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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 许多人喜欢每天早上来杯热热的黑咖啡，提神又醒脑，但在喝咖啡的同时也应注意咖啡因副作用的问题，以免摄取过多有害健康，今天就让我们一起来看看这篇咖啡因副作用介绍文，彻底了解咖啡因副作用有哪

2017-10-06 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 常见的咖啡树种主要分为两大类，阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）。在其下面还涵盖有非常多小的种类，所以我们不会说某种咖啡是阿拉比卡或罗布斯塔豆，而是以再细分的咖

2018-09-16 阿拉比卡

你是否想过在咖啡馆常见的一种拉花拿铁咖啡有什么讲究，看似简单的好看的图案，里面却藏着不简单的一种艺术，但是不管是咖啡的业余爱好者或是新手，拿铁艺术家抑或专业咖啡人士，要达到最有效的结果，一致性是很关键的。 初次做拿铁之前，你必须要在牛奶上面

2021-08-02 意式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 浓缩咖啡大约88％的成分是水，而滴滤咖啡的水的比重更是高达98％。 你必须要先了解到，不是所有的水品质都是相同的。 冲 煮咖啡 的水质应该：中性无味 不是所有的水味道都是一样的

2018-05-29 咖啡技术

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）步骤一：准备器材首先，你必须要准备好制作手冲咖啡的基础器材，包括：1.手冲壶2.手冲咖啡滤杯3.咖啡壶4.滤纸5.磨豆机6.咖啡豆步骤二：

2025-08-20 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当 咖啡 跟牛奶混合时，拿卡布奇诺为例，一整杯可能有三分之二的比例都是牛奶，你必须要花一样多心力关注咖啡跟牛奶的品质。 作者使用数种不同类型的牛奶，但在此并不讨论豆奶vs杏

2019-02-18 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在台湾，喝咖啡已经是不可或缺的享受，越来越多人选择自己在家里冲咖啡，不只为兴趣，也为了更好的咖啡品质。如果你已经，或者正打算要这么做，那么第一件你必须要知道的事情就是

2019-02-18 咖啡烘焙

意大利人酷爱咖啡，因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道，正宗的意大利咖啡是要站着喝的。 原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱。 因此他们选择了站着喝，反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比，提神醒脑，就算站会儿也

2015-06-18 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 莫名其妙地，小编今天一上班就被一堆这样的标题刷了屏！ 咖啡市场体量达千亿:咖啡师月入数万 却年年缺人 小编身后的一众咖啡师当时的表情当时就是这样的： 震惊！震惊！震惊！ 咖

2018-11-19 中国咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡师_咖啡师培训_咖啡师技能 这几年来，台湾似乎吹起了一股咖啡风潮，各具特色的咖啡馆纷纷林立，每到假日，几乎间间高朋满座，无论人们是爱上了品尝咖啡的美好，或是纯粹喜欢置

2018-03-20 咖啡师

高身杯 高身的杯子与厚厚的奶泡是完美的配合。使用高身的杯子，可使你有足够的时间作融合。充分的融合能使咖啡更好喝，亦能使拉花时成形加强，造成清晰的拉花图桉。但先决条件是奶泡要够，有一些人会于成形前只往杯中倒入热奶而将奶泡保留到最后作拉花用，这

2017-05-04 咖啡课程

高身杯 高身的杯子与厚厚的奶泡是完美的配合。使用高身的杯子，可使你有足够的时间作融合。充分的融合能使 咖啡 更好喝，亦能使拉花时成形加强，造成清晰的拉花图桉。但先决条件是奶泡要够，有一些人会于成形前只往杯中倒入热奶而将奶泡保留到最后作拉花用，

2014-08-28 咖啡文化

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2014-08-14 咖啡知识

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2014-09-11 咖啡杯

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2014-07-22 咖啡知识

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2014-08-30 咖啡杯

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2015-04-08 咖啡拉花

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2015-10-10 咖啡拉花

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2014-10-22 咖啡技术

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2014-09-19 咖啡知识

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2014-10-30 咖啡拉花

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2015-01-20 咖啡拉花

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2015-10-20 精品咖啡学

意大利人酷爱咖啡，因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道，正宗的意大利咖啡是要站着喝的。

2014-05-14 咖啡文化

意大利人酷爱咖啡，因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道，正宗的意大利咖啡是要站着喝的。

2014-05-16 咖啡文化

显赫身世：希腊咖啡馆位于西班牙广场附近的康多提大道(Via Condotti)。大理石桌，沙发座椅，身穿燕尾服的服务生，无数镜子，时光倒流的错觉让人仿佛置身于1760年的典雅中。几十年来，希腊咖啡馆成了罗马度假必游之地，这里的焦糖玛奇朵美味诱人。英国诗人济

2014-08-04 咖啡文化

星巴克的解释不无道理，不过，企业说想说的是，同许多奢侈品一样，价格的上涨对其目标客户人群其实没太大影响，毕竟咖啡不是必需品，选择星巴克的消费者也并不会因为价格上涨了就停止消费或者转向星巴克的竞争对手那儿。 对于星巴克来说，自身的独特性才最重

2016-12-21 咖啡知识

原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱。

2014-07-26 咖啡知识

意大利人酷爱咖啡，因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道，正宗的意大利咖啡是要站着喝的。

2014-07-11 咖啡文化

Robusta咖啡在Espresso拼配咖啡中的应用 许多朋友认为，Espresso拼配咖啡之中，只要有Robusta，必定是一个糟糕的事情。果真是这样吗?那么是不是100%阿拉比卡咖啡就一定从口味上比使用Robusta咖啡的Espresso口味更胜一筹呢。关于这个问题的回答是见仁见智的。

2016-07-04 意式拼配豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的香气，来自咖啡烘焙 咖啡的香气和味道，是在烘焙後才产生的。在烘焙过程中，咖啡生豆的水分慢慢释放，重量减轻，颜色加深，体积膨胀，含有香气的油脂慢慢释放出来。此外，生

2019-08-05 咖啡知识

意大利人喝咖啡要站着 意大利人酷爱咖啡，因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道，正宗的意大利咖啡是要站着喝的。 原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱。 因此他们选择了站着喝，反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比，提

2014-08-08 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国咖啡行业已连续多年保持了25%的消费增速，这个增速超过了世界平均水平的10倍，全国咖啡馆数量已超过10万，而这样的增长也造成了从业人员的短缺，优秀的咖啡师更是难求。 90年

2018-11-19 咖啡行业

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2014-11-20 咖啡知识

为什么正宗的意大利咖啡是要站着喝？原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱。

2014-08-12 咖啡文化

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2014-09-30 咖啡知识

为什么正宗的意大利咖啡是要站着喝？原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱。

2014-05-29 咖啡文化

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2014-12-03 咖啡文化

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2015-02-05 咖啡文化

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2015-04-30 咖啡知识

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2015-06-10 咖啡文化

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2014-12-28 咖啡文化

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2015-03-10 咖啡文化

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2015-10-14 咖啡文化

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2014-07-31 咖啡文化

意大利人酷爱咖啡，因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道，正宗的意大利咖啡是要站着喝的。 原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱。 因此他们选择了站着喝，反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比，提神醒脑，就算站会儿也

2014-12-11 咖啡文化

意大利人酷爱咖啡，因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道，正宗的意大利咖啡是要站着喝的。 原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱。因此他们选择了站着喝，反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比，提神醒脑，就算站会儿也不

2014-08-06 咖啡资讯

烘培研磨咖啡好的咖啡豆放多久哪种好烘培图解 即便是来自不同产地的咖啡，埃塞俄比亚或者哥斯达黎加，也并不表示要按照同样的方式烘焙。Donahue继续说：实际上有多种不同的因素决定了采用什么样的方式烘焙，比如品种，海拔高度以及处理过程。 咖啡豆袋上常见

2016-12-24 咖啡研磨度

原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱。因此他们选择了站着喝，反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比，提神醒脑，就算站会儿也不觉得很累。站着喝咖啡还有个好处就是快喝快走，好给别人腾地。意大利人常点的咖啡叫ESPRESSO

2015-09-12 咖啡文化

意大利人酷爱咖啡，因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道，正宗的意大利咖啡是要站着喝的。 原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱。因此他们选择了站着喝，反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比，提神醒脑，就算站会儿也不

2014-09-10 咖啡文化