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咖啡师必备神器:咖啡闻香瓶(咖啡鼻子)36味辨识及风味论
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)跟酒鼻子LeNezDuVin相似,咖啡的气味香气瓶也是咖啡爱好者用来嗅觉训练的利器。咖啡迷和咖啡师,咖啡烘焙师,Qgrad
2023-12-06 咖啡知识 我要分享精品咖啡品尝 咖啡味道品评的知识
根据一些传统咖啡品评指标方法,加上个人的实际操作和习惯,总结了一些评价咖啡味道的知识。总体上来说咖啡味道品评主要从四个大方面来进行:香气,味道,口感和余韵。
2014-09-11 咖啡知识 我要分享