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▲特制的「狐狸咖啡」。（图／翻摄自Waggle脸书，下同） 国际中心／综合报导 可爱的狐狸不仅神秘且聪明，牠知道自己偷喝人家饮料，还知道要帮忙「恢复原状」。国外有只狐狸在草地上偷喝咖啡，没想到喝完之後，居然抬起腿往杯里尿尿，让一旁偷偷录影的民众笑

2017-03-27 咖啡八卦信息

咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。正如希腊语中的意思力量与热情一样，在我们疲惫的时候，一杯温热的咖啡能给我们能量，带给我们好心情，让我们的心情热情如火。在节日的气氛中，就让咖啡的香浓和温度随着节日的气氛一起升华吧。12月27日-1月2日，国美在

2015-09-08 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 所以讲那么多我们就从手冲咖啡的萃取环境这件事谈起... 前两天ptt有位啡民谈起滤杯的肋条，从表面张力、毛细现象...谈起一些微观的现象

2018-01-14 咖啡萃取

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据 对初入门者来说，建议先以简单、轻松的方式来进行，尽可能避免太多独门特殊手法，重要的是多冲多喝，先把手感练出固定模式来，

2018-02-01 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 影响手冲咖啡的七大因素 对初入门者来说，建议先以简单、轻松的方式来进行，尽可能避免太多独门特殊手法，重要的是多冲多喝，先把手感练出固定模式来，分别尝试注水时断水法与不断

2018-01-08 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对初入门者来说，建议先以简单、轻松的方式来进行，尽可能避免太多独门特殊手法，重要的是多冲多喝，先把手感练出固定模式来，分别尝试注水时断水法与不断水法的操作法，再循序渐

2018-08-26 手冲咖啡

蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。种植蓝山咖啡的蓝山山脉位于牙买加岛上，海拔高达2100米以上。山脉上铺满肥沃的火山土壤，同时由于该山脉被加勒比海四周环绕，这里的空气十分的干

2021-10-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据 近被没网络的地方闷的受不了... 滤纸手冲变因很多，今天来介绍一个新的手冲心得 先说明手冲条件 20g咖啡豆MSS1B 8格中度手摇研

2018-02-01 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有粉丝留言，这个注水时机是什么时候，三段式注水该怎么注水？ 还有，闷蒸时间究竟是从开始注水计起，还是注完水再开始计时的呢？ 首先，小编先解释一下： 小编冲煮示范、建议参数

2018-11-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有粉丝留言，注水时机是什么时候，三段式注水该怎么注水？ 还有，闷蒸时间究竟是从开始注水计起，还是注完水再开始计时的呢？ 首先，小编先解释一下：小编冲煮示范、建议参数，都

2018-12-06 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 布隆迪咖啡 -满银亚山 水洗红波旁精品浅烘咖啡豆 风味：成熟李子，佛手柑，覆盆子 出品：Long Miles Coffee Project 清洗站：Bukeye 品种：红波旁 处理：水洗 地区：Kayanza 海拔

2018-10-17 布隆迪咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这个注水时机是什么时候，三段式注水该怎么注水？ 还有，闷蒸时间究竟是从开始注水计起，还是注完水再开始计时的呢？ 首先，小编先解释一下：小编冲煮示范、建议参数，都是从注水

2018-12-03 咖啡知识

动物主题咖啡馆的存在，总是能吸引不少年轻人前往拍照打卡消费。常见的动物主题咖啡馆有猫咪、小狗、小猪、羊驼等等外貌可爱趣致的小动物。一边把别人的小猫咪撸秃毛，一边品尝着咖啡。越南一家动物主题的咖啡馆得出

2022-06-28 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡爱好者必备滤杯:Hario V60的历史与萃

2018-02-07 咖啡器具

收集素材。你需要准备法式压滤壶，粗粒咖啡，木制或者塑料勺子，计时器和杯子。 2 研磨咖啡。使用法式压滤壶做咖啡，你需要将咖啡研磨较粗的颗粒，这样做出来的咖啡味道更佳浓郁醇厚。你在购买咖啡研磨机时，最好选择磨石式研磨机而不是刀片式研磨机，因为前

2016-05-24 咖啡庄园

KINTO OCT八角滤杯 甜感冲法示范 怎么冲煮？ KINTO 2017年年底发表了全新系列，包括 OCT八角滤杯、玻璃壶、马克杯、咖啡杯盘组 首先：精彩的外观设计 第二：特殊的陶瓷质感 第三：肋骨的导流设计 都让我感觉KINTO对於滤杯的设计越来越符合精品咖啡的需求 但

2018-05-16 精品咖啡豆

「截流」，是手冲在冲煮过程中发生细粉堵塞后的无奈之举，一旦截取的不及时，那么，苦涩的过萃味道将会给你来个恐怖的“舌尖体验”。但如果说，在堵塞事件即将发生之前，我们就预判到了这次冲煮有大概率产生堵塞的迹

2023-12-27 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲 萃取 的原理是什么？有什么手法冲煮好咖啡？ 萃取就是让物质溶於水的过程。萃取的原理无非就是咖啡粉与水接触之後释出需要的物质。 闷蒸是浸润所有咖啡粉，给下面的正式萃取

2018-06-22 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 小锅炉埋在大锅炉里，几乎是大多数营业用咖啡机共同的配置，也有一些厂牌采用大小双锅炉的设计，但是对使用量相对较小的国内来说，那个高达2-3升的小锅炉，可能是一锅不流通的恒温的死水，这也是绝

2017-09-15 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚咖啡 奇里尼亚加凯纳木伊处理厂波旁 品种 水洗 Kenya KirinyagaKainamui FactoryBourbon Washed 地 域 位于肯尼亚南部Kirinyaga地区， Kiriniyaga与Nyeri并驾闻名于高品质咖

2018-10-11 肯尼亚咖啡豆

简单的了解手冲的基本做法之后，也许在操作时仍对于细节感到疑惑，不妨再检视每个步骤的重点提示，让手冲美味咖啡很自然变成生活习惯。 1.润湿滤纸去杂味 传统扇形滤纸有两个边缘，一个在侧面，另一个在底面，最好以不同方向折边，如果侧缝边往内折，底缝边

2015-09-06 手冲咖啡

全自动咖啡机 德龙咖啡机： 全不锈钢机身，稳重尊贵，获专利的自动的卡布其诺系统，可调节咖啡用量 ，可调节水量，可随时制作理想温度的咖啡。 主要型号ESAM2600￥4400，ESAM4200S ￥6200，4000B ￥5000，ESAM6600 ￥3万。 采取用最新的CRF科技，意大利大众

2015-07-07 咖啡机

方所书店 方所，坐落于广州惟一的太古汇商厦里，顶级商圈、黄金地段。该商厦同时容纳了以B、C、D、G、H、L、M、T等字母打头的国际顶级奢侈品品牌专卖店，这不稀奇。稀奇的是就方所所在的MU层35号里面，竟然有那个由国母代言的服装品牌的商品。所以丑话说在前

2016-04-18 咖啡文化

全自动咖啡机 德龙咖啡机： 全不锈钢机身，稳重尊贵，获专利的自动的卡布其诺系统，可调节咖啡用量 ，可调节水量，可随时制作理想温度的咖啡。 主要型号ESAM2600￥4400，ESAM4200S ￥6200，4000B ￥5000，ESAM6600 ￥3万。 采取用最新的CRF科技，意大利大众

2015-09-22 咖啡机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萃取就是让物质溶于水的过程。 萃取的原理无非就是咖啡粉与水接触之后释出需要的物质。 闷蒸是浸润所有咖啡粉，给下面的正式萃取做好准备。 手冲咖啡是风味萃取 + 过滤同时进行的过程，而且是以倒入

2017-11-29 咖啡文化

美乐家咖啡机滤煮器哪里有卖全自动咖啡机使用视频说明书 一．首先打开水箱的盖子，并且向上拉动水箱直至从机器中取出，向水箱中加满水，直至最大刻度线然后重新插入。 二．同时按下单杯按钮和开关机按钮两秒钟以上。 三．这整个清洗过程中，清洁图标闪烁，同

2016-12-22 咖啡机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萃取就是让物质溶于水的过程。 萃取的原理无非就是咖啡粉与水接触之后释出需要的物质。 闷蒸是浸润所有咖啡粉，给下面的正式萃取做好准备。 手冲咖啡是风味萃取 + 过滤同时进行的过程，而且是以倒入

2017-11-29 咖啡文化

、 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 深烘焙曼特宁15克 KALITA 铜壶 KONO 01号滤杯 焖蒸时间247秒 设计咖啡滤杯和咖啡壶的社长河野先生研究美味咖啡多年，设计了一系列充满田园风格KONO式咖啡滤杯和原木手柄的咖啡壶，KONO是日本各咖啡

2017-06-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产区方面，首都以西的Mattari以沉重口感和可可为主。Harazi的酸度较高、口感较

2018-07-21 也门咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）用摩卡壶煮出好喝的咖啡并不难，以下列举了6种避免焦苦味的方法：1.咖啡豆的选择中深烘焙的咖啡豆用烹煮水温较高的摩卡壶，比较

2025-06-29 咖啡技术

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）一、手冲咖啡器具简述：1.「细口壶」：细口壶可以有效的控制水柱大小与水柱的稳定(包含在水位下降时，水柱稳定情况是否持续良好

2024-08-25 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 永不过时的虹吸壶咖啡讲解 | 虹吸壶咖啡原理及冲煮建议 以摩卡壶煮咖啡已有10年时间了,一直抗拒其他的烹煮咖啡方式,觉得都比不上摩卡壶的精纯和浓郁.几个其他选项里,感觉虹吸式(Sy

2018-01-19 虹吸壶器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据 咖啡冲泡在于萃取，如何冲泡一杯美味咖啡，就是稳定、均匀、有效率的萃取环境 先来说说基本原则： 1.冲泡量、萃取环境的稳定；

2018-02-01 手冲咖啡

kalita咖啡达人手冲壶 (1L容量) kalita搪瓷手冲壶中的明星产品。 象鼻壶颈提供了强劲流畅的出水能力，鹤嘴能玩转水流粗细，想大就大，想细就细。 日式的搪瓷珐琅做的真的不错，做工好，色彩正。特别是店主手上这个红色。漂亮!很喜庆哦。。 搪瓷产品具有很好

2016-01-19 手冲壶器具

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 话说Expresso 咖啡机 的起源(Espresso 的意大利文意思就是「快速」)，可追朔到1901年，由意大利制造业老板(Luigi Bezzera)为了要减少员工烹煮和等待咖啡的时间而发明了 咖啡机 ，以增加工作效率，当

2017-12-23 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 话说Expresso咖啡机的起源(Espresso 的意大利文意思就是快速)，可追朔到1901年，由意大利制造业老板(Luigi Bezzera)为了要减少员工烹煮

2018-01-20 意式咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡三段注水的手法原因和原理？手冲咖啡三段注水？关于滴滤式咖啡，掌握控制咖啡萃取能力是一件最好的，也是最棘手的事。在这

2025-06-19 精品咖啡豆

最近，北京停止了集中供暖，屋子里的温度明显下降，昨天打开咖啡机，咖啡机频繁加热，基本每分钟都启动，可能是由于屋子里太冷，咖啡机的温度难以维持，但是我也不是很确定，索性借着这个缘由，打开咖啡机看看吧，也检查一下最近的水质。 【Giotto打开机器上

2014-08-27 咖啡知识

: 使用沙漏状Chemex咖啡壶煮咖啡 以More Sexy Chemex The Kone为标题的图片1 收集素材。你将需要用到一台沙漏状咖啡壶，滤纸，中等颗粒的咖啡，杯子。 2 研磨咖啡豆。使用磨石研磨机，调至中等颗粒研磨。你大概需要用到6汤匙咖啡颗粒。 3 放置并冲洗滤纸。将

2016-10-18 咖啡

世上真有这么一个桃源，树上有一流的咖啡豆，湖泊里有顶级的盐，巢穴里有上乘的蜜糖。得天独厚，全都可以卖大钱，而土地河川也未被污染。可是这里极度贫穷落后，其他国家也似乎对这桃源没多大兴趣，或许未计好如何以低成本攀山涉水运走资源，或许这里的树林

2014-06-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 时，咖啡的香气与口感是需要被比较而来的，你喜不喜欢一杯咖啡，单独喝是很难体会出来的，但若是有两杯一起比较，风味差异就会很明显，你也能找出自己的最爱。 焙度深浅

2019-01-11 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什麽是 手冲咖啡 ？手冲咖啡的步骤？15g粉冲多少水？ 手冲咖啡 顾名思义，就是将热水倒在咖啡粉上，经由滤纸和滤杯萃取出咖啡，整个冲煮过程约3至4分钟。由於热水的流速、方向、温

2018-06-18 精品咖啡豆

世上真有这么一个桃源，树上有一流的咖啡豆，湖泊里有顶级的盐，巢穴里有上乘的蜜糖。得天独厚，全都可以卖大钱，而土地河川也未被污染。可是这里极度贫穷落后，其他国家也似乎对这桃源没多大兴趣，或许未计好如何以低成本攀山涉水运走资源，或许这里的树林

2014-06-28 咖啡资讯

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）夏奇索(Shakisso)，位于古吉（Guji)，奥罗米亚(Oromia)地区南部，紧邻西达摩(Sidama)和基迪欧(Gedeo)。这个

2025-06-29 精品咖啡豆

1.口感：带酸味、甜味，浓郁爽口，酸度较低，口感均衡。2.香味：浓厚的香味，香气佳。3.视觉：颗粒一般大小，匀称。TanzaniaAA坦桑尼亚AA这种咖啡豆比绝大多数咖啡豆更小更圆，看其里像豌豆，坦桑

2025-11-15 咖啡庄园

乞力马扎罗咖啡（KilikmanjaroCoffee)产于坦桑尼亚东北部的非洲最高山脉乞力马扎罗山(MountKilimanjaro)。其咖啡品质优良，香气浓郁，酸味突出，适宜于调配综合咖啡。乞力马扎

2025-09-29 咖啡庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡的基本知识？手冲咖啡是什么意思？手冲咖啡要准备什么？手冲咖啡顾名思义，就是将热水倒在咖啡粉上，经由滤纸和滤杯萃取出

2025-04-17 精品咖啡豆

乞力马扎罗咖啡-冲泡方法乞力马扎罗咖啡的主要适合调配混合，可以自己进行调配或制成多种花式咖啡。单品制作：冲煮：要冲煮一杯好咖啡，除了要有新鲜的咖啡粉和硬度略高的水外，还要有一套用起来得心应手的冲煮工具

2025-11-15 咖啡庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡一人份用量？手冲三段注水怎么计算？手冲咖啡手法和技巧？手冲咖啡水粉比？准备-咖啡粉：26g-热水：400g，摄氏9

2025-08-21 精品咖啡豆

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店危地马拉咖啡冲泡步骤手冲建议：器具：harioV6001型号透明树脂滤杯粉量：16g水量：260g粉水比：约1:16咖啡液量：21

2025-06-25 危地马拉咖啡豆