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手冲咖啡多人份量大粉量冲泡参数调整教程 4人份手冲咖啡冲泡信息
最近有朋友要问前街,“多人份的咖啡要怎么冲比较好?”这个问题,前街之前在谈论手冲参数中的粉量有涉及到。这次前街就来详细讲讲大粉量的咖啡要如何冲煮。粉量的增多,意味着与它有密切相关的参数也会变化,即注水
咖啡叶子拉花教程
拉花咖啡,在刚刚问世的时候,就以神奇而绚丽的技法强势吸引了大众的目光。她那美丽多变的外表,丰富细腻的口感,华丽奇特的技法,无不彰显着别样的美丽。
2014-08-30 咖啡技术 我要分享手冲 (Pour Over)咖啡基本知识 图解步骤教程和水粉比
手冲咖啡,对于很多朋友来说,并不陌生。它和我们先前说的法压和爱乐压不同在于,不再是通过浸泡的原则来制作咖啡,而是通过滤杯和滤纸,水通过咖啡粉而产生的。但不管是浸泡还是水过粉的方式,终究还是萃取,即水和
2022-06-28 咖啡知识 我要分享咖啡导致脱钙或影响钙的吸收吗?喝咖啡会骨质疏松吗?
关于喝咖啡导致钙质流失这个说法,是在1990年以前,由于研究模型忽视了中年妇女本身就缺钙,需要补钙的因素,所以得出“喝咖啡导致钙质流失”这样的错误结论。1990年以后,人们在设计统计模型的时候排除了中