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睡前喝咖啡会失眠？新研究揭露：睡眠杀手另有其人！

咖啡与健康

睡前喝咖啡会失眠？新研究揭露：睡眠杀手另有其人！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人习惯喝咖啡提神，如果太晚喝还会睡不着。然而近期研究完全推翻许多人的既有观念，美国一项历时14年的研究发现，靠近睡觉时间喝咖啡不会妨碍睡眠，最容易造成失眠的元凶反而

2019-08-09 咖啡与健康我要分享

6种你想不到但是确实含咖啡因的东西

咖啡资讯

6种你想不到但是确实含咖啡因的东西

另有一款也是评价很好的埃塞俄比亚，耶加雪菲除了可乐以外的碳酸饮料众所周知，可乐是含咖啡因的，但事实上很多其他的碳酸饮料也含欧咖啡因，比如一瓶12oz造型炫酷的激浪（不知道是什么的请百度），含54mg咖啡因，Sunkist 橙味汽水含41mg口香糖糖糖糖在英

2016-08-03 咖啡资讯我要分享

咖啡健康咖啡具有保护心脏血管的功能

咖啡知识

咖啡健康咖啡具有保护心脏血管的功能

咖啡除可提神外，所含的多酚类物，不仅有抗氧化作用，还有保护心血管的功能。最近在全美化学学会年会中的食品化学的专题讨论会确另有新的科学证据证明：咖啡含有强力抗氧化物质，有保护心脏血管的功能。这项研究是由美国宾州史格兰顿(University of Scranto

2014-10-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡健康咖啡具有保护心脏血管的功能

咖啡知识

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咖啡除可提神外，所含的多酚类物，不仅有抗氧化作用，还有保护心血管的功能。最近在全美化学学会年会中的食品化学的专题讨论会确另有新的科学证据证明：咖啡含有强力抗氧化物质，有保护心脏血管的功能。这项研究是由美国宾州史格兰顿(University of Scranto

2014-11-27 咖啡知识我要分享

咖啡健康咖啡具有保护心脏血管的功能

咖啡知识

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咖啡除可提神外，所含的多酚类物，不仅有抗氧化作用，还有保护心血管的功能。最近在全美化学学会年会中的食品化学的专题讨论会确另有新的科学证据证明：咖啡含有强力抗氧化物质，有保护心脏血管的功能。这项研究是由美国宾州史格兰顿(University of Scranto

2015-02-10 咖啡知识我要分享

喝咖啡的好处咖啡具有保护心脏血管的功能

咖啡知识

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咖啡除可提神外，所含的多酚类物，不仅有抗氧化作用，还有保护心血管的功能。最近在全美化学学会年会中的食品化学的专题讨论会确另有新的科学证据证明：咖啡含有强力抗氧化物质，有保护心脏血管的功能。这项研究是由美国宾州史格兰顿(University of Scranto

2015-03-06 咖啡知识我要分享

咖啡常识咖啡具有保护心脏血管的功能

咖啡知识

咖啡常识咖啡具有保护心脏血管的功能

咖啡除可提神外，所含的多酚类物，不仅有抗氧化作用，还有保护心血管的功能。最近在全美化学学会年会中的食品化学的专题讨论会确另有新的科学证据证明：咖啡含有强力抗氧化物质，有保护心脏血管的功能。这项研究是由美国宾州史格兰顿(University of Scranto

2015-04-25 咖啡知识我要分享

咖啡馆常用磨豆机器具配件：上下刀盘64MM刀片900N平盘刀盘介绍

磨豆机

咖啡馆常用磨豆机器具配件：上下刀盘64MM刀片900N平盘刀盘介绍

品牌: Mazz 使用方式: 电动一台磨豆机最核心的部分除了电机那就是刀盘了，磨粉的出品直接影响制作口感意大利MAZZER 原厂生产带有MAZZER LOGO，也可以用于升级飞马900N，锡刻玛JX-600等，另有mazzer原厂各型号的刀盘，欢迎询价

2016-01-06 磨豆机我要分享

能喝多少咖啡由基因决定

咖啡资讯

能喝多少咖啡由基因决定

为什么一些人一天能喝好几杯咖啡，一些人喝一杯就受不了？英国《科学报告》杂志刊登的研究显示，基因决定着人们对咖啡的需求。英国爱丁堡大学的研究人员和意大利以及荷兰的同行先调查了意大利人基因和喝咖啡的情况，其中370人来自意大利南部的1个村庄，另有

2017-03-27 咖啡资讯我要分享

Prada收购百年老店PasticceriaMarchesi咖啡馆

咖啡馆

Prada收购百年老店PasticceriaMarchesi咖啡馆

在收购咖啡馆Cova失败后，PradaSpA普拉达集团另有所得。3月14日港股盘后，PradaSpA普拉达集团发布声明宣布收购另一百年老店 PasticceriaMarchesi运营商MarchesiAngeloS.r.l.80%股权。双方为透露具体交易价格。 MarchesiAngelo咖啡馆创立于1824年，目前由Ange

2015-10-29 咖啡馆我要分享

咖啡界的“奥林匹克”盛会落地云南助推云南咖啡走出去

咖啡资讯

咖啡界的“奥林匹克”盛会落地云南助推云南咖啡走出去

记者了解到，本次大会主会场设在昆明，另有德宏芒市、重庆两个分会

2016-08-29 咖啡资讯我要分享

用完的纸杯不浪费，Cuppaday 每日一咖啡杯艺术创作

咖啡资讯

用完的纸杯不浪费，Cuppaday 每日一咖啡杯艺术创作

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 用完的纸杯你会怎样处理呢？大多数人都是用完即弃，不过以下的这位创意人却另有用途。来自悉尼的设计师兼品牌建筑师Paul Garbett每天都需要靠咖啡因来为烧脑的工作加油，一天下来通常都会牺牲掉不少纸

2017-08-24 咖啡资讯我要分享

苏州万宝商业广场预计元旦正式开业迪欧咖啡等进驻

咖啡资讯

苏州万宝商业广场预计元旦正式开业迪欧咖啡等进驻

万宝商业广场整体工程近完成，一楼商铺有红酒坊、东吴面馆、格力空调展示厅，二楼有味庄、小伙子川菜、真旺火锅、迪欧咖啡等签约进驻，预计元旦正式开业。目前写字楼3，4，6层楼热销中，另有8、9、10、11、12层的房源预留给半层或整层购买的大客户。若客户需

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

这些食物绝对不要和咖啡一起食用

咖啡知识

这些食物绝对不要和咖啡一起食用

茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。另有图书以此为名。清晨起床后喝一杯咖啡醒脑，白天工作时

2015-03-03 咖啡知识我要分享

这些食物绝对不要和咖啡一起食用

咖啡资讯

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茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。另有图书以此为名。清晨起床后喝一杯咖啡醒脑，白天工作时

2015-03-26 咖啡资讯我要分享

这些食物绝对不要和咖啡一起食用咖啡常识

咖啡知识

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茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。另有图书以此为名。清晨起床后喝一杯咖啡醒脑，白天工作时

2015-03-13 咖啡知识我要分享

咖啡界的“奥林匹克”盛会落地云南助推云南咖啡走出去

咖啡资讯

咖啡界的“奥林匹克”盛会落地云南助推云南咖啡走出去

被称为咖啡学界的奥林匹克世界咖啡科学大会将于11月13日至19日在云南召开，这是中国首次举办世界咖啡科学大会，届时将有来自40多个国家的数百位业界精英齐聚春城，这将是一次让世界了解云南咖啡的大好时机。记者了解到，本次大会主会场设在昆明，另有德宏芒

2016-08-31 咖啡资讯我要分享

精品咖啡-哥伦比亚SUPREMO

咖啡

精品咖啡-哥伦比亚SUPREMO

哥伦比亚为世界第二大咖啡输出国，约占全球产量15%，均为阿拉比卡种，水洗法处理。哥伦比亚咖啡豆品质优良，颗粒重、香味浓郁、口味绵软、柔滑，均衡度好，冲煮出的颜色像祖母绿翡翠那样清澈透明，所以哥伦比亚咖啡另有一个好听的名字：翡翠咖啡。哥伦比

2014-09-15 咖啡我要分享

港剧中最经典的咖啡，廉政公署免费请你喝咖啡！

咖啡资讯

港剧中最经典的咖啡，廉政公署免费请你喝咖啡！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在香港，有一杯咖啡经常出现在电视剧之中，令不少反派闻之色变。这杯咖啡来自廉政公署ICAC，每当廉政专员拿出职员证，口中说着想请你回去喝杯咖啡的时候，往往代表反派风光的日子

2019-01-23 咖啡资讯我要分享

卡蒂姆咖啡口感品种特点产地区处理法庄园介绍

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡口感品种特点产地区处理法庄园介绍

卡蒂姆咖啡口感品种特点产地区处理法庄园介绍 Arabica阿拉比卡下有两大原生种：铁皮卡Typica|波旁Bourbon，另有基因突变种：肯尼亚SL28、SL34|艺伎Geisha等，还有Arabica种内杂交种（例如受热捧的帕卡马拉），以及Arabica和Robusta杂交种等，全部列举出来也

2016-11-23 卡蒂姆咖啡豆我要分享

了解什么是咖啡、咖啡的四味一香？

咖啡知识

了解什么是咖啡、咖啡的四味一香？

了解什么是咖啡、咖啡的四味一香? 咖啡是一种饮料，给大众的印象是黑色苦味，喝了有兴奋感觉。颜色：琥珀色(咖啡豆颜色：深褐色) 四味一香：香味、苦味、酸味浓醇与甜味。作用：喝了有兴奋感觉的一种饮料，另有提神解酒，消除疲劳、提高心脏机能，活络消

2015-07-31 咖啡知识我要分享

了解什么是咖啡咖啡树的三大原种

咖啡知识

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2015-08-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆哥伦比亚咖啡豆

精品咖啡豆

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哥伦比亚为世界第二大咖啡输出国，约占全球产量15%，均为阿拉比卡种，水洗法处理。哥伦比亚咖啡豆品质优良，颗粒重、香味浓郁、口味绵软、柔滑，均衡度好，冲煮出的颜色像祖母绿翡翠那样清澈透明，所以哥伦比亚咖啡另有一个好听的名字：翡翠咖啡。哥伦比

2015-01-04 精品咖啡豆我要分享

请问咖啡机是全自动好还是半自动好-金佰利半自动咖啡机

咖啡机

请问咖啡机是全自动好还是半自动好-金佰利半自动咖啡机

请问咖啡机是全自动好还是半自动好-金佰利半自动咖啡机半自动咖啡机在制作咖啡过程中需要人工参与磨粉、压粉、冲泡以及残渣的清理，同时半自动咖啡机另有个俗名叫搬把子机其主要特点为：机器结构简单，同时维护保养容易，按照正确的使用方法可以制作出高品

2016-12-29 咖啡机我要分享

哥伦比亚精品咖啡风味介绍哥伦比亚咖啡口味特征哥伦比亚咖啡的

哥伦比亚咖啡豆

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哥伦比亚为世界第二大咖啡输出国，约占全球产量15%，均为阿拉比卡种，水洗法处理。哥伦比亚咖啡豆品质优良，颗粒重、香味浓郁、口味绵软、柔滑，均衡度好，冲煮出的颜色像祖母绿翡翠那样清澈透明，所以哥伦比亚咖啡另有一个好听的名字：翡翠咖啡。哥伦比

2016-03-31 哥伦比亚咖啡豆我要分享

精品咖啡学咖啡的小常识总汇

咖啡知识

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世界上三大饮料是：咖啡、茶、可乐。咖啡是一种饮料，给大众的印象是黑色苦味，喝了有兴奋感觉。咖啡的四味一香?四味一香：香味、苦味、酸味浓醇与甜味。咖啡的颜色：琥珀色(咖啡豆颜色：深褐色) 咖啡的作用：喝了有兴奋感觉的一种饮料，另有提神解酒，消

2014-11-08 咖啡知识我要分享

世界上三大饮料是：咖啡、茶、可乐

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2014-08-13 咖啡知识我要分享

世界上最大的水洗咖啡豆出口国哥伦比亚咖啡又称翡翠咖啡

哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚地处南美洲西北部; 哥伦比亚咖啡是少数以自己名字在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，还没有别的咖啡得到咖啡客们如此高度的评价。它另有一个很好听的名字，叫翡翠咖啡。哥伦比亚

2017-11-27 哥伦比亚咖啡豆我要分享

陈年曼特宁风味表现陈年曼特宁储存方法陈年曼特宁

陈年曼特宁

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）其实曼特宁大致可区分2种风情，其1就是传统深焙的老派滋味，此类要点就是表现出焦糖、梅纳的后段反应，以及干馏反应的口感，而曼特宁也非常称职于此段风味的展现，酸质大致都裂解

2019-03-13 陈年曼特宁我要分享

咖啡的小常识总汇咖啡基础常识

咖啡知识

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2015-04-22 咖啡知识我要分享

看迷糊了！Tims环形杯配直吸管？！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，Tims推出新款果蔬饮品「蔓越莓酸奶昔」，其宣传海报中装满粉紫色液体的圆环形饮品杯凭借自身的高颜值，立即吸引消费者购买尝试。另有部分用户则对Tim此次的打

2025-04-24 咖啡新闻我要分享

太难了！Manner自带杯不拉花被点名？！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房进入圣诞季以来，各家咖啡店为了吸引客人各出奇招，其中有一招不用太多投入但让客人很有圣诞氛围感的招式——圣诞树拉花。对有拉花功底的咖啡师来说，不太复杂的圣诞树拉花

2023-12-28 咖啡新闻我要分享

哥伦比亚娜玲珑咖啡研磨度特点冲泡方式口感庄园产区处理法简介

哥伦比亚娜玲珑

哥伦比亚娜玲珑咖啡研磨度特点冲泡方式口感庄园产区处理法简介

翡翠咖啡哥伦比亚咖啡是少数以自己名字在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，还没有别的咖啡得到咖啡客们如此高度的评价。它另有一个很好听的名字，叫翡翠咖啡天然牧场哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的天然牧场。但那里的人们并不刻意

2017-03-01 哥伦比亚娜玲珑我要分享

一夜被毁！漫咖啡门店遭商场强行拆除？！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，重庆某网友在社交媒体发帖，称重庆复悦荟漫咖啡被商场半夜擅自拆除。据发帖人所述，自己早上到店要开门上班，却发现整家咖啡店一夜之间模样大改，店内的咖啡机、收银

2025-03-28 咖啡新闻我要分享

第26届世界咖啡科学大会在滇举办世界专家助力云南咖啡发展

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据云南省咖啡行业协会副会长胡路介绍，本届大会以分享咖啡科学进步为主题。大会主会场设在昆明，另有德宏芒市、重庆两个分会

2016-11-11 咖啡资讯我要分享

巴拿马艾丽达庄园咖啡风味口感产区品种特点介绍

艾丽达庄园

巴拿马艾丽达庄园咖啡风味口感产区品种特点介绍

巴拿马城（Panama city），巴拿马城位于巴拿马运河太平洋岸河口附近的半岛上。城市面临巴拿马湾，背靠安康山谷，风景如画。原为印第安人渔村，旧城始建于1519年，1903年巴拿马脱离哥伦比亚宣布独立后，该城成为首都。2010年总人口171万截至2014年，巴拿马人口

2016-09-21 艾丽达庄园我要分享

下一波风潮？清爽酸香的柠檬咖啡特调（内附做法）

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咖啡除了加牛奶、加巧克力，或是添加充满台湾风味的黑糖外，还有哪些特调喝法？ NOM 不久前曾介绍风行欧美的火红组合通宁水与咖啡，此外另有一股风潮逐渐兴起，那便是柠檬汁咖啡。说是新风潮也不尽然，其实在意大利罗马，早就出现柠檬咖啡的喝法，当地人会

2017-05-31 知识我要分享

埃塞俄比亚西达摩夏奇索咖啡风味描述口感庄园产区种植简介

西达摩夏奇索

埃塞俄比亚西达摩夏奇索咖啡风味描述口感庄园产区种植简介

在吉马当地另有数个咖啡合作组织,成员们共用水源也共同施予这肥料,几乎没有成员在其机构下被剥夺其应有之工资,且也提供每一成员的健康健保服务. 国有农庄大约有21000公顷,有五个大型的农庄坐落于TEPI和BEBEKA,该地区靠近吉马但多属于较低地区,每单一农庄至少

2017-03-01 西达摩夏奇索我要分享

咖啡不会直接导致心悸但极度疲劳时尽量别喝

咖啡资讯

咖啡不会直接导致心悸但极度疲劳时尽量别喝

制图：龚子皓 4月17日凌晨4点多，明星曹颖在微博上发文，讲述了刚发生在自己身上的惊险事件。那天夜里，她开车带着家人行驶在高速上，突然感到心悸，呼吸困难，还险些撞车，硬撑着下了高速，上了救护车。后经过一番抢救，凌晨3点多终于脱险。回顾这一夜的

2017-04-19 咖啡资讯我要分享

柔滑顺口的多米尼加咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡介绍

多米尼加咖啡

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多米尼加国内有四大主要山脉。Cordillera Septentrional（北部山脉）是从西北边海地边界的基度山城往西，成平行线的方式延伸到东北部的山美纳半岛.Cordillera Central（中央山脉）从多国西边的海地延伸到西班牙岛的中部，偏向南边后逐渐平缓，中央山脉中的杜

2016-08-11 多米尼加咖啡我要分享

espresso为什么叫espresso？想了解咖啡首先得从意大利文开始！

咖啡文化

espresso为什么叫espresso？想了解咖啡首先得从意大利文开始！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）义大利文在文艺方面有着举足轻重的影响力，这极可能与义大利作为文艺复兴（Renaissance）的发源地密不可分，英文里借自的义大利文的词汇，多少也反映了这个事实。不过文艺毕竟属

2019-02-26 咖啡文化我要分享

手冲咖啡真的好喝吗？为什么咖啡闻起来比喝起来香？

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）闻咖啡比喝咖啡更愉快过瘾，此言不假，因为咖啡芳香物，大部份具有挥发性，可由嗅觉感受；另有一部份具有挥发性与水溶性，可由嗅觉与味觉感受；小部份具有水溶性，仅能由味觉感受。有些酸甜味的风

2017-11-08 咖啡小知识我要分享

石古坪乌龙茶的特点属于什么香型？石古坪与文山包种乌龙的区别

特别报导

石古坪乌龙茶的特点属于什么香型？石古坪与文山包种乌龙的区别

石古坪,又作石鼓坪,另有考为石牯坪，是一个村庄的名字凤凰地区的埠县。众所周知只有在少量的茶爱好者的乌龙茶生产而不是水仙群品种,但从本土乌龙品种如此古老而独特的,它可能是闽南以及台湾地区乌龙茶的先祖。不

2022-04-27 特别报导我要分享

只要适量，喝咖啡对健康还是利多于弊

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）只要不过量，喝咖啡对健康还是利多于弊喝咖啡除了能提神之外，另有许多好处： ●预防心血管疾病一项由哈佛大学和西班牙马德里自治大学合作，针对四万多名男性和八万多名女性长达20年研究发现，每

2017-09-21 咖啡资讯我要分享

坦桑尼亚咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡豆介绍乞力马扎罗咖啡

乞力马扎罗咖啡豆

坦桑尼亚咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡豆介绍乞力马扎罗咖啡

坦桑尼亚全国总人口4490万（2013年），其中桑给巴尔130万。分属126个民族，人口超过100万的有苏库马、尼亚姆维奇、查加、赫赫、马康迪和哈亚族。另有一些阿拉伯人、印巴人和欧洲人后裔。[12] 民族坦桑尼亚总人口中班图语系人约占95%，尼罗特语系人占4%，另

2016-08-12 乞力马扎罗咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡豆历史起源故事产地区基本状况介绍

哥伦比亚咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店哥伦比亚咖啡是少数以自己名字在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，还没有别的咖啡得到咖啡客们如此高度的评价。它另有一个很好听的名字，叫翡翠咖啡哥伦比亚咖啡哥伦比亚人对咖啡

2017-06-07 哥伦比亚咖啡豆我要分享

印尼单品豆庄园有哪些印尼单品豆烘焙建议

印尼国家

印尼单品豆庄园有哪些印尼单品豆烘焙建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SULAWESI 即便有七大庄园供应苏拉威西岛约5%的产量，当地产量还是以小农的供应为主要大宗。多数的阿拉比卡豆种植于Tana Toraja周边高处，南部的卡洛西（Kalosi）则是成为一项品牌，另有两处较鲜为人

2017-06-16 印尼国家我要分享

咖啡技术袋装咖啡豆取样

咖啡知识

咖啡技术袋装咖啡豆取样

1 范围本部分规定了10袋或10袋以上的咖啡豆取样方法。本部分适用于：供货用的基础样; 检验将用来供货的咖啡豆是否符合生产者的销售规定; 测定咖啡豆其中一种或一种以上的特性，以便为技术、商业、管理和仲裁提供依据; 质量控制或质量检验; 作为发生争议时

2014-10-08 咖啡知识我要分享

想搞懂意式咖啡，先弄懂这几种命名和由来！

意式咖啡

想搞懂意式咖啡，先弄懂这几种命名和由来！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近年来国内咖啡馆林立，就连便利店都抢着卖现磨咖啡。放眼当今全世界的咖啡文化，主流的当属意式咖啡(caff)，甚至caff这个词在意大利文里就有「咖啡馆」的意思。想要搞懂意式咖啡

2019-07-10 意式咖啡我要分享

拿铁咖啡英文Latte名字由来拿铁咖啡做法风味口感特点介绍

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）英文里的外来语俯拾皆是，纯种的英文词汇反而屈居少数。之前介绍过英文里的拉丁文（如vice versa反之亦然）和法文（如dj vu似曾相识），相信读者还有印象，这一期我们再接再厉

2018-04-09 拿铁我要分享

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