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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡馆的餐牌应该简约一点，如果是手工的话只需要写出大概的出品，剩余一两款可以作为私人推荐不写入餐牌的，图画简单亲切为主。如果是打印出来的话最好每种出品都配一张成品图，根据小编的经验顾客

2017-10-27 知识

没有汉字的 咖啡厅你该怎样去点单? 维也纳 咖啡 Vienna Coffee 摩卡奇诺咖啡 Mochaccino Coffee 布奇诺咖啡 Cappuccino Coffee 梅兰锡咖啡 Melange coffee 那不勒斯咖啡 Caffe naporitanno 俄式咖啡 Russian coffee 印第安咖啡 Indian coffee 土耳其咖啡 Tur

2014-08-12 咖啡文化

没有汉字的 咖啡厅你该怎样去点单? 维也纳 咖啡 Vienna Coffee 摩卡奇诺咖啡 Mochaccino Coffee 布奇诺咖啡 Cappuccino Coffee 梅兰锡咖啡 Melange coffee 那不勒斯咖啡 Caffe naporitanno 俄式咖啡 Russian coffee 印第安咖啡 Indian coffee 土耳其咖啡 Tur

2015-03-05 咖啡知识

没有汉字的 咖啡厅你该怎样去点单? 维也纳 咖啡 Vienna Coffee 摩卡奇诺咖啡 Mochaccino Coffee 布奇诺咖啡 Cappuccino Coffee 梅兰锡咖啡 Melange coffee 那不勒斯咖啡 Caffe naporitanno 俄式咖啡 Russian coffee 印第安咖啡 Indian coffee 土耳其咖啡 Tur

2015-04-24 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今天一大早就在社交平台上就刷到不少网友发帖，内容都是在说Manner小程序崩了，完全进不去点单，还叫Manner升级一下系统。事因11月12号晚，Manner咖

2023-11-13 咖啡新闻

在安静的咖啡馆点上一杯咖啡，然后安坐一下午，这不光是现代小资青年最爱消磨时光的方法，也是大师们灵感的来源，今天小编就带大家看看文豪、大家们曾经爱去的咖啡馆，如果有机会，可以去点上一杯咖啡，和大师们来上一场跨越时空的对话。 费萨维咖啡馆(El Fi

2015-01-23 咖啡馆

在安静的咖啡馆点上一杯咖啡，然后安坐一下午，这不光是现代小资青年最爱消磨时光的方法，也是大师们灵感的来源，今天小编就带大家看看文豪、大家们曾经爱去的咖啡馆，如果有机会，可以去点上一杯咖啡，和大师们来上一场跨越时空的对话。 费萨维咖啡馆(El Fi

2015-10-19 咖啡文化

地址 | 下城区 屏风街100号(近中山北路) 电话 | 0571-86700580 喵先生一共有12只猫，大多在1岁左右，非常活泼健康，上串下跳的。豹猫身形瘦长，脸尖尖的看起来跟豹子如出一辙，自有种威严感；英短毛色浅淡且顺滑，摸上去软绒绒的，长得非常美，天生淑女范；

2017-02-16 tmp

馥芮白、卡布奇诺、拿铁的区别 前文小编提到，馥芮白通俗意义上讲就是咖啡更多，牛奶味较少的拿铁。一定有很多人问：那馥芮白、卡布、拿铁之间区别就只有这些吗？其实在咖啡浓度上，我们可以对这三种做出一个比较：馥芮白卡布拿铁。 除上述之外，它们三者在

2016-10-18 卡布奇诺

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 听到 小小咖啡师活动，任何人都会觉得孩子可以做一杯咖啡吧？ 其实，红儿对什么什么店员的活动已经有点腻了 但是，因为喜欢 麦咖啡 ；因为觉得小咖啡师的制服很好看：因为觉得有咖

2018-05-28 咖啡资讯

神秘的新款咖啡 雀巢为一款新咖啡上市做推广，雀巢设计了一款能实时反映咖啡豆消耗情况的主题页。一瓶新款咖啡被藏在咖啡豆里面，规则为越多粉丝点赞，咖啡豆减少的越快，达到一定的程度，最终，新款咖啡的神秘面纱就此解开!这也告诉我们新媒体营销对咖啡加

2016-12-29 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 刚刚萃取出来的Espresso有着一层很漂亮的金黄色的油脂，这层油脂我们一般称为Cream。Cream的出现跟那9Bar的压力密不可分，水在加温、加压状态下，会萃取出咖啡粉层中的可溶性物质

2019-11-02 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近，社交平台上有位瑞幸员工发帖称，想要投诉自己家公司瑞幸。在贴文中了解到，在瑞幸上班有很多麻烦的规则，不少规则和做法让员工觉得是很多余的，影响工作效率，但向公

2023-11-05 咖啡新闻

雀巢为一款新咖啡上市做推广，雀巢设计了一款能实时反映咖啡豆消耗情况的主题页。一瓶新款咖啡被藏在咖啡豆里面，规则为越多粉丝点赞，咖啡豆减少的越快，达到一定的程度，最终，新款咖啡的神秘面纱就此解开!这也告诉我们新媒体营销对咖啡加盟店的重要性，传

2016-12-24 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房一年以前，星巴克正努力地将门店从城市中心拓向了小县城，品牌逐步渗透进了各个商圈和消费街道，有的还开在菜市场的旁边，不错过任何一个好地段。时至今日，星巴克在国内也

2025-01-29 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨天，#星巴克放弃价格战#的话题冲上了微博热搜，该品牌再度成为人们热议的主角。据了解，星巴克CEO布莱恩·尼科尔在近日明确提出要“从根本上改变策略”，首先被动刀

2024-10-30 咖啡新闻

雀巢为一款新咖啡上市做推广，雀巢设计了一款能实时反映咖啡豆消耗情况的主题页。一瓶新款咖啡被藏在咖啡豆里面，规则为越多粉丝点赞，咖啡豆减少的越快，达到一定的程度，最终，新款咖啡的神秘面纱就此解开!这也告诉我们新媒体营销对咖啡加盟店的重要性，传

2016-12-20 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房品牌选择千万粉丝的明星网红代言或者宣传，早就已经成为一种常规操作了，一般来说好像没有什么不妥的，可近日全球最大的咖啡连锁品牌——星巴克，发布了一则争议很大的传宣

2023-05-24 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 自澳、纽发源风靡欧美的flat white，在台人咖啡消费市场少人闻问。为何台湾尚未引入，统一星巴克解释是因应国人饮食消费习惯差异。 简单说，flat white是一种牛奶比较少、咖啡比较

2018-07-01 馥芮白

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，不少网友到星巴克门店下单时注意到点单台与此前有所不同，原本只能员工操作的点单机屏幕被调转方向，面朝进门的顾客。这一小小的变化看似稀松平常，却令吧台前的顾客

2024-11-08 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 挑战重量级花式咖啡ESPRESSO 说完了品味帅气两相宜的卡布奇诺，接下来要进入花式咖啡的重头戏登登登登（怎么又是这种配音？？）：espres

2018-03-03 意式咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Espresso一直有着咖啡之魂的称号！但因为Espresso口感浓郁、味道强烈，经常会让人觉得难以接受，不过一旦接受了这

2025-10-20 咖啡知识

IMG_4950-1 台北北门商圈近期开了一间闹咖啡 NOW coffee，这里和一般的咖啡馆有一点不同。 走上3楼是场地租借闹空间，也让我想起了中山老城区的朋丁，皆是将咖啡饮品，与空间展演租借结合， 只是朋丁咖啡只在一楼少部份区块，而闹咖啡 NOW coffee则是有完整

2017-08-10 台湾

澳大利亚人喜欢喝flat white flatwhite被称为small black的表兄，是由蒸牛奶和一小杯浓缩咖啡制作而成。它是80年代在澳大利亚开始流行，但这之前我们已经知道它了。星巴克将其引入美国，由于在澳大利亚开设的大部分星巴克连锁店受到抵抗，销售不佳而被迫关闭

2016-06-08 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在行业里，SOE定义为采用了单一产地咖啡豆制作的浓缩，主打表现地域风味，通常以各种常规款意式咖啡出品。由于宣传时会强调豆子批次的精细程度，以及总是比默认的拼配定

2024-01-08 咖啡新闻

还记得『一起来跨界搞点事』这句话是在某啤酒广告中足球明星内马尔口中听到的。虽然跨界搞事一点都不稀奇，体育明星走去拍影视作品的、当导演的去开赛车的。 Fine ，真的已经见怪不怪了。 如今，越来越多的品牌想标榜自己文化多元化从而吸引更多的年轻的消费

2021-09-30 特别报导

你知道星巴克有一个隐秘的私房菜单吗？知道的人知道，不知道的人也就不知道。

2014-05-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex“因疫情而来，因疫情而去…星巴克再一次把穷鬼的快乐下架了！本

2023-03-06 特别报导

您一直弄不清到义式咖啡店要怎样点咖啡啡﹖那不要紧。其实，在美国也有很多很多人弄不清楚。於是，不时就有电视节目，来介绍『怎样点 espresso 的饮料』。不太令人惊讶的，是这些节目请来的人十个大概有十个是从 Starbucks 来的。而不管在美国，还是在台湾，

2014-09-10 咖啡知识

当你排着队在星巴克默数那些你熟悉的咖啡名字的时候，突然听到前面的人迸出一个你听也没听过的Triple Cs，你是不是也会猛然抬起头，好奇究竟是人家来错了地儿还是自己听错了名字。 这事在中国可能还没流行。但在美国，私房菜单（Secret Menu）可不是什么秘密

2016-07-09 咖啡资讯

在很多时候，我们在去咖啡馆的时候，并不了解每一款饮品的组成，尤其是有很多朋友经过了很多年的速溶咖啡的熏陶，在这种前提下，就更不知道怎么样点一杯适合自己的咖啡了。 很容易就会出现以下这些情况，比方说 咖啡师假如看到此类客人，心里面会成千上万只

2017-05-02 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一开始对拉花有兴趣，想学会拉花技巧，当然第一课就是要打出浓密细致的 奶泡 。可惜，什么是够浓密细致，没有亲眼看过喝过，还真是不知道呢。 幸好，这也不算什么难题，只要走一趟

2018-04-11 奶泡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一开始对拉花有兴趣，想学会拉花技巧，当然第一课就是要打出浓密细致的奶泡。可惜，什么是够浓密细致，没有亲眼看过喝过，还真是不知道呢。 幸好，这也不算什么难题，只要走一趟星

2018-05-13 奶泡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在日益追求具有高附加价值的精品世界中，咖啡被赋予越来越多的美学意义，与书店、与创业、与休闲结合，催生出一系列具有鲜明时代的意义的精品。当第三次咖啡革命来临之际，越来越多的时尚

2017-07-14 咖啡馆

当你排着队在星巴克默数那些你熟悉的咖啡名字的时候，突然听到前面的人迸出一个你听也没听过的TripleCs，你是不是也会猛然抬起头，好奇究竟是人家来错了地儿还是自己听错了名字。 这事在中国可能还没流行。但在美国，私房菜单（SecretMenu）可不是什么秘密。

2016-05-07 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一开始对拉花有兴趣，想学会拉花技巧，当然第一课就是要打出浓密细致的奶泡。可惜，什么是够浓密细致，没有亲眼看过喝过，还真是不知道呢。 幸好，这也不算什么难题，只要走一趟星巴克或意曼多，去

2017-12-18 咖啡技术

很多人都有开一间咖啡馆的梦想，咖啡馆开起来后却与期望的不一样，没有那么多的文艺、小资、自由，压在身上的更多的是房租、水电等现实问题。开一间店很容易，有钱就行，而接下来呢?然而要不断的去学习，更新自己的知识， 提升自己，才能面对接踵而来的问题

2015-01-13 咖啡馆经营

不同于星巴克、COSTA等美式咖啡连锁，这个由韩国人创立的咖啡品牌，正在寻找另外一种生存之道。 漫咖啡(Maan Coffee)绝不仅是一个喝咖啡的地方。 在漫咖啡北京将府公园北门店二层的玻璃墙包间中，辛子相点燃了手中的雪茄，向《财经天下》周刊说道。 这名来自

2014-10-24 漫咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 奶泡_打奶泡_手动打奶泡_奶泡怎么打_打奶泡机器 一开始对拉花有兴趣，想学会拉花技巧，当然第一课就是要打出浓密细致的奶泡。可惜，什么是够浓密细致，没有亲眼看过喝过，还真是不

2018-03-21 奶泡

咖啡，从被发现那天起，就充满了神秘和让人心醉的力量。延续了几百年，咖啡的品种、烘焙方式、调配种类、到喝咖啡的场所都有了翻天覆地的变化，被赋予了太多附加含义。回到咖啡本身，我们来讲讲他的故事。 1、浓缩咖啡Espresso Espresso是20世纪初发源于意大

2015-12-10 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 投身咖啡业转眼已超过十五年，最初只是觉得站吧台很有意思因而进入这行。从不认为自己能走得多前面，幸运的是，我因此正好经历了几次台湾咖啡文化的关键转型期，借此机会和大家分

2018-06-02 咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso意大利语，是快速的意思。相比意大利传统摩卡壶煮咖啡，确实快了很多。 九个大气压，不同于所有咖啡冲煮方式，意式咖啡机（Espresso Machine）采用高压萃取，目的是为了催

2019-11-08 咖啡知识

关于咖啡的品评，前面整理过单品咖啡的品评，但多为个人的感性感受，缺乏专业性的术语的描述，下面便结合世界咖啡组织关于咖啡品评的术语和个人的感受更详细地整理一下关于咖啡味道品评的因素。 根据世界咖啡组织的资料，首先咖啡品评术语大致分为三个部分：

2014-09-10 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近，日本一家著名的游戏公司派了位小哥来和我们合作个项目。因为需要派驻中国一年，所以挑了这位能说中文的小哥。 赴任前，小哥来我公司对接工作，同事特意带他来跟我聊聊。寒暄了几句，我发现小

2017-10-25 咖啡八卦信息

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 很多人提到意大利就想到咖啡，提到咖啡就想到意大利，而到底是意大利等于咖啡，又或咖啡等于意大利？ 在意大利，不管你是老是少、是男是

2018-01-12 浓缩咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝 手冲咖啡 更高级吗？ 笔者常常在店里听到喝奶咖的客人开玩笑，说自己总是被朋友鄙视，因为朋友已经经历了从喝焦糖玛其朵进阶到喝拿铁，再从奶咖进阶到喝美式的过程，现在开始喝

2018-09-15 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 既然都开了意大利文化的三两三这个文章类别，也写了很多五四三， 所以终究要聊上这个与意大利划上等号的咖啡的三两三。 很多人提到意大利就想到咖啡，提到咖啡就想到意大利，而到

2018-05-26 浓缩咖啡

辛子相称，漫咖啡门店目前的回本周期仅为一年，最慢的也能在两年内收回成本。对于漫咖啡的成功，辛子相总结说：人们记住漫咖啡绝不是因为咖啡。这与八年前星巴克创始人霍华德舒尔茨写于自传《将心注入》中的名言颇为类似：星巴克的品牌甚于咖啡。 漫咖啡并非

2015-01-12 咖啡资讯