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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-日晒、水洗处理法介绍 （挑豆） 日晒 去皮脱壳 最早，咖啡的处理法是以日晒开始；日晒的过程对早期而言，比较简单，直接将整颗樱桃浆果送去日晒场进行日晒，待达到理想干燥的

2020-02-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-罗布斯塔品种介绍 在咖啡产业中，经常讲罗布斯塔豆和当前适用性最广的阿拉比卡豆相提并论，实际上这是一种不严谨的表述。事实上罗布斯塔种原是刚果种（学名：Coffee Canephor

2020-02-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡三大品种简介 阿拉比卡和罗伯斯塔是商业咖啡产业中两个非常重要的品种，阿拉比卡豆在海拔3000英尺高度生长最好，咖啡品质上乘，芳香浓烈。但咖啡因含量仅为罗伯斯特豆的

2020-02-06 咖啡知识

咖啡在进入世界列国后，每个咖啡国家都有其特定的咖啡文化及饮用体例，建造体例也五花八门，下面就带巨匠领略一下世界各地咖啡的奇奥饮用体例吧! 土耳其摄人心魄 咖啡在中东古国，如统一千零一夜里的传奇神话，像蒙了面纱的千面女郎，既可以辅佐亲近神，又可

2014-10-13 咖啡知识

波黑是波斯尼亚和黑塞哥维那的简称。 这里天色宜人，情形幽雅而安好，处处是古建筑。战争的痕迹几乎被蔚蓝的天空洗净，只有一些陈旧的路牌和零星弹孔，告诉你这个国家曾经蒙受的战争。 在波黑，非论走在年夜街仍是冷巷，你城市看到年夜巨藐小的咖啡馆，密度

2014-10-13 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南目前的种植区主要分布在临沧、保山、普洱、德宏等地。 云南目前商业化种植的均为阿拉比卡种咖啡。主要栽培的咖啡品种有卡蒂姆、铁皮卡、波旁、卡杜拉、卡杜艾、等。 铁皮卡、

2019-08-26 咖啡知识

原来这是一种独特的咖啡，其是由少女用嘴剥出来进行烘焙，具有独特的口感，当地人称其为吻初咖啡。 据悉，云南省德宏州芒市作为云南省咖啡主产区之一，是云南省咖啡种植最早的区域之一，据史料记载，德宏州弄贤村从1914年就引进了小粒咖啡种植，咖啡种植历史

2016-11-23 咖啡资讯

咖啡据说起头於11世纪初期,在阿拉伯的古文献上便可看到该项记实. 在那之前,阿拉伯地域是咖啡生豆晒乾了再煎煮后当胃药喝的,后来得知咖啡也具有提神效不美观,再加上回教戒律严酷禁止喝酒,回教徒们便用烘焙后熬出来的汁液庖代酒类成为兴奋性饮料.据说当地人懂

2014-10-13 咖啡知识

前阵子到高雄看舞台剧表演的时候，朋友特别推荐了几家咖啡店可以去走访一下，虽然是个粗莽的汉子，但偶尔也是想有个宁静的地方可以坐下来喝杯咖啡感觉一下文青味。 等著舞台剧开演前的空档，就到四维二路这家【有。咖啡】坐坐，离文化中心不会太远，事前大概

2017-04-24 台湾

26日下午，建设得如火如荼的普洱市工业园区木乃河片区内，华红林开着白色的POLO赶来了。这个42岁的汉子，身材健硕，一身阿迪达斯的行头。作为普洱地区最早种咖啡的农民，作为咖啡专业村普洱大开河村的村党委书记，他接受过不下百家媒体的采访，而最远的记者

2015-08-07 云南咖啡豆

宁洱汉子华红林带头种咖啡 15年种成华百万 比利时人邬特常年的工作状态是：驾驶着车牌号为云J25151的墨绿色北京吉普，盘旋在云南普洱地区的山路上。密闭的车内涌动着热带山地季风气候特有的潮热，到达最近的村落通常需要耗时两个小时，孤独、重复的行程令常

2015-08-07 云南咖啡豆

咖啡开始了我们的朦胧爱情，也见证了我们的爱情里程。它就像是一个让人着迷的爱情魔法，可以让爱情变得更加甜蜜。我相信还有更多的人在喝咖啡中捕捉到爱情，让咖啡谱写出更美更耀眼的歌曲。 我在一家中小企业当会计，而企业的职员也不多，大家都相处得很愉快

2015-08-10 咖啡知识

有人说，一生会遇到两个不同的人，一如鲜花，惊艳了时光，一如咖啡，温柔了岁月。 随着生活节奏的加快，咖啡犹如爱情，日益成为我们生活中的必需品。 说起咖啡，不得不提里面含有的营养成分，比如烟碱酸含有丰富的维他命B，并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸

2015-08-11 咖啡知识

有人说，一生会遇到两个不同的人，一如鲜花，惊艳了时光，一如咖啡，温柔了岁月。 随着生活节奏的加快，咖啡犹如爱情，日益成为我们生活中的必需品。 说起咖啡，不得不提里面含有的营养成分，比如烟碱酸含有丰富的维他命B，并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸

2015-08-21 咖啡知识

有人说，一生会遇到两个不同的人，一如鲜花，惊艳了时光，一如咖啡，温柔了岁月。 随着生活节奏的加快，咖啡犹如爱情，日益成为我们生活中的必需品。 说起咖啡，不得不提里面含有的营养成分，比如烟碱酸含有丰富的维他命B，并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸

2015-09-19 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果要让一个成都人来说日子咋个过起才好耍，那是三天三夜都摆不完。 在成都喝咖啡只知道星巴克就Out啦，下面这家成都最有味道的咖啡馆你去过了吗？ 成都网红咖啡馆 . SMALL COMPA

2018-07-12 成都

事实1：天天喝咖啡不会要你的命 一些专家之所以认为咖啡不能多喝，理由是咖啡可导致血压升高，促使血管壁缩短，所以，过量饮用咖啡可能会激发心脏

2014-08-29 咖啡知识

事实1：天天喝咖啡不会要你的命 一些专家之所以认为咖啡不能多喝，理由是咖啡可导致血压升高，促使血管壁缩短，所以，过量饮用咖啡可能会激发心脏

2014-10-24 咖啡知识

SOMEDAY花餐厅 只要你身边有喜欢甜品的女生，就一定听过它的名字SOMEDAY花餐厅。与SOMEDAY自身高颜值不符的，是它的低调个性，隐藏于繁华闹市区下的银河地下商业广场，选择在隔离了都市喧嚣的这处，为闺蜜们建造了只属于她们的秘密花园。法式甜品+花式咖啡+

2015-12-19 咖啡行业

Espresso：是浓缩的咖啡精华，在意大利，葡萄牙，人们都习惯于点单杯的Espresso，3至五欧元一小杯，慢慢的品味着苦苦的味道与醇香。是追求精致品味的真汉子之上上

2015-03-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 阿拉比卡 阿拉比卡为原产地埃塞俄比亚的代表性品种，在南非、非洲、亚洲国家等地也有生产，占全世界咖啡产量的70%-75%。阿拉比卡对于生存环境要求极严苛它需要生长在海拔高度较高

2019-10-07 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 后谷鲜果咖啡的工艺： 选新鲜的咖啡鲜果，经过三道脱壳工序，然后炒制25分钟左右，这样制造出来的鲜果咖啡无涩味且有一种独特的咖啡糊香，味道更香醇。不过这种咖啡只有在后谷咖啡会所里才

2017-07-15 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡在现今社会是人们常饮用的饮料了，咖啡在全球也是仅此于石油的交易品，在国外咖啡是一种非常普遍的饮品，国内也是在经济不断发

2022-04-27 特别报导

她的咖啡厅坐落在厚街镇涌口社区厚环路一带，与厚街镇大多数村民社区无异，一栋栋三四层的居民小楼鳞次栉比地排列在道路两侧，沿街铺面则被用作小型便利店、电脑维修店、夜宵快餐店等标配。而它被粉刷成虾红色的墙身、极具创意的45度切角围墙、三角形的内嵌

2016-10-20 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新年伊始，有很多咖啡师伙伴们依然坚守在岗位上，或是马上就要重新投入到工作中了。在这里，小编要替大家送上最真挚的新年祝福和感谢，给所有坚持在新年里服务大家的咖啡从业者！

2019-02-09 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 慢山里|大罗山盘云谷 文字|颜语城 编辑|虫虫 图片|慢山里 慢山里，大罗山盘云谷进村第一家民宿。 新开，于是门口的树上缠满了红布条，店主说，他要在这里挂满故事。 是的，每一个经过此地，进来坐坐的

2017-05-27 咖啡馆

他不在家里 就是在咖啡馆 不是在咖啡馆 就是在去往雪山旷野的 列车里 法国人说：我不是在家里，就是在咖啡馆，不是在咖啡馆，就是在去咖啡馆的路上无数次在沐茗咖啡馆窝过之后，对这句话真是感同身受。沐茗咖啡安静地隐匿在一颗椴树下，小小的门窗，有家的温

2015-12-23 咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年来国内咖啡馆林立，就连便利店都抢着卖现磨咖啡。放眼当今全世界的咖啡文化，主流的当属意式咖啡(caff)，甚至caff这个词在意大利文里就有「咖啡馆」的意思。 想要搞懂意式咖啡

2019-07-10 意式咖啡

凛冬将至，不少独立咖啡馆已经开始喊冷： 在广州，70%的咖啡馆处于亏损状态;在中国咖啡馆密度最大的厦门，2000家咖啡馆中盈利的不足三成;杭州则呈三四三模式：三成盈利，四成持平，三成亏损 盈利的，大都是靠走量就能赚得钵满盆满的连锁巨头，独立咖啡馆并不

2015-12-07 咖啡行业

咖香导读：赶在11.11前出最后一期，小咖我已经挑好了，接下来看你们的咯!最后一期，先到先得，哈哈哈! 两期的《档案》推送了二十位优秀的咖啡师，得到全国朋友的一直好评，活动之初一直强调我们这次活动旨在让辛苦忙碌在吧台前的广大咖啡师们跨出吧台那一方

2015-11-10 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 川大望江校区小北门你挤进去过吧？恭喜你，说明你身材还不错。挤进小北门在北苑商业街二楼有一家叫读蔬记的咖啡素食店，熟客率达80%，是许多留学生的最爱，去过都说好，好在哪里呢？大概在于骨子里文

2017-05-15 成都

咖啡的前世今生 咖啡店引见 咖啡店又称之为咖啡馆。最早的咖啡馆叫做KavehKanes,是在麦加建成的。 咖啡店 尽管一开始是出于一种宗教指标，但很快这些处所就成了下棋、闲谈、唱歌、跳舞与游览音乐的焦点。从麦加劈头劈脸，咖啡馆又遍布亚

2015-09-10 咖啡文化

原来潍坊的老市政府大院在现在的阳光100、金融街附近，后来随着市政府的搬迁，原来的老市政府大部分拆掉了，不过，还有部分老市政府家属大院仍然保留。岁月的沉淀，也让这些政府大院染上了古朴静谧的气质，这不，众多有味道的小店纷纷入驻，美食，咖啡，美甲

2015-12-04 咖啡馆

大使此行的使命，显然不是给法国贵族们科普简约服饰的美学概念。

2014-07-12 咖啡文化

一大波品牌都不务正业跨界做美食，它们不仅负责你的美，现在还要霸占你的胃，从外而内，想要征服你的全部，让你乖乖上缴你的钱包，买不起品牌正业但是你吃得起

2017-05-12 咖啡资讯

大使此行的使命，显然不是给法国贵族们科普简约服饰的美学概念。此时的奥斯曼正在策划入侵神圣罗马帝国的心脏奥地利，而阿嘎大使的任务，是巩固已经存在了100多年的法国-奥斯曼同盟，以确保在将来的奥地利战争中，与奥地利同为天主教国家的法国保持中立。受

2015-08-07 咖啡文化

咖啡历史什么的就不说了，可以百度谷歌，但是要说的是，真正懂得喝咖啡的人士最喜欢的是浓缩咖啡espresso，或者是纯的黑咖啡。 其实理由很简单，对比我们喝茶，如果你来个牛奶加糖的英式奶茶，你还怎么能喝出原来茶叶的纯粹与香气呢? 吃巧克力也是一个道理。

2014-07-23 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡历史什么的就不说了，可以百度谷歌，但是要说的是，真正懂得喝咖啡的人士*喜欢的是浓缩咖啡espresso，或者是纯的黑咖啡。 其实理由很简单，对比我们喝茶，如果你来个牛奶加糖的英式奶茶，你还怎么

2017-06-02 咖啡知识

咖啡历史什么的咖啡君就不说了，可以百度谷歌，但是咖啡君要说的是，真正懂得喝咖啡的人士最喜欢的是浓缩咖啡espresso，或者是纯的黑咖啡。其实理由很简单，对比我们喝茶，如果你来个牛奶加糖的英式奶茶，你还怎么能喝出原来茶叶的纯粹与香气呢？吃巧克力也

2017-05-08 奶泡