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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡虽然源自欧美，但是传进日本后，日本人以特有的职人精神投注于咖啡，从豆子的选择、烘焙到冲煮，关注细节、近乎苛求，也就是职人的こだわり。银座的琥珀咖啡，开业已经六十七年，就是咖啡职人精神

2017-05-13 咖啡资讯

复古市集已经越来越多地出现在游记中，远在欧洲，近在我们的香港台湾，惹得无数心生好奇的人很是向往。这还不算，无数浪漫欧美剧还有电影，活脱脱把复古市集变身既浪漫又市井的载体，见证了生活中的良辰美景。 而新绅士，从过去的轻狂叛逆、放荡不羁，到现在

2016-01-07 咖啡行业

W-Studio布置了投影仪和各种办公及会议设备。 人民网北京3月22日电（杨波）共享经济今年以来成为一个热词，继共享汽车、共享单车、共享住宿之后，一种新的共享经济业态也出现在北京，街边的咖啡厅华丽变身为会客厅。 21日，联合办公创业公司无界空间在京宣布

2017-03-23 咖啡资讯

对熟悉的事物，人们总有一种莫名的亲切;对惯饮的茶，咖啡、啤酒、葡萄酒，甚至可乐，也总喜欢一杯在握，把玩品味。 对熟悉的事物，人们总有一种莫名的亲切;对惯饮的茶，咖啡、啤酒、葡萄酒，甚至可乐，也总喜欢一杯在握，把玩品味。熟悉的事物、饮料让人有满

2015-08-21 咖啡知识

中新网6月24日电 据韩媒24日报道，近日，韩国一就业网站对1159名白领进行了题为在职场生活中是否对某种事物存在依赖的问卷调查。其中79.4%的受访者表示有。当问及依赖何种事物时，38.5%的人回答咖啡等含有咖啡因的饮料，占比最大。 据报道，排在咖啡后面的依

2015-06-25 咖啡资讯

一切事物从无到有，从简单到复杂都是需要一个进步的过程。做事情也是这样的，都需要一个经历的过程，这个过程就是知识的升华过程。 做了一段时间的咖啡了，多多少少对于吧台里的一些事物有所了解，可也谈不上精通，或许离精通还差的很远。技术上可以去通过一

2015-04-21 咖啡知识

对熟悉的事物，人们总有一种莫名的亲切;对惯饮的茶，咖啡、啤酒、葡萄酒，甚至可乐，也总喜欢一杯在握，把玩品味。熟悉的事物、饮料让人有满足感、安全感，没有它们则往往让人有失落感，像失去了老友甚至情人般地一直思念。 我热爱咖啡，到任何地方旅游都一

2015-08-11 咖啡知识

在数年的陪伴中，发现有一种自己热爱的事物的存在，是一件幸福的事情，可以让自己始终保持着热情、追求、始终有一个目标在追寻，感谢有你，感谢有你的陪伴! 作为一个传统而又朴实的农村女孩，我的生活方式是保守的，品尝及接触的东西都局限于自己熟悉的东西

2015-08-12 咖啡知识

创业前的心理准备 1、胆识 创业之前要有一定的胆识，善于捕捉新生事物。要勇于尝试新生事物，紧紧把握新生的市场脉搏。即使没有十足的把握，也要敢于去冒险尝试。 2、自信 自信是一个人成就事业的基

2015-11-04 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天我想讲一个最重要但常被初学者忽略的观念： 假设其他事物保持不变，复制烘豆曲线才有意义 随网络资讯传递日益透明，你可以轻易取得某年国际比赛咖啡烘豆冠军的曲线；然后初学

2019-03-14 咖啡烘焙

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙 可以照抄别人家的曲线吗？这样就能烘出同样好的豆子吗？ 假设「其他事物保持不变」，复制烘豆曲线才有意义 随网路资讯传递日益透明，你可以轻易取得某年国际比赛咖啡烘豆

2019-03-14 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作者：Michael Wang 今天我想讲一个最重要但常被初学者忽略的观念： 假设「其他事物保持不变」，复制烘豆曲线才有意义 随网路资讯传递日益透明，你可以轻易取得某年国际比赛咖啡烘

2019-07-10 烘焙知识

清新文艺 所有的事物都是在咖啡馆的糕点厨房中现场准备，皆采用健康有机的原料。店家也希望利用一个生态健康的建筑来提升人们对于健康食物的渴望。 地址： 朝阳区 芳园西路6号院一层 电话： 010-84700027 人均：57

2017-02-15 北京

甘肃张掖曾这样说过：我可能是所有爱喝咖啡的人中，对咖啡的产地、由来和品类知之最少的人。甚至对咖啡厅的优劣也没有太多的认知。因为，咖啡对我来说，重要的是它能激活我的灵感，推动我的事业，点亮我的生命。 2. 《万物中介律》书名的由来 他有一部研究了

2014-08-01 咖啡文化

醇厚度、回甘、平衡感都是我们很容易就能够理解的咖啡术语，但关于层次的描述却少之又少。那，层次是什么？到底什么是咖啡的层次呢？当一件事物被赋予了「层次」，那么相比其他较为单一的事物，它会显得格外瞩目。对

2023-09-17 手冲咖啡

你平时喜欢喝什么咖啡？寡淡的清咖啡？还是浓郁的摩卡？或者是奶香十足的拿铁？或者是让你嘴唇上留下记号的卡布奇诺？…………你的偏爱和你的性格有没有关系呢？

2014-05-22 咖啡知识

咖啡的本质，是一种日常饮品。民以食为天，而咖啡在人们的消费观念和日常的认识中，依旧挂着饮食中高端消费的标签， 你们懂得，速溶咖啡当然是例外。 咖啡的种植历程非常坎坷，在最早些时候，只有皇室内顶级的上层人士才被允许享用咖啡，几乎就是国王的专属

2017-04-05 点评

咖啡馆是个小天地，虽然环境小，却又一应俱全，优雅的装饰，精致的摆设都展现在其中。点缀着气氛，可以让人忘却里面的东西有多难吃。开个玩笑，里面的不少咖啡师还是十足的吃货，同时也非常爱好糕点，以及饮品，拉花等各种事物的制作。 现在让我们暂时忘记实

2016-04-25 咖啡行业

「特色」，是指一个（种）事物拥有显著区别于其他事物的风格、形式。它有的，别人没有，那么我们就可以将这个点称之为「特色」。正因为如此，意式咖啡才能够发展出这么多的品类。每个品类下都有着数个大致相同的个体

2024-07-30 咖啡知识

你平时喜欢喝什么咖啡?寡淡的清咖啡?还是浓郁的摩卡?或者是奶香十足的拿铁?或者是让你嘴唇上留下记号的卡布奇诺?你的偏爱和你的性格有没有关系呢?一本名叫The You Code的书，从行为学等方面揭露了人们对于咖啡的偏好和各人性格的关系，也许是趣谈，也许一些

2014-08-26 咖啡文化

任何美好的事物，都是丰富的、富有联想的。 怎样辨别一杯咖啡的好坏?还是先从茶说起，中国人都知道，那些茶饮料绝对不是有品味的茶，而且和中国人心目中的茶隔得很远;大家都知道那些茶饮料，和可乐、水果汁等等一样，只有一个味道;而中国人心目中的茶蕴含着

2015-01-16 咖啡知识

任何美好的事物，都是丰富的、富有联想的。 怎样辨别一杯咖啡的好坏?还是先从茶说起，中国人都知道，那些茶饮料绝对不是有品味的茶，而且和中国人心目中的茶隔得很远;大家都知道那些茶饮料，和可乐、水果汁等等一样，只有一个味道;而中国人心目中的茶蕴含着

2015-07-27 咖啡知识

任何美好的事物，都是丰富的、富有联想的。 怎样辨别一杯咖啡的好坏?还是先从茶说起，中国人都知道，那些茶饮料绝对不是有品味的茶，而且和中国人心目中的茶隔得很远;大家都知道那些茶饮料，和可乐、水果汁等等一样，只有一个味道;而中国人心目中的茶蕴含着

2015-06-18 咖啡知识

任何美好的事物，都是丰富的、富有联想的。 怎样辨别一杯咖啡的好坏？还是先从茶说起，中国人都知道，那些茶饮料绝对不是有品味的茶，而且和中国人心目中的茶隔得很远；大家都知道那些茶饮料，和可乐、水果汁等等一样，只有一个味道；而中国人心目中的茶蕴含

2015-10-14 咖啡豆

任何美好的事物，都是丰富的、富有联想的。 怎样辨别一杯咖啡的好坏?还是先从茶说起，中国人都知道，那些茶饮料绝对不是有品味的茶，而且和中国人心目中的茶隔得很远;大家都知道那些茶饮料，和可乐、水果汁等等一样，只有一个味道;而中国人心目中的茶蕴含着

2015-06-23 咖啡知识

任何美好的事物，都是丰富的、富有联想的。 怎样辨别一杯咖啡的好坏?还是先从茶说起，中国人都知道，那些茶饮料绝对不是有品味的茶，而且和中国人心目中的茶隔得很远;大家都知道那些茶饮料，和可乐、水果汁等等一样，只有一个味道;而中国人心目中的茶蕴含着

2014-12-29 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 广尾的人气咖啡厅CANVAS TOKYO的2号店OPEN CONCEPT STORE「ink.by CANVAS TOKYO」将于2017年11月18日（六）在涩谷区代官山开幕。 「ink.by CANVAS TOKYO」是以OPEN CONCEPT STORE的概念为基础，由相

2017-11-03 日本

“不管是咖啡，还是对其它的事物来说，用余韵的丰富与否来评判事物的好坏是很恰当的一件事情。余韵之于音乐，就是泛音；余韵之于绘画，就是调和；而余韵之于味觉，那就是杯尽后无尽的回味。”这是在《咖啡之道》一书

2025-01-23 咖啡知识

原来主打咖啡产品的咖啡店，如今加入了牛排等特色西式简餐;老本行是卖烤鸭的，却要在咖啡领域闯出新路。2014年春天，在餐饮企业纷纷谋求转型的大潮下，京城休闲餐饮也显示出新的特色。中西餐饮与咖啡厅进行融合，衍生出咖餐这个新事物，成为了京城休闲餐饮全

2015-04-01 咖啡知识

原来主打咖啡产品的咖啡店，如今加入了牛排等特色西式简餐;老本行是卖烤鸭的，却要在咖啡领域闯出新路。2014年春天，在餐饮企业纷纷谋求转型的大潮下，京城休闲餐饮也显示出新的特色。中西餐饮与咖啡厅进行融合，衍生出咖餐这个新事物，成为了京城休闲餐饮全

2015-05-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 或许你和我都有着同样的疑问，这个问题也已经困扰了我很多年：为什麽同样是一种事物，不同的两个人对其品质的感知却完全不同呢？换句话来讲，什麽才是真正的品质呢？ 每个人对於外

2018-06-28 咖啡知识

咖啡厅的出现是现在社会发展的必然产物，近几年随着我国经济高速发展，咖啡这种外来饮品也被国人所接受，咖啡连锁加盟店也如雨后竹笋般的涌现在城市的各个角落，由于人们对生活的不断追求和现在年轻人对新鲜事物的好奇和喜爱;是的在人们看来充满洋气的咖啡厅

2014-08-28 咖啡文化

咖啡馆灯光氛围 咖啡馆的出现是现在社会发展的必然产物，近几年随着我国经济高速发展，咖啡这种外来饮品也被国人所接受，咖啡连锁加盟店也如雨后竹笋般的涌现在城市的各个角落，由于人们对生活的不断追求和现在年轻人对新鲜事物的好奇和喜爱；是的在人们看来

2016-05-30 咖啡行业

咖啡馆灯光氛围 咖啡馆的出现是现在社会发展的必然产物，近几年随着我国经济高速发展，咖啡这种外来饮品也被国人所接受，咖啡连锁加盟店也如雨后竹笋般的涌现在城市的各个角落，由于人们对生活的不断追求和现在年轻人对新鲜事物的好奇和喜爱；是的在人们看来

2016-04-28 咖啡行业

咖啡馆的出现是现在社会发展的必然产物，近几年随着我国经济高速发展，咖啡这种外来饮品也被国人所接受，咖啡连锁加盟店也如雨后竹笋般的涌现在城市的各个角落，由于人们对生活的不断追求和现在年轻人对新鲜事物的好奇和喜爱;是的在人们看来充满洋气的咖啡馆

2016-03-18 知识

人们总是习惯性地用二分法看待事物，好与坏、善与恶、优与不优...在咖啡的世界里也是如此。 阿拉比卡(arabica)种咖啡豆总是被归类在好的一类，它的远房亲戚罗布斯塔(Robusta)种咖啡豆往往被归类在坏的的一方。我们或许可以这么形容，如果阿拉比卡是天使的礼

2015-03-16 咖啡知识

一切美好的事物都会结束。或者至少有一个到期日期。如果一直在家里的储藏室里存放一些最喜欢的咖啡，可能最想知道它们可以这样存放多久。以及会有这样的问题，咖啡能放多久？咖啡会变质吗？一旦超过保质期，食用是否安全？我怎样才能不让我的咖啡变质？ 咖啡

2021-08-26 咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 人们总是习惯性地用二分法看待事物，好与坏、善与恶、优与不优...在咖啡的世界里也是如此。 阿拉比卡(arabica)种咖啡豆总是被归类在好的一类，它的远房亲戚罗布斯塔(Robusta)种咖啡豆往往

2017-06-26 罗布斯塔

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡虽然源自欧美，但是传进日本后，日本人以特有的职人精神投注于咖啡，从豆子的选择、烘焙到冲煮，关注细节、近乎苛求，也就是职人的こだわり。银座的琥珀咖啡，开业已经六十七年，就是咖啡职人精

2017-10-10 咖啡资讯

品尝澳洲咖啡，机会不容错过。澳大利亚在许多方面都是一个令人感到惊奇的国度。这里种植的高质量咖啡也许是最令人惊奇的事物之一。澳大利亚咖啡质量很高，其味柔美，略带非同一般的咖啡因苦味。只可惜仅少量产品进入

2026-05-03 咖啡知识

在很多人眼里，咖啡馆是不赚钱的；在很多人眼里，咖啡馆是不能赚钱的；在很多人眼里，只有别人的咖啡馆才是赚钱的；在很多人眼里，好喝的咖啡馆是不赚钱的；在很多人眼里，咖啡馆赚几块钱都会背负奸商的名号咖啡馆，你到底怎么了？如果一切以梦想为名的事物

2014-06-06 咖啡馆

品尝澳洲咖啡，机会不容错过。 澳大利亚在许多方面都是一个令人感到惊奇的国度。这里种植的高质量咖啡也许是最令人惊奇的事物之一。 澳大利亚咖啡质量很高，其味柔美，略带非同一般的咖啡因苦味。只可惜仅少量产品进入出口市场，这因为生产受到高劳动费用投

2014-06-13 咖啡豆

澳大利亚在许多方面都是一个令人感到惊奇的国度.这里种植的高质量咖啡也许是最令人惊奇的事物之一. 澳大利亚咖啡质量很高，其味柔美，略带非同一般的咖啡因苦味.只可惜仅少量产品进入出口市场，这因为生产受到高劳动费用投入的限制，或许可以说是受强烈阳光

2014-08-21 咖啡豆

摄影师Egor N.拥有一双善于发现美的眼睛，哪怕是最简单的事物，在他的镜头下都会妙趣横生。其名为咖啡时光的系列作品却并非是对咖啡的特写，只是照片中的确出现了许多昂贵的咖啡用具，包括精致的陶瓷咖啡杯、茶托和晶莹的方糖等。 牛奶才是咖啡时光的主角。E

2014-08-30 咖啡文化

品尝澳洲咖啡，机会不容错过。 澳大利亚在许多方面都是一个令人感到惊奇的国度。这里种植的高质量咖啡也许是最令人惊奇的事物之一。 澳大利亚咖啡质量很高，其味柔美，略带非同一般的咖啡因苦味。只可惜仅少量产品进入出口市场，这因为生产受到高劳动费用投

2014-09-22 咖啡豆

其实喝啥能养生、减肥、有害身体等等，基本都属于伪命题。很多事物不在于好坏，而在于度。咖啡也是这样。 俺前段时间在医院消化科候症，前面几个问怎么保护胃，能喝茶么?，医生说能。但不要太浓。虽然这个浓淡估计也没有经过科学的论证，但医生的话嘛，还是

2014-09-29 咖啡文化

品尝澳洲咖啡，机会不容错过。 澳大利亚在许多方面都是一个令人感到惊奇的国度。这里种植的高质量咖啡也许是最令人惊奇的事物之一。 澳大利亚咖啡质量很高，其味柔美，略带非同一般的咖啡因苦味。只可惜仅少量产品进入出口市场，这因为生产受到高劳动费用投

2014-11-05 咖啡知识

品尝澳洲咖啡，机会不容错过。 澳大利亚在许多方面都是一个令人感到惊奇的国度。这里种植的高质量咖啡也许是最令人惊奇的事物之一。 澳大利亚咖啡质量很高，其味柔美，略带非同一般的咖啡因苦味。只可惜仅少量产品进入出口市场，这因为生产受到高劳动费用投

2014-11-19 咖啡知识

散发着工业化气息的集装箱，袅袅清香里飘浮着悠然闲适的褐色咖啡，原本风马牛不相及的两件事物却发生了奇妙的化学反应。日前，珠江路口，由三个集装箱改造后组成的街头咖啡吧亮相。咖啡吧会一直营业到10月份，每晚都有驻场歌手哦。

2014-12-24 咖啡知识

品尝澳洲咖啡，机会不容错过。 澳大利亚在许多方面都是一个令人感到惊奇的国度。这里种植的高质量咖啡也许是最令人惊奇的事物之一。 澳大利亚咖啡质量很高，其味柔美，略带非同一般的咖啡因苦味。只可惜仅少量产品进入出口市场，这因为生产受到高劳动费用投

2014-12-25 咖啡知识