专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
一.地理环境介绍：
肯尼亚咖啡豆子几个著名产区皆分布在位于肯尼亚中部的肯尼亚山周边，如Nyeri涅里、Kirinyaga基里尼亚加、Murang'a穆兰卡，Embu恩布、Laikipia莱基皮亚。
而奔戈马Bungoma则是位于肯尼亚西北部的Elgon山，靠近乌干达（非洲咖啡主要生产国之一）。Bungoma向来是种植甘蔗而闻名，但由于制糖业设施老旧，企业背负重债，当地人决心开始发掘新的产业——咖啡，逐渐成为肯尼亚中部的著名咖啡产区的竞争对手。
本支咖啡是由 奔戈马基凯合作社的小咖啡农种植，生长在Elgon山的东南面海拔1900米的地方，那里雨水充足，气候温和适合咖啡树的生长，富含矿物质的火山土壤，赋予咖啡丰富的风味潜力。
二. 豆种
本支咖啡豆种为RUIRU11和SL28，均为肯尼亚研发，通过杂交培育的新品种。
其中RUIRU11的品种优势为单颗树产量高，风味优良，抗病性较强，但目前仍然需要人工授粉才能繁殖。下图为RUIRU11繁殖基地。
SL28则具备绝佳的风味潜能，是整个非洲最推崇的咖啡品种。下图为SL28品种咖啡果。
三.风味
有着明亮，层次丰富的水果调性：柑橘，水蜜桃，红树莓，圣女果，葡萄干，西柚；
口感上有着类似枫糖的蜜甜，明亮，饱满；
果酒的余韵。
END
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2018-10-02 20:04:49
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们