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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ■国家：墨西哥 ■庄园：恰帕斯州 科斯皮亚克庄园 ■产区：恰帕斯州Chiapas ■处理法：水洗 ■采收期：2014年03月到达 ■品种：Typica ■外观：17-18screen Custepec 庄园的历史可以追朔到1911年，

2017-09-04 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ■国家：墨西哥 ■庄园：恰帕斯州 科斯皮亚克庄园 ■产区：恰帕斯州Chiapas ■处理法：水洗 ■采收期：2014年03月到达 ■品种：Typica ■外观：17-18screen Custepec 庄园的历史可以追朔到1911年，

2017-09-05 精品咖啡豆

来自墨西哥南边的恰帕斯州 ( Chiapas )，与危地马拉相邻，许多人因此会将此区的咖啡与危地马拉的相比较。此区气候温和、土地肥沃，气候非常潮湿和热带，非常适合种植咖啡豆。马德雷山脉(Sierra Madre)提供了优质的咖啡生产必所要的海拔高度以及有益的火山土

2020-07-02 咖啡知识

米纳斯吉拉斯州（Minas Gerais）是巴西东南部一个州，米纳斯吉拉斯州拥有全国几个最高的山脉，提供咖啡种植所需的海拔。每一年的巴西卓越杯(COE)比赛，代表米那斯吉拉斯（Minas Gerais）州所产的咖啡往往包办70%的奖牌。 喜拉朵 喜拉朵（Cerrado）以不苦涩、

2020-07-02 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 墨西哥-恰帕斯州 科斯皮亚克庄园 国家：墨西哥 庄园：科斯皮亚克庄园 产区：恰帕斯州Chiapas 品种：铁皮卡 处理法：水洗 采收期：2016年 杯测报告： 庄园的历史可以追朔到1911年，属于Pohlenz 家

2017-11-16 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在巴西东南部米纳斯吉拉斯州以矿泉水出名的城市圣洛伦索市中心步行街有一家咖啡店宾客盈门，现代的装修和设备在老城区分外显眼。咖啡店属于当地的佩雷拉家族。店开了10年左右，但他家的咖啡却已经有上

2017-06-25 咖啡庄园

据墨西哥与危地马拉官方在近日表示，有500多名墨西哥人逃至危地马拉境内，以躲避墨西哥境内贩毒集团的暴力冲突。根据墨西哥媒体报道，在近期，臭名昭著的墨西哥锡那罗亚贩毒集团和另一个名为“哈利斯科新一代”的

2024-07-28 咖啡新闻

据媒体报道，在巴西米拉斯吉拉斯州中心，该州首府贝罗奥里藏特（BeloHorizonte）附近的塞拉多西波（SerradoCipó）国家公园的火灾已进入第四天，火势仍在不断蔓延。据报道，塞拉多西波公园是

2024-08-22 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 南米那斯州南部|卡莫镇森林庄园去果皮日晒卡杜艾的风味？ 巴西 为目前全球最大咖啡生产国总产量达四百八十亿九千五百万袋，超过全球产量的1/3！巴西精品咖啡协会（BSCA）致力

2018-11-03 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ■国家： 墨西哥■庄园： 科斯皮亚克庄园Custepec ■产区：恰帕斯州Chiapas ■品种：卡杜拉 ■处理法：水洗 杯测报告： Custepec 庄园的历史可以追朔到1911年，属于 Pohlenz 家族所拥有，农场范围从

2017-10-14 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：墨西哥 ■庄园：科斯皮亚克庄园Custepec ■产区：恰帕斯州Chiapas ■品种：Typica ■处理法：水洗 ■采收期：2016年 杯测报告： Custepec 庄园的历史可以追朔到1911年，属于 Pohlenz 家族所拥

2017-08-29 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有机咖啡豆 墨西哥 CHIAPAS 恰帕斯州高地咖啡的口感和风味特点？ 通过有机认证的机构名称：美国OCIA（Organic Crop Improvement Association） 其他认证机构及证明：美国USDA美国

2018-07-13 精品咖啡豆

在北美洲，拥有不少知名的咖啡生产国，如危地马拉、巴拿马、哥斯达黎加、牙买加等，其中墨西哥相对其他咖啡产国的知名度要低一些，但在近几年也有不错的表现。墨西哥Mexcio墨西哥合众国（UnitedMexi

2024-05-13 咖啡新闻

米纳斯州 春天庄园 黄卡度 艾种【水洗处理法】风味：柳橙、花生、玄米茶、坚果、焦糖余韵，新鲜柳橙汁般的酸甜感及柔滑质地,典型的日晒巴西风味。 厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀区烟墩路保安前街10号前街咖啡馆厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量

2017-05-05 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） AFASA Seriema 我们的巴西系列咖啡来自于一个生产者协会，该协会由米纳斯吉拉斯州南部Campos das Vertentes地区62个小型咖啡种植户组成。 每年我们都会去圣安东尼奥的Amparo拜访AF

2020-01-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴西 米纳斯州卡摩区 三山河流庄园 日晒 黄波旁简介 三山河流庄园（Fazenda Serra das Trs Barras），简称TBS庄园，在巴西卓越盃竞赛（CoE）获得多次优胜。她的名字由来是：

2020-02-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 米纳斯州-日晒喜拉多产区花谷庄园珍珠圆豆Peaberry的风味？ 巴西咖啡 ， 巴西咖啡 种类繁多，正如其它阿拉比卡咖啡一样，绝大多数巴西咖啡不是水洗而是晒干的，他们根据产地

2018-10-12 精品咖啡豆

提到咖啡，就一定绕不开巴西，毕竟目前巴西是全球最大的咖啡生产国和出口国，占全球三分之一咖啡产量，因此拥有“咖啡王国”的称号。这得益于巴西土地广阔，虽然国土大多数为平原，整体海拔不高，但其土壤肥沃，国家

2024-09-25 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Brazil Primavera Washed Yellow Catuai 国家：巴西 庄园：春天庄园 产区：米纳斯州产区 烘焙程度：中度烘焙 处理方式：水洗 品种：黄卡杜艾 巴西 HiU 微批次 HiU 计划为中南美洲改善咖啡质量的计划，

2017-05-09 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾

北美洲是世界第三大洲，该洲中部为大平原，而南北走向的山脉分布于东西两侧，多高原和山地，并拥有多座活火山，众多河流和瀑布。此外，北美洲地跨热带、温带和寒带，气候复杂多样，因拥有合适的地理环境和气候等条件

2024-08-01 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 据圣保罗路透社报道，米纳斯吉拉斯州检察官周二（3月16日）表示，巴西当局对涉嫌逃税的咖啡贸易公司展开突击搜查，并发出多张逮捕令，以打击这些公司的逃税行为。 米纳斯吉拉斯州

2021-03-19 咖啡资讯

巴西咖啡在全球咖啡市场拥有重要的地位，因巴西是全球最大的咖啡生产国和出口国，其咖啡出口量占了世界咖啡出口的三分之一。巴西是南美洲国家，同时是南美洲最大的国家，其工业基础雄厚，农业十分发达。据历史记载，

2024-07-05 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥恰帕斯 州的有机认证咖啡有什么独特的风味口感？ 推荐冲煮方式 有哪些？ 恰帕斯州位于墨西哥最南方，高海拔25004000m与肥沃的火山土壤孕育出的咖啡豆，有顺滑的口感与适度的

2018-08-16 精品咖啡豆

厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀区烟墩路保安前街10号前街咖啡馆厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 巴西 Brazil Primavera Washed Yellow Catuai 国家：巴西 庄园：春天庄园 产区

2017-05-05 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾

品种：黄卡杜艾 风味：柳橙、坚果、玄米茶、花生 这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择。 巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，

2017-05-05 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾

在巴西东南部米拉斯(Minas Greais)州塞拉多(Cerrado)区的一些庄园里种植着古老的波旁咖啡、黄卡杜艾。这些庄园，虽然出自同一个地区，但这些咖啡各具特色。虽然咖啡具有多样性，但巴西咖啡却适合大众的口味，这个最大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全

2017-05-05 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾

品种：黄卡杜艾 巴西 HiU 微批次 HiU 计划为中南美洲改善咖啡质量的计划，由巴拿马籍的蜜处理法名人Graciano Cruz先生， 提出针对微批次(Micro Lot) 进行日晒或蜜处理(Meil)进行咖啡后制处理程序，最终杯测(Cupping)分数高于85，才能标志HiU标章，这对庄园所

2017-05-05 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾

厂名:咖啡工房 厂址:广州市越秀区烟墩路保安前街10号前街咖啡馆 厂家联系方式:020-38364473 保质期:90 净含量:227g 包装方式:散装 咖啡豆生熟程度:咖啡熟豆 是否含糖:无糖 产地:巴西 Brazil Primavera Washed Yellow Catuai 国家：巴西 庄园：春天庄园 产区

2017-05-05 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾

据巴西《圣保罗页报》网站11月3日报道，在埃洛伊门德斯(米纳斯吉拉斯州南部)的一个种植园内，25岁的农业技术员吉恩菲利普用量尺测量一株树龄2年的咖啡树的高度，测量结果为80厘米，但是如果米纳斯吉拉斯州今年的降水量充足的话，咖啡树的正常高度应该达到1.3

2014-11-06 咖啡资讯

墨西哥FTO恰帕斯州CESMACH合作社-El Triunfo生物圈保护区-FLO 墨西哥咖啡的历史 像许多邻国一样，墨西哥直到1700年代后期才收到咖啡植物，当时西班牙殖民者从古巴和多米尼加共和国带来了咖啡。然而，在此期间，墨西哥出口了大量的黄金和白银等矿产，因此农业

2020-08-10 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的巴西春天庄园。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾

2017-05-07 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾

国家/地区：墨西哥 产区：恰帕斯州 农场：Las Cotorras 海拔：1,3001,500 m 生产者：来自恰帕斯州的独立小规模生产者 品种：Maragogype 加工方法：实水洗 发酵：是 发酵时间：20 -24小时 干燥方法：在高架的非洲床和混凝土露台上完全晒干 阴凉处：本地树木

2020-08-07 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴西 塞陶津霍农场 黄波旁 日晒介绍 一般来说，咖啡果实成熟时呈现红色。但黄波旁咖啡却呈现黄色。黄波旁咖啡树与其他咖啡树相比，生产量比较低、栽培也十分困难。黄波旁咖啡

2020-03-13 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的巴西春天庄园。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾

2017-05-07 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择。 巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青

2017-05-09 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在巴西东南部米拉斯(Minas Greais)州塞拉多(Cerrado)区的一些庄园里种植着古老的波旁咖啡、黄卡杜艾。这些庄园，虽然出自同一个地区，但这些咖啡各具特色。虽然咖啡具有多样性，但巴西咖啡却适合大众

2017-05-09 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黄卡杜艾来自新世界与卡杜拉的混种，最早是由巴西的（康琵那农业研究所）INSTITUTO AGRONOMICO DE CAMPINAS在1949年培育出来的。黄卡杜艾与红卡杜艾 (Red catuai ,Catuai rojo)一样，都有极高的抗病力

2017-05-09 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾

就想问问大家16岁的时候在干嘛吗？上学？各种辅导班？还是玩泥巴？来自美国堪萨斯州肖尼市的本·克劳德（BenCloud）创立了一个咖啡品牌，成为了一名企业家。这可能就是你妈妈说的别人家的小孩吧！【云咖啡

2021-10-16 咖啡资讯

巴西巴伊亚咖啡豆的种植环境产地区风味描述研磨刻度简介 巴伊亚北部是阿拉戈阿斯州，塞尔希培州，伯南布哥州和皮奥伊州，东部是大西洋，西部有戈亚斯州和托坎廷斯州，南部有米纳斯吉拉斯州和圣埃斯皮里托州。 该地属于热带干湿季气候，州内长期干旱，在地理

2017-01-10 巴西咖啡豆

2017年巴西COE季军神木庄园\圣泰奥庄园日晒黄波旁品种 COE常胜军 Brazil Fazenda Sertaozinho Yellow Bourbon Pulped Natural 巴西 COE季军庄园 圣泰奥/神木庄园 100%黄波旁 去果皮日晒 国家 巴西(Brazil) 产区 博特列斯，米纳斯吉拉斯州南部 (Botelhos, Sul

2017-10-13 巴西神木庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 米纳斯吉拉斯州(Minas Gerais)位于南美洲东南角的巴西高原心脏地带，生产优质的阿拉比卡咖啡。 在巴西米纳斯吉拉斯州（Minas Greais）的一些庄园里种植着古老的波旁咖啡。这些庄园

2019-08-31 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 从18世纪过后许多德国人先后在墨西哥－恰帕斯地区Sokonusco地区南部的肥沃土地上开发咖啡农场，并在20世纪时最为流行，之后由于农业土地改革导致咖啡市场和农业用地崩溃，只剩少数

2019-01-31 咖啡庄园

拉丁美洲(LatinAmerica)1721年法国海军军官德-克利(GabrielMathieudeClieu)历经艰难险阻将第一棵咖啡树苗从非洲带到拉丁美洲的马提尼克岛(Martinique)，这一

2026-05-03 拉丁美洲咖啡

据巴西媒体报道，巴西自然灾害检测中心Cemaden近日发布数据显示，巴西正在面临自1950年有记录以来最严重的干旱天气，近六成国土面积受到旱情影响，最快可能要到9月中旬才可能出现有效降雨。据称，Cem

2024-09-06 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西产区概述 人口：201033000人 巴西有很多不同的咖啡品种，当中许多是在此地发展或演变的，包括蒙多诺沃、黄波旁、卡杜拉与卡图艾。 米纳斯吉拉斯州 位于巴西东南部，米纳斯吉拉

2018-12-12 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西米纳斯州卡摩区圣塔茵庄园Santa Ines| 黄波旁PN处理法 风味？ 圣塔茵庄园，隶属塞尔托（Serto）集团，庄园位于南米纳斯的精品重镇Carmo de Minas，优秀的庄园，包括圣塔茵庄园

2018-10-15 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西有超过300000咖啡农在全国的十一个州（巴西是一个大国，如同美国，行政区以州划分）栽种2 200 000公顷的咖啡，以下是主要产区与生产概述说明：米纳斯州位于国土南部，是巴西生

2018-12-21 咖啡庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-巴西圣伊莎贝尔庄园黄波旁半日晒介绍巴西没有粉波旁，只有黄波旁，今天给大家介绍一支来自米纳斯州的黄波旁！圣伊莎贝尔（S

2025-06-27 咖啡知识

墨西哥《经济学家报》7月30日报道，根据墨西哥全国社会发展政策评估委员会(Coneval)数据显示，在墨10个咖啡主产地城市中，至少48%的人口处于贫困，其中4个城市位于恰帕斯州，5个位于维拉克鲁斯州，1个位于格雷罗州。这些地区的城市人口平均月收入为2.114比索

2015-08-01 咖啡资讯

根据 墨西哥 (The United States of Mexico)全国社会发展政 策评估委员会（Coneval）数据指出，在墨西哥10个咖啡主产地城市中，至少48%的人口处于贫困，其中4个城市位于恰帕斯州，5个位于维拉克鲁斯州，1个位于格雷罗州。 这些地区的城市人口平均月收入为2.1

2016-05-25 咖啡资讯