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2026年08月31日 更新
中国云南咖啡的种植气候介绍
云南咖啡生产目前主要集中分布在普洱(18万亩),保山(10万亩),德宏(12万亩)及临沧(2万亩)四个地区,绝大多数都是catimor品种,目前80%以上都是作为速溶咖啡加工原材料,部分提供给雀巢公司,部分由本土贸易商出口到欧美等国。从specialty咖啡的等级划分标准
咖啡里加盐比加糖好喝?!是科学还是胡扯?
希腊电影《香料共和国》里曾提到:盐是地球、生命和食物的灵魂。因为生命需要食物,而盐能让食物更美味~咖啡也不例外。咖啡里面加盐,是不是听起来怪怪的?比起往咖啡里面加入牛奶和糖去调整咖啡的苦味/改变整体味
再次云游,前街咖啡(FrontStreet Coffee)的云南咖啡庄园!云南最出名的咖啡叫什么?是什么?
在本月初的时候,随着缅军败退果敢南天门最终被同盟军收复,这场持续了两个多月的战事稍稍尘埃落定。即便如此,我们到达小镇时候,国门依然封锁路上几乎没有什么行人,大部分路口都还有值勤的军人和特警,除此之外,
关于云南咖啡生产的一些问题
云南咖啡生产目前主要集中分布在普洱(18万亩),保山(10万亩),德宏(12万亩)及临沧(2万亩)四个地区,绝大多数都是catimor品种,目前80%以上都是作为速溶咖啡加工原材料,部分提供给雀巢公司,部分由本土贸易商出口到欧美等国。从specialty咖啡的等级划分标准
中国咖啡市场 云南咖啡生产的一些问题
云南咖啡生产目前主要集中分布在普洱(18万亩),保山(10万亩),德宏(12万亩)及临沧(2万亩)四个地区,绝大多数都是catimor品种,目前80%以上都是作为速溶咖啡加工原材料,部分提供给雀巢公司,部分由本土贸易商出口到欧美等国。从specialty咖啡的等级划分标准
云南咖啡与精品咖啡——生产问题分析
这次短短两周的云南之行,虽然只是走访了普洱孟连的咖啡种植加工基地和保山的部分地区,但是也发现了在生产加工方面存在的许多问题,虽然难免以偏盖全以点盖面但还是把这些问题总结出来,希望更多的啡友们能关注关心云南咖啡,毕竟云南咖啡的发展,不仅靠当









































