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咖啡知识

咖啡萃取原理核心咖啡的萃取原理是什么咖啡的萃取

2018-06-23 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡萃取原理核心咖啡的萃取原理是什么咖啡的萃取

2018-06-23 咖啡知识我要分享

咖啡知识

什么是咖啡萃取？萃取不足过度萃取理想萃取

2019-02-14 咖啡知识我要分享

乌干达咖啡豆

乌干达埃尔贡咖啡豆的风味描述口感研磨刻度产地简介

乌干达埃尔贡咖啡豆的风味描述口感研磨刻度产地简介为了提高咖啡质量和降低成本，1990年11月乌干达取消了咖啡经营委员会(Coffee Marketing Board，简称CMB)的独家经营权。原来由咖啡经营委员会负责的绝大部分工作现已交给合作组织管理。私有化的咖啡来所造

2017-01-06 乌干达咖啡豆我要分享

咖啡庄园

肯尼亚咖啡豆的风味口感特征

肯尼亚的咖啡树绝大部分都生长在首都内罗毕以北和以西的山区，主要产区有两块，一块是从肯尼亚最高峰基里尼亚加峰的南坡一直向南延伸，直到首都内罗毕附近，这一地区紧靠赤道，是肯尼亚最大的咖啡产区，除此之外，还有一块比较小的产区位于艾尔贡山脉的东坡

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

特别报导

台湾十大著名茶叶介绍台湾茶有哪些品种种植产地区域哪里的好喝

台湾，通常被茶界称为福尔摩沙，是茶叶的重要产地，尤其是乌龙茶。台湾的茶叶产量并不高，但台湾的茶叶在特色茶馆中很有代表性，在茶鉴赏家中也很有名。台湾生产的绝大多数茶叶都是在台湾消费的。台湾有着浓厚的茶文化，对台湾茶叶市场的要求很高;台湾从其他

2021-09-02 特别报导我要分享

咖啡知识

什么是SOE？什么是混合、拼配咖啡豆？精品咖啡代表了什么？意式咖啡为什么会有酸味？

SOE，意为「用单一产地咖啡豆萃取出来的浓缩咖啡」，这是近年来，咖啡店最热门的产品之一。虽然并不是所有咖啡店的SOE都是以酸味为主，但至少，绝大部分都会是。所以这就导致，每当我们去到一家新店，想要喝到

2024-08-12 咖啡知识我要分享

乌干达咖啡豆

乌干达咖啡豆风味口感庄园产区介绍乌干达精品咖啡豆

为了提高咖啡质量和降低成本，1990年11月乌干达取消了咖啡经营委员会(Coffee Marketing Board，简称CMB)的独家经营权。原来由咖啡经营委员会负责的绝大部分工作现已交给合作组织管理。私有化的咖啡来所造的出口收入占全国的2/3，因此政府便对咖啡行来实行征

2016-07-21 乌干达咖啡豆我要分享

克利夫庄园

牙买加咖啡风味口感庄园产区介绍克利夫庄园牙买加蓝山咖啡

牙买加由于出产蓝山咖啡声誉世界，同时，地处加勒比海边，经常遭遇飓风的侵袭，40-50年代的飓风，让牙买加绝大部分蓝山庄园蒙受毁灭性打击，咖啡树、庄园设施、道路等损失不是庄园主所能够承受的，政府为了提振蓝山咖啡的生产能力，做出扶持和出售蓝山庄园决

2016-07-30 克利夫庄园我要分享

德龙

咖啡机各部分的名称-德龙咖啡机各型号区别

咖啡机各部分的名称-德龙咖啡机各型号区别在这将近一世纪的咖啡机器演进史中，意大利人发现，由于利用额外的8-9bar加压，迫使水迅速地通过咖啡粉，富含压力的水和咖啡粉间产生平均的抗力，让每杯咖啡的萃取时间缩短到25 秒，也使得咖啡粉末得以研磨到如面粉

2016-11-30 德龙我要分享

古巴水晶山咖啡豆

古巴水晶山咖啡风味描述介绍古巴顶级咖啡庄园产区特点

在古巴，咖啡豆的采摘，绝大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期，大约每半个月采摘一次。在采摘过程中或之后，人们将咖啡豆进行分类，把那些未成熟的和坏的豆剔除掉，以确保咖啡的质量。古巴人通常采用两种方式处理咖啡豆日晒法和水洗法。日晒法是最简单、

2016-09-19 古巴水晶山咖啡豆我要分享

咖啡用品

专业咖啡人最想拥有的冲煮器具-handybrew

基本上只要是金属滤杯都一样，如：able KONE、KINTO CARAT、Hario CFO系列、或swissgold、越南壶那类等。用金属滤杯来冲闷香类的豆子，会感觉咖啡较温顺，且甜感大大提升，效果个人觉得类似赛风(滤布款)。个人觉得这可能和金属滤杯因为能保留绝大部分的咖

2015-09-11 咖啡用品我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜水源庄园El Fuente瑰夏咖啡豆最古老的咖啡庄园

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这支瑰夏来自尼加拉瓜的水源庄园 (El Fuente)，水源是尼加拉瓜最老的庄园之一，有长达 150 年的历史，面积辽阔达 84 公顷，但只有少部分经营农场，其他绝大部分都是山地森林。高海拔以及浓密的

2017-11-27 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

蓝山咖啡豆

蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN)介绍蓝山咖啡属于什么咖啡多少钱一斤

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）产于牙买加蓝山上的咖啡品种是咖啡中的极品，是一种果酸、柔滑、回甘强风味细腻精致的咖啡，国宝级的蓝山口感，香味较清淡，喝起来十分香醇，沿著喉咙散发甘醇果酸味。产量少，需求高，一等一的

2017-12-05 蓝山咖啡豆我要分享

古巴水晶山咖啡豆

古巴水晶山咖啡品种产区精品咖啡豆风味口感特点介绍

自家制作咖啡的流行培育了一大批家庭式咖啡馆。对于那些没办法在家中品尝咖啡的工人来说，站在家庭咖啡馆窗外喝咖啡嫣然成为了最好的选择。而且这种家庭咖啡馆的价格更便宜，咖啡的价格通常为1比索，也就是3美分。在古巴，咖啡豆的采摘，绝大部分是以手工完

2016-09-23 古巴水晶山咖啡豆我要分享

咖啡技术

如何煮出醇正咖啡煮咖啡的注意事项

也许你喜欢用美式咖啡壶，也许你喜欢用塞风壶，也许你对摩卡壶情有独钟，或者你对手冲滤泡式咖啡有独特的偏爱，器具是享受煮咖啡过程的媒介，您可以任意选择。怎么煮出口味醇正的咖啡，则需要一定的咖啡知识，下面我们看看都需要注意什么。一杯咖啡绝大部分

2015-10-10 咖啡技术我要分享

咖啡知识

巴西精品咖啡介绍

巴西是阿拉比卡咖啡的最大生产国同时也生产罗布斯塔咖啡，并且是世界第一咖啡生产国。

2014-05-20 咖啡知识我要分享

知识

咖啡馆开店选址（二）：校园

想开自己小馆的人很多，但最终成功的则很少，绝大部分是过不了选址这一关，据个人无责任统计，有开店计划最终因选址造成计划流产的占95%以上。随着中国大学产业的快速发展，校园咖啡馆不仅在校园周围遍地开花，而且在校区内也变得随处可见。尤其是各种大学

2015-03-12 知识我要分享

咖啡知识

如何煮出醇正咖啡煮咖啡的注意事项

也许你喜欢用美式咖啡壶，也许你喜欢用塞风壶，也许你对摩卡壶情有独钟，或者你对手冲滤泡式咖啡有独特的偏爱，器具是享受煮咖啡过程的媒介，您可以任意选择。怎么煮出口味醇正的咖啡，则需要一定的咖啡知识，下面我们看看都需要注意什么。一杯咖啡绝大部分

2015-04-08 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡的定义是什么？咖啡风味是指的什么？咖啡风味是怎么来的？

“这款豆子是来自于非洲的埃塞俄比亚，那只豆子是来自中美洲的巴拿马，还有这款，是来自苏门答腊…”不知道大家有没有发现一个现象，除了个别如瑰夏一般知名的豆子，相较于其他信息来说，绝大部分咖啡师在介绍一款豆

2024-09-29 咖啡知识我要分享

咖啡新闻

手冲咖啡的冲煮滤杯那么多，有着什么样的区别？导流骨是什么？

在昨天的文章中，前街说到：大部分的朋友最开始对于滤杯的选择，都是基于它的功能性。例如：“这款滤杯能让冲出来的咖啡更干净”，“这款滤杯能冲出更醇厚的咖啡”，“这款滤杯冲出来的咖啡有更高的甜感”等等。这些

2023-12-05 咖啡新闻我要分享

咖啡知识

冲出来的咖啡味道寡淡是为什么？什么是旁路水？手冲咖啡怎么冲？

旁路水，意指在咖啡的萃取、制作中，那些没有参与萃取，直接加入咖啡液里的水。通常来说，会让旁通水在制作中出现的原因仅有两种，主动选择和被动加入。主动选择指的是我们特别设定了一道包含旁路水加入的咖啡制作方

2025-03-10 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡豆的种类及产地简介罗布斯塔咖啡豆口感如没有滋润的肌肤

2020-02-06 咖啡知识我要分享

咖啡知识

乌干达咖啡豆品种简介乌干达日晒咖啡风味Elgon山北坡的特色

2020-03-22 咖啡知识我要分享

古巴水晶山咖啡豆

粗矿的水果香的古巴水晶山咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡豆介

古巴海岸线长约6000公里，大部分地区地势平坦，东部、中部是山地，西部多丘陵，全境大部分地区属热带草原气候。[6] 除古巴岛外，它还包括周围1600多个大小不等的岛屿。这些岛屿由5个群岛组成：萨瓦纳群岛、卡马圭群岛、科罗拉多斯群岛、王后花园群岛和卡纳雷

2016-08-15 古巴水晶山咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡豆的品种包括哪三大类阿拉比卡咖啡豆口感香气浓郁酸质优质

2020-02-15 咖啡知识我要分享

古巴水晶山咖啡豆

古巴水晶山咖啡豆的研磨刻度风味描述处理法品种产地区介绍

在古巴，咖啡豆的采摘，绝大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期，大约每半个月采摘一次。在采摘过程中或之后，人们将咖啡豆进行分类，把那些未成熟的和坏的豆剔除掉，以确保咖啡的质量。古巴人通常采用两种方式处理咖啡豆日晒法和水洗法。日晒法是最简单、最

2017-01-04 古巴水晶山咖啡豆我要分享

北京

北京比较安静的咖啡厅推荐-沉香咖啡馆-Historia欢喜小酒馆儿

2018-07-06 北京我要分享

古巴水晶山咖啡豆

古巴水晶山咖啡风味描述研磨度口感特点精品咖啡豆介绍

在古巴，咖啡豆的采摘，绝大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期，大约每半个月采摘一次。在采摘过程中或之后，人们将咖啡豆进行分类，把那些未成熟的和坏的豆剔除掉，以确保咖啡的质量。古巴人通常采用两种方式处理咖啡豆日晒法和水洗法。日晒法是最简单、

2016-09-30 古巴水晶山咖啡豆我要分享

伯曼庄园

肯尼亚咖啡庄园产区介绍伯曼庄园肯尼亚咖啡豆特点

肯尼亚的咖啡树绝大部分都生长在首都内罗毕以北和以西的山区，主要产区有两块，一块是从肯尼亚最高峰基里尼亚加峰的南坡一直向南延伸，直到首都内罗毕附近，这一地区紧靠赤道，是肯尼亚最大的咖啡产区，除此之外，还有一块比较小的产区位于艾尔贡山脉的东坡。

2016-08-01 伯曼庄园我要分享

咖啡知识

世界十大著名咖啡豆埃塞俄比亚精品产国介绍

2004年的“最佳巴拿马”咖啡生豆竞赛中，翡翠庄园的红标瑰夏一举夺下冠军。但其树种追根溯源竟是源自紧邻的非洲埃塞俄比亚，全球绝大部分的咖啡豆亦是源于此。这个只有一亿人口，土地面积只有110万平方公里的

2021-10-31 咖啡知识我要分享

咖啡知识

espresso咖啡滤碗终极清洗方法–超声波

本来想喝杯espresso意大利浓缩咖啡，拿起咖啡滤碗，不经意对着光看了一眼，顿觉崩溃! espresso咖啡滤碗在光线下快被堵塞完了，绝大部分都不能透光;这会导致espresso萃取中压力不正常，那怎能顺利流出一杯够味的浓缩咖啡呢。马上启动超声波清洗机，震了2遍还

2014-09-12 咖啡知识我要分享

咖啡机

超声波清洗机清洗espresso咖啡滤碗

本来想喝杯espresso意大利浓缩咖啡，拿起咖啡滤碗，不经意对着光看了一眼，顿觉崩溃! espresso咖啡滤碗在光线下快被堵塞完了，绝大部分都不能透光;这会导致espresso萃取中压力不正常，那怎能顺利流出一杯够味的浓缩咖啡呢。马上启动超声波清洗机，震了2遍还

2015-07-07 咖啡机我要分享

咖啡机

超声波清洗机清洗espresso咖啡滤碗

本来想喝杯espresso意大利浓缩咖啡，拿起咖啡滤碗，不经意对着光看了一眼，顿觉崩溃! espresso咖啡滤碗在光线下快被堵塞完了，绝大部分都不能透光;这会导致espresso萃取中压力不正常，那怎能顺利流出一杯够味的浓缩咖啡呢。马上启动超声波清洗机，震了2遍还

2015-09-22 咖啡机我要分享

咖啡庄园

爪哇风味咖啡浓郁咖啡风味

爪哇（Java）香气3.5分亮度3.5分醇厚4分风味4.5分回味4分适合烘焙度：City/Full city full city最佳，可以再浅一些，但是不建议做更深的烘焙，烘焙结束之后的养豆可以让风味更完整。爪哇的咖啡产量不小，但可惜的是目前绝大部分是风味不佳的罗布斯塔种，

2016-05-10 咖啡庄园我要分享

咖啡资讯

中国咖啡机械挺进非洲

被非洲人称为黑金的产品中，除了石油，还有咖啡。咖啡是安哥拉的主要经济作物，是布隆迪的首要出口物资，是昔日肯尼亚的最大创汇产业。埃塞俄比亚号称咖啡之乡；科特迪瓦的咖啡产量占据世界重要位置；乌干达以单位面积产量闻名非洲然而，由于没有足够的加

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

卡蒂姆到底是阿拉比卡还是罗布斯塔？它的“魔鬼尾韵”是如何产生的？卡蒂姆的特点是什么？

阿拉比卡和罗布斯塔作为最具商业价值的两大咖啡属，它们有着各自的优点及缺点。比方说，阿拉比卡种的风味佳，但大部分的抗病能力比较弱；而罗布斯塔的抗病性强，但绝大部分风味不佳。在20世纪以前，世界上的咖啡种

2024-04-18 咖啡知识我要分享

亚洲咖啡

高级爪哇豆高品质的阿拉比卡爪哇的咖啡亚洲风味咖啡

爪哇的咖啡产量不小，但可惜的是目前绝大部分是风味不佳的罗布斯塔种，高品质的阿拉比卡豆所剩无几，这是因为1970年代的一次咖啡灾害使得咖啡农弃品质高却娇弱的阿拉比卡，该种产量大、容易照顾但却品质低的罗布斯塔，目前只有几个政府拥有的庄园依然生产高品

2016-07-07 亚洲咖啡我要分享

巴西咖啡豆

巴西黄波本单品咖啡豆价格风味描述口感庄园产地区处理法介绍

巴西地处西半球拉美地区，位于南美洲东部、大西洋西岸，陆上除厄瓜多尔和智利以外，与南美大陆上的所有国家接壤；领土绝大部分位于赤道和南回归线之间，是世界上热带范围最广的国家。境内1/3属热带雨林气候，2/3属热带草原气候，优越的热带自然条件非常适宜

2016-10-31 巴西咖啡豆我要分享

蓝山咖啡豆

蓝山咖啡为何能成为咖啡中的贵族?

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店据了解，蓝山咖啡还有顶级蓝山咖啡和蓝山牌咖啡豆之别，最顶级的蓝山咖啡豆一般不会进入流通市场，绝大部分被皇室和富豪预订了，而上市的蓝山咖啡豆是获得牙买加政府保证书的蓝山牌咖啡豆

2017-07-23 蓝山咖啡豆我要分享

知识

咖啡馆开店选址（三）：创意园/旅游区

想开自己小馆的人很多，但最终成功的则很少，绝大部分是过不了选址这一关，据个人无责任统计，有开店计划最终因选址造成计划流产的占95%以上。旅游区和创意园区在很多地方都是个性小店的天堂，其中遍布的个性小馆数不胜数，有许多店确实有着不错的概念和产

2015-03-12 知识我要分享

咖啡

怎么从盒里完整取咖啡滤纸--滤纸使用方法

怎么从盒里完整取咖啡滤纸--滤纸使用方法而像蒸馏咖啡机和滴漏咖啡机这种复杂的咖啡机往往都有配套的咖啡滤纸，其使用方法也通常较为简单。例如滴漏咖啡及只需要拔出过滤器，将新的咖啡滤纸铺好，倒入研磨好的咖啡粉，按下冲煮开关即可。冲煮后再拔出过滤器

2016-10-31 咖啡我要分享

咖啡处理法

Dry Proces咖啡豆日晒法步骤过程讲解日晒法的咖啡豆特点

2018-07-13 咖啡处理法我要分享

咖啡知识

咖啡新手入门选择手摇磨还是电动磨？

从决定自己制作咖啡的那一刻开始，就该有台磨豆机和冲泡的器具了。该选择手摇磨豆机还是电动磨豆机，今天小编就来和大家聊聊这个。手摇磨豆机的优点VS缺点优点: 1.体积较

2015-02-13 咖啡知识我要分享

古巴水晶山咖啡豆

古巴水晶咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

古巴海岸线长约6000公里，大部分地区地势平坦，东部、中部是山地，西部多丘陵，全境大部分地区属热带草原气候。[6] 除古巴岛外，它还包括周围1600多个大小不等的岛屿。这些岛屿由5个群岛组成：萨瓦纳群岛、卡马圭群岛、科罗拉多斯群岛、王后花园群岛和卡纳雷

2016-08-15 古巴水晶山咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡风味口感庄园产区介绍肯尼亚精品咖啡豆

肯尼亚的咖啡树绝大部分都生长在首都内罗毕以北和以西的山区，主要产区有两块，一块是从肯尼亚最高峰基里尼亚加峰的南坡一直向南延伸，直到首都内罗毕附近，这一地区紧靠赤道，是肯尼亚最大的咖啡产区，除此之外，还有一块比较小的产区位于艾尔贡山脉的东坡

2016-07-22 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡磨粉粗细有什么影响？意式咖啡代磨粉是什么意思？咖啡粉磨太细了还能用吗

为了减少消费者在器材上、操作上的成本消耗，绝大部分售卖咖啡豆的商家都会提供「代磨粉」服务。但是呢，如果你想要使用代磨粉服务来研磨用于意式的咖啡豆，那前街就不太建议了！因为相较于手冲咖啡来说，意式咖啡的

2024-09-16 咖啡知识我要分享

拉丁美洲咖啡

尼加拉瓜SHG精品咖啡豆中美洲马塔加尔帕产区咖啡最经典的风味

与绝大多数中美洲咖啡产国一样，尼加拉瓜种植条件相当好，大部分高级咖啡豆都产自高海拔的庄园，而这些咖啡豆会表示着SHG grade（Strictly High Grown）。尼加拉瓜大部分种植传统的咖啡品种，像是铁比卡、波旁、国宝咖啡等等，另外还有一些Caturra种的咖啡树

2016-07-07 拉丁美洲咖啡我要分享

咖啡知识

空腹喝咖啡好不好？喝咖啡要吃东西后再喝

空腹喝咖啡好不好?其实答案明显是显而易见的，绝大部分的人都知道空腹喝咖啡是绝对不好的，那究竟为什么空腹喝咖啡为什么不好?空腹适不适合喝咖啡?什么时候适合喝咖啡呢?下面就为大家一一解答。咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意

2015-09-07 咖啡知识我要分享

咖啡知识

中国云南咖啡的种植气候介绍

云南咖啡生产目前主要集中分布在普洱(18万亩)，保山(10万亩)，德宏(12万亩)及临沧(2万亩)四个地区，绝大多数都是catimor品种，目前80%以上都是作为速溶咖啡加工原材料，部分提供给雀巢公司，部分由本土贸易商出口到欧美等国。从specialty咖啡的等级划分标准

2014-08-05 咖啡知识我要分享

编辑最后更新 2025年07月02日 搜索 绝大部分 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关绝大部分的内容。

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