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埃塞俄比亚耶加雪菲古吉产区Uraga 74110 G1日晒豆风味介绍
埃塞俄比亚耶加雪菲的咖啡花香和水果调明显，而这支Uraga74110G1日晒咖啡豆干香为甜美的草莓、蓝莓、葡萄、佛手柑与栀子花香。一入口可感受到蓝莓、葡萄、水蜜桃等甜美多汁滋味，伴随着佛手柑、栀子花与
2021-12-03 咖啡 我要分享
肯尼亚Kirinyaga Kibrigwi Thunguri AA TOP水洗豆 肯亚最好的咖啡是AA级吗
肯尼亚是东非咖啡界的强国。无论是杯中的咖啡，还是他们咖啡种植、处理的方式；都堪称一流。无论是在杯中，还是在他们经营贸易的方式，也都是一流的。肯尼亚咖啡特点口感中的肯尼亚KirinyagaKibrigw
2021-12-03 咖啡 我要分享
印尼咖啡的G1 G2 G3 G4分级方法是什么 黄金曼特宁是什么级别
经常会有这样的问题，关于曼特宁和黄金曼特宁该怎么区别，黄金曼特宁和曼特宁G1有有什么区别，很难喝得出来喝不出来。对于专业级别的咖啡食客以及味觉敏感的啡友来说，若同时饮用这两款咖啡，结果会非常明显的对比
2021-12-03 咖啡 我要分享
手冲咖啡必备器材滤纸该怎么挑选? 漂白和未漂白的滤纸哪个好
不说，也许您并不会意识到咖啡滤杯已经是问世超过一百年的产品。梅莉塔・斑姿（MelittaBentz），原是一位热爱咖啡的德国平凡家庭主妇，偶然发现儿子作业簿中的吸墨纸非常薄透，便尝试利用其过滤咖啡粉，
2021-12-03 咖啡新闻 我要分享
想开咖啡馆要学什么咖啡最合适 开咖啡馆没有经验怎么办
开间属于自己的精品咖啡店一直是许多人的梦想，然而在连锁咖啡店以及超商咖啡的夹击之下，想要成功经营很不简单，根据iCHEF统计2017至2018年5000间餐厅，咖啡店增加3成多，然而整体平均业绩为负成
2021-12-03 咖啡行业 我要分享
咖啡怎么泡才好喝不苦 手冲咖啡慢速萃取咖啡的特点
手冲咖啡是将热水浇在咖啡粉上，让热水在流经咖啡粉的过程中萃取咖啡风味的方法，从水温的选择、咖啡粉研磨颗粒大小、手冲咖啡粉粗细标准，流速及方向控制都会影响咖啡的风味，是十分讲究技术与经验的咖啡冲泡方法。
2021-12-03 咖啡 我要分享
咖啡的酸甜苦三种口味让你一次分清咖啡的三种处理法
你有没有曾经到过咖啡店，看手冲咖啡菜单写着很多中南国家的名字处理及方式，但还是该点哪一个不知道？比较喜欢喝哪一种口味的咖啡，可以帮你做介绍，不知道怎么表达？目前最常见的咖啡豆生豆处理法可分为日、水洗、
2021-12-03 咖啡 我要分享
曼特宁挂耳式咖啡 曼特宁挂耳咖啡太苦可以加牛奶加糖吗
曼特宁是印尼北苏门答腊托巴湖(LakeToba)附近产区,海拔1000~1200公尺的山区,因本身带有林木的沉香,所以广受国人的喜爱。而前街咖啡馆的黄金曼特宁,经手工4次的筛选,品质稳定没有杂味,层次
2021-12-03 咖啡 我要分享
挂耳咖啡怎么冲才好喝 曼特宁和危地马拉滤挂咖啡哪个好喝
挂耳咖啡，最大的好处就是非常的方便，简洁轻便方便随身携带，只要一分钟就能轻松喝到美味的咖啡，在前街咖啡的豆单里，咖啡品种繁多，想要挑选一款适合自己的挂耳咖啡也不难，如果想要给自己冲泡一杯好喝的挂耳咖啡
2021-12-03 咖啡 我要分享
咖啡豆要打得粗好还是细好 咖啡豆与研磨会影响手冲咖啡吗
咖啡是一门学问，这学问愈深，愈让人难以看清。这门学问除了冲泡一杯完美咖啡之外，还有许许多多的专业，看似简单的研磨，却有许多枝微末节需要注意，假若研磨失败，咖啡萃取的风味也将有所耗损。一、研磨程度与冲煮
2021-12-03 咖啡 我要分享
挂耳式咖啡注意事项 挂耳咖啡的冲泡有什么讲究
轻手调制一杯咖啡，其实不难。便利商店、卖场、烘焙店…等随处都可以买到挂耳式咖啡，想要一杯现调咖啡更是容易，当在荒野想品嚐现煮咖啡只需热水即可。简单、轻便就像是随身伙伴，冲出好咖啡仍有些需要注意的事项，
2021-12-03 咖啡新闻 我要分享
咖啡豆烘焙 不同级别的烘焙度是影响咖啡风味的重要因素
对于咖啡的风味，影响它的主要因素有很多，大多是咖啡的品种，咖啡的气候，地理以及咖啡的处理法，还有咖啡烘焙，这些结合起来都是影响咖啡风味的主要要素。拿现在主要是说说咖啡烘焙对咖啡风味的影响，其不同烘焙程
2021-12-02 咖啡 我要分享
蓝瓶咖啡业务拓展与人类制造出潮牌服饰又与老字号都松庵糕点店合作
咖啡工房的老粉丝应该知道，蓝瓶咖啡“不务正业”很久了。不是和潮牌一起开店就是和家具厂一起捣鼓新家具，各种联名的目的其实只为出新系列产品。咖啡工房在之前的文章中报道过蓝瓶咖啡与HUMANMADE的“孽缘
2021-12-02 咖啡新闻 我要分享
庄园咖啡与合作社、处理厂、咖啡小农的差异 都生产精品咖啡吗
庄园咖啡的标示，主要目的是让消费者知道生产此包咖啡的组织或单位，而庄园咖啡通常是以家族型态共同经营，并从初始栽种、咖啡研发、后续加工处理、甚至营销和销售，皆拥有属于自己一套的经营程序，可以说是一个以品
2021-12-02 咖啡 我要分享
瑞幸咖啡债务人批准重组计划！连发两则公告宣布发展进程，瑞幸咖啡稳了！
2021年12月1日，瑞幸咖啡官方网站连发两条公告，主要内容是宣布了瑞幸咖啡与CenturiumCapital达成投资协议和公开了瑞幸咖啡债权人批准安排计划。据了解，瑞幸于北京时间11月30日在开曼群
2021-12-02 咖啡新闻 我要分享
咖啡与甜点要怎麽搭配才最完美 咖啡甜点的搭配大全
源自于英国，不属于正餐的下午茶，是藉由午餐和晚餐之间的空闲时间，来享用美味的点心。发展至今，不论清爽可口或是风味鲜明的甜点，与咖啡一起食用皆能相辅相成地衬托彼此独一无二的绝佳风味！咖啡，可分为浅烘焙、
2021-12-02 咖啡 我要分享
怎么挑选咖啡豆的口味 女性咖啡者都爱偏酸的咖啡豆吗
说到咖啡豆的选择，要考虑的方面还是比较多的，如果喜欢喝黑咖啡的朋友，能够依照自己日常的习惯，当然可以和咖啡师进行讨论。除此之外，还有另一个要思考的问题，那就是喝咖啡时，通常会搭配什么？是单纯饮用，还是
2021-12-02 咖啡 我要分享
家用咖啡豆怎么选 轻松挑到喜欢的咖啡豆几个要诀
面对来自咖啡店家陈列的多款咖啡豆，就想起小时候面对酱油货架呆傻住的情景。听闻友人推荐，兴致勃勃地买好了冲煮器材，决定在家自己冲煮咖啡，增加一点生活仪式感，没想到想象还没描绘完，就被豆架鳞次栉比的咖啡豆
2021-12-02 咖啡新闻 我要分享
