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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 随著时代的更迭与进步，民宿与餐厅也不断出现新的创意与特色。位在宜兰的黑宅咖啡以相当少见的新古典风格呈现，有别其他常见的纯白色建筑，黑宅咖啡将深沉厚重的纯黑色为主色调，打造一栋令人著迷的

2017-09-07 台湾

目一咖啡中央民族大学文华楼店与中央民族大学创新创业中心共同开业，教育部全国高等学校学生信息咨询与就业指导中心主任雷朝滋，国家民委教科司司长田联刚，中央民族大学校党委副书记、中央民族大学校长黄泰岩，中央民族大学56创空间共建方企业家代表北京博

2017-04-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 中央山谷 曙光庄园 极硬豆【水洗】 Costa Rica Central Valley Do Amanhecer SHB Fully Washed 产区：中央山谷 收获期：11月~3月 等级划分：SHB 品种：Caturra Catuai

2019-12-14 咖啡知识

维也纳是个不缺文化的城市，地处欧洲的中心，号称整个欧洲的首都，曾经叱咤风雨的政治人物以及各色文人墨客，音乐家，各种艺术家都曾云集于此，维也纳作为文化的城市，一点都不亚于欧洲的老牌城市-巴黎、威尼斯、罗马。

2014-07-01 咖啡馆经营

维也纳是个不缺文化的城市，地处欧洲的中心，号称整个欧洲的首都，曾经叱咤风雨的政治人物以及各色文人墨客，音乐家，各种艺术家都曾云集于此，维也纳作为文化的城市，一点都不亚于欧洲的老牌城市-巴黎、威尼斯、罗马。 在很多据说中，咖啡馆就源于维也纳，

2014-08-26 咖啡文化

维也纳是个不缺文化的城市，地处欧洲的中心，号称整个欧洲的首都，曾经叱咤风雨的政治人物以及各色文人墨客，音乐家，各种艺术家都曾云集于此，维也纳作为文化的城市，一点都不亚于欧洲的老牌城市-巴黎、威尼斯、罗马。 在很多传说中，咖啡馆就源于维也纳，

2014-09-25 咖啡知识

维也纳是个不缺文化的城市，地处欧洲的中心，号称整个欧洲的首都，曾经叱咤风雨的政治人物以及各色文人墨客，音乐家，各种艺术家都曾云集于此，维也纳作为文化的城市，一点都不亚于欧洲的老牌城市-巴黎、威尼斯、罗马。 在很多传说中，咖啡馆就源于维也纳，

2015-01-13 咖啡知识

维也纳是个不缺文化的城市，地处欧洲的中心，号称整个欧洲的首都，曾经叱咤风雨的政治人物以及各色文人墨客，音乐家，各种艺术家都曾云集于此，维也纳作为文化的城市，一点都不亚于欧洲的老牌城市-巴黎、威尼斯、罗马。 在很多传说中，咖啡馆就源于维也纳，

2015-08-31 咖啡知识

20世纪初的中国大街 30年代中央大街街景(1928年改名为中央大街) 做为哈尔滨人都知道，在上世纪初叶，中央大街就已经华洋杂处，一片繁荣。可是你知道吗，这里的第一家西餐厅叫什么名字，又始建于哪年呢? 早在1900年，中央大街上已经有一家俄国人开的西餐饭店

2015-12-25 咖啡资讯

国家：哥斯达黎加 产区：中央谷地 庄园：索诺拉庄园 处理：日晒 风味：黑樱桃，榛子，太妃糖，浆果，油桃 中央谷地，或西班牙的Valle Central，是哥斯达黎加中部的一个高原。山谷中的土地是一个相对平原，被中央山脉的几座山脉和火山所环绕。该地区拥有哥斯

2020-08-29 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中美洲最早种植咖啡的国家；政府支持促使发展 1729年， 哥斯达黎加 开始出现咖啡，当时是从古巴引入的。这使 哥斯达黎加 成为中美洲里最早种植咖啡，及第一个因商业价值而种植咖啡

2018-07-20 哥斯达黎加国家

The Bank 概念店 阿姆斯特丹银行是世界上最早的中央银行的起源，星巴克的荷兰籍概念店设计总监Liz Muller则把荷兰人引以为傲的中央银行元素引入了咖啡店面的设计当中。 在这个空间开阔，面积达4,500平方尺的咖啡店，式样仿照阿姆斯特丹银行建造，店门使用了

2014-09-03 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 位中美地峡的哥斯达黎加 受太平洋、大西洋洋流与海风对气候调控作用，境内多火山 咖啡浆果得以在肥沃的火山灰土壤与高海拔的环境中缓慢成长 中央谷地 中央山谷区也是哥

2019-06-01 哥斯达黎加国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【前街咖啡师手记】哥斯达黎加最早咖啡栽植区中央谷地 原创： 前街咖啡 前街咖啡 ▲ 点击关注 | 专注咖啡烘焙6周年 更多精品咖啡豆请加 私人微信前街，微信号： (长按复制) qiannj

2019-07-19 咖啡产地

书店里，咖啡冲煮教战书籍琳琅满目，刚开始学习手冲的大家，面对冲煮的每个环节，一定满是这样做是否正确的烦恼吧？究竟在手冲咖啡时，最重要的是什么呢？简单来说，就是掌握咖啡豆的状态、风味的标准，以及保持正确且一贯的冲煮方式，尝试将咖啡豆的本来面

2021-08-08 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 中央山谷 曙光庄园 极硬豆【水洗】 Costa Rica Central Valley Do Amanhecer SHB Fully Washed Costa Rica，Central Valley 哥斯达黎加咖啡出产量虽不足世界咖啡生产量

2019-04-02 哥斯达黎加咖啡豆

在当地时间16日，哥伦比亚国防部部长开启了一个新闻发布会，在发布会上，该国防部部长宣布哥伦比亚政府终止与反政府武装组织“中央参谋部”部分派别签署的停火协议。据国防部部长在新闻发布会上称，“中央参谋部”

2024-07-19 咖啡新闻

哥斯达黎加*中央谷地CentralValley： 海拔1,200-1,600米，产季11月 3月，这个产区有三个子产区，它们分别是圣何塞、埃雷迪亚、 阿拉胡埃拉。产区内有三座高海拔火山：Irazu、Barva、Poas ，它们为周边的咖啡产区提供丰富的养分。微型气候优越加上Pos and Bar

2019-06-01 咖啡知识

国家: 哥斯达黎加 产区:中央谷地 农庄名称: Finca Las Lajas 农庄主人: Chacn Solano Family 海拔高度: 1300~1500 米 认证: Organic certified 品种:卡杜拉、卡杜艾 处理法: 蜜处理法 外观: 17~18目 等级: SHB 风味:全麦饼干的香气,牛奶乳脂滑顺,熟茶风味,风

2020-05-07 精品咖啡豆

再一次被日本人对咖啡的追求所震惊到了！他们能为了喝上一口醇厚饱满、甜度极高的咖啡，愿意花上一个小时等待一杯咖啡的萃取，也愿意花上几十年等待一杯咖啡的熟成。日本大阪八尾市的一家名叫「ザ・ミュンヒTheM

2022-02-06 咖啡导购

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达COE 咖啡大赛第7名-Kayumbu凯蓝布中央处理厂得奖批次豆 2011 年10月27日参加以英国豆商为首竞拍COE国际咖啡杯测组织，举行的国际咖啡竞标拍卖会可以简称国际咖啡比赛，10月27日是非洲卢旺达咖啡

2017-11-27 精品咖啡豆

哥斯达黎加 中央山谷 Central Valley产区 栽种高度：1,200-1,600（米） 产季：11月~ 3月 杯测结果：豆体饱满，香味浓郁，咖啡特质 咖啡特质：本区咖啡为哥国最早咖啡栽植区，丰富的火山土质，有时带有巧克力的香味。 在哥斯大黎加目前相当盛行的精致日晒和蜜

2018-05-22 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 八大咖啡产区为：西部山谷West Valley、中央谷地Central Valley、塔拉苏Tarrazu、 -三水河 Tres Rios、欧罗西Orosi、布伦卡Brunca、杜利阿尔巴Turrialba、瓜纳卡斯特Guan

2019-03-13 哥斯达黎加咖啡豆

哥伦比亚中部中央山脉所产的三个主要品种。Medellin 咖啡浓郁，口感丰富，细致而带着调合的酸味。Armenia 和Manizale咖啡的浓度和酸度则较低。这三个品种在咖啡市场上被称为 MAM. Bogota和Bucaramanga则产于东部山区环绕哥伦比亚的首都波哥大。Bogota 咖啡被

2016-07-25 希望庄园

Cafe Central 可能是欧洲门面最高贵的咖啡馆。那句关于阿登伯格的名言我不在家，就在咖啡馆;不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。指的就是这里! 中央公园咖啡馆系一个位于纽约Greenwich Village的虚构咖啡馆。它就在Monica公寓的附近，是流行情景喜剧老友记关注

2015-08-12 咖啡知识

哥斯达黎加 中央山谷 拉哈斯庄园黑蜜 Costa Rica Finca las lajas 风味：甜味、糖浆、水果香气、樱桃（也有人理解为苹果酸香）、草莓 特点 发酵重，厚实浓稠的质地，浅焙时 带有发酵葡萄与些许草莓和巧克力味道，深焙时苺果类香气较多 产地：哥斯达黎加 海拔

2017-08-31 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园

Cafe Central 可能是欧洲门面最高贵的咖啡馆。那句关于阿登伯格的名言我不在家，就在咖啡馆;不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。指的就是这里! 中央公园咖啡馆系一个位于纽约Greenwich Village的虚构咖啡馆。它就在Monica公寓的附近，是流行情景喜剧老友记关注

2015-09-19 咖啡文化

啡馆贩卖的是咖啡，这点毋庸置疑，但是当你递出一张20元纸币的同时，你不仅能得到一杯浓香四溢的Cappuccino，更重要的是你将收获一份独处的清闲;一份团聚的乐趣;一份初见的美好;一份约会的甜蜜。于是我们说，咖啡馆代表了一种幸福，包含了老板诉说开一家咖啡

2014-07-25 咖啡馆经营

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 中央山谷 拉哈斯庄园黑蜜 Costa Rica Finca las lajas 风味：甜味、糖浆、水果香气、樱桃（也有人理解为苹果酸香）、草莓 特点 发酵重，厚实浓稠的质地，浅焙时 带有发酵葡萄与些许草莓

2017-11-17 生豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡馆在维也纳的地位如同在意大利一样重要，在17世纪以来，维也纳咖啡馆是知识份子政治交流、小道消息或聊八卦的地方，到了18世纪多达80几家，甚至各行各业都有自己行业专属咖啡

2018-05-23 著名咖啡馆

在维也纳，咖啡馆既可以是一种生活方式，也可以是一个社交场合、一间精神按摩所、一片绿洲。 对于维也纳人，有两个地方必不可缺：一是歌剧院，二是咖啡馆。在这座人口不到两百万的城市中有五座歌剧院，而大大小小的咖啡馆多达两千五百家。 咖啡馆对维也纳人

2015-11-24 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 位中美地峡的哥斯达黎加，受太平洋、大西洋洋流与海风对气候调控作用，境内多火山 咖啡浆果得以在肥沃的火山灰土壤与高海拔的环境中缓慢成长 哥斯达黎加 是咖啡最早传

2019-05-24 美洲咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) （新三才首发）图文：李姗姗 一提起奥地利，就会想到音乐之都维也纳，和阿尔卑斯山滑雪小镇，湖光山色的美丽风光。还有就是莫扎特的故乡，电影音乐之声的拍摄地 萨尔斯堡。 但是，奥地利的另一个文化

2017-05-27 咖啡文化

法兰西丝卡的自然处理过程相当费工，人工采摘的高糖分咖啡果实，要先放置在非洲高架棚上日晒约10天，然后放到塑料布覆盖的大棚内，创造更直接的热能，持续干燥，直到含水量到达11.5%为止。缓慢干燥的过程，能让生豆从内部发展更多的天然甜味，但也需要更悉心

2016-07-14 火凤凰庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 马达加斯加岛 中央山脉产区|北部山区水洗阿拉比卡的风味和冲煮？ 马达加斯加（Madagascar） 基本上是罗百氏特咖啡的生产国，但已计划增加阿拉伯咖啡豆的种植。该岛自1989年以来，

2018-10-08 精品咖啡豆

日晒是非常传统的做法，所使用的资源最少，但是因为不可控制的因素太多，要做得好却非常困难。法兰西丝卡加了很多创新，例如她用葡萄酒产业经常配备的糖度计(Brix meter)，来测量果实的糖分含量，根据Brix含糖量决定采收的最佳时机与处理法，只有超过甜度20%

2017-03-06 火凤凰庄园

索诺拉庄园位于哥斯达黎加的中央山谷，世界闻名地博阿斯火山脚下。庄园占地100公顷，其中的55公顷为咖啡栽种区域，35公顷为原始森林保护区，剩下的10公顷则是庄园的甘蔗种植区，平均海拔1200米。 庄园的小型咖啡处理厂建在靠近中心地带的一个有着150年历史的

2017-11-11 哥斯达黎加咖啡豆

拉哈斯也是中美洲最先开始蜜处理与自然日晒处理法的庄园。日晒是非常传统的做法，所使用的资源最少，但是因为不可控制的因素太多，要做得好却非常困难。法兰西丝卡加了很多创新，例如她用葡萄酒产业经常配备的糖度计(Brix meter)，来测量果实的糖分含量，根

2016-06-07 咖啡庄园

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-24 咖啡知识

维也纳的老城里没有新事。来来往往像幽灵一样在维也纳出没过往的旅行者也好，一百年前守着一杯热咖啡发呆或看报的希特勒、列宁、斯大林、弗罗伊德等人也好，无论这些座上客们当年在青年时代终日泡在这里谋思为怎样的时代奋斗，无论他们最终如何深刻地影响了

2015-02-12 咖啡文化

法兰西丝卡的自然处理过程相当费工，人工采摘的高糖分咖啡果实，要先放置在非洲高架棚上日晒约10天，然后放到塑料布覆盖的大棚内，创造更直接的热能，持续干燥，直到含水量到达11.5%为止。缓慢干燥的过程，能让生豆从内部发展更多的天然甜味，但也需要更悉心

2016-06-17 咖啡庄园

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-22 咖啡庄园

维也纳的老城里没有新事。来来往往像幽灵一样在维也纳出没过往的旅行者也好，一百年前守着一杯热咖啡发呆或看报的希特勒、列宁、斯大林、弗罗伊德等人也好，无论这些座上客们当年在青年时代终日泡在这里谋思为怎样的时代奋斗，无论他们最终如何深刻地影响了

2015-04-02 咖啡豆

手冲咖啡旋转注水和中央注水-旋转咖啡杯游乐设备 气泡的产生主要原因是由于咖啡比较新鲜，当中二氧化碳含量较多，所以会产生大量二氧化碳气体排放。所以产生大气泡，因二氧化碳物质在常压下不容于水，所以，不必考虑气泡问题。如果对手冲咖啡喜欢的话，可以

2016-12-31 手冲咖啡

维也纳的老城里没有新事。来来往往像幽灵一样在维也纳出没过往的旅行者也好，一百年前守着一杯热 咖啡 发呆或看报的希特勒、列宁、斯大林、弗罗伊德等人也好，无论这些座上客们当年在青年时代终日泡在这里谋思为怎样的时代奋斗，无论他们最终如何深刻地影响

2016-04-20 咖啡资讯

5.Atrazza 水粉比例：266毫升水(9盎司)/21克咖啡粉(每升79克) 研磨参数：16/40 水温：195 - 205F 预冲泡：将咖啡粉浸湿，预冲泡30秒 全程冲泡时间：2分30秒 操作方法：将咖啡滤碗、滤纸、咖啡壶用热水浸湿。倒入咖啡粉，轻摇滤碗使咖啡粉分布均匀,并用手指在

2015-01-05 咖啡用品

Costa Rica Finca las lajas 风味：甜味、糖浆、水果香气、樱桃（也有人理解为苹果酸香）、草莓 特点 发酵重，厚实浓稠的质地，浅焙时 带有发酵葡萄与些许草莓和巧克力味道，深焙时苺果类香气较多 产地：哥斯达黎加 海拔：1300-1500米 豆种：卡杜拉 卡杜艾

2016-06-17 咖啡庄园

尼亚咖啡的增长数量是显而易见的，1969~1970年，出口80万袋，到1985~1986年，出口量增到200万袋。现在产量稳定在160万袋，平均每公顷产量约为650公斤． 在近年咖啡价格突涨之前，肯尼亚咖啡的平均价格就一直在上升。1993年~1994年的价格比12个月前抬高50%。

2016-06-20 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 引进哥斯达黎加小农的先驱中央谷地赫尔巴夙Finca La Casita农场的黑蜜处理法！ 自21世纪初以来，Carlos Barrantes的家族一直拥有并经营Herbazu micromill，他们的采收工人都是来自

2019-09-15 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 Aprocetu Estate农场(蜜处理豆) 哥斯达黎加 是中美洲咖啡中品质最稳定最棒的，生产已经有非常悠久的历史早在19世纪1800年就已经输出运往英国。由于地形狭长造成纬度、海拔、土壤、降雨、温

2017-12-05 咖啡庄园