“专有名词” 的搜索结果

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他

2019-07-24 咖啡知识

咖啡的英文是coffee,法文和西班牙文为cafe,意大利文为caffe，德文为kaffe。 对于初学者来说，对于很多常用的名词不太理解，因为没有一个系统的认识，因此听别人谈论的时候也很难听懂，下面我说一下一些常用的名词，并且通过这些名词做一下漫谈，以让大家对咖

2015-01-17 咖啡知识

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）意大利咖啡：ItalianCoffee意大利浓咖啡：Espresso意大利泡沫咖啡：Cappuccino拿铁咖啡：CafeLatte(Co

2025-11-16 知识

咖啡的英文是coffee,法文和西班牙文为cafe,意大利文为caffe，德文为kaffe。

2014-08-05 咖啡知识

精品产区咖啡(精品咖啡，Specialty Coffee)作为一个专有名词有着严格的定义。和精品葡萄酒、茶一样，不同产区的地理环境、气候特征和种植传统形成的地域之味(Terroir)也是精品产区咖啡灵魂。 精品咖啡(Specialty Coffee)作为一个专有名词，最早由被称为精品

2014-10-30 咖啡知识

精品产区咖啡(精品咖啡，Specialty Coffee)作为一个专有名词有着严格的定义。和精品葡萄酒、茶一样，不同产区的地理环境、气候特征和种植传统形成的地域之味(Terroir)也是精品产区咖啡灵魂。 精品咖啡(Specialty Coffee)作为一个专有名词，最早由被称为精品

2015-06-12 咖啡知识

精品产区咖啡(精品咖啡，Specialty Coffee)作为一个专有名词有着严格的定义。和精品葡萄酒、茶一样，不同产区的地理环境、气候特征和种植传统形成的地域之味(Terroir)也是精品产区咖啡灵魂。 精品咖啡(Specialty Coffee)作为一个专有名词，最早由被称为精品

2014-05-21 咖啡知识

精品产区咖啡（精品咖啡，Specialty Coffee）作为一个专有名词有着严格的定义。和精品葡萄酒、茶一样，不同产区的地理环境、气候特征和种植传统形成的“地域之味（Terroir）”也是精品产区咖啡灵魂。

2014-08-11 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 阿拉比卡咖啡豆 的风味 在进入正题前，先来认识几个形容咖啡风味的专有名词： 酸度（acidity）：喝咖啡时，舌头边缘感受到的刺激。和柠檬那种酸不一样，而是咖啡提振味觉的一种清新

2018-09-06 咖啡种类

TEAWARE谈茶具会有不同的英文名词来称呼，像茶艺文化主要摇篮的陆羽茶艺，前人所留下的记录中，使用TEAWARE，而不是TEATOOL作为专有名词来指涉泡茶用的所有器具，把茶具视为广泛用于一切冲泡、

2022-04-27 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡作为从国外传进来的饮品，想了解更多关于它的知识就无可避免地要接触到外语。这时候，了解咖啡相关的专业术语就显得尤其重要了！以下为大家整理了较为全面的咖啡专有名词，马

2019-04-02 咖啡知识

精品咖啡（Specialty Coffee）作为一个专有名词，最早由被称为精品咖啡教母的娥娜努森女士（Erna Knustsen）于1974年率先在《茶与咖啡月刊》（Tea Coffee Trade Journal）上提出，彰显只有在最有利的微型气候与水土，才能栽培出风味独特的精品咖啡，旨在与纽

2016-05-25 咖啡庄园

当我们去瑞典旅行的时候，可能学到的第一个单词就是Fika。这相当于英国的下午茶时间，Fika就是坐下来喝杯咖啡休息下的专有名词，瑞典人会选个不错的咖啡馆坐下来，搭配不同时节的甜点享受美好的休闲时光，也是瑞典人最常见的社交活动。 瑞典人对咖啡的痴迷，

2017-03-24 国外咖啡信息

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的香气，来自 咖啡烘焙程度 咖啡的香气和味道，是在烘焙后才产生的。在烘焙过程中，咖啡生豆的水分慢慢释放，重量减轻，颜色加深，体积膨胀，含有香气的油脂慢慢释放出来。此

2019-02-18 咖啡烘焙

品咖啡（Specialty Coffee）作为一个专有名词，最早由被称为精品咖啡教母的娥娜努森女士（Erna Knustsen）于1974年率先在《茶与咖啡月刊》（Tea Coffee Trade Journal）上提出，彰显只有在最有利的微型气候与水土，才能栽培出风味独特的精品咖啡，旨在与纽约

2016-05-27 咖啡知识

世界三大波咖啡演变三波咖啡浪潮是什么意式 啡浪潮，可以说是一次革命。正是因为现在市场上充斥着大量未能还原咖啡本身品质的产品，混淆了大众对咖啡的正确认识，才出现的一批对咖啡真正热爱精品咖啡倡导者，他们坚持提供精品咖啡，传播地道咖啡文化，有专属

2016-10-19 咖啡

摩卡是什么?咖啡作为世界三大饮料的其中之一，已经成为生活中常见且熟悉的饮品。但是你是否对摩卡、拿铁、蓝山、卡布奇诺等等咖啡的专有名词感到迷惑呢?摩卡是什么?拿铁和摩卡的区别是什么呢?别着急，小编马上带你一探究竟。 摩卡是什么? 摩卡是位于也门的红

2015-11-03 拿铁

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡 （Specialty Coffee）作为一个专有名词，最早由被称为精品咖啡教母的娥娜努森女士（Erna Knustsen）于1974年率先在《茶与咖啡月刊》（Tea Coffee Trade Journal）上提出

2018-12-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每年七、八月份是最多精品新豆上架的时候，不同产区、不同处理法与不同品种，都有独特的咖啡滋味。面对这些五花八门的专有名词，如何挑选最适合自己的咖啡风味呢？让小编来告诉您

2019-09-14 咖啡处理法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 目前世界上有超过100 种咖啡，其中最普遍的两种就是阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta/Canephora）。这两种咖啡在味道、成分和种植条件上都大有不同，以下我们将比较两者的

2019-08-23 咖啡知识

什么是精品咖啡豆?精品豆和商业豆的区别在哪里? 精品咖啡 译自英文Specialty Coffee，是个词不达意却暂时又无更好译文的专有名词，指的是 特殊地理微气候环境下种植出的具有特殊地域风味的咖啡。Specialty Coffee一词最早由美国的Erna Knustsen女士于1974年

2016-03-21 精品咖啡学

什么是精品咖啡豆?精品豆和商业豆的区别在哪里? 精品咖啡 译自英文Specialty Coffee，是个词不达意却暂时又无更好译文的专有名词，指的是 特殊地理微气候环境下种植出的具有特殊地域风味的咖啡。Specialty Coffee一词最早由美国的Erna Knustsen女士于1974年

2016-01-15 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-商业咖啡与精品咖啡简介 精品咖啡（specialty coffee）作为一个专有名词，最早由被称为精品咖啡教母的娥娜努森女士（erna knustsen）于1974年率先在《茶与咖啡月刊》（tea co

2020-02-06 咖啡知识

什么是精品咖啡豆?精品豆和商业豆的区别在哪里? 精品咖啡译自英文Specialty Coffee，是个词不达意却暂时又无更好译文的专有名词，指的是特殊地理微气候环境下种植出的具有特殊地域风味的咖啡。Specialty Coffee一词最早由美国的Erna Knustsen女士于1974年提

2016-03-15 咖啡技术

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 当我们去瑞典旅行的时候，可能学到的第一个单词就是Fika。这相当于英国的下午茶时间，Fika就是坐下来喝杯咖啡休息下的专有名词，瑞典人会选个不错的咖啡馆坐下来，搭配不同时节的甜点享受

2017-05-19 咖啡馆

近些年来，精品咖啡挂在很多国人的口中，说精品咖啡这几个字的时候总带着一点高傲与自信。总有一些客人问我，你们店里是精品咖啡/庄园咖啡，还是商业咖啡。其实，只要我反问一句，请问您说，哪样的属于精品咖啡/庄园咖啡，哪样的属于商业咖啡?。通常客人会说

2014-08-26 咖啡文化

近些年来，精品咖啡挂在很多国人的口中，说精品咖啡这几个字的时候总带着一点高傲与自信。总有一些客人问我，你们店里是精品咖啡/庄园咖啡，还是商业咖啡。其实，只要我反问一句，请问您说，哪样的属于精品咖啡/庄园咖啡，哪样的属于商业咖啡?。通常客人会说

2014-06-16 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的香气，来自咖啡烘焙 咖啡的香气和味道，是在烘焙後才产生的。在烘焙过程中，咖啡生豆的水分慢慢释放，重量减轻，颜色加深，体积膨胀，含有香气的油脂慢慢释放出来。此外，生豆中原本含有的大

2018-05-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 走进咖啡馆，只想好好享受一杯咖啡的你，大可不必大费周章记下太多专有名词，只要掌握下列几种最经典、也最常见的 单品咖啡豆 ，就等于掌握了几种基本的入门口味。然后，就这样点

2018-07-17 单品咖啡

卡布奇诺咖啡是一款人尽皆知的咖啡饮品，它与拿铁咖啡一样同属于意式咖啡著名的奶咖。不过不同的是，拿铁咖啡（牛奶+咖啡）并不是意大利特有的饮品，而卡布奇诺（专有名词）则是正宗的意式咖啡。现在几乎任何一家售

2024-09-22 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡（Specialty Coffee）作为一个专有名词，最早由被称为精品咖啡教母的娥娜努森女士（Erna Knustsen）於1974年率先在《茶与咖啡月刊》（Tea Coffee Trade Journal）上提出，

2019-09-18 咖啡知识

最开始是香浓好入口的三合一速溶咖啡，然后转变到了以星巴克为代表的花式咖啡，如今，越来越多的人则开始接受饮用无糖无奶的清咖啡，去品味咖啡豆本身纯粹的风味。 第一波咖啡浪潮 兴起于速溶咖啡，以雀巢与麦斯维尔为代表，味道好极了和滴滴香浓，意犹未尽

2015-03-14 咖啡知识

最开始是香浓好入口的三合一速溶咖啡，然后转变到了以星巴克为代表的花式咖啡，如今，越来越多的人则开始接受饮用无糖无奶的清咖啡，去品味咖啡豆本身纯粹的风味。 第一波咖啡浪潮 兴起于速溶咖啡，以雀巢与麦斯维尔为代表，味道好极了和滴滴香浓，意犹未尽

2015-10-16 精品咖啡学

开始是香浓好入口的三合一速溶咖啡，然后转变到了以星巴克为代表的花式咖啡，如今，越来越多的人则开始接受饮用无糖无奶的清咖啡，去品味咖啡豆本身纯粹的风味。 第一波咖啡浪潮 兴起于速溶咖啡，以雀巢与麦斯维尔为代表，味道好极了和滴滴香浓，意犹未尽，

2015-11-27 咖啡技术

最开始是香浓好入口的三合一速溶咖啡，然后转变到了以星巴克为代表的花式咖啡，如今，越来越多的人则开始接受饮用无糖无奶的清咖啡，去品味咖啡豆本身纯粹的风味。 第一波咖啡浪潮 兴起于速溶咖啡，以雀巢与麦斯维尔为代表，味道好极了和滴滴香浓，意犹未尽

2015-01-05 咖啡知识

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）精品咖啡（SpecialtyCoffee）作为一个专有名词，最早由被称为精品咖啡教母的娥娜努森女士（ErnaKnustsen）于1974年率先在《茶

2025-08-16 精品咖啡豆

一杯好咖啡的关键是什么？好的冲泡技巧和器具固然不可或缺，但高品质的咖啡豆才是最重要的元素。对咖啡豆没概念，或是常常被一堆咖啡名词弄得头晕脑胀吗？没关系，以下这篇文章我们将用最浅显易懂的方式，介绍有关咖啡豆的重要知识。 有高品质的咖啡豆，才有

2017-02-28 咖啡行业

一杯好咖啡的关键是什麽？好的冲泡技巧和器具固然不可或缺，但高品质的咖啡豆才是最重要的元素。对咖啡豆没概念，或是常常被一堆咖啡名词弄得头晕脑胀吗？没关系，以下这篇文章我们将用最浅显易懂的方式，介绍有关咖啡豆的重要知识。 有高品质的咖啡豆，才有

2018-05-07 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯好咖啡的关键是什么？ 好的冲泡技巧和器具固然不可或缺，但高质量的咖啡豆才是最重要的元素。 对咖啡豆没概念，或是常常被一堆咖啡名词弄得头晕脑胀吗？ 没关系，以下这篇文章我们将用最浅显易

2017-10-26 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯好咖啡的关键是什么？好的冲泡技巧和器具固然不可或缺，但高品质的咖啡豆才是最重要的元素。对咖啡豆没概念，或是常常被一堆咖啡名词弄得头晕脑胀吗？没关系，以下这篇文章我们将用最浅显易懂的方

2017-08-26 咖啡小知识

一杯好咖啡的关键是什麽？好的冲泡技巧和器具固然不可或缺，但高品质的咖啡豆才是最重要的元素。对咖啡豆没概念，或是常常被一堆咖啡名词弄得头晕脑胀吗？没关系，以下这篇文章我们将用最浅显易懂的方式，介绍有关咖啡豆的重要知识。 有高品质的咖啡豆，才有

2017-02-08 咖啡知识

在好的咖啡馆喝手冲，咖啡师在介绍豆子点时候，一定会提到上面这些专有名词。水洗也好，日晒也罢，其实，都是咖啡豆的精制方式(processing)。 什么是精制方式 先来复习一下，我们平时说的咖啡豆，其实是种子;咖啡的果实则被称为咖啡樱桃果(Coffee Cherry)。

2015-12-07 咖啡技术

White Coffee字面直译是白咖啡，很多人有疑问，我们见到的都是棕黑色的咖啡豆，难道还有白色的咖啡豆吗，有白巧克力，难不成还有白色的咖啡豆，但是没有见过呀！

2014-07-01 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于一杯好咖啡，咖啡入门知识，非学不可！ 一杯好咖啡的关键是什么？好的冲泡技巧和器具固然不可或缺，但高品质的咖啡豆才是最重要的元素。对咖啡豆没概念，或是常常被一堆咖啡名

2018-06-11 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于一杯好咖啡，咖啡入门知识，非学不可！ 一杯好咖啡的关键是什么？好的冲泡技巧和器具固然不可或缺，但高品质的咖啡豆才是最重要的元素。对咖啡豆没概念，或是常常被一堆咖啡名

2018-12-19 精品咖啡豆

不要小看了咖啡馆，这个地方绝非简单的只是一个喝咖啡、发自拍，享受闲暇时光的小馆。要知道，在欧洲历史上，咖啡馆可是个推进社会进步，引领文化思潮与艺术创想的灵感之地。 法国 大文豪巴尔扎克就曾说过：咖啡馆的柜台就是民众的议会厅。他本人更是一个不

2017-04-17 咖啡资讯

随穿生活压力越来越大，咖啡似乎已成为现代人不来手的提神饮品，却也失去了品尝咖啡的初衷。无论是早就是午后时光，品一口香浓的咖啡都应该是让人最悠闲放松的时刻。 一杯好咖啡的关键是什么？好的洗泡技巧和器具固然不可或空缺，但高质量的咖啡拿才是最重要

2019-02-18 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯好咖啡的关键是什么？好的冲泡技巧和器具固然不可或缺，但高品质的咖啡豆才是最重要的元素。对咖啡豆没概念，或是常常被一堆咖啡名词弄得头晕脑胀吗？没关系，以下这篇文章我们将用最浅显易懂的

2017-09-30 咖啡小知识

White Coffee字面直译是白咖啡，很多人有疑问，我们见到的都是棕黑色的咖啡豆，难道还有白色的咖啡豆吗，有白巧克力，难不成还有白色的咖啡豆，但是没有见过呀! 我们可以从这个角度来理解，Black Coffee也就是我们说的黑咖啡，什么是黑咖啡，这估计大家都知

2015-08-31 咖啡知识

什么叫(萃取)? 很多人问煮一杯好咖啡最关键应该注意些什么?说法有很多,其实最关键的是咖啡的萃取....... 因为咖啡粉里有许多芳香成分，但也有许多苦涩而令人不愉快的物质。很多人对咖啡的刻板印象是认为咖啡是苦涩的，其实，除了咖啡豆本身性质上是苦的，或

2014-09-09 咖啡技术