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完全不懂咖啡的朋友们，常常问哪种咖啡是最好的咖啡?是蓝山么?一般来说，自己喜欢的咖啡就是好的咖啡呗。这个答案当然是基于优质的基础之上。不管你喜欢泰国米还是香米，或者东北大米，首先米得是优质的，最好是新米，无虫蛀，无杂质，咖啡亦是如此吧。 那我

2015-06-08 咖啡知识

完全不懂咖啡的朋友们，常常问哪种咖啡是最好的咖啡?是蓝山么?一般来说，自己喜欢的咖啡就是好的咖啡呗。这个答案当然是基于优质的基础之上。不管你喜欢泰国米还是香米，或者东北大米，首先米得是优质的，最好是新米，无虫蛀，无杂质，咖啡亦是如此吧。 那我

2015-09-21 咖啡烘焙

完全不懂咖啡的伴侣们，经常问哪种咖啡是最好的咖啡？是蓝山么？一般来说，自己喜欢的咖啡就是好的咖啡呗。这个谜底当然是基于优质的基本之上。不管你喜欢泰国米仍是喷香米，或者东北年夜米，首先米得是优质的，最好是新米，无虫蛀，无杂质，咖啡亦是如斯吧

2014-06-20 咖啡知识

完全不懂咖啡的朋友们，常常问哪种咖啡是最好的咖啡?是蓝山么?一般来说，自己喜欢的咖啡就是好的咖啡呗。这个答案当然是基于优质的基础之上。不管你喜欢泰国米还是香米，或者东北大米，首先米得是优质的，最好是新米，无虫蛀，无杂质，咖啡亦是如此吧。 那我

2014-09-28 咖啡知识

完全不懂咖啡的朋友们，常常问哪种咖啡是最好的咖啡?是蓝山么?一般来说，自己喜欢的咖啡就是好的咖啡呗。这个答案当然是基于优质的基础之上。不管你喜欢泰国米还是香米，或者东北大米，首先米得是优质的，最好是新米，无虫蛀，无杂质，咖啡亦是如此吧。 那我

2014-11-17 咖啡知识

我之好饮咖啡，已经达到让母亲担忧的程度。一打电话，便总是要再三叮嘱，无非是注意身体健康之类。我也深知喝咖啡和吸烟一样危害身体健康，但不喝要危害我的心理健康这才叫病入膏肓。然邓公小平会见撒切尔夫人首先声明一边吸烟一边会谈，撒切尔夫人也只好苦

2015-04-28 咖啡知识

说起咖啡，您会想起什么呢?是香浓醇厚，还是提神醒脑，如今咖啡也和死亡一词联系在了一起，听起来有些恐怖让你不敢尝试?但你有没有想过，其实那些让人不惜冒着直面死亡的威胁也愿意品尝的美味，也许是不少人的心头之好。 死亡咖啡 之所以被网友疯狂追捧为咖

2015-08-04 咖啡知识

说起咖啡，您会想起什么呢?是香浓醇厚，还是提神醒脑，如今咖啡也和死亡一词联系在了一起，听起来有些恐怖让你不敢尝试?但你有没有想过，其实那些让人不惜冒着直面死亡的威胁也愿意品尝的美味，也许是不少人的心头之好。 死亡咖啡 之所以被网友疯狂追捧为咖

2015-08-25 咖啡知识

精品咖啡，本质上是咖啡领域的消费升级人们需要性价比更高、品质更高的咖啡。他们不但重视咖啡加工技术，还从源头上挑剔咖啡豆的来源，比如来自北非、印尼等地的咖啡因为品质优良，更受欢迎。 精品咖啡也逐渐成为了中国咖啡爱好者的心头之好。明谦咖啡、明谦

2017-01-06 咖啡资讯

拉丁美洲咖啡豆风味描述处理法特点品种介绍 中南美洲是世界上最大的咖啡产区，这里的精品咖啡数不胜数。随便拿哥伦比亚、危地马拉或巴西一国为例，好咖啡就足以令人眼花缭乱。是什么资源优势使得中南美洲如此之好呢? 1721年法国海军军官德-克利（Gabriel Mat

2016-10-20 拉丁美洲咖啡

危地马拉咖啡庄园 中南美洲是世界上最大的咖啡产区，这里的精品咖啡数不胜数。随便拿哥伦比亚、危地马拉或巴西一国为例，好咖啡就足以令人眼花缭乱。是什么资源优势使得中南美洲如此之好呢? 1721年法国海军军官德-克利（Gabriel Mathieu de Clieu）历经艰难

2016-10-25 危地马拉咖啡豆

亚洲非洲美洲的咖啡豆风味描述区别介绍 中南美洲是世界上最大的咖啡产区，这里的精品咖啡数不胜数。随便拿哥伦比亚、危地马拉或巴西一国为例，好咖啡就足以令人眼花缭乱。是什么资源优势使得中南美洲如此之好呢? 1721年法国海军军官德-克利（Gabriel Mathieu

2016-11-08 咖啡

咖啡易得，而星巴克气致冷萃则一杯难求。自去年秋天首次惊艳亮相后，星巴克气致冷萃咖啡就以其天鹅绒一般顺滑的口感成为了一众咖啡爱好者的心头之好，并给大家留下了难忘的沁爽记忆。今年，星巴克又将冷萃体验创新升级。随着气致冷萃咖啡以燎原之势登陆全国1

2017-04-28 星巴克

冷萃体验有新意星巴克续写冰与火传奇 咖啡易得，而星巴克气致TM冷萃则一杯难求。自去年秋天首次惊艳亮相后，星巴克气致TM冷萃咖啡就以其天鹅绒一般顺滑的口感成为了一众咖啡爱好者的心头之好，并给大家留下了难忘的沁爽记忆。今年，星巴克又将冷萃体验融入更

2017-05-05 咖啡资讯

1. 当打完奶泡时 其奶泡量不可高于原牛奶量的20%~30%. 2. 当打完奶泡时 应无大小不均的气泡. 3. 当打完奶泡时 请反复左旋转和右旋转你的拉花杯 此时沾于拉花杯璧之奶泡应像奶油般缓缓滑落且无气泡現于拉花杯璧中 4. 当打完奶泡时 第一次倒出之奶泡与最后流出

2014-08-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） casi cielo这个词的意思是几乎天堂。虽然你从来没有走那么远去体验这种难以形容的浓郁咖啡，但有一段时间，你只能在这个国家最高档的餐厅里享用它。 你看，我们最初开发这种咖啡是

2020-01-20 咖啡知识

拉丁美洲咖啡豆的特点研磨刻度种植环境产地风味特征描述 拉丁美洲咖啡的整体风味以平衡而著称，咖啡中所有的风味都可以在拉丁美洲咖啡中找到。普遍使用湿法处理生豆也是拉丁美洲咖啡的特点之一，良好的加工过程也使得其豆型相较于非洲咖啡大而更加均匀，瑕疵

2017-01-06 拉丁美洲咖啡

中南美洲 味道的特征： 均衡，酸味适中而香醇 中南美洲是世界上最大的咖啡产区，这里的精品咖啡数不胜数。随便拿哥伦比亚、危地马拉或巴西一国为例，好咖啡就足以令人眼花缭乱。是什么资源优势使得中南美洲如此之好呢? 1721年法国海军军官德-克利(Gabriel Ma

2017-05-31 拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡豆的特点种植区风味描述口感处理法研磨刻度 玻利维亚部分地区得天独厚的热带雨林环境，为有机咖啡的生长提供了绝佳的自然条件。玻利维亚咖啡香气丰富独特，无论是豆子研磨后的香气还是制作出的咖啡的香气都相当明显浓郁，类似花香和水果香气的混

2017-01-16 拉丁美洲咖啡

为什么说速溶不健康？ 【先说制作工艺】 冻干法是相对能保存咖啡风味的一种速溶生产方式，一般用于高端速溶，但生产成本高，即便是很好的保存了咖啡的香气，但是价格却是难以接受，味道也差强人意。这是另一个话题。 而绝大部分的速溶咖啡都采用喷雾干燥法，

2016-10-19 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【Death Wish 死亡之愿咖啡 】 说起咖啡，您会想起什么呢？是香浓醇厚，还是提神醒脑，又或者是让人直面死亡？死亡一词总会与恐惧联系在一起，但您有想过，其实那些让人不惜冒著直

2018-06-18 死亡之愿

哥伦比亚圣瑞塔庄园咖啡风味描述介绍 哥伦比亚是全世界最大的优质咖啡生产国之一，是世界咖啡版图上的一颗璀璨明珠，是上帝眷顾的咖啡之地。阿拉比卡种咖啡种植在山麓海拔800~1900米的陡峭斜坡上，均为手工采摘和水洗加工。 【哥伦比亚圣瑞塔】（水洗 中深度

2016-10-27 圣瑞塔庄园

拉丁美洲咖啡豆特点风味描述研磨刻度品种产地区 巴西庄园咖啡豆主要有三种处理方式： 1、水洗处理法 2、干燥/天然处理法 3、粘膜天然发酵处理法 一般典型而言，经过水洗处理的咖啡豆，有着所有巴西咖啡豆中最明亮、清澈的口感，且有着最独特的酸度；而中上品

2016-12-12 拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡豆的特点研磨刻度处理法产地区品种 这个最大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然巴西所面临的天然灾害比其它地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。 这里的咖啡种类繁多

2016-12-19 拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡豆特点风味描述口感处理法产地区品种 wild（狂野）：形容咖啡具有极端的口味特征，会让你联想到非洲广袤的草原。 sweet（香甜）：是一种普通使用的形容词，一般形容无尖酸风味的咖啡。 strong（浓烈）：就通俗的用法而言，浓烈形容的是深度烘焙

2016-12-09 咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡从速溶时代到星巴克产品时代现在已进入精品咖啡美学时代，人们喝咖啡的目的及要求已经像品红酒一样越来越追求美妙的风味和植物的本真。 关于保质期： 预包装食品的保质期是指产品的安

2017-07-15 咖啡资讯

当你吃香草酸奶或喝桃子冰茶时，你可能不会认为这是科学。但是在你品尝的东西背后有一种深思熟虑的科学。这是一个价值数十亿美元的行业，其目标是在你不知道发生了什么的情况下，诱使你的味蕾尽可能多地吃或喝。Gi

2021-10-21 茶饮百科

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴拿马90＋庄园展望瑰夏冲煮、咖啡赏味期知识简介 前街今天简单的给大家讲讲咖啡的赏味期的那些事！ 关于风味期： 风味期（也称赏味期）咖啡烘焙后品尝风味的最佳时期。新鲜

2020-01-06 咖啡知识

拉丁美洲咖啡 而在南美，巴西的产量占到世界总产量的30-50%，哥伦比亚则为10-20%。目前，亚洲越南的咖啡产量已经超过了哥伦比亚，此外，印度尼西亚也已发展成为世界第四大咖啡生产国中南美洲是世界上最大的咖啡产区，这里的精品咖啡数不胜数。随便拿哥伦比亚

2016-10-27 拉丁美洲咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拉丁美洲是世界盛产最多及最佳咖啡豆的地区。巴西是产量第一， 哥伦比亚 则是素质第一。 哥伦比亚 曾经以白金和黑金名闻世界。当然在毒枭被击毙后，白金已没以前猖獗。黑金依然名闻世界。 哥伦比亚

2017-12-12 哥伦比亚咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 玻利维亚部分地区得天独厚的热带雨林环境，为有机咖啡的生长提供了绝佳的自然条件。玻利维亚咖啡香气丰富独特，无论是豆子研磨后的香气还是制作出的咖啡的香气都相当明显浓郁，类似花香和

2017-06-05 拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡豆特点风味描述研磨刻度处理法品种庄园介绍 曾经是仅此于巴西的第二大咖啡生产国，但是目前已经被越南超越而屈居第三的哥伦比亚是全世界最大的水洗豆供应国，哥伦比亚在多年的形象塑造之下已经成了好咖啡的代名词。尽管风味平衡、质地厚、有名亮

2016-11-18 拉丁美洲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡风味期、保质期简介 作者建议顾客选择烘焙後4-7天的咖啡豆，这样通常会被定义为新鲜咖啡豆，然而这样问客人，他们常会不耐烦甚至不客气地说：我在找昨天或今天刚烘好的咖

2020-02-01 咖啡知识

在阿里伊欧兰尼宫建于1872年，在草坪上就有竖立着第一个国王卡美哈梅哈的雕塑像，这至少说明了当地人对夏威夷国王卡美哈梅哈一世还是很怀念的，对他很敬重。对面马路的就是阿里伊欧兰尼皇宫，这座皇宫建于1876年，竣工于1882年；有地下一层，地上两层。拥有

2016-07-01 咖啡庄园

【导读】咖啡的世界丰富而有趣，各大洲的咖啡有一些共性各有特色，咖啡是赤道到北纬十五度的产物，因此，南美和亚洲及非洲都有生产。但是，在赤道至北纬十五度所产的咖啡，太过浓烈，且有苦味，故只有一些喝咖啡而不知其味的人，才会爱好。其实最好的咖啡应

2018-05-19 咖啡知识

哥伦比亚咖啡 以其品质和美味而闻名于世；事实上，与其他几个国家一样，哥伦比亚的咖啡被普遍认为是世界上最好的咖啡之一。但是是什么让一个国家的咖啡比另一个国家的好？不都是咖啡吗？简单的回答就是跟前街咖啡一起来了解是什么让哥伦比亚 精品咖啡 如此美

2021-08-26 咖啡

哥伦比亚咖啡 以其品质和美味而闻名于世；事实上，与其他几个国家一样，哥伦比亚的咖啡被普遍认为是世界上最好的咖啡之一。但是是什么让一个国家的咖啡比另一个国家的好？不都是咖啡吗？简单的回答就是跟前街咖啡一起来了解是什么让哥伦比亚 精品咖啡 如此美

2021-09-22 精品咖啡豆

中国人爱喝咖啡吗?答案是肯定的。上周在中国国际贸易中心展览大厅开幕的第二届中国国际咖啡业展览会，云集了国内外近100家业内企业，包括来自巴西、瑞士、意大利、哥伦比亚等国的知名咖啡企业纷纷参展，希望借这一场咖啡盛宴进一步开拓庞大的中国咖啡市场，

2015-11-06 意式咖啡

咖香导读：来自typica的投稿，一个广告文案者深度研究咖啡，为大家分门别类咖啡豆的派别。小编最喜欢惊艳的少女小师妹耶加雪菲了，你们呢?! 伴随电视剧花千骨的热播，身边不少人都加入了追剧的行列。对于武侠剧，其实更多是还原人心中的一个武侠梦，一个敢爱

2015-09-11 咖啡资讯

就像只有在法国香槟地区生产的酒才能叫香槟酒一样，只有在哥伦比亚生产并且由纯手工采摘的咖啡，才能叫做哥伦比亚咖啡。哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界出售的原味咖啡之一。在质量方面，它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。 今天哥伦比亚是世界第三大咖啡生

2017-03-13 圣瑞塔庄园

拉丁美洲咖啡豆特点风味口感产国介绍 曾经是仅此于巴西的第二大咖啡生产国，但是目前已经被越南超越而屈居第三的哥伦比亚是全世界最大的水洗豆供应国，哥伦比亚在多年的形象塑造之下已经成了好咖啡的代名词。尽管风味平衡、质地厚、有名亮的酸味，香气也可，

2016-10-29 拉丁美洲咖啡

到过世界花都巴黎，也许你参观过卢浮宫、登临上艾菲尔铁塔、乘船游览过塞纳河，这些闻名遐迩的人文景观使你难以忘怀赞叹不已，可是你注重过巴黎的咖啡馆没有?那也是法国文化的一个组成部分。也许它并无突兀之处，也无甚新奇，但透过它，你才能触摸到法兰西人

2015-04-08 咖啡文化

拉丁美洲咖啡庄园特点产地区口感风味描述处理法品种介绍 萨尔瓦多（El Salvador）香气4分亮度4.5分醇厚3分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙程度：City/Full city city若是对风味厚重有偏好的话，可以将其烘焙的略深一些也无妨。 一般人印象中的萨尔瓦多是一个战

2016-11-24 拉丁美洲咖啡

夏威夷的中国城，曾经算是中国人在海外最大的一个Chinatown。中国人到夏威夷要比美国人来得更早，在1779就有中国人前来开发与从事农场工作了。在1852年到1882年中，中国人前后就有将近5万人前来打工。当时的中国城是世界上最大的一个中国城。由于中国城的建

2016-10-13 夏威夷咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台湾优质纺织品咖啡渣也能变衣服 每日一杯靓咖啡醒醒神，是很多人的习惯，而近年胶囊咖啡机的普及，令更多人可轻易在家中或办公室里享受到靓咖啡。我这个无啡不欢的人都不例外，家

2018-02-14 咖啡资讯

云南是一个充满了咖啡香的地方。云南人嗜咖啡，在滇西，每到一家客栈，都能发现一个充斥着香浓与柔滑的小咖啡馆，一杯Espresso下肚，苦涩中带有些许回甘，让在穿越云滇一路驾车的我们精神为之舒缓。昏黄的客栈灯下，窗外的清风吹拂，几杯热腾腾的咖啡，三五

2015-12-25 咖啡资讯

在阿里伊欧兰尼宫建于1872年，在草坪上就有竖立着第一个国王卡美哈梅哈的雕塑像，这至少说明了当地人对夏威夷国王卡美哈梅哈一世还是很怀念的，对他很敬重。对面马路的就是阿里伊欧兰尼皇宫，这座皇宫建于1876年，竣工于1882年；有地下一层，地上两层。拥有

2016-10-15 夏威夷咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡的世界丰富而有趣，各大洲的咖啡有一些共性各有特色，咖啡是赤道到北纬十五度的产物，因此，南美和亚洲及非洲都有生产。但是，在赤道至北纬十五

2026-05-03 生豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在产量方面， 拉丁美洲咖啡豆 的咖啡产量约占世界部产量的6成，非洲、阿拉伯约占二成，其余的20%则分布于亚洲各个国家和岛屿。 而在南美，巴西的产量占到世界总产量的30-50%，哥伦

2018-08-13 美洲咖啡精品庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 传说在公元六世纪时，埃塞俄比亚有位牧羊人，某天他发现自己饲养的羊忽然异常兴奋不停地四处乱蹦，经仔细观察发现：羊是因为吃了一种红色的果实才有此反应。他试著将这种果实分给

2018-06-28 埃塞俄比亚咖啡