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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡馆的餐牌应该简约一点，如果是手工的话只需要写出大概的出品，剩余一两款可以作为私人推荐不写入餐牌的，图画简单亲切为主。如果是打印出来的话最好每种出品都配一张成品图，根据小编的经验顾客

2017-10-27 知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Patrick，你的店又成为国际头条了。这厮是个大学生。闲时喜欢驻足咖啡店，并自夸跟行内不同的人稔熟。他对业界的是非，好像比咖啡的兴趣还要大。 嘿，不过今趟并非在咖啡界媒体，听了你可能会介怀笔者

2017-08-07 咖啡小知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前段时间，瑞幸为进入香港市场，撒银子招兵买马、接连开设7家门店的消息在网络上传得沸沸扬扬，勾起一众粉丝的好奇与期待。今日，瑞幸在各大公开平台上官宣香港五店同时开

2024-12-28 咖啡新闻

1、玫瑰咖啡花园 在广州经营超过10年的玫瑰咖啡花园，位于中山路一条两旁绿树巷子里。在玫瑰是没有餐牌的，因为这里只有咖啡，认真、专注的精神使得玫瑰成为很多爱好者的常聚地方。店家自主研发的磨豆机逼格爆膨，店里的人都是咖啡狂热份子，每次坐吧台都能

2016-05-03 咖啡行业

铁、摩卡奇诺、阿芙佳朵、玛其亚朵、焦糖玛奇朵、芝士奶糕、百香果冰激凌翻着咖啡小屋的餐牌，看着这些可爱的名称，心里已经暖了起来。而单品或花式咖啡更是令从小就爱好喝咖啡的黄泽龙沉醉其中。 他说，这几年随着越来越多的特色 咖啡店开起来，海南的顾客

2015-05-18 咖啡知识

铁、摩卡奇诺、阿芙佳朵、玛其亚朵、焦糖玛奇朵、芝士奶糕、百香果冰激凌翻着咖啡小屋的餐牌，看着这些可爱的名称，心里已经暖了起来。而单品或花式咖啡更是令从小就爱好喝咖啡的黄泽龙沉醉其中。 他说，这几年随着越来越多的特色 咖啡店开起来，海南的顾客

2014-12-20 咖啡知识

铁、摩卡奇诺、阿芙佳朵、玛其亚朵、焦糖玛奇朵、芝士奶糕、百香果冰激凌翻着咖啡小屋的餐牌，看着这些可爱的名称，心里已经暖了起来。而单品或花式咖啡更是令从小就爱好喝咖啡的黄泽龙沉醉其中。 他说，这几年随着越来越多的特色 咖啡店开起来，海南的顾客

2015-03-28 咖啡知识

考虑的很多朋友对吧台管理部是很精通特发此贴 一、吧台长工作职责 1、根据公司的指导方针，维护公司利益，拥护公司的规章制度，对公司的物料、设备主动推广使用，在店里服从店长安排，负责吧台全面事项。 2、对吧台人员能进行合理配置，统一调动安排。 3、对

2014-11-07 咖啡知识

考虑的很多朋友对吧台管理部是很精通特发此贴 一、吧台长工作职责 1、根据公司的指导方针，维护公司利益，拥护公司的规章制度，对公司的物料、设备主动推广使用，在店里服从店长安排，负责吧台全面事项。 2、对吧台人员能进行合理配置，统一调动安排。 3、对

2015-04-22 咖啡知识

肯德基现磨咖啡仅10元起 记者在万象城肯德基餐厅看到，肯德基的现磨咖啡没有设立独立的售卖柜台，咖啡产品的价目在点餐柜台上方。记者在餐牌上看到，肯德基提供的6种咖啡产品，价格最便宜的美式咖啡不过10元/杯，而价格最贵的产品也仅19元。这个价格要远低于

2016-11-28 咖啡资讯

如果更具体地分析产品实操，你会发现，麦咖啡这份成绩单怪不得别人。 根据在麦咖啡、星巴克和COSTA三个洋品牌(上岛咖啡和两岸咖啡包含餐饮服务，此处不纳入比较)门店收集的餐牌信息，麦咖啡的咖啡产品数是三家中最少的45款，还不到星爸爸(96款，不包括咖啡豆

2016-12-22 咖啡资讯

咖啡运动，从北上广到中原 不过一个多月时间，漫咖啡在郑州突然就火起来了，就像2012年它在中国突然火起来那样。 进入2013年，郑州的时尚达人们不约而同在微博上掀起一股晒熊风潮。只能拥抱、不能拥有的泰迪熊娃娃点餐牌，成了姑娘们争相合影的心头爱。店内

2014-06-11 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 步入咖啡馆，餐牌上印的大多是拿铁等意大利名称，彷佛意国就是咖啡之源。还记得小时候跟长辈到冰室茶餐厅，我们最常听到的就是冻柠啡、斋啡等名字，若问本地老翁cappuccino是什么，他大概会一头雾水！

2017-08-07 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 步入咖啡馆，餐牌上印的大多是拿铁等意大利名称，彷佛意国就是咖啡之源。还记得小时候跟长辈到冰室茶餐厅，我们最常听到的就是冻柠啡、斋啡等名字，若问本地老翁cappuccino是什么，他大概会一头雾水！

2017-08-07 咖啡小知识

经常去咖啡馆的人不少，但是真正懂得咖啡的人有几个，咖啡文化、咖啡礼仪我们又了解多少呢? 有个这样的例子，某君约客户到咖啡厅谈事情，对方的女秘书点了一杯卡布琪诺，当服务员问到自己的时候他也来了一杯卡布琪诺，偏偏这个女秘书是个不识趣的主，当即就

2015-11-07 咖啡馆经营

＝＝》 漫 咖啡官 网 《＝＝ 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这里是韩国社区。坐著出租车驶过一个一个住宅小区以及郊区商场，小K告诉我。再次的，似曾相识，好像在美国时开车到中国城、到韩国城的景色再次浮现在

2018-05-11 漫咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每天都喝咖啡的你，对他们的名字了如指掌，但背后典故、历史和定义你又知几多？出外用餐，看着餐牌上很多菜名都毫无头绪，其实每个菜有其独特地方特色、历史，与其下下问侍应，不

2018-12-26 咖啡知识

多得陈豪效应，人人都话要品味咖啡。近年除了大型连锁店，还有不少精品咖啡店开幕，大家对咖啡的要求愈来愈高。 每天都喝咖啡的你，对他们的名字了如指掌，但背后典故、历史和定义你又知几多？出外用餐，看著餐牌上很多菜名都毫无头绪，其实每个菜有其独特地

2017-08-08 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每天都喝咖啡的你，对他们的名字了如指掌，但背后典故、历史和定义你又知几多？出外用餐，看著餐牌上很多菜名都毫无头绪，其实每个菜有其独特地方特色、历史，与其下下问侍应，不

2018-05-12 咖啡种类

移民台湾是近年热话，不少香港年轻人也有意赴台发展甚至创业。 80后的许智权（Ken）伙拍数名拍档，在很多文青小店进驻的台北赤峰街开设咖啡店共楽（Gung Lok），以港式饮食如菠萝油、鸡蛋仔、奶茶等作为卖点。受惠于营运成本较香港低，加上台港两地食客共同

2017-04-28 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有星巴克店员爆料，很多人都不知道星巴克的正确点餐方式！ 今天小编为你总结星巴克点餐全攻略，教你玩转星巴克的餐牌！ 进店之前你要知道的 杯型 很多朋友点餐的时候都习惯叫

2017-10-27 咖啡资讯

本文太长，看不完可以理解，看完了，你完全可以去开一家试试了。 一、筹备阶段-也就是所谓的开业前准备，分三大块： 第一节 选址条件须知 第二节 店铺筹备期间证照的办理 第三节 开店筹备工作 第一节 选址条件须知 商铺实用面积：xx平方米 分摊面积: xx平方

2017-04-03 知识

文 老王子 经常看到有人说，人生的梦想就是开一间咖啡店(花店、蛋糕房、书店、养花)，晒着午后的阳光，放着轻柔的音乐，进来的每一个客人都是一段故事。。。等等这些。 那么如果真的实现了这个梦想，到底是一种什么体验呢? 真的像想象中的那样美好吗? 我来讲

2016-01-11 咖啡行业

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex你是否在为走进咖啡馆的时候，对着餐牌上的饮料名称而感到一头雾

2023-02-20 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一、吧台筹备 概念：指新店在装修结束后，迎接试营业或开业前，吧台应作的一些准备工作范围；包括器具、物料的摆设、器具物料采购秩序，清理卫生，产品试验，人员安排等，（各个店情况不太一致，尤

2017-10-24 知识

喝咖啡，在大部分人的认知中，是一种高大上的行为，全因它早年一直以昂贵且神秘的形象出现在我们的世界里，一种在西餐厅或港式快餐的餐牌才能点到的贵价饮料，一种很苦但外国人天天喝的饮料。 但毕竟国内的咖啡风潮只是近年才风靡起来，某几个品牌的连锁咖啡

2015-10-16 咖啡资讯

咖啡店员基本服务流程 (1)营业前的准备工作。包括：清洁内外场地、安排订桌位置、整理桌面摆设、清洁吧台，准备饮料、清洁柜台、检查是否有零钱及发票、检査灯光、音响、通风设备。 (2)迎宾时应该面带微笑迎接客人，然后引导客人人座，尽量依照顾客的要求安

2015-04-10 知识

1，经常保持吧台内外清洁卫生及所有用品按要求存放; 2，杯具出外场要做到干净(擦亮); 3，每日备齐吧台所需物品; 4，保管好吧台所有物品，未经同意不许外人进入吧台; 5，严格要求自己按单操作，不能因关系或朋友而制作与点单或品种不符的饮品; 6，同一张单同

2015-04-23 咖啡知识

CAFFE PASCUCCI是意大利历史悠久的著名咖啡品牌，在意大利拥有过百家店铺。店内，在精巧的设计下，摆开十来张原木色小咖啡桌，配以一色纯黑沙发，坐在明媚阳光下，握一杯咖啡在手，香气四溢，实在惬意无比。大方舒适的座位营造出慵懒惬意的感觉，顾客可随自

2015-08-18 咖啡知识

Facebook 截图 据CP24，周三Tim Hortons发布消息称，在Queen Street West 夹 Bathurst Street开设了新的咖啡店，用来推广新鲜打磨的浓咖啡拿铁。 至今为止，Tim Hortons都只是用浓咖啡粉做拿铁，该款新咖啡将于4月26日在全加拿大的Tim Hortons提供。 咖啡店

2017-04-20 咖啡资讯

　　浓墨重彩的门神、朱漆描金的祖宗牌位、高悬的牌匾、大红灯笼、镶金边的红布香案…走近曾厝垵社61号，一座典型闽南特色的祠堂“创垂堂”映入眼帘，然细看却是一家精致的咖啡馆。

2014-05-30 咖啡资讯

VI全称Visual ldentity，即企业VI视觉设计，通译为视觉识别系统。是CIS系统最具传播力和感染力的部分。将CI的非可视内容转化为静态的视觉识别符号，以丰富的多样的应用形式，独特的设计，在最为广泛的层面上，进行最直接的传播。设计到位、实施科学的视觉识

2016-05-14 咖啡行业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有时就算是假日，米珠莲也逃不了工作的命运，唯有对自己好一点，例如找一家舒服的咖啡店泡上一整天当作Home Office。早几天经过歌赋街，发现这间惬意小咖啡馆，原来是上环Noc Coffee的分店，楼高两层

2017-08-16 咖啡资讯

1、星巴克的星享卡 在全球做咖啡厅生意，做的最好的其实有两家，一家是星巴克咖啡，另一家就是COSTA咖啡，他们就像快餐界的肯德基和麦当劳，一般不是开在对面，就离得不远的位置。 有一天，星巴克咖啡发现最近生意越来越不好，而COSTA咖啡的生意反而没有下滑

2015-11-30 咖啡资讯

便利店的新标配，你们的新刚需~ 文/ 罗遥 便利店咖啡你喝了没？ 临近月底，拖延症DT君正在为KPI做最后挣扎（你懂的），每天靠咖啡因续命。小伙伴心疼收入微薄的DT君每天给星爸爸送钱，指了条明路： 便利店咖啡虽然长相朴素、但价格经济，味道也不差，连企鹅

2017-03-30 咖啡资讯

又要拿星巴克和COSTA举例了，除了场景营销，店内还有一些不为人知的营销秘密，善于洞察人性弱点的咖啡馆，到底是如何赚走顾客钱的。 一、威力巨大的会员卡 在全球做咖啡馆做得最好的其实就两家：一家星巴克；一家COSTA。他们就像肯德基和麦当劳一样，一般不

2017-04-26 知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果你身边有咖啡爱好者，而这位朋友又喜欢周围去试咖啡的话，那你被咖啡洗版时必定会见过类似下面这张相！ 小编就是被朋友的这类照片吸引的！ 这间位于上环摩罗街的咖啡店叫做 Halfway Coffee 半路

2017-10-10 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有时我们看到平平无奇的东西，都不会多加留意，但当中或许内藏不少故事。如果抽时间观察一下周边的人和事，可能会发掘不同的惊喜。在西营盘一角的Anchoret虽然只开了一段短时间，但店里的不同物品，

2017-11-03 香港

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意大利威尼斯的圣马可广场是游客必访之地，不少人都会在安坐喝咖啡，享受悠然下午。但对于智利游客布斯塔曼特（Juan Carlos Bustamente）而言，他的经历却不甚愉快，原因在于咖啡

2018-08-11 咖啡行业

据专家的调查报告经常在地铁站传出浓浓咖啡香的Starbucks，所售咖啡的咖啡因含量最高，约260毫升的中杯装咖啡含197毫克咖啡因;其次是McCafe，280毫升的中杯装含164毫克咖啡因;第三是PacificCoffee，290毫升中杯装含153毫克咖啡因。 至于一向被认为较淡的美式

2016-05-26 咖啡庄园

广州啡卖品装饰设计有限公司，提供西式餐饮的VI及SI设计服务。当然，很多朋友不太理解什么是VI及SI设计，所以特此普及一下。 VI全称Visual ldentity，即企业VI视觉设计，通译为视觉识别系统。是CIS系统最具传播力和感染力的部分。将CI的非可视内容转化为静态

2016-04-28 咖啡行业

在中国市场，提到咖啡品牌，大家首先会想到星巴克，其次就是COSTA咖啡，这是国内消费者认可度最高的两个品牌。在众多咖啡品牌中，星巴克和COSTA为何有现在的人气呢?原因就在于两者深谙营销之道，善于发现人性的弱点，通过一些营销方法让消费者心甘情愿地掏钱

2017-05-09 咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 高质咖啡店猫咪睇场 隐没巷弄的小绿洲 今次北上寻觅美食，大快朵颐固然过瘾，不过最享受的时光，却是下午离开网红云集的商场后，在一间宁静的咖啡店里度过。 深圳愈开愈多精品咖啡

2018-07-10 深圳

如今越来越多的人都提倡纯天然的食品，而很多店家也会打出这样的旗号来招揽生意，比如，现磨新鲜咖啡，但浓郁诱人啡香却隐藏高浓度咖啡因，医生警告，摄取过量咖啡因，随时会出现咖啡综合症，导致紧张、不安烦躁、焦虑、手震和失眠等。 据专家的调查报告经常

2015-08-01 咖啡知识

如今越来越多的人都提倡纯天然的食品，而很多店家也会打出这样的旗号来招揽生意，比如，现磨新鲜咖啡，但浓郁诱人啡香却隐藏高浓度咖啡因，医生警告，摄取过量咖啡因，随时会出现咖啡综合症，导致紧张、不安烦躁、焦虑、手震和失眠等。 据专家的调查报告经常

2015-08-27 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每次入到Starbucks点餐时，选择困难症就出来了，焦糖定榛子？冻、热、还是星冰乐？外国网站列出 50 多款口味及排名，话你知哪款 冰咖啡 最好饮，下次再不用眼光光望著咖啡师决定唔

2018-07-19 冷萃咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一、威力巨大的会员卡 在全球做咖啡馆做得最好的其实就两家：一家星巴克；一家 Costa 。他们就像肯德基和麦当劳一样，一般不是开在对面，就开在不远处。 有一天，星巴克咖啡发现最

2018-05-18 costa咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 呢间cafe种草一段时间，名字、环境、食物都系一级文青感觉，上个月去深圳玩嘅时候，专程同朋友过去。 （后来发现最好不要人多一齐去，三两个朋友便好，因为人多，讲野就自动大声起

2018-07-10 深圳

以即磨新鲜咖啡作招徕的专门店愈开愈多,但浓郁诱人啡香却隐藏高浓度咖啡因,香港明报化验显示,市场上一杯普通中杯装即磨咖啡,已有150至200毫克咖啡因,其中以星巴克(Starbucks)咖啡因浓度最高,上班族早、午、晚3杯提神,已超出成人建议最高摄取量300毫克的1倍。

2014-07-17 咖啡知识

大部分消费者对于咖啡涨价颇有微词，而面对涨价，爱喝咖啡的消费者，既受不了咖啡加牛奶的诱惑，却又不甘接受咖啡厅的涨价。

2014-05-29 咖啡资讯