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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 热咖啡是冬日里的一股救赎。但相信大家都经历过：手头工作一忙，回头喝口咖啡却冷掉了，于是你只能默默喝掉这杯冷咖啡让心更冷，或忍痛直接把它倒掉。 但有了这个荣获 TIME 杂志年

2018-05-26 咖啡器具

经常听咖啡师说 B家，B家 每个玩手冲咖啡师都有一个B家 咖啡师经常说的B家，B家，其实就是指Bonavita和Brewista 这个品牌， 其中手冲壶更是许多咖啡师必备器具。今天就让我为大家剖析它，重温一下这把我们熟悉而又有故事的手冲壶。 Brewista和Bonavita 皆隶

2018-10-27 咖啡器具

手冲壶作为冲煮咖啡的重要工具，犹如剑客的配剑一般，选壶如选剑。趁手的咖啡壶可以适当减少我们在冲煮时的控水难度。所以，选择适合自己的手冲咖啡壶是非常重要的，特别是对新手来说，可以更容易冲煮出心仪的咖啡。

2023-08-24 咖啡新闻

灿坤1817，德龙EC155就是典型的加热块技术咖啡机。以灿坤1817为例，它的加热块上有两个温控器，一个是温度稍微低一点的温控器，大约控制水温在90度左右，另外一个是高温温控器，将加热温度提升到100度以上。这样在开机时，低温的温控器开启，将加热块加热到9

2016-07-12 咖啡小知识

虽然说制作手冲咖啡时不一定需要用到专业的手冲壶，但如果想要持续不断的复刻出美味的好喝咖啡，那么一把称手的注水壶还是必不可少的。可当我们打开购物平台就能够发现，手冲壶的款式并没有想象中的那么单一。五花八

2024-09-13 手冲咖啡

现在的小情侣们都讲求情调，品着浓浓的咖啡，闲适的看着对方，谈一些他们之间感兴趣的话题。现磨咖啡的味道要比速溶咖啡好的多，并且煮出来的味道能加香甜。今天小编就给大家介绍一款KRUPS咖啡机XP7240，让你享受意式小资情调。 KRUPS咖啡机XP7240采用小巧的

2015-07-08 咖啡机

现在的小情侣们都讲求情调，品着浓浓的咖啡，闲适的看着对方，谈一些他们之间感兴趣的话题。现磨咖啡的味道要比速溶咖啡好的多，并且煮出来的味道能加香甜。今天小编就给大家介绍一款KRUPS咖啡机XP7240，让你享受意式小资情调。 KRUPS咖啡机XP7240采用小巧的

2015-09-23 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近期Bonavita发售了它的新款手冲壶，迫不及待的打开外面的快递箱后，里面手冲壶外包装箱上印的图片竟然是那款心仪已久的智能温控手冲壶，真是惊喜，等等，怎么牌子对不上，不是那

2018-07-29 咖啡器具

相比于其他的萃取方式来说，手冲咖啡能够更好的凸显豆子本身的风味特色，于是在精品概念盛行的现在，手冲成为了主流的萃取方式之一。但由于手冲咖啡的制作比较费时，所以咖啡店的手冲定价动辄几十，贵则上百，都够买

2024-12-28 咖啡知识

这款ACA咖啡壶AC-D15A采用了不锈钢加玻璃组合，外观经专业美工人员设计，造型美观时尚。该产品的容量为1.5L，可冲泡6-8杯咖啡。

2014-06-09 咖啡机

在选择咖啡的器具的时候，打开购物平台，看到很多各式各样的咖啡器具，让人一下无从下手。就如手冲咖啡壶来说，虽然大多的结构都是由壶嘴、壶身、壶把、壶盖构成，但是不一样的形状构造会使注水的效果不一样。所以，

2025-07-13 咖啡知识

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲咖啡壶近年单品咖啡在台湾开始盛行，从产区、庄园生产的单品咖啡取的也容易，其中最入门方便的属手冲，只要有手冲壶、滤杯、滤纸就能冲出一杯好

2025-11-03 咖啡器具

咖啡可谓是上班族最爱的饮品之一。咖啡的味道香醇浓厚，口感浓郁，同时还具有提神醒脑等功效，深受人们的喜爱。今天笔者就给大家介绍一款ACA咖啡壶AC-D15A，有兴趣的朋友不妨了解一下这款产品。 ACA咖啡壶AC-D15A(中间款) 这款ACA咖啡壶AC-D15A采用了不锈钢

2015-07-07 咖啡机

咖啡可谓是上班族最爱的饮品之一。咖啡的味道香醇浓厚，口感浓郁，同时还具有提神醒脑等功效，深受人们的喜爱。今天笔者就给大家介绍一款ACA咖啡壶AC-D15A，有兴趣的朋友不妨了解一下这款产品。 ACA咖啡壶AC-D15A(中间款) 这款ACA咖啡壶AC-D15A采用了不锈钢

2015-09-22 咖啡机

Fellow Stagg EKG 600 vs 900 大小黑壶比较开箱 居家冲煮观点 Fellow Stagg EKG自从一月问世以来，受到许多咖啡爱好者的亲睐 直觉好用的旋钮温控设计+精准的PID温控系统 还有超级好看的外观设计，确实让大家对於温控壶有了新的标准和选择 想要了解EKG更多厉

2018-05-16 精品咖啡豆

一旦体验过手冲咖啡的美妙之后，人们很容易就深陷其中，无法自拔！大家一开始喝到的手冲大都是由咖啡店的咖啡师，或是自己身边的朋友冲出来的。时间久了，这些别人冲出来的咖啡就很难再满足自己的需求。于是，大部分

2024-02-25 咖啡新闻

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 此次我们使用Bonavita鹅颈式温控手冲壶和随心杯滤杯来制作两人份咖啡(备注:由于随心杯总共只能容下450ml水，建议只冲泡3杯量以下咖啡)。 需要器材：Bonavita温控手冲壶、电子秤、随心杯滤

2017-07-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 「我是咖啡新手，想找手冲咖啡的简单器具，但对牌子什么的都不太熟悉，也怕买错」 「买了咖啡豆想自己冲咖啡，却不知道如何开头...有什么必须准备的器具？」 成真咖啡教您准备五种

2019-08-05 咖啡资讯

尺寸：1000x 790 x 450mm 重量：80kgs 热水/蒸汽锅炉：11L 咖啡锅炉(每个)：2.1L 蒸汽/热水锅炉功率(W)：4800 咖啡锅炉功率(W)：900 最大功率：7000W 优质不锈钢打造，充满金属质感和流水线美 独立蒸汽/热水锅炉和咖啡萃取锅炉加热系统，PID温控，使用时互不

2016-01-15 咖啡机

处理好的生豆会以带壳豆的形式保存，此时的含水量为12%左右。在烘焙之前会脱去内果壳和银皮，分选出大小适宜的咖啡生豆，然后烘焙816分钟。 优质咖啡豆+卡萨帝咖啡机=一杯好咖啡 已经闻到了咖啡香，怎样才能喝到浓香四溢的咖啡呢？首先，要将烘焙好的咖啡研

2016-07-11 咖啡八卦信息

随着精品咖啡文化的普及，越来越多消费者对现磨咖啡有所需求。加上网络上咖啡知识越来越透明且简单易懂，不少人看完之后都会冒出同样的想法：“我！要自己！在家！冲手冲！”。为了让大家自己也能在家做出一杯好喝稳

2022-10-09 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品制作的工具之选，只为一杯好咖啡！ 1、手冲滴滤 作为普及率最高的单品器具，其实可玩性还是很强的，是很多人入坑的第一种器具，当然这也包括我，我的第一个入坑的器具是哈里欧

2018-06-09 单品咖啡冲煮器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品制作的工具之选，只为一杯好咖啡！ 1、手冲滴滤 作为普及率最高的单品器具，其实可玩性还是很强的，是很多人入坑的第一种器具，当然这也包括我，我的第一个入坑的器具是哈里欧

2018-06-09 单品咖啡冲煮器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冲泡单品咖啡的器具也琳琅满目，其中 手冲壶 更是层出不穷，对于刚进入咖啡行业的咖啡师或者喜爱喝咖啡的品鉴师，看到市面上各种各样的 手冲壶 ，可能会眼花缭乱，现在我们来了解

2019-05-10 手冲壶器具

从淡雅的白色小花，到成熟的咖啡果实，再到烘焙好的咖啡豆，最后到杯中那醇香咖啡，经历了一个漫长而又光辉的生命历程，最终实现了自我的豆生价值。 当你品尝一杯咖啡，你是否会回想咖啡的豆生经历?下面让我们来领略一下咖啡豆的传奇一生。 咖啡树第一次开花

2016-03-14 咖啡机

今日的广东终于在台风的洗礼下，降低了温度，真正的步入了秋天的气候。但你知道吗，天气的降温，其实会让我们在咖啡的制作方面增添些许难度，稍不注意就容易改变最终所呈现的咖啡风味。那么，对于即将步入低温季节的

2023-10-08 咖啡新闻

想要手冲咖啡不翻车，那就必须是尽量排除不确定因素，让一切都按计划进行。而在冲咖啡之前的准备阶段，有不少细节如果没做好就会使后面冲煮时的不确定因素放大。前街综合了一些见闻以及一些热心朋友的做法，分享下面

2022-12-21 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeexHello，everyone！那个专门透支荷包测评的阿瑞又来

2022-09-07 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 开咖啡店（咖啡厅咖啡馆咖啡屋） 开咖啡店买 半自动咖啡机 应最重维修 买咖啡机应重维修要不功能再强或是价格多理想也没用，来不及提供咖啡，让顾客等太久这种事，只要咖啡店店内

2018-06-01 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） V60滤杯 提到手冲咖啡滤杯，我想V60应该是最为着名的（V型且角度为60度），也就是锥形滤杯，其中HARIO和KONO较为有名。但是很多商家都有出品，主要的差异就是在锥形杯身内部的的沟

2020-01-01 咖啡用品

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） V60滤杯 提到手冲咖啡滤杯，我想V60应该是最为着名的（V型且角度为60度），也就是锥形滤杯，其中HARIO和KONO较为有名。但是很多商家都有出品，主要的差异就是在锥形杯身内部的的沟

2020-01-01 咖啡用品

当你发现自己不再满足于去店里喝咖啡，而是产生了自己冲上一壶的想法，然后打开购物软件开始“剁手”下单。恭喜你，成功入坑手冲咖啡！如今，市面上冲煮器具千千万，每个价格档位都有对应的品牌与产品，能在有限的预

2023-05-07 咖啡器具

编号 代码 品名 价格 10 C2422 双水泵橡胶支架 15 C0905/A 水泵接头 20 C0016/U E*5振动泵 309.4 30 BD0221 固定弹簧 40 C1080 乳胶进水软管690 4*8 50 RC1320/C 进水口滤网 60 C2428 双水泵支架总成 70 C0076/A 自动螺丝3.5*9.5 90 C2416 水泵护板 100 C132

2015-07-07 咖啡机

Slayer无疑是这两年咖啡界的焦点，可变压力力的萃取方式，可说是意式咖啡机自多锅炉温控系统后的一大变革。久居全球意式咖啡机霸主的La Marzocco怎能让Slayer独占鳌头?

2014-06-09 咖啡机

咖啡豆的烘焙 银皮 第一爆 第二爆 烘焙的基本概念： 咖啡豆：熟悉原豆的分辨方式及挑选方法。 烘焙锅：熟悉烘焙机器之特征、构造及材质。 技术：时间、程度、温控、辨视能力之培养。 咖啡的颜色、香气、味道是透过烘焙过程的复杂化学变化所造成的。烘焙是以

2014-06-26 咖啡烘焙

咖啡豆的烘焙 银皮 第一爆 第二爆 烘焙的基本概念： 咖啡豆：熟悉原豆的分辨方式及挑选方法。 烘焙锅：熟悉烘焙机器之特征、构造及材质。 技术：时间、程度、温控、辨视能力之培养。 咖啡的颜色、香气、味道是透过烘焙过程的复杂化学变化所造成的。烘焙是以

2014-06-26 咖啡豆

意大利式蒸汽咖啡机 用意大利式蒸汽咖啡机冲泡的咖啡比较浓，温度也比较高，口味比美式滴漏机冲泡的咖啡要重。 意式蒸汽咖啡壶是种通过高压高温让蒸汽快速通过咖啡粉萃取咖啡的机器，煮咖啡的最佳温度在90度-98度之间，意式咖啡机温控做得相当好。家用的意式

2014-08-14 咖啡知识

用意大利式咖啡机冲泡的咖啡比较浓，温度也比较高，口味比美式滴漏机冲泡的咖啡要重。 意式咖啡机是种通过高压高温让蒸汽快速通过咖啡粉萃取咖啡的机器，意式咖啡机温控做得相当好。家用的意式咖啡机往往还带着一支打奶泡的嘴，做卡布奇诺;另外往往还有将杯

2014-12-22 咖啡知识

德龙ESAM4500咖啡机 参考价格：13988元 产品特点： 卡布其诺系统:可获得一杯完美的卡布其诺或意式拿铁咖啡 轻松调配个性化咖啡可选择小杯量、中杯量或大杯量咖啡,同时可尝试浓淡不一温度不同咖啡 可使用咖啡豆或咖啡粉 最新静音型咖啡研磨装置，13种研麿设置

2015-07-07 咖啡机

德龙ESAM4500咖啡机 参考价格：13988元 产品特点： 卡布其诺系统:可获得一杯完美的卡布其诺或意式拿铁咖啡 轻松调配个性化咖啡可选择小杯量、中杯量或大杯量咖啡,同时可尝试浓淡不一温度不同咖啡 可使用咖啡豆或咖啡粉 最新静音型咖啡研磨装置，13种研麿设置

2015-09-22 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南小粒咖啡豆、研磨机（磨豆机）、温控壶、电子秤、咖啡分享壶、滤杯、滤纸、计时器。 ●手冲步骤： 第一步：豆子的选择 手冲咖啡豆 的选择尤为重要，它是这杯咖啡的直接口味来

2018-09-15 手冲咖啡

独步全球的双锅炉设计,蒸气锅炉11升,做啡锅炉5升,以及电子温控器确保做啡温度持续稳定,可以提供强大的蒸汽。

2014-06-09 咖啡机

虹吸式咖啡壶又叫塞风壶，它是由苏格兰海军工程师罗波特，奈菲儿。在1840年发明的。想用虹吸壶做好一杯单品咖啡，也并非是一件很难的事情，主要是注意一些细节。如：目测，温控等。这个就需要我们从一开始就要注意每个环节所要做的事情，有一句话叫做细节决

2014-09-25 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 作为手冲咖啡温控壶的首选品牌，Bonavita一直为世界级咖啡大师所钟爱。 手冲咖啡是第三波即当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式，不论是其制作方式还是咖啡风味都是值得深入研究和探讨的

2017-07-12 咖啡知识

咖啡聪明杯冲煮手法-咖啡拉花心形手法视频 随着科技的日新月异，传统的意式蒸汽咖啡机也经过了颠覆性的改变LED彩色显示频、全数控、多锅炉管控、人体工程学、单机多点位独立温控系统、特殊防烫材料、LED多点位照明、不锈钢炫钢拉丝变色表面......现在的半自

2016-11-12 咖啡

作为手冲咖啡温控壶的首选品牌 ，Bonavita一直为世界级咖啡大师所钟爱。 2012-2015年，WBC、WBrC世界冠军比赛中均选用Bonavita的手冲壶，在业界为Bonavita树立了良好的品牌形象，同时也说明了Bonavita的 专业性和高水准 。 2015年，Bonavita充分考虑市场需求

2016-05-09 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何让手冲咖啡更好喝？ 掌握原则「冲煮咖啡时间越长，是用较粗的咖啡粉，冲煮时间短，则是用较细的咖啡粉。」而我们可以避免细粉影响味觉，就是在冲泡之前在使用滤网滤过一次，将

2018-05-11 咖啡用品

虹吸式咖啡壶又叫塞风壶，它是由苏格兰海军工程师罗波特，奈菲儿。在1840年发明的。想用虹吸壶做好一杯单品咖啡，也并非是一件很难的事情，主要是注意一些细节。如：目测，温控等。这个就需要我们从一开始就要注意每个环节所要做的事情，有一句话叫做细节决

2015-08-31 塞风壶

Slayer无疑是这两年咖啡界的焦点，可变压力力的萃取方式，可说是意式咖啡机自多锅炉温控系统后的一大变革。久居全球意式咖啡机霸主的La Marzocco怎能让Slayer独占鳌头? 话说压力控制阀(Paddle)这几年很红，从Synesso到Slayer再到Strada，让人误以为La Marzoc

2015-07-07 咖啡机

Slayer无疑是这两年咖啡界的焦点，可变压力力的萃取方式，可说是意式咖啡机自多锅炉温控系统后的一大变革。久居全球意式咖啡机霸主的La Marzocco怎能让Slayer独占鳌头? 话说压力控制阀(Paddle)这几年很红，从Synesso到Slayer再到Strada，让人误以为La Marzoc

2015-09-22 咖啡机