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手冲咖啡手冲咖啡的原理冲煮方式推荐

单品咖啡

手冲咖啡手冲咖啡的原理冲煮方式推荐

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）刚开始认识手冲咖啡的人往往会被琳琅满目的器具和注意事项吓到，光是注水壶和滤杯就不知道从何挑起。其实，不同的手冲条件都有其优劣，每个人的喜好也不同，比起四处比较各个专

手冲

2019-05-03 单品咖啡我要分享

有关咖啡的知识

咖啡知识

有关咖啡的知识

传说在西元六世纪时,依索比亚有位牧羊人发现自己所饲养的羊只,忽然不停的四处乱蹦,他仔细的观察发现,羊只吃了一种红色的困实后,就有这种兴奋的反应;他试著将这种果实分过其他人吃,所有的人吃过后都觉得神清气爽,精神特别振奋,因此这种果实便被用来做提神药.

2016-09-12 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡豆的起源猫屎咖啡豆的产地精品咖啡

咖啡庄园

猫屎咖啡豆的起源猫屎咖啡豆的产地精品咖啡

咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程，咖啡豆在麝香猫的肠道中，特殊的细菌提供独特的发酵环境，风味变得独特，格外浓稠香醇。经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇。特咖啡馆的老板娘Eva是一个咖啡发烧友，每年都会全世界四处旅游搜罗稀品。她告诉记者

2016-05-09 咖啡庄园我要分享

咖啡常识关于咖啡豆的故事还有这些？

咖啡知识

咖啡常识关于咖啡豆的故事还有这些？

【咖啡豆的起源】广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元 1,000 年，

2015-03-13 咖啡知识我要分享

制作咖啡的原料咖啡豆故事传说

咖啡庄园

制作咖啡的原料咖啡豆故事传说

阿拉伯人开始烘焙及研磨咖啡豆，由于古兰经中严禁喝酒，使得阿拉伯人消费大量的咖啡，因而宗教其实也是促使咖啡在阿拉伯世界广泛流行的一个很大的因素渊源由来咖啡豆咖啡豆一、牧羊人的故事传说公元十世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，有个牧羊人卡

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

咖啡豆的历史是源于非洲具体过程如下

咖啡知识

咖啡豆的历史是源于非洲具体过程如下

传说传说公元十世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，有个牧羊人卡尔发现羊群在吃了某种红色果实后兴奋不已。于是，卡尔将这种不可思议的红色果实分给当地人吃，而它的神奇效力也就因此流传开来了。还有一种传说是公元1258年，在也门山区，因犯罪而被族

2015-08-03 咖啡知识我要分享

越南麝香猫咖啡制作方法

咖啡庄园

越南麝香猫咖啡制作方法

制作方法编辑制作方法制作方法 (4张) 鲁瓦克咖啡豆焙制过程： 1、麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果； 2、从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子； 3、拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干； 4、经翻炒制成鲁瓦克咖啡豆。制作技巧编辑 1、印尼

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

咖啡豆的历史有关咖啡豆的传播

咖啡知识

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传说传说公元十世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，有个牧羊人卡尔发现羊群在吃了某种红色果实后兴奋不已。于是，卡尔将这种不可思议的红色果实分给当地人吃，而它的神奇效力也就因此流传开来了。还有一种传说是公元1258年，在也门山区，因犯罪而被族

2015-08-26 咖啡知识我要分享

咖啡豆怎么来的? 阿拉伯僧侣与牧羊人的故事

咖啡豆

咖啡豆怎么来的? 阿拉伯僧侣与牧羊人的故事

咖啡豆怎么来的 ▼传说一：牧羊人的故事传说公元十世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，有个牧羊人卡尔，有一天他看到山羊突然都显得无比兴奋，雀跃不已。他觉得很奇怪，后来经过细心观察，发现这些羊群是吃了某种红色果实才兴奋不已的。卡尔好奇地尝了

2015-11-06 咖啡豆我要分享

可以无限续杯日本式的炭烧咖啡玫瑰咖啡厅花园饭店

咖啡行业

可以无限续杯日本式的炭烧咖啡玫瑰咖啡厅花园饭店

玫瑰咖啡厅花园饭店无限续杯地址：茂名南路58号电话：64151111―5212 在这里喝咖啡可以无限续杯，只要你受得了这里的咖啡，是日本式的炭烧咖啡。他们说用炭烘焙出来的咖啡豆，融入了炭的木质清香和刚柔并济。有上海别的咖啡馆所没有的空间高度，巴罗克风

2016-07-05 咖啡行业我要分享

咖啡百科--咖啡的溯源

咖啡知识

咖啡百科--咖啡的溯源

之一：牧羊人的故事有关于咖啡由来的传说有好几种，其中较为人熟知的是牧羊人的故事:根据罗马一位语言学家罗士德.奈洛伊(1613-1707)的记载：大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已

2014-07-25 咖啡知识我要分享

没有咖啡磨豆机怎么研磨咖啡粉？(图文教程)

咖啡技术

没有咖啡磨豆机怎么研磨咖啡粉？(图文教程)

对于喜欢喝咖啡的人来说，没有什么能比现磨咖啡的芳香更美味了，不管你想在家泡一杯latte，还是要用法压壶给自己来一杯香浓咖啡，生活顿时就多了一种情调。但是，有时候你手头没有磨豆机，就需要你想点办法将一颗颗漂亮的咖啡豆变成粉末。 1，使用研钵研杵

2015-11-03 咖啡技术我要分享

蒙马特咖啡馆充满艺术感

精品咖啡学

蒙马特咖啡馆充满艺术感

蒙马特这个名字很久以前就烙在我的心上，当时只是觉得这个名字很好听，也仿佛知道这个地方很浪漫，果然名不虚传，真去了以后，立刻就爱上它了。蒙马特指的是巴黎市区的一个小山丘，丘顶有座地标似的纯白色的圣心教堂。蒙马特是作家和艺术家们的聚集地，也是

2015-09-19 精品咖啡学我要分享

咖啡，生活而已

咖啡文化

咖啡，生活而已

如今，有六七年“咖啡龄”的王铮已把泡咖啡馆当成了生活习惯。“不需要其他理由，只要想去了，想喝咖啡了，就该去。

2014-05-15 咖啡文化我要分享

麝猫咖啡的品质特点产地介绍

咖啡庄园

麝猫咖啡的品质特点产地介绍

这样的咖啡豆又怎么会香呢？麝猫的消化系统有一种酵素，这种酵素可以分解出很多氨基酸，而氨基酸能使排泄出来的咖啡豆有一种独特的苦涩和香味。所以经过独特发酵过程的咖啡豆，风味和一般的咖啡豆有所不同，因为野生麝香猫显然更善于挑选好的咖啡果实，从而

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

咖啡是历史传说咖啡都有什么传说什么时候开始传入中国

咖啡庄园

咖啡是历史传说咖啡都有什么传说什么时候开始传入中国

在印尼的华侨在1960年代就每天喝咖啡，台湾人在1970年代开始喝咖啡，到目前约有40年的历史了,香港引入咖啡的时间是否较早需要考证,大陆地区则是在90年代末开始兴起，目前已有不少咖啡馆兴起,年轻人已逐渐接受咖啡饮品了且饮用咖啡的处所也多元化,包括餐厅、咖

2016-05-29 咖啡庄园我要分享

猫屎咖啡有什么特点

咖啡庄园

猫屎咖啡有什么特点

主要特点咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程，咖啡豆在麝香猫的肠道中，特殊的细菌提供麝香猫巴厘咖啡豆独特的发酵环境，风味变得独特，格外浓稠香醇。经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇。特咖啡馆的老板娘Eva是一个咖啡发烧友，每年都会全世界四

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚咖啡发源地起源介绍

咖啡庄园

埃塞俄比亚咖啡发源地起源介绍

埃塞俄比亚是公认的咖啡诞生地，是今天我们所品尝到的各式咖啡的发祥地，它在咖啡发展历史上有着举足轻重的地位。星巴克怀着对咖啡诞生地的尊敬和赞美，以及长期以来对咖啡文化的传承，日前在全国各门店隆重推出了口感独特的埃塞俄比亚咖啡，并于1月6日至12

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

麝香猫咖啡由来介绍猫屎咖啡最新资讯详情

猫屎咖啡豆

麝香猫咖啡由来介绍猫屎咖啡最新资讯详情

麝香猫咖啡（猫屎咖啡），产于印度尼西亚。是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢

2015-12-25 猫屎咖啡豆我要分享

摔跤明星为什么要开咖啡馆，原因在于有颗爱咖啡的心

咖啡馆

摔跤明星为什么要开咖啡馆，原因在于有颗爱咖啡的心

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人都有一个开咖啡馆的梦想。但别以为这种梦想只有文青才会有，即使是强壮如摔跤选手，也同样有如此美好的梦想。熟悉弑君者塞斯罗林斯(Seth Rollins)的摔迷或许都知道他开了一

2019-03-02 咖啡馆我要分享

全世界最孤独的咖啡馆：海拔4860米达古冰川之巅

咖啡资讯

全世界最孤独的咖啡馆：海拔4860米达古冰川之巅

7月10日，一群成都游客在海拔4860米达古冰川之巅上的孤独咖啡馆欣赏冰川美景。达古冰川之巅坐落着世界海拔最高的咖啡馆，也被网友们戏称为全世界最孤独的咖啡馆。这家咖啡馆于去年6月修建打造，同年10月建成投入使用，所有建筑材料通过缆车索道进行运输。咖

2016-12-13 咖啡资讯我要分享

咖啡的溯源雪克·欧玛的故事

咖啡文化

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2015-09-12 咖啡文化我要分享

摄影主题咖啡馆咖啡馆经营创业知识分享

知识

摄影主题咖啡馆咖啡馆经营创业知识分享

如果说你是抱着有几十万的闲钱去开咖啡馆，想着去赚钱，那么你的心态就就一定是不对的，这个说话依稀可辨东北口音的家伙，从身材上看不出还是一个极限运动的爱好者。他17岁的时候选择去美国留学。在美国的十年，当上了前苹果中国Online Store负责人，正逢精

2015-09-01 知识我要分享

旧金山柏克莱市创新举以后咖啡外带杯子要额外收费

国外咖啡信息

旧金山柏克莱市创新举以后咖啡外带杯子要额外收费

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在柏克莱市，客人要从把咖啡带走，很快就要缴0.25元的杯子费。(电视新闻截图) 在自由派的柏克莱市(Berkeley)，消费者要从咖啡馆和餐厅带走咖啡，很快就要缴0.25元的杯子费。如果不

2019-01-25 国外咖啡信息我要分享

性价比超高的家用咖啡机组合咖啡器材推荐

咖啡机

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网购了一套比较理想的家用咖啡设备。这样一来，老董的咖啡之路开始走向了机械化，半自动化的阶段了。哈哈~~ 灿坤TSK-1817咖啡机+惠家ZD-15磨豆机个人觉得这样的组合还是很适合咖啡新手或者有一定基础的玩家。从外观上来说，两件设备的金属感都很不错。并

2015-09-24 咖啡机我要分享

咖啡叶锈病咖啡叶锈病是什么病咖啡树病虫害

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）高温多湿是咖啡叶锈病孢子大量发芽与传布的季节，请各位咖啡生产者赶快进行咖啡叶锈病防治措施。咖啡叶锈病是世界性的咖啡病害，发生在低泠山区比平地多。造成咖啡损失相当严重。

2019-08-08 咖啡知识我要分享

咖啡的溯源牧羊人的故事

咖啡知识

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2015-04-16 咖啡知识我要分享

杭州咖啡地图 | 一杯好咖啡，不负西湖春色美

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不久之前，企鹅君奋勇喝了63家咖啡馆，奉上了一张诚意满满的上海咖啡地图。结果，许多小伙伴纷纷留言：求帝都/蓝鲸/广州/厦门/etc! 别着急，企鹅咖啡组一直在四处寻访，只想为你找到全世界的好咖啡。这不，趁着春光正好，我们来杭州春(chu)游(chai)啦! 印象

2017-04-21 tmp 我要分享

狗可进小孩子不可进？英国咖啡厅奇葩规则遭争议

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 英国图尔巴伊镇一家咖啡厅的东主希金森，近日惹来镇内不少居民对他指骂及杯葛，原因是希金森为其咖啡厅订立一项争议性的规则，表明恕不招待12岁以下的小童，但却欢迎犬只内进。现年61岁的希金森，表

2017-08-28 咖啡资讯我要分享

咖啡机推荐性价比超高的家用咖啡机组合

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2015-07-10 咖啡机我要分享

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德龙

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德龙咖啡机清洗步骤萃取器清洁指示灯首先在水箱中加入清水，清水中溶解醋酸溶剂，然后调节其功能为出水，然后去除过滤网，将流出的水接入容器，这是清洗其中的出咖啡管道，然后剩余的水让他在水箱里停留一段时间用清水洗净。当然对于咖啡渣的存放盒子要进行

2017-01-10 德龙我要分享

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2015-04-03 咖啡馆我要分享

1元咖啡，大学生月入3000

咖啡馆经营

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当很多同学每天奔波招聘会抱怨工作难找时，23岁的大学生毕业生许康已经是一个名副其实的小老板了，先是做进口食品专卖，现在搞“一元咖啡机”，月收入近3000元，虽然不算多，但比求职碰壁的同学强多了。

2014-05-26 咖啡馆经营我要分享

咖啡5栽培技术

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关于人们发现咖啡的传说很多，有一种传说是，13世纪，埃塞俄比亚有个王子，发现他的骆驼特爱吃一种灌木上的小桨果，而且吃后显得格外兴奋，精力充沛，于是他自己也采了一些小浆果品尝，最终就发现了这种提神醒脑的咖啡饮料。另一种传说是，公元前500年的一

2014-08-08 咖啡文化我要分享

烘焙仪式

咖啡知识

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早期在阿拉伯地区的“烘焙”是再简单不过的一种程序，虽然我们没有足够的史料可以重现这个烘焙程序，但是大致上应该与现在阿拉伯地区仍在使用的烘焙程序类似。

2014-08-15 咖啡知识我要分享

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2015-09-18 咖啡文化我要分享

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一部人类文明和文化的壮丽史诗数百年来，咖啡是一种最沉默的温柔，却最无从设防的方式，改变着历史和创造历史的人。传说公元十世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，有个牧羊人卡尔发现羊群在吃了某种红色果实后兴奋不已。于是，卡尔将这种不可思议的红色

2016-03-08 咖啡豆我要分享

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2019-12-15 咖啡知识我要分享

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咖啡传说咖啡是我们这颗星球上最流行的饮料之一。最近有研究声称，目前世界上除水之外分布最广，消耗最多的液体就是咖啡。 goat 咖啡是不仅仅是一种饮料。她更是一段回忆，一种期盼。咖啡的起源地为埃塞俄比亚Kaffa，后来咖啡流传到世界各地，就采用其来源

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咖啡豆的渊源牧羊人的故事

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咖啡豆萃取成为咖啡，咖啡已经成文全球最风靡的饮品之一，以其独特的味道，深邃的内涵收到了白领们的青睐，今天我要说说咖啡的渊源~! 最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪

2015-02-07 咖啡文化我要分享

咖啡馆里邂逅温暖时光咖啡常识

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他原本只是想做张咖啡桌，却一不小心做出了一辆双涡轮超级跑车！

咖啡资讯

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一个汽车迷花了5年的时间、用他在eBay拍卖网所购得的零件，让他原本974元 (100英镑) 的福特千里马 (Ford Granada)，变成974万 (1百万英镑) 的超级跑车帕加尼 (Pagani Zonda)。 53岁的汽车迷Nick Truman原本其实只是想要DIY做个咖啡桌出来，但在发现零件大小

2015-10-29 咖啡资讯我要分享

猫屎咖啡有什么特点？风味独特

咖啡知识

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有人听到猫屎咖啡就觉得很稀奇，猫屎也可以做咖啡用吗?别看它名字不好听，但是味道却是很好的，而且价格也很昂贵，猫屎咖啡有什么特点吗?那么就由小编为你们讲述下猫屎咖啡的特点吧：主要特点咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程，咖啡豆在麝香猫的肠道中，

2015-08-01 咖啡知识我要分享

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2018-07-17 武汉我要分享

咖啡的起源有关咖啡起源的传说各式各样

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咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实內之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。有关咖啡起源的传说各式各样，不过大多因为其荒诞

2015-08-03 咖啡知识我要分享

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2015-08-26 咖啡知识我要分享

咖啡迷不可不知！Arabica与Robusta的传奇咖啡故事

罗布斯塔

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2018-03-10 罗布斯塔我要分享

浓郁风情意大利咖啡风靡全球

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意大利咖啡风靡全球，成为大家所青睐的咖啡品种，人们也希望可以品味到这种具有异域风情的浓郁咖啡。意大利长久以来就是咖啡的发展地区，在这里所有的意大利人都会把咖啡作为日常生活的调剂品的同时也把咖啡作为他们生活健康的必备品，很多人认为意大利人的

2015-11-26 咖啡技术我要分享

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