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咖啡，这个舶来品，讲究的就是味道的纯正。在其他国家，一样非常注重它的品质的，他们早晨需要早餐咖啡，下午也需要喝一杯，外国人对咖啡的依赖也只增不减。而在现如今的中国，很多人喝咖啡，不是为了味蕾的欢畅和精神的迸发，而是去追求一种调调，我不说，

2015-05-09 咖啡文化

咖啡，这个舶来品，讲究的就是味道的纯正。在其他国家，一样非常注重它的品质的，他们早晨需要早餐咖啡，下午也需要喝一杯，外国人对咖啡的依赖也只增不减。而在现如今的中国，很多人喝咖啡，不是为了味蕾的欢畅和精神的迸发，而是去追求一种调调，我不说，

2014-08-04 咖啡文化

咖啡，这个舶来品，讲究的就是味道的纯正。在其他国家，一样非常注重它的品质的，他们早晨需要早餐咖啡，下午也需要喝一杯，外国人对咖啡的依赖也只增不减。而在现如今的中国，很多人喝咖啡，不是为了味蕾的欢畅和精神的迸发，而是去追求一种调调，我不说，

2015-03-23 咖啡文化

咖啡文化对我而言意味着：气场相合的环境，合乎标准的咖啡，恰如其分的心情。我很欣赏某咖啡店提出的第三空间的概念。咖啡店应该是有区别于住家和工作环境的一个地方，是生活里的一个缓冲地带，在这里人可以全身心得到放松和调节，无论是发呆、工作还是和朋

2015-05-20 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 美国也玩手冲咖啡， 美式的精品咖啡体系会格外重视水温、研磨度、粉水比、萃取率、曲线 而日式会在吃透这些数据的基础上，再丢掉这些拐棍，把头脑清空，然后把更多的注意力放在对当下的诠

2017-07-24 咖啡技术

如此气场强大的12缸咖啡机，小伙伴们见过吗？不知道做出的咖啡味道如何呢？

2014-05-28 咖啡用品

经过3天的紧张选拔，世界咖啡师大赛和世界拉花艺术大赛中国区选拔赛在今天正式已经完美收官。 世界咖啡师大赛经过全国20多场比赛以及3天的选拔赛，有6位选手进入总决赛。最后由气场无比强 大的张寅喆以一口流利英语呈现，征服了观众和评委，勇夺冠军宝座。

2014-04-27 咖啡资讯

一旦遇到如上各种经营问题，再加上交租子催命，咖啡馆经营者身处冷清店中，孤立无援，有时连店员的眼神都不敢触碰，最是苦闷难当，会情不自禁给自己各种不找边际的解释、理由。但事实上，除了选址硬伤外，出品体系往往才是大忌，至少是阶段性止损回升的核心切

2014-06-10 知识

咖啡文化对我而言意味着：气场相合的环境，合乎标准的咖啡，恰如其分的心情。我很欣赏某咖啡店提出的第三空间的概念。咖啡店应该是有区别于住家和工作环境的一个地方，是生活里的一个缓冲地带，在这里人可以全身心得到放松和调节，无论是发呆、工作还是和朋

2015-04-01 咖啡知识

咖啡文化对我而言意味着：气场相合的环境，合乎标准的咖啡，恰如其分的心情。我很欣赏某咖啡店提出的第三空间的概念。咖啡店应该是有区别于住家和工作环境的一个地方，是生活里的一个缓冲地带，在这里人可以全身心得到放松和调节，无论是发呆、工作还是和朋

2014-12-24 咖啡知识

咖啡文化 咖啡文化对我而言意味着：气场相合的环境，合乎标准的咖啡，恰如其分的心情。我很欣赏某咖啡店提出的第三空间的概念。咖啡店应该是有区别于住家和工作环境的一个地方，是生活里的一个缓冲地带，在这里人可以全身心得到放松和调节，无论是发呆、工作

2015-10-20 精品咖啡学

咖啡文化与Cafe Worker 评价咖啡 咖啡文化 咖啡文化对我而言意味着：气场相合的环境，合乎标准的咖啡，恰如其分的心情。我很欣赏某咖啡店提出的第三空间的概念。咖啡店应该是有区别于住家和工作环境的一个地方，是生活里的一个缓冲地带，在这里人可以全身心

2014-08-28 咖啡文化

原文摘自《咖啡沙龙十周年纪念画册》，克丽玛培训中心学员店创业感悟，转载请注明出处。www.crema.cn 咖啡味兒咖啡馆 咖啡味兒的书房 地址： 洛阳市涧西区万达广场室外步行街2F77,78# 电话： 0379-62187778 咖啡味兒的生活馆 地址： 洛阳市涧西区安徽路万国

2016-06-02 咖啡行业

昨天是一年一度的开学日。 整个朋友圈里，充满了开学的 快乐气息 （笑）。 也许是受到了开学气场的影响， 我发了这么个梦： 老师正背着我， 拿着粉笔在黑板上飞快地写着东西， 旁边的同桌在认真地做着笔记。 在看到我醒了后ta轻轻地说一句：你醒啦？ 话音刚

2021-09-02 特别报导

在员村二横路上一个不起眼的小院里，有一家没有饮品标价、咖啡自助、付费随喜、又不止是咖啡馆的咖啡馆春上春树。潮玩地点：广州市天河区员村二横路程界成龙街自编68号之21(地铁五号线员村A出口抬头即见) 潮玩 在员村二横路上一个不起眼的小院里，有一家没有

2014-09-10 咖啡资讯

我也是为了开了一个小小的属于自己的咖啡馆，才走进这个咖啡世界的。 昨天在微博上有一位老人和我聊天，她这样说到：我很是喜欢咖啡馆那种优雅的氛围和气场，但以我的经济能力恐怕是承担不起的!遗憾啊! 现在就咖啡在中国的发展情况来说，老人的话是个普遍的

2015-04-25 咖啡资讯

人家愿意跟你相处的原因有： 第一，你能带给人家实用价值。 第二，跟你相处能打开眼界。 第三，你能倾听别人的想法并发表有价值的见解。 第四，你能充分认可别人的价值。 第五，你能带给人家愉快的心情。 凡遇事，知道的不要全说，看到的不要全信，听到的就

2014-08-15 咖啡馆经营

手冲咖啡 与工业化的咖啡制作不同，手冲咖啡试图还原人与食物之间直接的互动关系。粉的产地，烘焙的深浅，研磨的粗细，水温的高低，水流的快慢，不同的咖啡有不同的脾气性格，一个好的咖啡师可以量身订做一杯有自己特色与秉性的咖啡，甚至同一种咖啡在不同的

2016-05-27 咖啡知识

咖啡，这个舶来品，讲究的就是味道的纯正。在其他国家，一样非常注重它的品质的，他们早晨需要早餐咖啡，下午也需要喝一杯，外国人对咖啡的依赖也只增不减。

2014-05-15 咖啡文化

滤泡式咖啡使用各种小型手动设备器具在常压下制作。虽然其具有效率不高、稳定性稍逊、连续出品能力不强等先天顽疾，导致一些咖啡馆在是否将其放置于出品单上一直心存疑虑，但随着精品咖啡运动不断深入，滤泡式咖啡开始焕发新的生机。与Espresso 使用冷冰冰的

2016-07-20 咖啡小知识

咖啡，这个舶来品，讲究的就是味道的纯正。在其他国家，一样非常注重它的品质的，他们早晨需要早餐咖啡，下午也需要喝一杯，外国人对咖啡的依赖也只增不减。而在现如今的中国，很多人喝咖啡，不是为了味蕾的欢畅和精神的迸发，而是去追求一种调调，我不说，

2015-06-09 咖啡知识

开咖啡店如何选址，选址是开店的谁要关键问题，正确的选址可以使你的生意蒸蒸日上，但到底如何选址才是最佳的呢，看看馨漫园是如何做到的。

2014-07-12 知识

在普通人眼里，咖啡馆是个见面谈事约会的地方。而对于一些文艺青年，开一间咖啡馆，是一个迫切赋予行动的梦想。你眼中的咖啡馆，是什么模样呢? 在很多人心里，其实都刻画着一家咖啡馆。比如这家咖啡馆有温暖的灯光，悠闲的氛围，推门迎面漂来的咖啡香气，独

2015-08-10 咖啡知识

在普通人眼里，咖啡馆是个见面谈事约会的地方。而对于一些文艺青年，开一间咖啡馆，是一个迫切赋予行动的梦想。你眼中的咖啡馆，是什么模样呢? 在很多人心里，其实都刻画着一家咖啡馆。比如这家咖啡馆有温暖的灯光，悠闲的氛围，推门迎面漂来的咖啡香气，独

2015-08-21 咖啡知识

在普通人眼里，咖啡馆是个见面谈事约会的地方。而对于一些文艺青年，开一间咖啡馆，是一个迫切赋予行动的梦想。你眼中的咖啡馆，是什么模样呢? 在很多人心里，其实都刻画着一家咖啡馆。比如这家咖啡馆有温暖的灯光，悠闲的氛围，推门迎面漂来的咖啡香气，独

2015-09-18 咖啡馆经营

开咖啡店如何选址，选址是开店的谁要关键问题，正确的选址可以使你的生意蒸蒸日上，但到底如何选址才是最佳的呢，看看馨漫园是如何做到的。

2014-05-26 咖啡馆经营

咖啡，这个舶来品，讲究的就是味道的纯正。在其他国家，一样非常注重它的品质的，他们早晨需要早餐咖啡，下午也需要喝一杯，外国人对咖啡的依赖也只增不减。而在现如今的中国，很多人喝咖啡，不是为了味蕾的欢畅和精神的迸发，而是去追求一种调调，我不说，

2015-01-30 咖啡文化

北京市要求各咖啡馆接受来路不明且贵得离谱的安全软件监控，众咖啡店主只好取消wifi服务,我决定乐观一点，想想没有w ifi的好处。

2014-05-19 咖啡文化

多数消费者在挑选咖啡豆时，最在意的是咖啡豆的酸度，然而若只看烘焙深浅，其实不能完整体现豆子的酸度，因为咖啡豆种和处理法都会影响。烘焙度，你总是会想要知道。尽管购买前看风味描述大概也可以知道咖啡豆味道，

2021-12-02 咖啡

咖啡在线 小野专栏 这是一个使用wifi(无线网络通讯)已是大势所趋的时代，北京市政府却要求各咖啡馆、酒店和书店等公共场所接受来路不明且贵得离谱的安全软件监控，逼得众咖啡店主只好取消wifi服务，顾客也纷纷表示对泡咖啡馆的生活前景丧失信心。我决定乐观

2014-09-27 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 成都文艺咖啡馆 -无早咖啡馆-端著咖啡，穿行在字里行间 两位情同姐妹的朋友Rosa和Sharon共同创办的独立书店Rosabooks和无早咖啡馆，在成都文青的圈子里可谓一枝独秀。在Rosabooks

2018-07-12 成都

这是一个使用wifi(无线网络通讯)已是大势所趋的时代，北京市政府却要求各 咖啡馆 、酒店和书店等公共场所接受来路不明且贵得离谱的安全软件监控，逼得众 咖啡店 主只好取消wifi服务，顾客也纷纷表示对泡 咖啡馆 的生活前景丧失信心。我决定乐观一点，想想没

2015-02-04 咖啡文化

咖啡店开业，选址很关键，正确的选址可以使你的咖啡店的成功率达到了70%，可见选址的重要性，但到底如何选址才是最佳的呢? 1.不宜在居民人口稀少的地区开咖啡店，如果咖啡店所处地域的常住人口少，且流动人口又不多，缺乏人气，很难形成相对稳定的消费群。 2

2015-04-09 知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在距离墨尔本仅一小段车程的Ascot Vale，有一家清幽而静谧的咖啡馆「No19 Cafe」。店铺由建筑工作室Biasol设计，设计师希望这家带有浓郁50年代希腊熟食店风格与地中海情调的咖啡馆可以成为一个能彰

2017-11-27 咖啡馆

这是一个使用wifi(无线网络通讯)已是大势所趋的时代，北京市政府却要求各 咖啡馆 、酒店和书店等公共场所接受来路不明且贵得离谱的安全软件监控，逼得众 咖啡店 主只好取消wifi服务，顾客也纷纷表示对泡 咖啡馆 的生活前景丧失信心。我决定乐观一点，想想没

2015-05-04 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们来聊一下一个轻松的话题 程序员在咖啡店编程，喝什么咖啡容易吸引妹纸？ 来自@雅痞小熊猫说： 点一杯最便宜的美式咖啡，告诉服务员一定要用黑色咖啡杯。 点完咖啡，打开笔记本电脑，电脑旁边摆

2017-10-03 咖啡馆经营

开咖啡店如何选址，选址是开店的谁要关键问题，正确的选址可以使你的生意蒸蒸日上，但到底如何选址才是最佳的呢? 1.不宜在居民人口稀少的地区开咖啡店，如果咖啡店所处地域的常住人口少，且流动人口又不多，缺乏人气，很难形成相对稳定的消费群。 2.不宜在高

2015-03-31 咖啡馆经营

开咖啡店如何选址，选址是开店的谁要关键问题，正确的选址可以使你的生意蒸蒸日上，但到底如何选址才是最佳的呢，看看馨漫园是如何做到的。 1.不宜在居民人口稀少的地区开咖啡店，如果咖啡店所处地域的常住人口少，且流动人口又不多，缺乏人气，很难形成相对

2015-05-20 咖啡知识

开咖啡店如何选址，选址是开店的谁要关键问题，正确的选址可以使你的生意蒸蒸日上，但到底如何选址才是最佳的呢，看看馨漫园是如何做到的。 1.不宜在居民人口稀少的地区开咖啡店，如果咖啡店所处地域的常住人口少，且流动人口又不多，缺乏人气，很难形成相对

2014-12-23 咖啡馆经营

哥伦比亚手冲咖啡豆的特点风味描述口感处理法研磨刻度 哥伦比亚咖啡位于安第斯山脉，那里气候温和空气潮湿，良好的降雨量，使得这里非常适宜咖啡的生长，按照地理位置被分为北部，中部和南部三个产区，在这其中拥有着哥伦比亚6大优质原产地咖啡产区，Sierra

2016-12-08 哥伦比亚咖啡豆

我的咖啡处女行 由于前一阶段嗜命的学习，泡了不少咖啡店，也因此摄入了大量咖啡因，意料之外，它却成了除了麻将以外第二个可以让我上瘾的东西。就像两个人，爱得久了自然而然就成为彼此生命中的一部分。同样，生理上的依赖也会不知不觉地演变为生活的习惯。

2014-08-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-蜜吻咖啡介绍 据说蜜吻是因为香气馥郁，好像唤起甜蜜亲吻感觉而得名。我们几个小伙伴第一次品尝被日晒处理的浓郁果香惊艳到了。第一次品尝，日晒处理的咖啡豆在口味上一般都

2020-04-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-蜜吻咖啡介绍 据说蜜吻是因为香气馥郁，好像唤起甜蜜亲吻感觉而得名。我们几个小伙伴第一次品尝被日晒处理的浓郁果香惊艳到了。第一次品尝，日晒处理的咖啡豆在口味上一般都

2020-03-02 咖啡知识

世上最贵的不是猫屎咖啡，但也是屎，大象的 不是所有大象的咖啡不对，不是所有大象的便便都能做成咖啡，得含有咖啡豆的才行。BlackIvorycoffee(黑象牙咖啡)，泰国产，全世界最贵的咖啡，就是从大象便便里分离出来的咖啡豆，全天然发酵。你问我味道?自己喝去

2016-12-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 回想一下，让你最喜欢的那一间 咖啡厅 ，他的特点是什麽？为什麽你会走进那一间 咖啡厅 ？有可能是因为大家的口耳相传，也可能是这家咖啡厅的LOGO很酷。不过究竟是什麽原因能让你

2018-06-24 咖啡馆经营

这不只是一家店，它是我的孩子，它和我血脉相连，它是活的，我要做所有自己想做的。说着这话，他脸上洋溢着幸福，我希望自己到了七八十岁还能在吧台第一线干活。 现在他每天充实而快乐 早起锻炼、到场准备、开门营业、做咖啡、与客人交流、处理店务、打烊、

2014-08-04 咖啡文化

没有什么能够阻挡陈娴对收破烂的向往。 为什么开咖啡馆?因为收集起来堆在家里的破烂太多了，没地方放了。问过至少两次，她都认认真真地这么回答，看来还真是这么回事，至少是很重要的一个原因。那么又为什么喜欢收集这些东西呢?答案更简单了：因为好看。 第

2014-06-04 咖啡馆经营

冠军的沟通很好，开场与每位评委都有互动，即使是打奶泡的时候都在与评委沟通，不会冷场；细节处用布盖住倒出浓缩后的杯子，安排事项比较舒缓，没有紧张感，萃取咖啡干净利落，细节的手法都是基本功深厚，前几名技术已经难分伯仲，冠军赢在更好的沟通、平易

2016-07-16 咖啡比赛新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在咖啡生豆处理法的世界里，一些词汇已经耳熟能详，比如日晒、水洗不论是否有机会走访产区，了解咖啡生豆的处理法可以更好得指导我

2025-07-25 咖啡处理法

咖香导读：来自typica的投稿，一个广告文案者深度研究咖啡，为大家分门别类咖啡豆的派别。小编最喜欢惊艳的少女小师妹耶加雪菲了，你们呢?! 伴随电视剧花千骨的热播，身边不少人都加入了追剧的行列。对于武侠剧，其实更多是还原人心中的一个武侠梦，一个敢爱

2015-09-11 咖啡资讯