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咖啡榜上第六

咖啡文化

咖啡榜上第六

上榜理由：如果你喜欢篮球、足球、斗地主，对不起，那您出局了。小资们喜欢的运动不管是什么，一定得情调高雅，还得必须花钱。你一定要会打网球，而且要达到保证打球的时间比捡球的时间多的水准;你还要会打保龄，最好能打到180以上，以便在保龄球馆得一些钥

2014-08-08 咖啡文化我要分享

意大利式咖啡制作论坛精品咖啡

咖啡庄园

意大利式咖啡制作论坛精品咖啡

状况一：油脂起泡较大，且持久性不强如果出现这种情况，你首先要做的就是查看咖啡豆的烘焙日期。咖啡豆经过烘焙之后会产生一定量的二氧化氮。如果咖啡豆是刚刚才烘焙好的，制作出来的咖啡油脂起泡就会很大，而且持久性不强。你需要做的是静置咖啡豆，让其中

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

你所不知道的咖啡算命占卜你所不知道的咖啡算命占卜

精品咖啡学

你所不知道的咖啡算命占卜你所不知道的咖啡算命占卜

咖啡占卜，全名又称为「希腊咖啡占卜」，或是「土耳其咖啡占卜」，曾经受奥图曼土耳其帝国统治的国家，普遍还流行这种咖啡。咖啡占卜的由来由于之前，土耳其与希腊领土的争议不断，因此如果到希腊时，可千万别说，要来一杯土耳其咖啡，否则可是会换来两颗

2015-11-05 精品咖啡学我要分享

如果咖啡豆出油就表示已经不新鲜？你可能误会了～

咖啡小知识

如果咖啡豆出油就表示已经不新鲜？你可能误会了～

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多咖啡书都会这样说：如果咖啡豆出油就表示已经不新鲜---；各位看倌们！如果你们细心一点的话就会发现这些书的资料来源大部份是抄自30年前来自日本的咖啡翻译书，如果你真的够细心的话你还会发现

2017-09-14 咖啡小知识我要分享

制作意大利浓缩咖啡时的常见问题及解决方案

咖啡技术

制作意大利浓缩咖啡时的常见问题及解决方案

如果你在咖啡厅工作，你就要随时警惕突发状况的发生。一点点小事都有可能让你的一天变得非常糟糕。这也许是餐饮服务业的普遍规律。作为一名咖啡师，这点小事极有可能是一杯制作失败的咖啡，或者是顾客问的一个你回答不上来的问题。今天，我们就来一起分享在

2015-03-13 咖啡技术我要分享

2014咖啡培训合作——如果咖啡

咖啡知识

2014咖啡培训合作——如果咖啡

合作伙伴：如果时尚生活馆店面地址：江苏省南京市江宁区湖滨路18-888号联系方式：025-86181000 这次培训合作，总结下来就是合作愉快，效果不佳。到达如果咖啡是在2月24号，当第一眼看到这个名字的时候，脑海中就映现了如你所知，果然咖啡这几个字。当走进

2014-08-29 咖啡知识我要分享

制作意大利浓缩咖啡时的常见问题咖啡机水流分叉

精品咖啡学

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2015-10-16 精品咖啡学我要分享

咖啡“上榜啦”

咖啡知识

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2015-04-30 咖啡知识我要分享

制作意大利浓缩咖啡时的常见问题及解决方案

咖啡知识

制作意大利浓缩咖啡时的常见问题及解决方案

制作意大利浓缩咖啡首先，检查咖啡豆的烘焙日期。如果超过3个星期，那么咖啡的醇厚感就会大打折扣。其次，检查水流速度。如果水流速度过慢，咖啡会变得口感油腻，味道尖烈。记住，咖啡粉研磨程度越粗，水流速度越快;研磨程度越细，水流速度越慢。同时，你

2015-01-05 咖啡知识我要分享

狗喝咖啡可以吗？如果不小心喝了该怎么办？宠物咖啡因中毒症状

咖啡知识

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为什么咖啡对狗有害狗通常与家人一起在室内生活，当人们吃米饭时，它们可能会乞讨一张可爱的脸。结果，它们往往倾向于喂食人类食物，但是喂食人类食物会伤害狗。其中一种是咖啡，它对人类非常有效，但是由于咖啡中含有咖啡因，因此过量摄入狗可能会导致咖啡

2020-06-18 咖啡知识我要分享

制作意大利浓缩咖啡(Espresso)时的常见问题及解决方案的详细介绍

咖啡技术

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制作意大利浓缩咖啡首先，检查咖啡豆的烘焙日期。如果超过3个星期，那么咖啡的醇厚感就会大打折扣。其次，检查水流速度。如果水流速度过慢，咖啡会变得口感油腻，味道尖烈。记住，咖啡粉研磨程度越粗，水流速度越快;研磨程度越细，水流速度越慢。同时，你

2016-01-06 咖啡技术我要分享

《装小资速成手册》

咖啡文化

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《装小资速成手册》之如何“装”小资，请各位关注以下十大行为：

2014-05-19 咖啡文化我要分享

意式咖啡制作介绍：制作意大利浓缩咖啡时的常见问题及解决方案

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制作意大利浓缩咖啡首先，检查咖啡豆的烘焙日期。如果超过3个星期，那么咖啡的醇厚感就会大打折扣。其次，检查水流速度。如果水流速度过慢，咖啡会变得口感油腻，味道尖烈。记住，咖啡粉研磨程度越粗，水流速度越快;研磨程度越细，水流速度越慢。同时，你

2015-12-19 咖啡技术我要分享

手冲咖啡4个冲泡注意事项在冲咖啡之前要准备什么

咖啡知识

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想要手冲咖啡不翻车，那就必须是尽量排除不确定因素，让一切都按计划进行。而在冲咖啡之前的准备阶段，有不少细节如果没做好就会使后面冲煮时的不确定因素放大。前街综合了一些见闻以及一些热心朋友的做法，分享下面

2022-12-21 咖啡知识我要分享

制作意式浓缩的常见问题及解决方案意式浓缩怎么做

咖啡技术

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2018-07-25 咖啡技术我要分享

解答新手：家用咖啡壶哪种好？懒人用咖啡壶哪种好？

咖啡壶

解答新手：家用咖啡壶哪种好？懒人用咖啡壶哪种好？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡壶的使用：摩卡壶的煮法我平时用的最多的是意式浓缩机和摩卡壶。现在几乎每天都自己做两杯意式浓缩。首先，强调一点，豆子本身是最最最重要的，尤其是新鲜的程度。新鲜的豆

2018-01-12 咖啡壶我要分享

咖啡馆选址最强指南,咖啡馆该怎么选址

咖啡馆经营

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咖啡馆该如何选址，如果在一个周边都是批发市

2017-05-05 咖啡馆经营我要分享

咖啡机正确使用的七个步骤

咖啡机

咖啡机正确使用的七个步骤

1 如果是公司用户，建议不使用咖啡粉，因为如果单次加入的咖啡粉不能超过2勺，超过2勺，会损坏机器(有的全自动咖啡机没有加粉这个功能，所以就不必担心这个问题)。 2 如果预计长时间不使用机器，建议将豆仓里的咖啡豆全部使用完，否则容易造成研磨器堵塞。应

2015-03-14 咖啡机我要分享

你所不知道的咖啡算命占卜咖啡常识

咖啡知识

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2015-04-16 咖啡知识我要分享

会算命的咖啡你所不知道的咖啡算命占卜

阿拉伯咖啡

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2015-09-12 阿拉伯咖啡我要分享

你所不知道的咖啡算命占卜土耳其咖啡

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2015-04-01 咖啡文化我要分享

你所不知道的咖啡算命占卜

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2014-05-23 咖啡文化我要分享

你所不知道的咖啡算命占卜~

咖啡文化

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咖啡占卜，全名又称为「希腊咖啡占卜」，或是「土耳其咖啡占卜」，曾经受奥图曼土耳其帝国统治的国家，普遍还流行这种咖啡。咖啡占卜的由来由于之前，土耳其与希腊领土的争议不断，因此如果到希腊时，可千万别说，要来一杯土耳其咖啡，否则可是会换来两颗

2014-08-12 咖啡文化我要分享

使用法兰绒冲咖啡要注意什么事项怎么清洗和储存法兰绒滤布？

咖啡知识

使用法兰绒冲咖啡要注意什么事项怎么清洗和储存法兰绒滤布？

介绍如何准备和保存绒布过滤器。与一次性纸不同，每次冲煮和使用多次咖啡时， nell都会被洗涤。与金属不同，它是由布制成的，因此，如果不理会它，则布会被损坏。另外，使用新产品时需要准备。可能有点烦人，但让我们看一下Nell的顽皮部分，这真是太好了。

2020-07-24 咖啡知识我要分享

浓缩咖啡用什么咖啡豆好_浓缩咖啡豆怎么冲_浓缩咖啡豆多少钱

浓缩咖啡

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2018-09-15 浓缩咖啡我要分享

開咖啡店(六)

咖啡馆

開咖啡店(六)

開咖啡店(六) 我們就來開一家咖啡店吧! 首先把你的menu準備好。咦!不是先準備錢嗎?不是先找地點嗎?不是!不是!錢跟地點不重要，在你還不知道要賣什麼的時候，錢跟地點一點都不重要!當你確定要賣什麼的時候錢跟地點才是接下來要準備的!你知道為什麼現在這麼

2014-09-01 咖啡馆我要分享

正山小种能天天喝长期喝的危害正山小种是高档茶叶吗多少钱一斤

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正山小种茶是什么? 你是那种爱喝茶到骨子里的人吗?如果你一天不喝茶，就会感到头痛和头晕。如果是这样的话，让我首先告诉你，你并不孤单，你必须品尝各种各样的茶。它会炸掉你的味蕾，当然是象征性的，用它美味独特的味道给你一种新的能量感，给你应得的一击

2021-09-01 特别报导我要分享

【手冲咖啡维修工具箱】为什么你的咖啡还是冲不好喝？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随着手冲咖啡逐渐普及，很多咖啡爱好者都会选择在家或者办公室里备上一套手冲咖啡的器具，趁着空闲来上一泡。但往往也会出现一种情况：很多人冲多了之后，会对自己冲的手冲咖啡产

2019-05-17 咖啡知识我要分享

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2022-07-31 咖啡知识我要分享

解读美味花式咖啡

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拥挤着各类人士的咖啡屋、咖啡馆、或者咖啡店总是人们沟通或者学习的好去处。咖啡屋最早的用途是给贤士们提供一个可以讨论问题的场所。咖啡屋曾被称为便士大学，因为人们付一个便士就可以进入咖啡馆，然后与各类有志之士交换信息与创意。查尔斯二世时的木质

2014-09-26 咖啡文化我要分享

家庭咖啡机应该怎么保养？滴滤式咖啡机怎样保养？

精品咖啡学

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一、滴滤式咖啡机这种咖啡机比较简单，相对来说保养起来也容易。 1、制作咖啡的部分要经常清洗;最好是做完咖啡就清洗，不要让咖啡渣在机器里停留太久，否则会造成更多的咖啡渍留在咖啡机里。使以后清理起来比较困难。 2、根据使用水的水质要定期给机器除水垢

2015-11-05 精品咖啡学我要分享

精品咖啡基础常识解读美味花式咖啡

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2015-06-11 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡名字的由来

咖啡庄园

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在埃塞俄比亚，吃完英吉拉之后，如果不来一杯香浓的本地咖啡，就显得太不地道了。喝完埃塞的咖啡之后，如果你不逢人就赞美它的好处，就太奇怪了。如果你不知道埃塞是咖啡的故乡并不要紧，但如果你不认为埃塞的咖啡是世界上最好的咖啡，那就说明你太不识货了

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

咖啡常识滴滤咖啡与浓缩咖啡的区别

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2015-02-03 冰滴咖啡我要分享

关于滴滤咖啡与浓缩咖啡的区别

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2015-05-06 咖啡知识我要分享

咖啡品鉴方法有哪些？如何鉴赏一杯好咖啡?手冲咖啡怎么品鉴？

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对于作为消费者的我们来说，一杯咖啡的好喝与否主要取决于它的味道是否符合自己的口味喜好，我们可以带有非常强烈的主观色彩来看待一杯咖啡并进行评价。如果一口下去，它的味道能让你产生不断饮用的欲望，那这杯咖啡

2024-09-16 咖啡知识我要分享

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德龙咖啡机3200清洗步骤打奶泡步骤价格风味描述介绍 1 如果您是在公司使用德龙咖啡机，建议不使用咖啡粉，因为如果单次加入的咖啡粉不能超过2勺，超过2勺，会损坏机器，另外每次只加一勺咖啡粉对单位来说制作咖啡的速度太慢；另外咖啡粉的口感也不如咖啡豆制

2016-11-21 德龙我要分享

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2015-12-09 咖啡技术我要分享

清洗手摇磨豆机如果不清理会怎么样

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很多人都在用正晃行的A12经济实惠，京瓷、HARIO和TIAMO也都不错，HARIO山寨京瓷，TIAMO山寨HARIO。HARIO的磨芯是京瓷代工，TIAMO是台湾牌子几乎都是大陆生产，TIAMO的塑料可能不保险。京瓷CM45的磨芯可以磨espresso需要的粉，个人感觉磨espresso的粉还是专

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

意式咖啡萃取误区简介意式浓缩咖啡萃取标准示范

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在制作意式浓缩咖啡中经常会忘记一些看似不重要的细节，实则会慢慢地影响着咖啡的味道。今天前街就来说说那些经常会被遗忘的细节，数数你中了多少个。-上手柄前忘记先放水如果本次萃取浓缩咖啡与上一次的间隔比较久

2022-05-29 咖啡知识我要分享

铂富智能咖啡机体验清洗方便但还是不够智能

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[摘要]虽然编程定时很实用，但不够灵活：如果早起了，需要手动激活咖啡机，如果起晚了，咖啡就不新鲜了。这五款咖啡机神器让咖啡爱好者抓狂时长：125 播放：49 来源：腾讯视频这五款咖啡机神器让咖啡爱好者抓狂关闭自动播放相关专辑推荐视频：收起视频

2015-11-24 咖啡资讯我要分享

萃取的不完全总结

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第一咖啡扔到水里不会全部化掉。烘焙好的咖啡豆最高萃取率为30%(可以溶解到水中的物质除以咖啡总重量)。这看起来是废话意义： 1. 不管是法压，爱乐压，各种压，还是意式咖啡。最佳萃取率范畴为18%-21%。萃取不足(低于18%)说明咖啡的风味没有充分溶

2014-09-13 咖啡知识我要分享

虹吸壶煮咖啡要不要搅拌？如果煮虹吸咖啡不搅拌会怎么样？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）平时在煮虹吸咖啡的时候我们前街咖啡的咖啡师会通过比较多的搅拌来加速咖啡粉的萃取，在一分钟左右的时候移走火源让咖啡液回流。小编有些好奇，如果在跟平时参数一致的前提下，但

2019-09-09 塞风壶我要分享

关于咖啡萃取的一些事烘焙好的咖啡豆萃取不完全的问题总结

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2016-01-08 咖啡技术我要分享

開咖啡店（三）

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開咖啡店(三) 好了，現在我們有一杯好咖啡了，接下來我們要做什麼呢?我認為我們應該要確認一下我們的性向!不要誤會了，不是性別趨向。我們要確認一下我們能不能夠或者是願不願意為別人尤其是陌生的別人煮咖啡!講明白一點，就是我們願不願意「服務」別人!這

2014-09-01 咖啡馆我要分享

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咖啡厅门口有几辆老爷车作为点缀，是怎样的体验? 1902年创立的凯迪拉克，一直是贵族和权威人士的代表。根据2015年凯迪拉克在华的数据显示，凭借一个季度在华销量8%的营业额跃居十大豪华车品牌在华销量排行榜第五名。它将带着自己的全新品牌面向大众Cadillac

2017-05-10 咖啡馆我要分享

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如果没有咖啡拉花的吸引，我不会进入咖啡馆;如果没有制作咖啡的成就感，我不会坚持到现在;如果咖啡不与生活息息相关，我不会去追寻自己。咖啡，改变了我。已经忘记了当初是怎么喜欢上咖啡的，也许是因为陶醉于喝咖啡的浪漫惬意，也许是曾经一直想要追寻的小

2015-09-06 咖啡馆经营我要分享

手冲咖啡手法你听过咖啡断水手法吗？断水法有什么不一样？

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2019-08-10 手冲我要分享

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如果你还在为如何提高你的经营利润而纠结，或者仍在为如何使得利润最大化而烦恼，那么你试着控制一下你的物料成本，可能会让你有意想不到的收获。所谓物料成本主要是指经营过程中能够产生效益的物料成本之和，例如：食品和饮料的制作原料成本、直接的零售商

2016-09-06 咖啡知识我要分享

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