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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 原本因巴西去年旱灾以及今年咖啡小产量周期的影响，巴西2021/22产季的阿拉比卡咖啡豆减产使整个阿拉比卡咖啡行业都处于动荡之中。接着哥伦比亚的暴雨天气也威胁着哥伦比亚阿拉比卡

2021-03-31 咖啡资讯

据越南《经济时报》9月8日报道，越南咖啡生产协会日前预测，越南在2015-2016年度咖啡生产季节产量将比计划减少20%以上。这是连续第三个咖啡生产季节失收，对咖啡生产农户及咖啡生产经营企业都将造成最大损害。 报道称，造成越南咖啡产量减少的原因是各咖啡产

2015-09-11 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 除了是足球王国，更是咖啡帝国，一旦那年 巴西咖啡 失收，即会引发全球咖啡价格暴涨， 巴西咖啡 的影响力，可比他的足球更影响深远。陈豪就曾经带领摄制队深入巴西，拍下了不

2017-12-31 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西除了是足球王国，更是咖啡帝国，一旦那年巴西咖啡失收，即会引发全球咖啡价格暴涨， 巴西咖啡 的影响力，可比他的足球更影响深远。陈豪就曾经带领摄制队深入巴西，拍下了不少

2018-08-10 巴西咖啡豆

近来，星巴克的公关可是忙得不可开交。“驱赶民警”加上“价格上涨”的事件在短时间内相继发生，让一部分星巴克咖啡消费者瞬间脱粉，甚至出现了如“送白花”、“送螺蛳粉”、“扔鸡蛋”等过激的行为。星巴克“驱赶民

2022-02-19 特别报导

2月2日，星巴克首席执行官Kevinjohnson表示在过去四个月中，星巴克已经两次调整了定价，但是因为一线的员工加薪以及其他成本的上涨，使得星巴克不得不在未来的几个月当中继续涨价。除了人力成本上涨，

2022-02-04 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 澳洲气候研究所公布最新研究报告，如全球暖化持续，野生 咖啡 豆可能在 2080 年因虫害或极端天气灭绝，冲击依靠生产咖啡豆维生的 1.2 亿人生计。 据香港《明报》援引外媒报导，研

2018-06-19 咖啡新闻

大部分主要咖啡豆出产国几乎都丰收，本来是全球咖啡消费者之福，然而有人欢喜有人愁：最开心的莫过于咖啡零售商(因成本大减，边际利润提高)与咖啡爱好者(零售价格有望下跌，市场选择又平又靓);但最愁的当然是一众咖啡农民(因价格大跌，甚至低于成本)。

2014-07-11 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 据彭博社报道，有迹象表明2021年阿拉比卡咖啡豆供应短缺不断，目前阿拉比卡咖啡豆期货价格正在不断飙升。 花旗集团分析师表示，由于巴西阿拉比卡咖啡豆的产量预测不断下降，Marex

2021-04-08 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ICO在近日报告中表示3月份阿拉比卡咖啡价格已经连续第五个月上涨，是近五年来持续时间最长的一次涨势，3月份阿拉比卡价格比2月份上涨了0.8%，这使这一数字达到了2017年9月以来的最

2021-04-11 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 精品咖啡多半出自南部产区，其中薇拉省(Hulia)是最知名的精品区，此区域拥有肥沃的山谷及白云皑皑的安地斯山脉，数百万年火山灰丰富土壤，孕育出最优质的哥伦比亚咖啡之

2019-04-16 哥伦比亚国家

如今，为了打造出自家的品牌特色，不少咖啡店都会推出个性化风味的SOE咖啡豆供客人选择。当我们确认咖啡要由拼配更换成SOE时，总是需要额外加收几元的差价，这是为什么呢？SOE是“SingleOrigin

2024-01-16 意式咖啡

你去到一家咖啡店点上一杯拿铁/美式，时常能听到店家问你：“要SOE还是要拼配？”当时的你总会有这么一个想法：「啊？有什么区别？！但是看着贵点，应该好喝很多吧！那就试试SOE好了～」SOE究竟是怎么一肥

2021-10-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex每当提起咖啡品种大类，大家总会自然而然地想到阿拉比卡/小果种

2022-12-20 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国内越来越多精品咖啡迷，其实何谓精品咖啡？它是指经全球约千多名杯测师杯测评分，以100分为满分，获80分以上的咖啡。学品精品咖啡前，首要了解各种咖啡豆特性，方便找寻心仪的 「Mr. Bean」 。 想

2017-12-17 咖啡八卦信息

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黑咖啡豆有哪些种类 A.瑰夏（GEISHA） 选得好！瑰夏曾屡次于国际杯测比赛（Cup of Excellence）中荣获第一名，属咖啡豆中的best of the best，获奖生豆的价格曾高达1,200美元一磅

2018-09-08 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 最著名的农作物，除了毒品，应该是咖啡豆，该国咖啡产量是全球第３／４大最大生产国的巴西，其次是越南（有点想不到，但越南主要生产Robusta，质素及价格远不及最主要的Arabica咖啡豆，所

2017-12-17 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 最著名的农作物，除了毒品，应该是咖啡豆，该国咖啡产量是全球第３／４大最大生产国的巴西，其次是越南（有点想不到，但越南主要生产Robusta，质素及价格远不及最主要的A

2018-03-27 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今年恰逢国际福布斯成立100周年，亚洲福布斯英文版10月刊介绍了一位成就非凡的越南女企业家 -- 黎皇叶草女士。大家对这位女企业家可能既熟悉又陌生，在2012年，她的前夫 -- 邓黎原武先生就曾经出现

2017-11-23 咖啡品牌

“你好，麻烦给我来杯美式！”“好的，需要更换SOE咖啡豆吗？”“有什么区别吗？”“SOE味道更好哟！”“那就要SOE咖啡豆吧！”“更换SOE需要额外支付5元，谢谢！”现在很多咖啡店都有多种意式咖啡豆供

2022-07-24 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）精品咖啡学下载_精品咖啡学电子书什么是COE呢？COE,Cupofexcellence的简称简单的说，Coe是一个咖啡评级

2023-03-01 精品咖啡学

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在咖啡领域，提到SOE咖啡，它指的是单一产地浓缩咖啡。就是把通常用来做意式咖啡的拼配咖啡豆，换成了单品咖啡豆，还是通过意式

2025-06-13 咖啡知识

1 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上一次接触台湾咖啡是2015年初，印象并不深刻。因为我知道就算好喝也买不到。 想不到一枝笔，把我跟这个对很多香港人来说是咖啡启蒙的地方再一次联系。上一次去，是咖啡馆猎奇，而今次，则是去为当

2017-07-16 咖啡文化