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2026年08月30日 更新
手冲咖啡技巧 | 手冲咖啡是否要冲外围的粉呢?

手冲咖啡技巧 | 手冲咖啡是否要冲外围的粉呢?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 看过很多的视频,冲过很多的咖啡,相信大家都会对手冲咖啡很熟悉了吧~但你是否有这个问题: 外围的咖啡粉我要冲吗?闷蒸注水要冲到外围去吗? 关于这个问题,今天小编打算分2个部

2018-12-19 咖啡技术

网购瞄准上班族抢黑金财 引进特色冰滴咖啡

网购瞄准上班族抢黑金财 引进特色冰滴咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲ 博客来即日起推出「上班族的苦涩与回甘-茶、酒、咖啡联展」,咖啡豆、咖啡用品、茗茶器具、品酒外围等超过5,000项商品79折起。(图/业者提供) 记者洪菱鞠/台北报导 台湾咖啡市场成熟且持续扩

2017-09-28 咖啡资讯

蜜处理耗时、工法又讲究 却受咖啡农欢迎的原因

蜜处理耗时、工法又讲究 却受咖啡农欢迎的原因

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蜜处理 法可不简单,处理需耗费长时间还必须谨慎处理。那蜜处理包含了什么步骤? 首先咖啡农要从咖啡树挑选成熟的咖啡樱桃,再筛除外围的果肉,如前面所提到的保留咖啡豆外围的果

2018-09-03 咖啡处理法

了解咖啡蜜是什么吗|咖啡白蜜处理有什么特别之处吗?

了解咖啡蜜是什么吗|咖啡白蜜处理有什么特别之处吗?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为什么要叫蜜处理? 咖啡主要的处理法有分三大类:日晒、水洗、蜜处理。日晒法是在去除外壳及果胶层前直接曝晒咖啡樱桃;水洗法是在曝晒前将咖啡果肉筛除,并用发酵来去除果胶层;

2019-11-07 咖啡知识

什么是蜜处理 蜜处理的咖啡的风味口感是什么样

什么是蜜处理 蜜处理的咖啡的风味口感是什么样

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蜜处理 这个词会让许多人以为这个处理法是用蜜来处理咖啡,或这种处理法的咖啡喝起来甜如蜜,但事实上都不是这两种解释。蜜处理的意思来自于曝晒前咖啡豆很黏的果胶层,黏的感觉如

2019-05-21 咖啡处理法

维也纳特色咖啡厅 Landtmann

维也纳特色咖啡厅 Landtmann

没有几间咖啡馆在维也纳环城大道像浪特曼咖啡馆Landtmann那么受人注视,竖立在市政厅及城堡剧场旁,这是幢市内最大型咖啡馆。

2014-07-18 咖啡馆经营

关于蜜处理法

关于蜜处理法

咖啡主要的处理法有分三大类:日晒、水洗、蜜处理。日晒法是在去除外壳及果胶层前直接曝晒咖啡樱桃;水洗法是在曝晒前将咖啡果肉筛除,并用发酵来去除果胶层;蜜处理法则是介於日晒法及水洗法:将咖啡果肉筛除後直接保留果胶层并曝晒。 那你会问蜜在哪? 蜜

2018-05-25 咖啡处理法

武汉独立咖啡店-小熊咖啡同学会 武汉小众特色咖啡馆推荐

武汉独立咖啡店-小熊咖啡同学会 武汉小众特色咖啡馆推荐

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 武汉小众咖啡馆 小熊咖啡同学会:仿佛在味道中怀念过去 推荐理由 在武汉天地时尚商圈的外围,有这样一家店,它独立的坐落在路边,老汉口的房子,仿佛把人带到一个穿越的时光离去。

2018-07-17 武汉

关於咖啡蜜处理法你该知道的事

关於咖啡蜜处理法你该知道的事

咖啡主要的处理法有分三大类:日晒、水洗、蜜处理。日晒法是在去除外壳及果胶层前直接曝晒咖啡樱桃;水洗法是在曝晒前将咖啡果肉筛除,并用发酵来去除果胶层;蜜处理法则是介於日晒法及水洗法:将咖啡果肉筛除後直接保留果胶层并曝晒。 那你会问蜜在哪? 蜜

2018-05-09 咖啡

如何打好奶泡?拿铁意式拼配咖啡豆 如何拼配 意式浓缩豆

如何打好奶泡?拿铁意式拼配咖啡豆 如何拼配 意式浓缩豆

5点也会影响奶泡的制作: 1:蒸汽管的管径 2:蒸汽管喷嘴的孔数:蒸汽管管径与蒸汽管喷嘴会直接影响到加热的速度。 3:蒸汽管喷嘴的形状 4:喷嘴孔的位置:喷嘴的形状和喷嘴孔的位置,则会影响到整个水流的走向。 5:蒸汽管喷嘴的角度:角度会影响到奶泡的细

2016-06-22 咖啡知识

以蜜处理出名的哥斯达黎加咖啡 什么是咖啡蜜处理

以蜜处理出名的哥斯达黎加咖啡 什么是咖啡蜜处理

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 懂咖啡的人都知道有日晒、水洗处理法,但近年兴起的蜜处理是什么, 你曾好奇咖啡蜜处理是什么吗?这有比你习惯喝的其他处理法的咖啡好喝吗? 此文带你来探讨什么是蜜处理、蜜处理

2019-05-24 咖啡处理法

关于萃取的注意事项 做咖啡有什么要注意的呢?

关于萃取的注意事项 做咖啡有什么要注意的呢?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡以水为载体,所以一切都与水相关。今天给大家分享的,是咖啡萃取的一些观点~ 一|意式萃取 意式咖啡作为商业出品占据了市场的绝大多数份额,它快速,香浓,可搭配出各种配料出

2018-12-07 咖啡技术

蜜处理的方法你知道几种?黑蜜黄蜜红蜜哪个能让你喜爱?

蜜处理的方法你知道几种?黑蜜黄蜜红蜜哪个能让你喜爱?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蜜处理这个词会让许多人以为这个处理法是用蜜来处理咖啡,或这种处理法的咖啡喝起来甜如蜜,但事实上都不是这两种解释。蜜处理的意思来自于曝晒前咖啡豆很黏的果胶层,黏的感觉如

2019-08-05 咖啡豆蜜处理法

蜜处理咖啡豆外观特点 蜜处理咖啡豆甜吗?蜜处理法咖啡豆分类

蜜处理咖啡豆外观特点 蜜处理咖啡豆甜吗?蜜处理法咖啡豆分类

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蜜处理咖啡豆 的外观? 蜜处理咖啡豆 甜吗? 蜜处理咖啡豆 有哪些分类? 为什么要叫 蜜处理 ? 咖啡主要的处理法有分三大类:日晒、水洗、 蜜处理 。日晒法是在去除外壳及果胶层前

2018-08-03 精品咖啡豆

初学打奶泡视频教程-咖啡打奶泡的正确方法

初学打奶泡视频教程-咖啡打奶泡的正确方法

初学打奶泡视频教程-咖啡打奶泡的正确方法 刚开始练习,为避免浪费,建议先使用一般饮用水,来测试所使用的机器蒸汽管所带出的水流,练习时的水量可装盛到拉花钢杯的凹槽下方。先将蒸汽打开,观察下蒸汽从喷嘴孔喷出的形状,不同厂牌的蒸汽棒孔的方向,多少

2016-12-08 奶泡

【手冲技巧】注水的稳定性对咖啡风味有哪些影响?

【手冲技巧】注水的稳定性对咖啡风味有哪些影响?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡主要的关键动作,就是冲。透过咖啡滤杯独特的功能性,我们只需要一个简单的注水动作,就可以将咖啡颗粒里的物质萃取出来。当然,手冲咖啡的注水方式也有许多种,搭配不同

2019-06-30 手冲咖啡

咖啡馆选址技巧分享,咖啡厅开在哪些地方客源多

咖啡馆选址技巧分享,咖啡厅开在哪些地方客源多

不同形态的咖啡馆,在选址上的要求不尽相同,靠高回头率与平价优势竞争的咖啡馆,人潮流量大的办公区与都会型、商圈的干道边存活率都较高。 杂志咖啡馆可选择租金较低的商圈外围。杂志咖啡馆的店内免费提供数百种杂志书籍,是主要集客魅力,这型的咖啡馆就不

2017-05-15 咖啡馆

咖啡生豆蜜处理 咖啡蜜处理是什么?蜜处理咖啡豆晾晒过程

咖啡生豆蜜处理 咖啡蜜处理是什么?蜜处理咖啡豆晾晒过程

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)为什麽要叫蜜处理?咖啡主要的处理法有分三大类:日晒、水洗、蜜处理。日晒法是在去除外壳及果胶层前直接曝晒咖啡樱桃;水洗法是在

2025-09-29 咖啡处理法

有关咖啡蜜处理你想知道的秘密 咖啡生豆蜜处理过程加蜂蜜吗

有关咖啡蜜处理你想知道的秘密 咖啡生豆蜜处理过程加蜂蜜吗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-咖啡蜜处理简介 蜜处理这个词会让许多人以为这个处理法是用蜜来处理咖啡,或这种处理法的咖啡喝起来甜如蜜,但事实上都不是这两种解释。蜜处理的意思来自於曝晒前咖啡豆很黏

2020-02-02 咖啡知识

薇斯卡亚庄园|圣马可火山产区马拉戈吉佩(象豆)蜜处理?何谓蜜

薇斯卡亚庄园|圣马可火山产区马拉戈吉佩(象豆)蜜处理?何谓蜜

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 薇斯卡亚庄园|圣马可火山产区马 拉戈吉佩(象豆)蜜处理 ?何谓蜜处理? 薇斯卡亚咖啡庄园座落于危地马拉最早的生产区内,两百年来以他高品质的咖啡著名。薇斯卡亚庄园的咖啡延著

2018-10-01 精品咖啡豆

哥斯达黎加拉哈斯庄园SHB蜜处理风味|日晒、水洗和蜜处理的制作区

哥斯达黎加拉哈斯庄园SHB蜜处理风味|日晒、水洗和蜜处理的制作区

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加拉哈斯庄园SHB 蜜处理风味 |日晒、水洗和 蜜处理 的制作区别? 由Chacn家族历三代经营的Las Lajas庄园是一座美丽的咖啡农场,并拥有自己的生态处理厂,位于中部谷地Poas

2018-10-04 精品咖啡豆

关于咖啡蜜处理法你该知道的事_蜜处理对我们有何意义?

关于咖啡蜜处理法你该知道的事_蜜处理对我们有何意义?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 懂咖啡的人都知道有日晒、水洗处理法,但近年兴起的蜜处理是什么? 你曾好奇咖啡蜜处理是什么吗?这有比你习惯喝的其他处理法的咖啡好喝吗? 此文带你来探讨什么是蜜处理、蜜处理有

2019-07-15 咖啡处理法

咖啡知识大全 浸润式滤滴咖啡

咖啡知识大全 浸润式滤滴咖啡

浸润式滤滴一般用小水流慢速萃取 拉长水流与咖啡粉的接触时间,实现充分的萃

2014-10-11 咖啡知识

精品咖啡冲泡技术 浸润式滤滴

精品咖啡冲泡技术 浸润式滤滴

浸润式滤滴一般用小水流慢速萃取 拉长水流与咖啡粉的接触时间,实现充分的萃

2015-01-14 咖啡技术

暖暖的软软的派对烤棉花糖酒杯 少女心瞬间被融化的暖心设计

暖暖的软软的派对烤棉花糖酒杯 少女心瞬间被融化的暖心设计

有什么能让你的冬日派对添彩?暖暖的软软的?何不试试用烤棉花糖作Shot Glasses,相信一定会让你的party变得很有趣! 只要用叉子叉著棉花糖在炉上烧,让外围和底部变焦黄,棉花糖内部就会自然凹陷,变成杯子造型,用来盛装酒或咖啡牛奶,事不宜迟,现在就让我们

2015-12-19 咖啡资讯

分析我国进出口咖啡行业政策 咖啡豆进口的流程

分析我国进出口咖啡行业政策 咖啡豆进口的流程

根据中国相关法律规定,咖啡豆及其外围产品(食糖除外)属于自由贸易货物。中国进口咖啡豆涉及的相关政策和法规主要包括: (一)进口税率及监管条件 有关其进口税率和监管条件。专业咖啡机(锅炉在10 升以上/不含10 升)可申请3C 免检。标签属于商检范围,规定自2

2015-09-08 咖啡豆

咖啡馆经营 咖啡行业政策分析

咖啡馆经营 咖啡行业政策分析

根据中国相关法律规定,咖啡豆及其外围产品(食糖除外)属于自由贸易货物。中国进口咖啡豆涉及的相关政策和法规主要包括: (一)进口税率及监管条件 有关其进口税率和监管条件。专业咖啡机(锅炉在10 升以上/不含10 升)可申请3C 免检。标签属于商检范围,规定自2

2015-01-07 咖啡资讯

哥斯达黎加蜜处理是根据什么来实行蜜处理后的咖啡生豆分级的?

哥斯达黎加蜜处理是根据什么来实行蜜处理后的咖啡生豆分级的?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蜜处理的意思来自于曝晒前咖啡豆很黏的果胶层,黏的感觉如蜜一般;当咖啡果肉与咖啡豆分离时,外围包覆着的果胶层经过曝晒,吸收空气中的湿气而使果胶层变黏。 斯达黎加种植者会根

2019-12-13 咖啡知识

图解 法兰绒咖啡壶操作方法和流程  法兰绒咖啡壶的起源介绍

图解 法兰绒咖啡壶操作方法和流程 法兰绒咖啡壶的起源介绍

法兰绒咖啡壶的适用性非常广泛,可萃取热饮的咖啡,也可以制作冷饮的咖啡,在操作的形式上和基本手冲十分相似,但是,为了彰显出更好风味的咖啡,还是需要花一定的时间来练习。 新鲜烘焙和现磨先冲,是在培训课堂必须遵循的一个学习技巧。 法兰绒咖啡壶操作

2016-01-14 咖啡技术

哥斯达黎加的蜜处理需要什么步骤?在咖啡处理中有哪些步骤需要比

哥斯达黎加的蜜处理需要什么步骤?在咖啡处理中有哪些步骤需要比

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蜜处理法:去除果皮果肉,保留部分或所有粘膜(蜜) 蜜处理法可不简单,处理需耗费长时间还必须谨慎处理。那x 3、 对后期的晾晒或者干燥时间、方法,有着更为精细化、个性化的程序

2019-12-13 咖啡知识

案例营销之星巴克的感性营销

案例营销之星巴克的感性营销

星巴克的感性营销或许能告诉大家如何把体验经济的理念落地 企业正在从产品经济逐步转向服务经济,不管是传统的制造业,还是新兴的互联网服务业都是如此,而传统的服务业则是更上一层楼,正在从服务经济升级到体验经济。我们曾经在《智囊悦读》上介绍过《体验

2015-11-04 星巴克

中国咖啡发展趋势 咖啡行业政策分析 中国云南咖啡

中国咖啡发展趋势 咖啡行业政策分析 中国云南咖啡

根据中国相关法律规定,咖啡豆及其外围产品(食糖除外)属于自由贸易货物。中国进口咖啡豆涉及的相关政策和法规主要包括: (一)进口税率及监管条件 有关其进口税率和监管条件。专业咖啡机(锅炉在10 升以上/不含10 升)可申请3C 免检。标签属于商检范围,规定自2

2015-03-04 中国咖啡

厦门探店 | 庭院深深,咖啡香满映芳园

厦门探店 | 庭院深深,咖啡香满映芳园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这里有慵懒的猫咪 这里有遍地的花丛 这里有萌萌哒的多肉 这里有层叠的书架 这里是一个咖啡馆 默迹咖啡,隐藏于居民区内,即使她的外围便是厦门鼎鼎大名的咖啡一条街,但是她却低调的隐匿在其背后的居

2017-05-24 厦门

精选策略 进一步完善品牌加盟强势

精选策略 进一步完善品牌加盟强势

咖啡近几年在国内深受大众的喜爱,咖啡行业在国内的发展形成了燎原的趋势,投资加盟者看中这一大好形式,纷纷投身于咖啡行业中,咖啡加盟店的选址是关键,Pascucci咖啡就来为您讲述咖啡加盟店精选策略。 商务中心快速促进人潮流量 随着经济的快速发展,商务

2015-08-18 咖啡知识

什么是“蜜”处理?为什么哥斯达黎加的咖啡都采用蜜处理来处理咖

什么是“蜜”处理?为什么哥斯达黎加的咖啡都采用蜜处理来处理咖

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蜜处理的意思来自于曝晒前咖啡豆很黏的果胶层,黏的感觉如蜜一般;当咖啡果肉与咖啡豆分离时,外围包覆着的果胶层经过曝晒,吸收空气中的湿气而使果胶层变黏。 蜜处理一开始是有人

2019-12-13 咖啡知识

咖啡豆传统处理工艺法有哪些 星巴克水洗处理法肯亚咖啡豆特点

咖啡豆传统处理工艺法有哪些 星巴克水洗处理法肯亚咖啡豆特点

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡果实通常有两个种子,种子外围会被内果皮和果胶层包覆,外层还有果肉、果皮。而咖啡果实的果肉本身就包含大量糖分。 处理法简单来说就是将种子从果实中取出的方法,世界各地有

2019-10-29 咖啡知识

蜜处理咖啡豆介绍,蜜处理咖啡豆好喝吗?蜜处理咖啡豆风味描述

蜜处理咖啡豆介绍,蜜处理咖啡豆好喝吗?蜜处理咖啡豆风味描述

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

2019-06-26 咖啡豆蜜处理法

咖啡品尝风味感受描述  你该这样使用咖啡风味轮识别风味

咖啡品尝风味感受描述 你该这样使用咖啡风味轮识别风味

当我们来一杯 手冲咖啡 时,喝在口中的味道无法形容,只是知道它是算的,或者是苦的,说到其它的 咖啡豆 ,更是语尽词穷。那么应该怎么识别咖啡的风味呢,除了平时要多喝咖啡外,认识和利用风味轮是最快的方法和捷径。 由于每个人对风味感受相当主观,未经受

2021-09-23 咖啡

咖啡打奶泡教学视频-德龙咖啡机打奶泡视频

咖啡打奶泡教学视频-德龙咖啡机打奶泡视频

咖啡打奶泡教学视频-德龙咖啡机打奶泡视频 咖啡脂的存在是形成咖啡拉花的一个重要因素。 在光学显微镜下观察咖啡脂,可以看出里面包含有气泡、脂肪颗粒以及一些比如咖啡豆细胞壁碎片之类的固体颗粒 而用于制作咖啡拉花的热牛奶也经过了预先处理,通过搅拌或

2016-12-27 德龙

挤爆商场!林俊杰上海开咖啡店!

挤爆商场!林俊杰上海开咖啡店!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今日一早,上海湖滨道购物广场外围出现一条长队,颇为引人注目,让不少路人不由好奇这家购物广场推出什么限定活动,竟然能促使这么多人在工作日一早赶到此处排队。事实上,

2024-11-14 咖啡新闻

单品精品咖啡冲煮方式:滤泡式咖啡冲煮法及器具的使用方法介绍

单品精品咖啡冲煮方式:滤泡式咖啡冲煮法及器具的使用方法介绍

注水的原则从头到尾都相同,要尽量控制使水流细而均匀,不要断断续续;要轻轻地注入热水,不要让水把咖啡粉冲得乱七八糟。将滤纸的两侧接合边折起,展开置于滤杯内,将磨好的咖啡粉倒入其中,稍微抖动使咖啡表面平整。在咖啡粉中央由内向外轻挖出一个凹槽,直

2016-01-07 咖啡技术

星巴克起诉大麻公司抄袭品牌Logo !!

星巴克起诉大麻公司抄袭品牌Logo !!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,星巴克采取了法律措施,将一家主营销售大麻的公司告上了法庭,指控其故意抄袭星巴克的“美人鱼”logo,并试图通过误导消费者来谋取不当利益。当地时间6月28日

2024-07-08 咖啡新闻

开咖啡厅或许就是那么简单

开咖啡厅或许就是那么简单

咖啡行业进入中国市场有段时间,在近年的良好发展下,咖啡行业有很好的发展前景。现在,无论是做自己的咖啡厅,还是加盟品牌咖啡,定位很重要。

2014-06-24 咖啡馆经营

黑咖啡为什么也是甜的|蜜处理咖啡甜吗|咖啡蜜处理是什么?

黑咖啡为什么也是甜的|蜜处理咖啡甜吗|咖啡蜜处理是什么?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黑咖啡为何能有自然甜? 生活常识告诉我们,水果会甜,蔬菜不甜。会甜的水果中,又分比较甜的和比较不甜的。同种水果中,又分某产区的特甜,某产区的普通甜。 导致植物会甜的因素

2019-09-17 咖啡豆蜜处理法

印尼黄金曼特宁咖啡用多少温度的水比较好

印尼黄金曼特宁咖啡用多少温度的水比较好

1.电磁炉或煤气泸 2.长细嘴的阿拉伯壶,因为要控制好倒出的热水流量,这种长细嘴的阿拉伯壶是首选了. 3.咖啡磨豆机,最好是可以调整磨出来粉末粗细的那种,或是最基本款的手摇式也行. 4.咖啡豆量杓. 5.滤器及滤纸(滤器尽量不要买一次可以冲泡太多人份的,最好一

2016-10-18 印尼曼特宁咖啡豆

鬼齿磨豆机刀盘的特点-手摇磨豆机推荐

鬼齿磨豆机刀盘的特点-手摇磨豆机推荐

鬼齿磨豆机刀盘的特点-手摇磨豆机推荐 平刀磨豆机由上下两片刀盘组成,底座固定在马达上,当马达启动时,转动上下刀盘产生切削动作。 当咖啡颗粒从中间落下时,底部旋转的刀盘会将咖啡豆旋至外围,将咖啡豆推进齿刀部分进行研磨。 平刀上下刀盘是以平行方式

2016-11-18 磨豆机

喝咖啡常识 啜咖啡能静下心来吗

喝咖啡常识 啜咖啡能静下心来吗

我一直记得墨西哥城科约阿坎广场边上的莫埃利 咖啡馆。去年的某个夏日,一位法国学者朋友约我在那里闲聊。那一带尽是殖民时期的建筑,虽是朱颜已改,仍能感觉到些许殖民帝国辉煌年代的余晖。绿树、雕塑、喷泉,该有的全都有。坐在咖啡馆门口的阳伞下,看着纯

2015-04-24 咖啡知识

手冲咖啡渣形状怎么判断好坏 咖啡冲完粉坑断层是什么问题

手冲咖啡渣形状怎么判断好坏 咖啡冲完粉坑断层是什么问题

每当冲完咖啡,很多人都会有留意粉坑的习惯。如果粉墙完整、厚度均匀,下意识觉得自己这次冲的不错;如若粉坑出现“异状”,就会开始反思自己哪个分段没冲好。前街在跟朋友交流冲煮时留意到,对方冲的粉坑不仅没有形

2023-01-27 手冲咖啡

美式咖啡用什么咖啡豆?美式咖啡豆什么牌子好?美式咖啡豆选择

美式咖啡用什么咖啡豆?美式咖啡豆什么牌子好?美式咖啡豆选择

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 应该是 美式咖啡豆 ,如何煮出还可入喉的咖啡?? 一般对美式咖啡壶煮出液体的刻版印象是偏单薄,缺乏body,香气不足更不用说回甘或finish 但使用赛风 手冲 或法国压除了时间外。还

2018-06-19 美式咖啡

咖啡磨豆机鬼齿和平刀有什么区别哪个牌子好

咖啡磨豆机鬼齿和平刀有什么区别哪个牌子好

咖啡磨豆机鬼齿和平刀有什么区别哪个牌子好 平刀的优缺点: 平刀磨豆机由上下两片刀盘组成,底座固定在马达上,当马达启动时,转动上下刀盘产生切削动作。 当咖啡颗粒从中间落下时,底部旋转的刀盘会将咖啡豆旋至外围,将咖啡豆推进齿刀部分进行研磨。 平刀

2016-12-07 磨豆机