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关於一次烘焙,二次烘焙的几点建议
首先,因『烘焙程度』的名称紊乱,所以我引用SCAA的号码来说明 烘焙火候。(请阅Kenneth Davids的Home Coffee Roasting 在P.57~58以及封底的烘焙色块)
2014-07-04 咖啡技术 我要分享巴拿马翡翠庄园 瑰夏是最好喝的咖啡吗?有什么风味特色?
巴拿马翡翠庄园瑰夏是最好喝的咖啡吗?有什么风味特色?2014年1月,巴拿马翡翠庄园,精选水洗瑰夏(Geisha)。自2003年起,续杯测翡翠瑰夏,瑰夏的风味与天候的变化有很大关联,Peterson家族
2025-06-29 精品咖啡豆 我要分享