手冲咖啡

手冲咖啡粉和水的比例怎么算?10克咖啡粉加多少克水才合适?

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:手冲咖啡 2018-07-12 19:12 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡 冲煮指南 水粉比例 1:15--1:17 例如你得水粉比是1:16 就是用10g咖啡的话,水应该是10 X 16 = 160ml 关于注入的水量(水粉比):你准备注入的水量和你使用的咖啡粉之间


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  • 手冲咖啡冲煮指南
     
    水粉比例
     
    1:15--1:17
     
    例如你得水粉比是1:16
     
    就是用10g咖啡的话,水应该是10 X 16 = 160ml
     
    关于注入的水量(水粉比):你准备注入的水量和你使用的咖啡粉之间的比例就是水分比,调整这个比例可以很容易的去改变你咖啡液的浓度。如果使用的磨豆机一般或者入门级别,并且刚刚开始学习手冲,使用粉和水的比例1:15(也就是15g的粉量注入220g的水)会比较安全,可以在保证咖啡有足够浓度的情况下不至于容易出现苦涩。
     
    手冲咖啡的水粉比例
     
    手冲咖啡比浓缩咖啡“淡”10倍,也就是说滤泡式咖啡需要的咖啡粉较少而水较多。通常滤泡式咖啡的水粉比例是55-80公克的咖啡兑1升的水。
     
    适用比例:
     
    较淡的咖啡:水粉比例为55公克的咖啡/1升的水。
     
    稍浓的咖啡:水粉比例为80公克的咖啡/1升的水。
     
    可增加或减少咖啡/水的份量,调配出最适合自己的水粉比例。

 

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    Mavis Bank 蓝山 NO.1,正宗牙买加的蓝山法定咖啡产区

    牙买加蓝山咖啡真的过气了吗_牙买加咖啡故事_牙买加咖啡什么档次

    肯尼亚咖啡怎么喝?肯尼亚咖啡分级 肯尼亚咖啡口感

    肯尼亚咖啡分级 肯尼亚aa咖啡特点 肯尼亚咖啡豆风味是什么

    肯尼亚咖啡分级 肯尼亚最好的咖啡是什么?肯尼亚咖啡风味描述

    肯尼亚咖啡分级是什么?肯尼亚咖啡喝法 肯尼亚咖啡特点是什么?

    意大利浓缩咖啡怎么做 意大利咖啡文化 意大利咖啡怎么喝?

    意大利咖啡文化差异 意大利浓缩咖啡喝法 意大利咖啡文化
网友点评