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2026年08月31日 更新
“一个咖啡店500个股东” 众筹模式引发众人热议

“一个咖啡店500个股东” 众筹模式引发众人热议

图为泰州500人咖啡馆开业情景 不仅是简单卖咖啡,更多的是对新型创业平台的尝试 新华报业网讯 6月20日,对泰州市民许晓峰来说,是个值得纪念的日子。投资2000元,他成为泰州五百人咖啡馆的老板之一。 泰州五百人咖啡馆,位于万达金街西入口处,与其它商家并

2015-06-21 咖啡行业

也门摩卡咖啡产区Mocha Sanani萨纳尼/山那尼咖啡豆种植风味特征

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 古老的咖啡豆 | 摩卡咖啡豆 提到 也门 及埃塞俄比亚的咖啡豆 , 有许多人就会联想到摩卡 (Mocca,Mocha,Moka,Mokha,Mokka任何您可以看得到 , 音为摩卡的拼字 , 其实指的差不多都是

2018-07-21 也门咖啡豆

咖啡根据海拔高低分二种,分为叫什么?咖啡与海拔的关系

咖啡根据海拔高低分二种,分为叫什么?咖啡与海拔的关系

为了证实这一点,我们必须在全球范围内考虑海拔对咖啡种植的影响,而不是地拔。因为地拔不一定会影响温度,而海拔一定会。其中重要原委之一便是纬度。当以赤道为中心南北纬度增加时,在相同地拔的温度降低。因此一个最显著的例子便是:海拔两千五百英迟(800

2016-10-18 咖啡

也门咖啡豆品牌山那尼 Sanani是什么意思 也门摩卡咖啡豆价格贵吗

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 也门咖啡豆 品牌-摩卡 山那尼咖啡豆 也门 摩卡 山那尼 Sanani 提到也门及埃塞俄比亚的咖啡豆 , 有许多人就会联想到摩卡 (Mocca,Mocha,Moka,Mokha,Mokka任何您可以看得到 , 音为摩

2018-08-12 也门咖啡豆

秘鲁Chanchamayo咖啡产区Yanesha亚妮莎合作社故事 秘鲁咖啡风味

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 秘鲁咖啡 产自秘鲁中部的Chanchamayo产区,为当地亚妮莎部落(Yanesha) 印第安原住民,此高山海拔极高,平均一千五百五十至一千八百五十米 之间,都是古老印第安原住民保留区域,

2018-07-09 秘鲁国家

哪些咖啡豆适合做摩卡_摩卡咖啡豆图片分析_摩卡咖啡咖啡因含量

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 也门 摩卡咖啡豆 山那尼 也门摩卡山那尼Sanani 提到也门及埃塞俄比亚的咖啡豆,有许多人就会联想到摩卡 (Mocca,Mocha,Moka,Mokha,Mokka 任何您可以看得到, 音为摩卡的拼字,其实

2018-08-19 也门咖啡豆

Kalita 紫铜壶 0.6L  外形酷炫的手冲壶

Kalita 紫铜壶 0.6L 外形酷炫的手冲壶

Kalita 紫铜壶 0.6L http://dongxi.douban.com/show/2106801/ 四五百可以买到,自己还没有手冲壶的时候蹭用的就是这个啦。壶形和0.7的Kalita糖果色基本没差,出水效果也一样,就是外形比较别致炫酷= = 优点: 1)轻,非常轻,用起来很趁手。 缺点: 1)壶柄

2016-04-29 单品咖啡冲煮器具

Kalita 紫铜壶 0.6L 日本手冲壶怎么选择?

Kalita 紫铜壶 0.6L 日本手冲壶怎么选择?

Kalita 紫铜壶 0.6L http://dongxi.douban.com/show/2106801/ 四五百可以买到,自己还没有手冲壶的时候蹭用的就是这个啦。壶形和0.7的Kalita糖果色基本没差,出水效果也一样,就是外形比较别致炫酷= = 优点: 1)轻,非常轻,用起来很趁手。 缺点: 1)壶柄

2016-05-10 单品咖啡冲煮器具

极品咖啡是这样炼成的

极品咖啡是这样炼成的

大部分人都知道蓝山咖啡是咖啡中的极品,产量少、身价高,有绝佳的酸苦平衡度,且味道悠 长。不过原来这极品的背后,还有种俗称猫屎咖啡的Kopi Luwak,它是一种极为稀有的咖啡,每年只出产五百磅,一杯4安士的咖啡可卖大部分人都知道蓝山咖啡是咖啡中的极品

2014-06-10 咖啡技术

咖啡豆的磨制:研磨、打磨、臼磨

咖啡豆的磨制:研磨、打磨、臼磨

1.研磨: 是用两个转动的部件挤压和粉碎咖啡豆。研磨部件可以是圆盘形或圆锥形。锥式机械的噪音要小一些,阻塞的几率也要小一些。研磨的方法产出的咖啡末比较均匀,在烹制的时候出味也比较一致。锥形磨盘的设计降低了所需要的转速,一般低于每分钟五百转。研

2014-10-13 咖啡知识

乡民种「阿拉比卡」咖啡豆 大同飘咖啡香

乡民种「阿拉比卡」咖啡豆 大同飘咖啡香

大同乡民刘一信成功种出「阿拉比卡」咖啡树,依泰雅族谐音及园区地理位置,取名为「栖兰达漾咖啡」,据说种在山区的咖啡豆富含果酸,已有其他乡民陆续试种,要让大同乡飘起更多咖啡香。 刘一信、黄秀兰夫妇过去种高冷蔬菜为生,六年前到南部游玩时,发现阿里

2014-06-27 咖啡资讯

肯尼亚咖啡介绍 文化历程

肯尼亚咖啡介绍 文化历程

肯尼亚咖啡带有巴西血统,由于水士、气候和处理方式回异,肯尼亚豆风味和巴西豆截然不同。 巴西咖啡的栽种海拔低,质地较软,果酸味不明显。反观肯尼亚咖啡树主要集中在肯尼亚山附近的坡地,海拔约四千英尺至六千五百英尺,此高度适合咖啡豆发展风味,因为山

2016-06-01 咖啡庄园

经典的欧洲咖啡馆推介

经典的欧洲咖啡馆推介

“你如果心情忧郁,不管是为了什么,去咖啡馆!你所得仅仅四百克郎,却愿意豪放地花五百,去咖啡馆!你仇视周围,蔑视左右的人们,但又不能缺少他们,去咖啡馆!”

2014-07-18 咖啡馆经营

咖啡豆的磨制 咖啡豆的磨制有三类方法

咖啡豆的磨制 咖啡豆的磨制有三类方法

1.研磨: 是用两个转动的部件挤压和粉碎咖啡豆。研磨部件可以是圆盘形或圆锥形。锥式机械的噪音要小一些,阻塞的几率也要小一些。研磨的方法产出的咖啡末比较均匀,在烹制的时候出味也比较一致。锥形磨盘的设计降低了所需要的转速,一般低于每分钟五百转。研

2015-03-24 咖啡知识

中国咖啡市场 福建的咖啡产业

中国咖啡市场 福建的咖啡产业

正在此间举行的首届海峡两岸现代农业博览会上,福建南靖县南坑镇与台湾台南县东山乡成功对接,商议开展咖啡产业的深度合作与交流,推动福建省首个咖啡示范园区建设。 南坑镇咖啡产业受益于闽台农业交流合作,我们的第一株咖啡树苗就是从台湾云林县古坑乡引进

2014-11-26 咖啡知识

咖啡小知识分享:你喜欢和咖啡 但长期喝咖啡对人体有害吗?

咖啡小知识分享:你喜欢和咖啡 但长期喝咖啡对人体有害吗?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 常喝咖啡会有什么影响: 常见到咖啡因引起失眠和焦虑的症状,一天中使用咖啡因超过五百毫克,会使人焦虑、易怒、坐立不安等;如果每日用量超过一克,可能会出现思考、言语散漫及心

2019-07-19 咖啡知识

中国咖啡市场 福建的咖啡产业

中国咖啡市场 福建的咖啡产业

正在此间举行的首届海峡两岸现代农业博览会上,福建南靖县南坑镇与台湾台南县东山乡成功对接,商议开展咖啡产业的深度合作与交流,推动福建省首个咖啡示范园区建设。 南坑镇咖啡产业受益于闽台农业交流合作,我们的第一株咖啡树苗就是从台湾云林县古坑乡引进

2015-02-10 咖啡资讯

福建的咖啡产业 中国咖啡市场

福建的咖啡产业 中国咖啡市场

正在此间举行的首届海峡两岸现代农业博览会上,福建南靖县南坑镇与台湾台南县东山乡成功对接,商议开展咖啡产业的深度合作与交流,推动福建省首个咖啡示范园区建设。 南坑镇咖啡产业受益于闽台农业交流合作,我们的第一株咖啡树苗就是从台湾云林县古坑乡引进

2015-04-24 咖啡知识

两岸农业合作催生福建咖啡产业

两岸农业合作催生福建咖啡产业

正在此间举行的首届海峡两岸现代农业博览会上,福建南靖县南坑镇与台湾台南县东山乡成功对接,商议开展咖啡产业的深度合作与交流,推动福建省首个咖啡示范园区建设。 南坑镇咖啡产业受益于闽台农业交流合作,我们的第一株咖啡树苗就是从台湾云林县古坑乡引进

2014-05-29 咖啡资讯

2Beans 咖啡&巧克力的不朽情怀

2Beans 咖啡&巧克力的不朽情怀

双宾氏是纽约最大的巧克力咖啡精品店。从三、四美元到三百美元,五百多种口味,来自世界各地的不同品牌,都是店主亲自去各处搜寻,尝过、问过,再带回来的。(双宾氏提供) 本以为来的是咖啡店,却一脚踏进巧克力的世界。 双宾氏是纽约最大的巧克力咖啡精品

2017-04-18 咖啡资讯

巴西美纳斯Colina Farm科琳娜农场介绍

巴西美纳斯Colina Farm科琳娜农场介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西美纳斯Colina Farm 科琳娜农场 巴西为目前全球最大咖啡生产国总产量达四百八十亿九千五百万袋,超过全球产量的1/3!巴西精品咖啡协会(BSCA)致力于提升巴西咖啡的品质。国际上,它帮忙推广巴西的好

2017-11-30 咖啡庄园

咖啡礼仪知识 喝咖啡必须知道的礼仪

咖啡礼仪知识 喝咖啡必须知道的礼仪

滴滴香浓,意犹未尽,人类饮用咖啡至少已有五百多年的历史了,它早已成为西方人生活的必备品。与西方人打交道时,经常会有一起喝咖啡的场合,因此咖啡礼仪不可少。 饮用咖啡可以用自己磨制的咖啡豆,用咖啡壶煮制而成,也可以用开水直接冲饮速溶咖啡。国外一

2015-03-11 咖啡知识

全球不同咖啡产地的咖啡风味 也门的咖啡产地

全球不同咖啡产地的咖啡风味 也门的咖啡产地

也门 公元6世纪前,也门(Yemen)一直被称为阿拉伯,因而从也门运至其他地方的咖啡树也被称为阿拉伯咖啡树。但是这些树的原产地是埃塞俄比亚。也门是世界上第一个把咖啡作为农作物进行大规模生产的国度。时至今日,也门咖啡农人仍然使用与五百年前相同的方法生

2015-02-15 也门咖啡豆

大吉岭是中国的吗 大吉岭红茶产地与云南红茶产地有什么不同区别

大吉岭是中国的吗 大吉岭红茶产地与云南红茶产地有什么不同区别

很多人好奇地理学者观看事情的角度, 会怎么来讨论茶, 是一段从「人地关系」说起的故事, 包含着风土跟文化,随着人对待环境的影响,产生出价值观意识上滋味的好与坏。 大吉岭、西双版纳:地理上的差异与对产地的要求? 印度的大吉岭、云南的西双版纳都属于

2021-08-12 特别报导

珍品咖啡-真的有比蓝山还珍贵的咖啡吗?

珍品咖啡-真的有比蓝山还珍贵的咖啡吗?

Galapagos诸岛传说是自三百万年前自五百万年前,由海底火山爆发后浮现在太平洋上,总面积约七千五百平方公里,包含气候、海流、人类等天敌较少的环境下,这里生存下来的生物,就进化论的过程中,有其独特的进化,像:海龟、海鬣蜥、陆鬣蜥、海豹等,许多珍贵

2017-02-27 蓝山咖啡豆

精品咖啡文化 细说匈牙利咖啡文化

精品咖啡文化 细说匈牙利咖啡文化

匈牙利不仅是个得天独厚的温泉王国,还是名副其实的咖啡帝国。19世纪末期时,布达佩斯就拥有了五百咖啡馆之城的称号。咖啡馆是匈牙利文人的聚集地,许多作家每天都会去固定的咖啡馆、坐固定的座位,许多作品都是在咖啡馆完成的。这些作家们名片上的地址多数

2014-11-26 咖啡文化

咖啡文化故事 匈牙利的咖啡文化

咖啡文化故事 匈牙利的咖啡文化

匈牙利不仅是个得天独厚的温泉王国,还是名副其实的咖啡帝国。19世纪末期时,布达佩斯就拥有了五百咖啡馆之城的称号。咖啡馆是匈牙利文人的聚集地,许多作家每天都会去固定的咖啡馆、坐固定的座位,许多作品都是在咖啡馆完成的。这些作家们名片上的地址多数

2015-01-16 咖啡文化

咖啡文化故事 匈牙利的咖啡文化

咖啡文化故事 匈牙利的咖啡文化

匈牙利不仅是个得天独厚的温泉王国,还是名副其实的咖啡帝国。19世纪末期时,布达佩斯就拥有了五百咖啡馆之城的称号。咖啡馆是匈牙利文人的聚集地,许多作家每天都会去固定的咖啡馆、坐固定的座位,许多作品都是在咖啡馆完成的。这些作家们名片上的地址多数

2015-01-16 咖啡文化

精品咖啡文化常识 匈牙利咖啡文化

精品咖啡文化常识 匈牙利咖啡文化

匈牙利不仅是个得天独厚的温泉王国,还是名副其实的咖啡帝国。19世纪末期时,布达佩斯就拥有了五百咖啡馆之城的称号。咖啡馆是匈牙利文人的聚集地,许多作家每天都会去固定的咖啡馆、坐固定的座位,许多作品都是在咖啡馆完成的。这些作家们名片上的地址多数

2015-03-04 咖啡文化

精品咖啡文化常识 细说匈牙利咖啡文化

精品咖啡文化常识 细说匈牙利咖啡文化

匈牙利不仅是个得天独厚的温泉王国,还是名副其实的咖啡帝国。19世纪末期时,布达佩斯就拥有了五百咖啡馆之城的称号。咖啡馆是匈牙利文人的聚集地,许多作家每天都会去固定的咖啡馆、坐固定的座位,许多作品都是在咖啡馆完成的。这些作家们名片上的地址多数

2015-02-11 咖啡文化

细说匈牙利咖啡文化 精品咖啡文化常识

细说匈牙利咖啡文化 精品咖啡文化常识

匈牙利不仅是个得天独厚的温泉王国,还是名副其实的咖啡帝国。19世纪末期时,布达佩斯就拥有了五百咖啡馆之城的称号。咖啡馆是匈牙利文人的聚集地,许多作家每天都会去固定的咖啡馆、坐固定的座位,许多作品都是在咖啡馆完成的。这些作家们名片上的地址多数

2015-04-24 咖啡文化

精品咖啡文化 匈牙利的精品咖啡文化

精品咖啡文化 匈牙利的精品咖啡文化

匈牙利不仅是个得天独厚的温泉王国,还是名副其实的咖啡帝国。19世纪末期时,布达佩斯就拥有了五百咖啡馆之城的称号。咖啡馆是匈牙利文人的聚集地,许多作家每天都会去固定的咖啡馆、坐固定的座位,许多作品都是在咖啡馆完成的。这些作家们名片上的地址多数

2015-07-28 咖啡文化

猫屎咖啡是不是真的是猫屎做出来的

猫屎咖啡是不是真的是猫屎做出来的

世界上最贵的咖啡也是源自印度尼西亚。它是一种极为稀有的咖啡,每年只出产五百磅,比蓝山咖啡身价高出很多倍。一杯4安士的猫屎咖啡可以卖到168美元 (约人民币1400元)!这种咖啡的稀有之处在于,它源自一种印尼野生麝香猫的粪便。为了得到珍贵的猫屎咖啡豆,

2016-05-23 咖啡庄园

也门的咖啡产地介绍 也门咖啡的特点 也门咖啡的口感 也门咖啡的

也门的咖啡产地介绍 也门咖啡的特点 也门咖啡的口感 也门咖啡的

公元6世纪前,也门(Yemen)一直被称为阿拉伯,因而从也门运至其他地方的咖啡树也被称为阿拉伯咖啡树。但是这些树的原产地是埃塞俄比亚。也门是世界上第一个把咖啡作为农作物进行大规模生产的国度。时至今日,也门咖啡农人仍然使用与五百年前相同的方法生产咖

2016-03-23 阿拉伯咖啡

巴西Fazenda Samambaia山蕨庄园介绍 巴西主要产区

巴西Fazenda Samambaia山蕨庄园介绍 巴西主要产区

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西Fazenda Samambaia山蕨庄园 巴西为目前全球最大咖啡生产国总产量达四百八十亿九千五百万袋,超过全球产量的1/3!巴西精品咖啡协会(BSCA)致力于提升巴西咖啡的品质。国际上,它帮忙推广巴西的好咖

2017-11-30 咖啡庄园

巴西南米那斯州南部|卡莫镇森林庄园去果皮日晒卡杜艾的风味?

巴西南米那斯州南部|卡莫镇森林庄园去果皮日晒卡杜艾的风味?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 南米那斯州南部|卡莫镇森林庄园去果皮日晒卡杜艾的风味? 巴西 为目前全球最大咖啡生产国总产量达四百八十亿九千五百万袋,超过全球产量的1/3!巴西精品咖啡协会(BSCA)致力

2018-11-03 精品咖啡豆

防弹咖啡的作用

防弹咖啡的作用

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 防弹咖啡(Bulletproof Coffee)是由美国矽谷工程师戴夫.亚斯普雷(Dave Asprey)所创,据说是戴夫某一年到西藏旅行时,一位当地人给了他一碗「氂牛酥油茶」,他喝完後顿时感到迅

2018-06-16 咖啡知识

咖啡文化常识 咖啡与茶浸润着文化

咖啡文化常识 咖啡与茶浸润着文化

在寻找咖啡的漫漫旅途上,我们可以感受难以尽数的人们热情与冒险的罗曼史,这些美好的传说还会不断地流传下去,因为它寄托着一种情感、一种意愿,更是一种人文观念中根深蒂固的历史性反映。 有一种有趣而听起来可信的传说,咖啡的发现得益于动物。大约在五百

2015-03-12 咖啡文化

捐旧鞋到非洲 BCH发愿助咖啡农民

捐旧鞋到非洲 BCH发愿助咖啡农民

BCH家咖啡店长曾柏元在一个月前发起捐旧鞋助咖啡农民的活动,很多善心人士在了解非洲咖啡农的处境后,纷纷送出自己家中的旧鞋到咖啡店里来,曾柏元表示,到目前为止已募集了五百多双旧鞋,他希望最终能募集到一个货柜的量,也就是4万8千双,他会开著货车到非

2017-04-19 咖啡资讯

猫屎咖啡豆价格,为什么猫屎咖啡豆可以卖那么贵

猫屎咖啡豆价格,为什么猫屎咖啡豆可以卖那么贵

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 猫屎咖啡,正式名称为Kopi Luwak,产自印度尼西亚。Kopi是印尼语咖啡的意思,Luwak则是印尼麝香猫及咖啡豆一种印尼野生的麝香猫,名为鲁瓦卡。它是一种极为稀有的咖啡,每年只出产五百磅,

2017-05-21 猫屎咖啡豆

巴西Fazenda Lambari 兰巴利庄园介绍 巴西咖啡杯测数据

巴西Fazenda Lambari 兰巴利庄园介绍 巴西咖啡杯测数据

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 Fazenda Lambari 兰巴利庄园 巴西 为目前全球最大咖啡生产国总产量达四百八十亿九千五百万袋,超过全球产量的1/3! 巴西 精品咖啡协会(BSCA)致力于提升 巴西 咖啡的品质。国际上,它帮忙推广 巴

2017-11-30 咖啡庄园

秘鲁 亚妮莎合作社  秘鲁咖啡好喝吗?

秘鲁 亚妮莎合作社 秘鲁咖啡好喝吗?

秘鲁 亚妮莎合作社 秘鲁咖啡好喝吗? 风味叙述:咖啡风味带有柔和柑橘味,很低的果酸、中度厚醇度、 焦糖甜感、口感平衡。迷人的香气及柔和的口感,甘甜细致顺口。 产国: 秘鲁(Peru) 产区: 中部 Chanchamayo产区 生产者:亚妮莎合作社(Cepro Yanesha COOP)

2018-05-24 精品咖啡豆

咖啡生豆市场前瞻生豆咖啡商 意式拼配咖啡豆 浓郁咖啡风味

咖啡生豆市场前瞻生豆咖啡商 意式拼配咖啡豆 浓郁咖啡风味

咖啡豆产业帮助了埃国逾一千五百万人就业,并占据了该国约31%外汇收入。 据埃塞俄比亚贸易部的发言人Shimelis Arega说,今年该国的出口预计增长45%,有望达到26万吨。其中大约有6万吨(即一百万包)将是可被追踪的,约占总出口量的25%。 该条码系统由IBM设计

2016-07-14 手冲

咖啡带的精品咖啡有哪些国家 火山地区咖啡在咖啡带吗

咖啡带的精品咖啡有哪些国家 火山地区咖啡在咖啡带吗

咖啡产地主要集中在南北纬25度之间,也就是被称为咖啡带的热带及亚热带的地区,其中 平均年降雨量达到一千五百到两千毫米,平均气温约二十度的地方,就是适合种植咖啡树的 环境。该地区的降雨量大且稠密,咖啡树将获得足够的水来维持生计。 这个地区也是一个

2021-09-03 咖啡

浓厚甘甜的肯尼亚伯曼庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

浓厚甘甜的肯尼亚伯曼庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

肯尼亚豆风味和巴西豆截然不同。 巴西咖啡的栽种海拔低,质地较软,果酸味不明显。反观肯尼亚咖啡树主要集中在肯尼亚山附近的坡地,海拔约四千英尺至六千五百英尺,此高度适合咖啡豆发展风味,因为山区温度较低,成长较慢,咖啡豆的芳香成分得到充分发展,果

2017-03-15 伯曼庄园

非洲马拉维咖啡产区Mzuzu米祖祖咖啡种植情况历史故事风味特征

非洲马拉维咖啡产区Mzuzu米祖祖咖啡种植情况历史故事风味特征

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 密苏库(Misuku)邻近于马拉维及塔萨尼亚的边界河,松维河。海拔一千七百至两千三百米的高原山陵为其主要地形,与北 马拉维 的商业行政重镇目珠珠市(Mzuzu City)相距320公里。密

2018-07-25 非洲咖啡精品庄园

浓厚甘甜的伯曼庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

浓厚甘甜的伯曼庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

肯尼亚豆风味和巴西豆截然不同。 巴西咖啡的栽种海拔低,质地较软,果酸味不明显。反观肯尼亚咖啡树主要集中在肯尼亚山附近的坡地,海拔约四千英尺至六千五百英尺,此高度适合咖啡豆发展风味,因为山区温度较低,成长较慢,咖啡豆的芳香成分得到充分发展,果

2017-04-03 伯曼庄园

猫屎咖啡为什么这么贵?猫屎咖啡来源

猫屎咖啡为什么这么贵?猫屎咖啡来源

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 猫屎咖啡为什么这么贵? 世界上最贵的咖啡也是源自印度尼西亚.它是一种极为稀有的咖啡,每年只出产五百磅,比蓝山咖啡身价高出很多倍.一杯4安士的猫屎咖啡可以卖到168美元 (约人民币1400元)!

2017-06-15 猫屎咖啡豆

醇度适中的伯曼庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

醇度适中的伯曼庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

肯尼亚豆风味和巴西豆截然不同。 巴西咖啡的栽种海拔低,质地较软,果酸味不明显。反观肯尼亚咖啡树主要集中在肯尼亚山附近的坡地,海拔约四千英尺至六千五百英尺,此高度适合咖啡豆发展风味,因为山区温度较低,成长较慢,咖啡豆的芳香成分得到充分发展,果

2017-04-13 伯曼庄园

生豆基本概念入门

生豆基本概念入门

豆小不见得不好 1. 分级﹕种子取出后接着进行筛选分级,瓜地马拉、哥斯达黎加等国根据栽种高度评等,海拔超过四千五百英尺属于最高级〝极硬豆〞(SHB)。哥伦比亚、肯亚和新几内亚则以颗粒大小分等级,愈大愈高级(肯尼亚小圆豆例外)。 另外,还有些产国依照瑕

2014-08-05 咖啡豆