖啡感受生活美学

在Seatopia用一杯咖啡感受生活美学

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡一词,源自希腊语Kaweh,意思是力量与热情。浓黑如恶魔,滚烫如地狱;清纯如天使,甜蜜像爱情浪漫的法国人早已拜倒在咖啡的魅力之下。20世纪初,法国传教士将第一批咖啡苗带到了中国的云南,沧桑百

2017-08-22 咖啡资讯

咖啡术语 咖啡品鉴 苦味 酸味 香气 口感 中国咖啡网

咖啡术语 咖啡品鉴 苦味 酸味 香气 口感 中国咖啡网

品尝咖啡的术语 品尝咖啡是一门专业性很强的学问,有很多术语,不胜枚举。我们在这里列举最简单和最常用的一些,如果你以后有机会读到研究咖啡的专业书籍时,相信会派上用

2016-04-22 咖啡资讯

享云贡庄园猫屎咖啡豆种植产区气候口感风味描述

享云贡庄园猫屎咖啡豆种植产区气候口感风味描述

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 1. 品牌简介 品之尊云南保山高黎贡云贡庄园的小粒猫屎咖啡曾被中央电视台演绎为屎上最昂贵的咖啡。此屎上非史上,真乃猫屎也。此猫屎含金量极高,乃居世界咖啡排行榜之首列。贴金日期为199

2017-07-14 猫屎咖啡豆

虹吸壶器具虹吸壶咖啡克数煮咖啡的步骤介绍

虹吸壶器具虹吸壶咖啡克数煮咖啡的步骤介绍

虹吸壶器具虹吸壶咖啡克数煮咖啡的步骤介绍 1.搅棒:是在煮的过程中用来搅拌上座中萃取的咖啡-目的是让咖啡萃取均匀,搅拌的方法后面再说。 2.量勺:是用来量取咖啡豆,注意是咖啡豆不是粉,慢慢凸出的一大勺是10G左右,平勺是7G左右,一般虹吸壶一杯量用15G

2016-11-16 虹吸壶器具

活的越高的咖啡树,产出来的咖啡豆就越硬?他们的风味如何?

活的越高的咖啡树,产出来的咖啡豆就越硬?他们的风味如何?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡生豆一般会以生豆大小,瑕疵率,海拔来分级。生豆大小和瑕疵率比较容易理解,很多人不太明白??为什麽有些产区要以咖啡豆的生长海拔来作为分级依据,很多咖啡卖家也标榜自己的

2019-02-28 咖啡种植