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当Prada遇见布达佩斯大饭店见证时尚遇到咖啡的美与魅力的散发

咖啡行业

当Prada遇见布达佩斯大饭店见证时尚遇到咖啡的美与魅力的散发

50年代的米兰，像加了奶球仍然又苦又热的煎炒咖啡，像够十二分饱的食材配成的一只浑厚披萨，像是顶着奶油金巴利苦酒蛋筒的纸杯蛋糕，腻得仿佛耗了整罐糖和整瓶酒。一口定乾坤的肥美，让人回忆起饥饿般的慌张，和城郊融合的世纪情绪。 Bar Luce ，就像微缩的

2015-12-21 咖啡行业我要分享

星巴克创建1亿美元股权基金用于投资初创企业

星巴克

星巴克创建1亿美元股权基金用于投资初创企业

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今日，星巴克首席执行官Kevin Johnson在一份声明中表示，星巴克可能会在其投资的业务中探索商业关系。根据彭博报道称，由于主要市场增长放缓，星巴克将斥资1亿美元成立一个新基金

2019-03-21 星巴克我要分享

意大利精品业跨足餐饮为百年咖啡馆注入新气象

咖啡资讯

意大利精品业跨足餐饮为百年咖啡馆注入新气象

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 刚起床先喝一杯咖啡，上班时再买一杯，午餐后又顺道喝了第三杯，咖啡之于意大利人，就像茶之于英国人般重要。除了咖啡，意大利的精品产业同样闻名国际，当两者结合在一起，会擦出什么火花？十多年前

2017-08-22 咖啡资讯我要分享

这些奢侈大牌开的咖啡馆，画风简直美Cry，咖啡的时尚之最！

咖啡行业

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食物如今也成为连接时尚的纽带。当人们对就餐氛围、食物品质有了更高要求时，食物的时尚化也就成了一件顺理成章的事儿。与此同时国际一线品牌们也早已不满足于提供时装领域的服务，在餐饮界到处有它们的踪影，时尚与美味就开始了一场跨界联姻。奢侈品牌开设

2015-12-21 咖啡行业我要分享

意大利的精品产业进军咖啡界，会擦出什么火花？

咖啡馆

意大利的精品产业进军咖啡界，会擦出什么火花？

刚起床先喝一杯咖啡，上班时再买一杯，午餐后又顺道喝了第三杯，咖啡之于意大利人，就像茶之于英国人般重要。除了咖啡，意大利的精品产业同样闻名国际，当两者结合在一起，会擦出什麽火花? 十多年前，时装设计师 Roberto Cavalli 改装佛罗伦斯历史悠久的咖啡

2017-05-08 咖啡馆我要分享

重磅！比乐蒂摩卡壶被中资收购！

咖啡新闻

重磅！比乐蒂摩卡壶被中资收购！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房摩卡壶对咖啡爱好者而言并不陌生，不少人刚入手的咖啡器具便是这款能在家煮出一杯媲美意式浓缩的咖啡壶。近日，以摩卡壶闻名全球的意大利国民品牌Bialetti（比乐蒂

2025-02-05 咖啡新闻我要分享

营造线下第三空间的星巴克也有一个互联网的梦

咖啡新闻

营造线下第三空间的星巴克也有一个互联网的梦

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）年近半百的星巴克，中年危机也悄然逼近。在进入中国市场20个年头里，星巴克把它的第三空间带入中国，兜售咖啡之外的文化，亚太市场成为其重要的核心引擎，稳坐中国咖啡界的钓鱼台

2019-04-04 咖啡新闻我要分享

传统肯尼亚咖啡豆加工方法风味肯尼亚Kiambu咖啡种植者团队故事

精品咖啡豆

传统肯尼亚咖啡豆加工方法风味肯尼亚Kiambu咖啡种植者团队故事

Ngewa-Komothai 等种植者团体帮助注重质量的小业主保持质量和可追溯性标准，同时进入国际市

2021-08-01 精品咖啡豆我要分享

金米兰拼配咖啡怎么喝金米兰罗西拼配咖啡好喝吗？

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）金米兰咖啡公司成立于1995年，是中国大陆最早焙制Espresso 拼配咖啡豆的企业之一。自1995年创立以来，金米兰咖啡始终保持著创业初期的激情精心挑

2018-08-07 意式咖啡我要分享

过度烟酒咖啡让骨质疏松早发

咖啡资讯

过度烟酒咖啡让骨质疏松早发

在饮食方面爱可乐、咖啡、烟酒不离手，甚至把可乐、咖啡取代日常饮用水，不仅易于钙排出，也易导致骨量流失。

2014-06-13 咖啡资讯我要分享

ZOO COFFEE国内首推星级酒店级别优质咖啡豆

咖啡资讯

ZOO COFFEE国内首推星级酒店级别优质咖啡豆

ZOO HOLDINGS集团（ZOO HOLDINGS GROUP 董事长金健佑）旗下咖啡连锁品牌ZOO COFFEE（动物园咖啡）与中国国内著名咖啡豆烘焙品牌金米兰（MILAN GOLD，北京金米兰咖啡有限公司）合作推出ALL COFFEE NATIONS 33系列产品，自此，ZOO COFFEE的消费者将可以享受到

2015-11-27 咖啡资讯我要分享

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咖啡行业

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2015-11-24 咖啡行业我要分享

哥斯达黎加咖啡风味轮口味黄蜜口感处理法

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡风味轮口味黄蜜口感处理法

哥斯达黎加咖啡风味轮口味黄蜜口感处理法意大利的烘焙度从北往南愈来愈深，意大利偏北的米兰采中深烘焙，咖啡略带果酸味，反观南部的罗马则采重烘焙，咖啡毫无酸味。美国咖啡的烘焙则由西向东愈来愈浅，也就是说旧金山，西雅图等西岸城市的烘焙度比纽约或华

2017-01-16 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

米兰星巴克开业第三天依然排长队却遭“指控”，指卡布奇诺价格高

咖啡新闻

米兰星巴克开业第三天依然排长队却遭“指控”，指卡布奇诺价格高

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随着9月7日意大利第一家星巴克店在米兰开门迎客，米兰掀起一股星巴克热潮：直到开业第三天（9月9日周日），星巴克被指控价格过高，损害意大利消费者利益！原因星巴克价格比意大

2018-09-12 咖啡新闻我要分享

过度烟酒咖啡让骨质疏松早发

咖啡知识

过度烟酒咖啡让骨质疏松早发

本报讯 20年前，由于骨质疏松造成骨折的病人仅占骨科门诊病人的三分之一不到，20年后，这一比例已经上升到了一半以上。上周末，全国骨质疏松性骨折基础与临床新进展暨苏州市2011年骨科第一次学术会议举办，与会专家们介绍，骨质疏松是一种危害性极高疾病，值

2015-06-25 咖啡知识我要分享

咖啡爱喝拿铁 “奶”类营养成分大不同

咖啡资讯

咖啡爱喝拿铁 “奶”类营养成分大不同

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你喝的拿铁加的是鲜乳还是冰砖奶，热量大不相同。有读者问，听说不少超商拿铁并非使用鲜乳，而是冰砖奶，有一说会越喝越胖，也不如鲜乳营养，这是真的吗？台湾癌症基金会营养师郑欣宜表示，冰砖奶

2017-09-10 咖啡资讯我要分享

Prada收购米兰百年甜品咖啡老字号无美食不时尚感受时尚浪漫

咖啡行业

Prada收购米兰百年甜品咖啡老字号无美食不时尚感受时尚浪漫

甜美的生活 (La Dolce Vita)必须既美且甜，越来越多的奢侈品牌与甜品/咖啡馆结缘。 Prada收购米兰百年甜品老字号去年夏天，意大利 Prada 与法国奢侈品老大 LVMH 集团为争夺米兰黄金地段的著名咖啡馆兼糕点商 Cova的控股权展开了激烈战斗，不幸以失败告终。

2015-12-16 咖啡行业我要分享

咖啡市场竞争激烈，雀巢如何保住行业老大地位？

咖啡资讯

咖啡市场竞争激烈，雀巢如何保住行业老大地位？

雀巢近三年都未能达到年销售增长预期，即将公布的上半年财报是雀巢实施削减成本项目以来的首份财务数据，雀巢希望通过削减成本缓解来自投资者提高盈利能力的压力。分析师表示，由于乳制品价格下跌以及欧洲通货紧缩对第二季度销售额造成了影响，预计雀巢上半

2016-12-12 咖啡资讯我要分享

咖啡焙烤行业分析传统零售饼店开卖现煮咖啡焙烤+咖啡成为行业

咖啡行业

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近年来，中国大陆的传统零售饼店正在发生一些有意思的变化。越来越多的人们在购买新鲜出炉的面包、甜点或者定制蛋糕的同时，会带上一杯现煮咖啡、饮料或者冰淇淋。许多饼店都配置了咖啡机、饮料机和冰淇淋机。一些大型连锁面包店还会提供店内座椅，或是像法

2016-03-08 咖啡行业我要分享

把咖啡磨成了金子

咖啡品牌

把咖啡磨成了金子

霍华德·舒尔茨把咖啡磨成了金子！”美国《财富》杂志曾如此评价这位星巴克咖啡公司的全球董事长。

2014-07-11 咖啡品牌我要分享

越南巴西咖啡产量双双下降令一基金公司获益

咖啡资讯

越南巴西咖啡产量双双下降令一基金公司获益

受近20年来最强的厄尔尼诺现象影响，越南的罗布斯塔咖啡豆产量将下降;同时，巴西也因遭受干旱期而面临罗布斯塔咖啡作物连续三年产量下降的风险。这种情形让英国对冲基金公司阿马扎罗公司的联合创始人安东尼沃德感到高兴。沃德创立的CC+基金专注于咖啡和可可

2016-09-26 咖啡资讯我要分享

星巴克为什么要投资这家面包店？

点评

星巴克为什么要投资这家面包店？

星巴克创始人舒尔茨：他们将成为我们高质量咖啡的最佳拍档。星巴克想要解决20年以来的痛点食物太不好吃了。相信光顾过星巴克的你我都有感受。反正我每回去星巴克，点完饮品之后，都要对着那个玻璃大柜子犹豫很久，早餐倒也算了，随便往嘴里塞一个三明治还

2017-03-31 点评我要分享

商用咖啡机~Gaggia佳吉亚咖啡馆用什么咖啡机

咖啡行业

商用咖啡机~Gaggia佳吉亚咖啡馆用什么咖啡机

摘要 : GAGGIA（加吉亚）是意大利历史悠久的咖啡机品牌。 GAGGIA（加吉亚）是意大利历史悠久的咖啡机品牌。公司生产囊括家用全自动、半自意式咖啡机，商用全自动半自动大型咖啡机等。加吉亚的创始人，出生于1885年的意大利米兰。1938年的9月5日，加吉亚发明

2016-04-28 咖啡行业我要分享

FAEMA咖啡机飞马咖啡机最新咖啡介绍及资讯

飞马

FAEMA咖啡机飞马咖啡机最新咖啡介绍及资讯

Faema 公司1945年成立于意大利米兰，一直专注于意式专业半自动咖啡机研发、设计和生产，并在冲泡头等关键部位取得了革命性的创新，特别是1995年同咖啡行业的另一巨头CIMBALI公司强强联手组成集团公司，更是一举奠定了其在半自动咖啡机专业设计、生产和销售方

2015-12-20 飞马我要分享

南京现全国首家野生动植物保护主题全纸质咖啡馆

咖啡资讯

南京现全国首家野生动植物保护主题全纸质咖啡馆

吧台是层叠的丛林，背墙是远山和河流，地面是潺潺的溪水，还有灌木、草原、树林，和行走在它们之中的大象、豹子、长颈鹿、斑马没有介绍咖啡的海报，没有醒目的点餐菜单，也没有过多的饮食展示。 3月3日，这家名为鹿塔（Lutte）的环保咖啡馆在新街口三胞国际

2017-03-04 咖啡资讯我要分享

保护国际基金会携手迪士尼公司，咖啡改变命运

咖啡资讯

保护国际基金会携手迪士尼公司，咖啡改变命运

咖啡改变命运!可不仅仅在那睡眼惺忪的星期一清晨。现在，在迪士尼世界和迪士尼乐园度假村指定餐厅用餐的客人们，通过购买咖啡便可以支持保护秘鲁农户的生活环境! 这些咖啡来自秘鲁Alto Mayo保护森林。这里是亚马逊森林的重要部分，也是秘鲁大量有机咖啡的

2017-07-14 咖啡资讯我要分享

正确看待咖啡行业的投资模式，对待国内行情更应理性！

咖啡行业

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TSG自从2011年开始对树墩城进行私募基金投资，从而树墩城从一个小店慢慢走向「公司化」。在洛杉矶和纽约多开了分店，还做了易拉罐式冰滴咖啡。明摆著开始走上也道路了。浆果夫妇的又一个楷模抛弃了浆果。难道，世界精品咖啡业的趋势就是让私募介入吗？华夏

2016-05-21 咖啡行业我要分享

知名对冲基金Point72斥资3.9亿美元购入瑞幸咖啡5.1%股份

瑞幸咖啡

知名对冲基金Point72斥资3.9亿美元购入瑞幸咖啡5.1%股份

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）知名对冲基金Point72斥资3.9亿美元举牌瑞幸咖啡 8月6日，知名对冲基金Point72向美国证监会披露，增持瑞幸咖啡约1702万股，占比5.1%。资本市场随之做出积极反馈，瑞幸咖啡(LK.US)

2019-08-09 瑞幸咖啡我要分享

咖啡馆成商业交流地中关村咖啡店里的创业梦

中国咖啡

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每经记者金微发自北京在中关村，聚集了越来越多的草根创业者。中关村创业大街的车库咖啡和3W咖啡，是他们的集中地，那里活跃着各种创业者、风投和猎头。点上一杯咖啡可以坐上一整天，有时，一杯咖啡就能解决很多创业问题。在国务院鼓励大众创业万众创新

2015-01-20 中国咖啡我要分享

合肥IC咖啡落户中安创谷基金大厦

咖啡资讯

合肥IC咖啡落户中安创谷基金大厦

2月15日上午，晴空万里，合肥IC咖啡开业仪式暨海龟+土鳖论坛活动在中安创谷基金大厦广场隆重举行，合肥市科技局、高新区管委会、中科大管理学院、合肥市半导体行业协会、安徽中安创谷科技园有限公司等相关单位领导，以及来自北京、上海、深圳等地200多位IC行

2017-04-11 咖啡资讯我要分享

《益游未尽之金米兰咖啡时间》开播用声音传递咖啡文化

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《金米兰咖啡时间》第一期：巴西咖啡点击音频收听咖啡豆住在温柔乡巴西【音频文字及延伸阅读】讲述者：金米兰咖啡创始人朱雪松在谈巴西咖啡之前，我想谈谈农作物会对一个国家格局的影响。就拿中国举例子，我们现在可能已经是一个15亿人口的大国。可是

2016-10-26 咖啡资讯我要分享

正确看待咖啡行业的投资模式，对待国内行情更应理性！

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以下是引用华尔街时报的原文： TSG Consumer Partners LLC is working with financial advisers on a potential sale of its majority stake in the Portland, Ore.-based coffee roaster and retailer, according to people familiar with the matter. The

2016-07-27 咖啡资讯我要分享

雀巢设基金求高品质咖啡

咖啡资讯

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继去年7月对云南咖农和咖啡公司工作人员开展4C(Common Code for the Coffee Community，咖啡社区的通用管理规则)免费培训以来，截至目前，雀巢公司驻云南咖啡专家组已为云南近1800名咖啡从业者提供了免费培训，发放4C手册、4C单位及验证的农药名录和《雀巢

2014-07-14 咖啡资讯我要分享

意式飞马品牌咖啡机的介绍：飞马咖啡机的历史由来及发展简介

飞马

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简介： Faema 公司1945年成立于意大利米兰，一直专注于意式专业半自动咖啡机研发、设计和生产，并在冲泡头等关键部位取得了革命性的创新，特别是1995年同咖啡行业的另一巨头CIMBALI公司强强联手组成集团公司，更是一举奠定了其在半自动咖啡机专业设计、生产

2015-12-16 飞马我要分享

飞马咖啡机最新消息飞马公司最新咖啡机产品

飞马

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2015-11-23 飞马我要分享

私募基金Lone Star欲出售旗下意大利咖啡机制造商Evoca

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美国私募基金 Lone Star 已聘请德意志银行探寻出售旗下意大利自动售货机和咖啡机制造商 Evoca 的潜在可能。据悉，后者的估值约为15亿欧元。 Evoca 创立于1924年，总部位于意大利 B

咖啡，咖啡机

2018-12-02 咖啡新闻我要分享

瑞幸咖啡融资2亿已结束发声明：未向个人或机构投资者募资

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瑞幸咖啡今日对市场中借名募资行为作出回应称，公司2亿美元B轮融资已经结束，经确认，参与本轮融资的投资者并未向其他任何个人或机构投资者募集资金设立基金。近日，市场上有个别

2018-12-17 瑞幸咖啡我要分享

私募基金利安资金1.37亿英镑收购英国连锁咖啡馆躺椅

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利安资本是一家专注于消费品的私募基金，在洛杉矶和伦敦设有办事处。已经迄今在北美欧洲状语从句：投资了30多家企业和100多个消费品牌，总额投资超过60 亿欧元。利安资金专注于针对消费者市场的公司，投资品牌包括全天然零食产品生产商水壶食品，抗衰老护肤

2016-12-23 咖啡资讯我要分享

星巴克转身大举进军中国，对所有中国内地门店的直营管理

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店英媒称，星巴克与长期合资企业伙伴达成收购协议，以13亿美元现金收购星巴克华东市场合资企业(上海统一星巴克咖啡有限公司)的剩余50%股份。完成收购后，星巴克将实现对所有中国内地门店的直

2017-07-30 咖啡资讯我要分享

星巴克咖啡公平贸易认证取消！改变咖啡道德采购立场

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据英国inews新闻网2月16日报道，星巴克已与公平贸易基金会断绝合作关系。随后，负责星巴克全球关系的美国公平贸易执行董事佩格·威林厄姆(PegWillingham)给相关供应管理部门发表的声明，内容

2022-02-22 特别报导我要分享

巨亨看世界─挑战祖师爷星巴克Starbucks与意大利咖啡店

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如果不是意大利，也许星巴克 (Starbucks) 根本就不会存在。都是因为一趟 1983 年意大利米兰的出差之旅，星巴克老板 Howard Shultz 才因此创办了这个全球性的饮品帝国。 ■欧洲版图独缺意大利最初，星巴克只是一家专卖咖啡豆的公司，并不卖咖啡，Shultz 当

2014-06-28 咖啡资讯我要分享

星巴克VS麦当劳：谁动了谁的咖啡？

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星巴克VS麦当劳：谁动了谁的咖啡？

麦当劳高价卖咖啡，只不过是增加一项产品，获得更高的利润举措罢了;星巴克咖啡搭汉堡，低价做促销，虽能短期迎战麦当劳，但却有可能伤及战略定位之虞。咖啡教宗遭遇快餐王者的跨界竞争，一场顶级较量已经开擂星巴克VS麦当劳：谁动了谁的咖啡? ■ 文/刘勇

2015-08-13 知识我要分享

5个月第3次融资历程新晋咖啡品牌MANNER获得新一轮数亿美元融资

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5个月第3次融资历程新晋咖啡品牌MANNER获得新一轮数亿美元融资

四天前，多家媒体发布消息称，上海本土新晋咖啡品牌 MANNER 再次获得融资，当然，对于比较关注咖啡品牌动态的人来说，「咖啡品牌融资」早就不是什么值得大写特写的消息了，而今天再一次提及消息中的MANNER咖啡融资事件是因为该品牌在短短五个月喜提了三次

2021-05-28 特别报导我要分享

Faema发展史意式咖啡机意式咖啡 E61

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摘要 : Faema发展史一说起Faema，大家可能最先想到是那划时代的设计E61冲煮头，但Faema却并不只有E61：1945年，卡罗埃内斯托瓦伦特创办在米兰的咖啡机工厂：包括了机电机器及相关设备。▲生产设备▲储备仓库二战争 ... Faema发展史一说起Faema，大家可能最

2016-04-25 咖啡资讯我要分享

全自动咖啡机品牌介绍：佳吉亚Gaggia

咖啡机

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1948 年Achille Gaggia 先生於米兰成立GAGGIA公司，投入专业用咖啡机的制造生产。由于不断地改革创新加上成熟的技术，目前已行销全世界 70 余国，并成成全世界最大的专业用咖啡机制造供应商。并拥有 20% 的市场占有率。 1977 年 GAGGIA 公司投入家庭用咖啡机

2014-06-09 咖啡机我要分享

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2015-07-07 咖啡机我要分享

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2015-09-21 咖啡机我要分享

准备47年才敢进军咖啡圣地星巴克米兰店如何用"差异化"建立优势

星巴克

准备47年才敢进军咖啡圣地星巴克米兰店如何用"差异化"建立优势

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克九月份在米兰开了第一家分店，打入了咖啡圣地意大利，引起了全世界不少关注。其实仔细发觉文化脉络，可是有点故事。我在意大利居住了两年，对意式咖啡的浓厚口味以及独特的

2018-10-26 星巴克我要分享

我爱拉霸机（1） - FAEMA MARTE 行星系列之火星拉霸机使用评测

咖啡器具

我爱拉霸机（1） - FAEMA MARTE 行星系列之火星拉霸机使用评测

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Faema MARTE （火星）这是我人生第一台商用拉霸机，所以我爱拉霸机系列我将从这台机器开始分享。 FAEMA是Carlo Ernesto Valente（1913-1997）于1945年在意大利米兰创立的一家咖啡机公司，公司全名

2017-09-07 咖啡器具我要分享

加拿大国民咖啡Tim Hortons被收购后，加盟店主经营深受压迫

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五十多年前，加拿大冰球传奇人物蒂姆霍顿(Tim Horton)以自己的名字命名，创立了这个主卖咖啡和甜甜圈的连锁店。最早的时候，咖啡和糕点的价格定在了10美分一个。现今，这个被顾客称为Tims的咖啡店已经在全球拥有约4,600个店面。在北美地区，无论是购物中心、

2017-07-19 咖啡资讯我要分享

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