一杯咖啡喝了三百五十年 ------你可以看报纸,玩撞球 在咖啡馆的草创时期,无论波斯式、埃及式、叙利亚式,或者土耳其式的咖啡店,起初都只是西方下层社会和漂泊的外乡人的乐土。 但仅仅靠咖啡,是招揽不了多少客人的,所以咖啡馆里常常还有咖啡以外的服务项
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 Huila兀拉省|加尔松Coocentral小农合作社水洗卡杜拉、 哥伦比亚 品种的风味? Coocentral 小农合作社位于兀拉省的加尔松镇,自1975年成立以来,成员由草创时期的55名成员
海地占领时期(1821-1844年) 圣多明哥回归西班牙统治后,当地人民逐渐产生了独立建国的共识。1821年11月30日,前任圣多明哥总督Jos Nez de Cceres将军领导下宣告建国,命名为西班牙海地,并期望合并在南美洲玻利瓦尔总统所领导的大哥伦比亚国之下。[3] 但是
1996 年,在国际咖啡低价危机和特种咖啡类别开始时,来自 Boquete 和 Volcan-Candela 地区的 7 家咖啡生产商聚集在一起,提出了让他们的咖啡广为人知的想法。他们是巴拿马波奎特( Bouquete )的咖啡农。1994 ~ 1995年,国 际咖啡价格低迷,农民東手无策,七位
1801年,让欧莱雅抵达圣多明各。他代表法国政府废除奴隶制。1802年,拿破仑派遣军队将整个岛屿征服,并统治了几个月。1802年10月,混血族和黑人起义反抗法国的统治并于1803年将法军击退。1804年1月1日,反抗军宣布圣多明各独立,成立海地共和国。不过被击败
但是在九周后的1822年二月,海地的总统让-皮埃尔布瓦耶率军占领了西班牙海地,再次完成了全岛统一。布瓦耶占领了东部的西班牙海地国后,解放了当地所有的奴隶,布瓦耶命令没收白人地主的土地,并且把全国的农地完全归公。布瓦耶同时关闭了所有的大学,把18-2
1795年,法国和西班牙在瑞士签订《巴塞尔和约》,同意把西班牙 多米尼加 多米尼加 岛东部的圣多明哥区域让给法国,使西班牙岛完全成为法国殖民地。六年后,海地黑人杜桑卢维杜尔带领着其他黑人奴隶群起反抗法国统治,并在1801年夺下法国才统治不久的圣多明哥
圣多明哥回归西班牙统治后,当地人民逐渐产生了独立建国的共识。1821年11月30日,前任圣多明哥总督Jos Nez de Cceres将军领导下宣告建国,命名为西班牙海地,并期望合并在南美洲玻利瓦尔总统所领导的大哥伦比亚国之下。[3] 但是在九周后的1822年二月,海地的
1677年时,有大约四千名法国人居住在岛上西部的11个村庄。1697年,法国和西班牙根据大同盟战争的勒斯维克条约,将岛上西部地带让给法国,正式承认法国在西班牙岛上西部海地的主权,西班牙岛东部则称为东圣多明哥。法国在伊斯帕尼奥拉岛上对农业经济不断的发
每经记者 金微 发自北京 在中关村,聚集了越来越多的草根创业者。中关村创业大街的车库咖啡和3W咖啡,是他们的集中地,那里活跃着各种创业者、风投和猎头。点上一杯咖啡可以坐上一整天,有时,一杯咖啡就能解决很多创业问题。 在国务院鼓励 大众创业万众创新
如果没有他,就不会有美国精品咖啡运动,也不会有星巴克。前几天1亿美金收购知识分子(Intelligentsia Coffee)的毕兹咖啡与茶(Peets CoffeeTea),正是由他创办。他就是阿尔弗雷德.毕兹(Alfred Peet),启发了整整一代热爱咖啡的理想主义者,被誉为美国精品咖啡
1838年7月16日,胡安巴勃罗杜瓦特与他的同事建立了一个 多米尼加 多米尼加 秘密社会组织三位一体会(La Trinitaria),目的是摆脱海地的统治而独立。不久之后马蒂亚斯拉蒙梅利亚和弗朗西斯科德尔罗萨里奥桑切斯也加入了三位一体会。上述这三位后来皆被称为多
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 磨豆机轻快十足地运转声,彷佛电影开场前的精彩序曲,空气中芳香的奶泡烟雾,是最具戏剧气氛的天然烘托。当 拉花 师在众人期待下,熟练端起奶泡钢杯,以加压马达的轰鸣宣告开麦拉
「这支豆子应该烘到什麽程度?」 身为烘焙者,这是一个常被问到的问题。 我们也常常听到小型独立自烘店的店主(通常也身兼烘豆师)在诉说自身烘豆理念时,会指出: 我的咖啡豆跟一般连锁店的深焙是不同的;那种咖啡,怎麽喝,都差不多。然而,通常这也意味著嫌弃
最佳的咖啡粹取法-咖啡斑治疗最佳时期 1.这杯咖啡太苦太刺激,过度萃取了! 情况1:这杯咖啡就是过度萃取了。(萃取率超过22%) 情况2:这杯咖啡的萃取率是正常的(18-22%),但浓度过高。这也会表现出苦和刺激的特点。这种情况下,只要给咖啡加入适量的水,把咖
在不同的时期,咖啡广告语,也反映了当时咖啡对人们生活的影响,我们看看下图吧~
咖啡文明在差别后盾时期下有着分歧的含义。美国的咖啡文化斯时已由星巴克文化改动了。由于片子对付文明传播有着伟大的影响,且在片子中置入广告是星巴克咖啡最胜利的传扬本领之一,因此片子充任了星巴克所代表的咖啡文明传达的最佳序文。同时,因为受众的领
越南咖啡 越南境内在远古时代已有人类活动的痕迹。在谅山省的平嘉发现猿人牙齿、清化省的度山发现旧石器时期的工具。到中石器时期及新石器时期,北部地区出现过数种文化遗址,如和平文化(在和平省)、北山文化(在谅山省北山)等,当时的先民利用石器、竹木
近日,埃塞俄比亚外交部称2006年埃塞咖啡已占到日本咖啡市场的9%。占据日本咖啡市场前三位的是巴西、哥伦比亚和印度尼西亚,其市场占有率分别是28%、20%和15%。 与2005年相比,2006年埃塞出口到日本市场的咖啡数量增长27.2%,交易额增长28%。2005年出口额为7
专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼咖啡 种植最早在荷兰殖民时期的1696年,荷兰殖民者在当今印尼首都,爪哇岛(Java)的雅加达引入了阿拉比卡(Arabica)种咖啡豆。随着咖啡贸易不断增长,在18世纪,咖啡种植从爪
大吉岭位于印度北部的孟加拉邦,这里有一座背对喜马拉雅山、海拔2100公尺的城镇。 在喜马拉雅山的影响下,这里四季分明。随着季节的不同,这里产出的大吉岭红茶也会产生不同的香气。 大吉岭的茶园设在陡峭的斜坡上,在这里,浓雾、风与太阳轮番对茶树进行呵护
经 济 经济发展分为三个时期,即可可时期、香蕉时期和石油时期。厄以香蕉之国闻名于世。2000年1月,厄正式实施经济美元化政策。2004年,厄政府同国际货币基金组织等国际金融机构达成外债重组和贷款协议,经济保持持续增长势头。2006年,帕拉西奥政府着重增加
曾经掀起话题的云林古坑咖啡,带动了台湾咖啡热,也带动全台种植咖啡树热潮。虽然没有麝香猫咖啡的高身价,宝岛生产的台湾咖啡,倒也身价不斐。德文咖啡,没有古坑咖啡、也没有东山咖啡的高知名度,却是许多人难忘的好味道。 台湾最早种植咖啡,源于日据时期
1650年,在某大学附近开了英国第一家咖啡屋,取名雅歌普的店;两年后伦敦也开了一家罗杰的店,虽产品不精致却顾客经常爆满 事情起源是这样的,商人耶德华兹因缘际会在土耳其与罗杰相识,邀请罗杰做生意上的伙伴一起回英国开店。 看到耶德华兹每天沉迷于咖啡中
根据华阳王国的记录:约公元前1057年左右,当皇帝吴周朝征服了商朝,茶进入中原地区和传播作为西南地区的致敬。由于当时交通十分不便,西南与中原相距遥远,贡茶运抵京城时,茶叶已不新鲜,人们不得不对茶叶进行加工,制成干茶。那么,这些干茶是干什么用的呢?食
暖暖冬日,泡上一杯咖啡,坐在朝阳的客厅里读书,心境如面前的咖啡般热气升腾。古诗词中凡咏物诗词,大凡梅、兰、竹、菊,除此即是江、河、山、水。几乎是不可能涉及西人的饮物咖啡的。因为中国的国饮是茶。所以,咏茶诗倒是比比皆是。令我感到意外的是,在
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Chemex绝对是手冲咖啡界的必买经典,拥有典雅流畅的优美壶身,材质选用实验室等级的耐热硼硅酸盐玻璃,一体成形,腰身以可拆卸式的抛光木头制成套环方便握持,避免冲泡咖啡时高温烫手,再以精美皮革
、 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到 梅丽塔滤杯 ,大部分人对他的第一印象应该都是: 1. 单孔一线滤杯的代表 2. 滤纸式滤杯的发明者 许多的书或网络资讯都有写Melitta Bentz夫人是如何从儿子的作业纸突发奇想
咖啡产业再度兴起 19世纪80年代到20世纪30年代,咖啡产业再度兴起,这段时期的名称也以当时两大重要农产品来命名。由于来自圣保罗(Sao Paolo)的咖啡大王以及Minas Gerais州的乳品生产商所带来的重大影响,此一时期被称为咖啡与牛奶(caf com leite)时期。
隋代消除割据势力,云南重新置于中央政府的直接统治之下,唐初继之,基本上恢复了汉晋时期的郡县规模。公元707年,唐朝击败南侵洱海的吐蕃扩张势力,立铁柱以纪功,公元738年扶植南诏统一了洱海地区,册封波罗阁为云南王。南诏时期的疆域东接贵州,西抵伊洛
树龄60年的德文咖啡树 曾经掀起话题的云林古坑咖啡,带动了台湾咖啡热,也带动全台种植咖啡树热潮。虽然没有麝香猫咖啡的高身价,宝岛生产的台湾咖啡,倒也身价不斐。德文咖啡,没有古坑咖啡、也没有东山咖啡的高知名度,却是许多人难忘的好味道。 台湾最早
萨尔瓦多日晒荣耀庄园咖啡豆的风味描述处理法口感研磨刻度 Santa Teresa 咖啡庄园的咖啡树品种是Pacamara(Bourbon种与Maragogype种的杂交种),开花时期:4月份~5月份,收获时期:12月~3月,水洗,自然干燥。Santa Teresa 咖啡庄园所处位置有肥沃的火山土壤
国家 中国台湾 产区 阿里山 海拔 约1200公尺 处理方式 日晒 品种 铁皮卡 风味 酒酿莓果、凤梨与芒果的干香,入口为热带水果酒带有香吉士、蜜桃的气息,温降后酒酿樱桃风味明显,尾韵为龙眼干、蜂蜜甜感。 台湾从日据时期即为东亚最大的咖啡豆产地,拥有合适
最近,朋友圈不断出现金华咖啡陪你(Caffebene)关门的消息。钱江晚报记者昨天证实,金华市区仅有的两家咖啡陪你门店,目前都已停业。 这两年,咖啡陪你凭借韩式风格、以及超级偶像张根硕、金秀贤带来的粉丝经济,迅速火遍全国。在金华人的印象中,咖啡陪你生
旧称圣萨尔瓦多、巴伊亚。巴西大西洋岸重要的天然深水港,巴伊亚州的首府。位于托多斯(桑托斯)湾东岸。人口3,459,377(截止2010.8.1),为巴西第八大城市。该古城是巴西最古老城市之一,始建于1549年,第一批教堂是在1549年由耶稣教士建造的。直至1763年之
100% 纯科纳咖啡是一种罕见的商品,仅在北科纳和南科纳种植。 科纳 山坡上的华拉莱火山海拔高、云层不断、火山土壤肥沃为收获这种独特的夏威夷咖啡豆创造理想的环境。 科纳有数百个咖啡农场,从艺术小镇 Holualoa 到 Kealakekua,许多都向公众提供游览服务。
意大利独特的咖啡文化,不仅仅是表现在咖啡口味给人的热情浪漫的感受,更体现在咖啡文化积淀。 虽然在古罗马时期,罗马帝国兵锋四指,充满了战斗欲和征服欲。但自从文艺复兴开始,意大利成了文艺之都,意大利人充满了浪漫情怀。也正是文艺复兴时期开始,咖啡
巴西联邦共和国的的东北部的萨尔瓦多位于大西洋的托多斯桑托斯海湾东岸,是葡萄牙殖民主义者于1549年在巴西建造大的第一座城市,以后到1763年一直是巴西的首都。 萨尔瓦多葡萄牙语意为救世主。现有人口中大部分是黑人和黑白混血人。萨尔瓦多市是巴西巴伊亚州
据英国《每日邮报》消息,《公共科学图书馆期刊》发表的一项研究警示:含咖啡因的气泡饮料可能会妨碍儿童大脑的正常发育。 研究者认为,通过抑制深度睡眠,咖啡因会干扰青春期的大脑发育。青春期是大脑发育的关键时期,这一时段的发育若出现问题可导致精神分
巴厘岛的佛教不断地向周围的爪哇地区输送,同时爪哇的满者伯夷(Madjapahit)王国的伊斯兰教也在影响着巴厘岛居民。两个宗教派别在一段时期内相互共存,后来因躲避穆斯林胜利者,数千名印度牧师、贵族、士兵和艺术家和工匠从周围的爪哇群岛来到巴厘岛。使得
生产国:萨尔瓦多; 农园名:圣涎农园 生产期:2006年/2007年 缺点规格:6个缺点/300克 大小规格:18目以上95% 咖啡树品种:帕卡马拉,是波本种与巨型豆种的杂交种 开花时期:4月份~5月份 收获时期:12月~3月 其它:加工方法完全水洗,100%自然干燥,产地标
此后法国和英国也对巴厘岛发生了兴趣,但他们没有像荷兰那样在那里站稳脚跟。此后反对皇室的内战发生,这一段时期是巴厘岛历史上最混乱的的一页。 1949年印尼独立。苏哈托政权稳固之后,巴厘岛重新恢复活力,成为印尼政府外汇收入的重要来源。印尼的旅游外汇
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-耶加雪菲红樱桃法压壶冲煮、赏味期知识简介 什么是风味期: 咖啡烘焙后有一段最佳的品尝风味的时期,这一时期被称作风味期或赏味期。究其原因是新鲜烘焙的咖啡在一周内有个自
在莫斯科和俄罗斯其他很多城市我都见到过红色的苏联咖啡馆招牌。这引起我的好奇,我想了解的是这苏联二字。 在亚历山德罗夫城,我走进一家苏联咖啡馆。屋里灯光不十分明亮,右边是一幅苏联时期的国家地图,左边是我们曾经这样生活过的横幅,横幅下是几张苏联
台湾在日本占领时期(1895-1945)引进了红茶生产。日本人到达台湾时,台湾已经在生产和出口茶叶了,虽然大部分是乌龙茶。为了保护他们的绿茶出口,日本人禁止在台湾生产轻度氧化的乌龙茶(一种更轻、更绿、
咖啡配炸鸡?肯德基咖啡成中年人的精神聚集地!
四名大学生让星巴克修改了星礼卡预付卡条款!
Manner咖啡开设于厦门的首家门店即将关闭!!!
lucy变nosi!星巴克店员写打包杯标记时给客人改名!
水污染问题严重!哥斯达黎加多地区缺水,咖啡等农产业担忧未来产量
最新研究:每天饮用4杯咖啡可续命!!
“三菜一汤”,%Arabica不仅卖咖啡还做起了早饭生意!
肯尼亚|咖啡产区阿萨莉亚咖啡豆介绍