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咖啡应该怎么选？黑咖啡品牌排行榜是什么？刚入门咖啡的朋友可能都会先从咖啡品牌排行榜去进入，认为排名高的品牌就一定是好的咖啡。其实不然，前街咖啡认为无论是单品豆还是意式豆要求的都是新鲜，单品豆看产地、海拔、处理法，意式豆看拼配配方。咖啡品牌排行榜只是一个参考，并不是绝对，每个人的喜好不同，并不是他人心中的 NO.1 就会符合你的口味也不代表排名高就是好咖啡品牌，没有进排行榜就是不好的咖啡品牌。我们需要先有这个基本的认知，再深入了解咖啡。
推荐五大咖啡豆人气排行榜？咖啡豆的牌子有哪些？接下来就为大家严选出五款人气咖啡豆，希望你也可以找到符合自己口味的种类喔！5. 豆趣留声 牙买加 No.1 蓝爵蓝山咖啡豆／227g酸、甜、苦、浓醇、香气俱全的蓝山咖啡牙买加因为特别的地理环境，种出来的咖啡豆成为了独特的蓝山咖啡，葡萄柚的酸香搭配恰到好处的甜与苦，口感如奶油般滑顺，浓醇的风味受到很多人的喜爱。纯正的蓝山咖啡非常稀少，此咖啡豆来自牙买加山上的蓝爵庄园，与一般市面上以哥伦比亚咖啡豆为主的综合蓝山咖啡是不一样的，因此在价格上也比较贵，推荐给十分讲究风味的人试试。4. LAVAZZA QUALITA ORO 咖啡豆／250g多层次口感，让人意犹未尽！来自意大利的一大品牌 LAVAZZA ，生产广受大家喜爱的传统意大利咖啡。此款商品结合了带有清新花香的中美洲咖啡豆，以及浓郁中带有一股野性的非洲咖啡豆，两种风味相异的咖啡豆融合在一起，产生了多层次的口感，值得回味再三。3. Tazza D——oro 女王咖啡豆／250g全罗马最好喝的咖啡意大利人可以不吃早餐，但是却一定要喝咖啡，咖啡在意大利人的心目中占有很大的地位。在天使与魔鬼这本书中，曾经提到说 Tazza D——oro 的咖啡是全罗马最好喝的咖啡。严选了中南美洲八种不同的咖啡豆，混合出带有浓郁奶香的咖啡，就像是浓缩咖啡里加入了牛奶一般，韵味十足，很多饕客都慕名前往罗马万神殿，就为了喝上一口 Tazza D——oro 的咖啡，你还在等什么？在这里就可以直接买到如此有名的咖啡！2. Casa 卡萨 埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡豆／227g独特花香与柑橘味的耶加雪菲咖啡耶加雪菲是埃塞俄比亚著名的咖啡产区，生产出的咖啡在东非的精品咖啡中具有代表性。清新明亮的口感带中著柑橘果香和茉莉花的香气，丰富口感，让许多喝过此咖啡的人都觉得这不像是咖啡，反而更像是水果茶。1. 大隐珈琲 南美之星咖啡豆／227g清新草原气息，柔和顺口又香醇！大隐的咖啡使用小锅烘培，烘培时恰到好处不会过度烘培，烘培前会进行多次的人工挑豆过程，就是为了挑出劣质豆。而此款咖啡豆在刚入口时会带有苦味而后回甘，后段则伴随著莓果风味带来微酸口感。适合不喜欢酸味或重度苦味的人饮用，而香醇可说是它最大的特色。推荐五大咖啡粉人气排行榜接著再为大家介绍五款推荐的咖啡粉排行榜。5. Percol 深烘焙即溶黑咖啡／100g滑顺的口感，香醇的风味！一杯标准的浓缩咖啡，上方都会浮一层细小的泡沫，如果使用的咖啡豆够新鲜的话，泡沫颜色会接近深褐色，这些细小的泡沫会增加咖啡的醇度，使得咖啡喝起来更加滑顺。推荐可以加入一些太妃糖和黑巧克力，融合出一杯香醇的浓缩咖啡。4. 雀巢 日本金牌咖啡／135g风味更超越了现冲咖啡选用阿拉比卡的黄金咖啡豆，并利用微研磨的技术让咖啡粉呈现更细致的口感。一开始入口会有淡淡的果香，接著会有一股巧克力的香气，喝到最后杯底还会沉淀些许的咖啡微粒，就像是手冲咖啡一样！3. AGF 华丽香醇咖啡／80g奢华的即溶咖啡粉坚持高品质的AGF，在日本销量一直名列前茅。此款咖啡粉是使用高品质巴西咖啡豆为主的混合咖啡，采用 T2ACMI 的焙煎技术，在降低苦味和酸味的同时，更大大提升咖啡香气，让你能体验到真正的奢华风味！2. illy意利咖啡 深焙咖啡粉／250g意大利国宝级精品咖啡包装罐中灌入了氮气，能避免氧化，完整保存咖啡香气。风味上有著巧克力的香气与焦糖味，喝起来相当浓醇，illy 克服了咖啡豆每年收成的天然变异，坚持生产一致口感的咖啡，被誉为意大利国宝级的精品咖啡。1. UCC 金质精选研磨咖啡粉／400g混合黄金比例的烘培咖啡粉单独烘培的咖啡豆，能根据每个咖啡豆的特性选择适当的烘培方式，最大限度地将咖啡豆的香气、味道发挥出来。烘培过后再以黄金比例混合在一起，融合出酸味大于苦味，带有优雅香气以及浓郁香醇口感的咖啡。以容量与价格来看也十分经济实惠，推荐给每天都有喝咖啡习惯的人参考。咖啡豆及咖啡粉的保存方法为了让咖啡豆及咖啡粉保持最佳鲜度，正确的保存方法是相当重要的，以下就为大家整理出几个保存小秘诀吧！若需要长期保存，建议放入密封容器并置于冷冻库中咖啡豆及咖啡粉会受到温度、湿度、光线或氧气等等因素影响。当咖啡豆开封并接触到空气以后，便会渐渐氧化而变质，因此建议保存于室温下的阴影处时，尽量于两星期内饮用完毕；而咖啡粉接触空气的面积更大，变质的机会越高。因此无论是咖啡豆还是咖啡粉，建议要衡量所需的饮用量以后再做购买。但若在短时间内饮用不完的话，则可以将咖啡豆放在密封容器中并置于冷冻库，就可以避免变质延长鲜度。不过要注意的是，纤细的咖啡豆也可能会因为多次的开关冰箱，而受到光线影响导致变质。可依照每次的饮用量，分装成不同小包装如果没有密封容器、或是容器太占冰箱空间的话也可以使用夹链袋。但在分装时也要密封完全，才能达到保存的目的。此时只要依照每次的饮用量来做分装，就不会让未饮用的咖啡粉或咖啡豆多次暴露在空气中，能大幅减少变质的机会发生。而从冷冻库拿出来的咖啡豆或咖啡粉可以立即冲泡，不需要等到恢复室温后再饮用。总结今天我们各介绍了五款推荐的咖啡豆与咖啡粉，不知道这当中是否有令你感兴趣的呢？在忙碌生活中，不妨暂时放下手中的工作，好好享受一杯咖啡，让香气和味道帮你提振精神，并且转换心情。希望透过今天的介绍，你也能挑选到喜欢的款式，如此一来就能天天尽情享受美味的咖啡啰♪
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2018-07-12 21:14:48
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