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冲出来的咖啡味道寡淡是为什么?什么是旁路水?手冲咖啡怎么冲?
旁路水,意指在咖啡的萃取、制作中,那些没有参与萃取,直接加入咖啡液里的水。通常来说,会让旁通水在制作中出现的原因仅有两种,主动选择和被动加入。主动选择指的是我们特别设定了一道包含旁路水加入的咖啡制作方
霸位蹭冷气劝不走,咖啡店报警将人扛走!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前天下午2点左右,一个20岁左右的女子带着大包小包行李进店后直接将东西堆放在座位上,共占据店内2张桌子和4个座位。而她本人则戴上连帽衫的帽子遮住大半张脸,或坐或
悄悄砍福利!Mstand会员积分彻底成“鸡肋”?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房一些咖啡店为了增加回头客,会推出集点换咖啡活动,让顾客主动回购。连锁品牌Mstand此前也有相同活动,会员可在买满10杯后免费换购1杯咖啡,不少消费者便是因该活
手冲咖啡高浓低萃方法有什么作用 高浓度低萃取率的黑咖啡好喝吗
“高浓低萃”是一个咖啡冲煮的方向,指的是以“高浓度,低萃取率”的咖啡为结果导向而设计的冲煮方案。这种冲泡理念受到越来越多人的应用,也许你不知道这个概念,但很可能已经使用这种方式冲咖啡了。前街先来说说“
咖啡常识 喝咖啡时吸烟有害身体健康
如果在吸烟的同时饮用咖啡,主动脉血管就会发生暂时性硬化,而且它们能够相互反应,对人体的供血系统产生长期的破坏作用,所以,在吸烟的同时不要喝咖啡,以减少烟草和咖啡因叠加对身体的危害。
2015-06-27 咖啡知识 我要分享海南:万宁首家乡村咖啡驿站开业
记者21日从海南省万宁市政府获悉,位于“海南第一山”东山岭脚下的羊栏咖啡驿站开业,这是万宁市首家由万城镇永范村委会党支部牵头建设,村民以土地、实物、投工投劳等方式入股的乡村咖啡驿站。
2014-07-22 咖啡资讯 我要分享