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咖啡的诱惑精品咖啡基础常识

咖啡知识

咖啡的诱惑精品咖啡基础常识

研究人员分组调查了人们对待安乐死和流产的态度。其中，一半受访者在接受调查之前喝两杯咖啡,一半受访者在调查之后才喝。结果显示,提前喝咖啡的人更容易接受调查者对安乐死和流产的态度。研究人员解释说,这是因为咖啡会刺激包括大脑在内的人体中枢神系统,从

2015-04-25 咖啡知识我要分享

2023年巴西卓越杯成绩公布

咖啡新闻

2023年巴西卓越杯成绩公布

作为全球最具权威的精品咖啡赛事之一，由咖啡卓越联盟（ACE）组织的CoE（CupofExcellence）创办于1999年，至今已经有二十多个年头了。赛场上的这套评分制度以及后续的生豆拍卖，不仅为咖农

2023-11-04 咖啡新闻我要分享

随身携带一个咖啡桌？一只手就能提着走！最便携的创意设计之作

咖啡资讯

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当你手捧一杯咖啡或者一本书坐在咖啡桌旁边，而想要移动它的时候，会觉得非常不方便，因为一般的咖啡桌都需要双手才能挪动。基于这样的生活体验，设计师蔡烈超设计了这款易于移动的轻便提篮咖啡桌。这款咖啡桌由桌架和类似托盘的桌面部分组成，放在金属横梁

2016-01-08 咖啡资讯我要分享

咖啡让人耳根子软精品咖啡健康常识

咖啡知识

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据英国专业心理学网站根源(spring)报道，澳大利亚研究人员发现，咖啡除了能提神外，还会让人变得更容易听进别人的话，也就是俗称的耳根子软。研究人员分组调查了人们对待安乐死和流产的态度。其中，一半受访者在接受调查之前喝两杯咖啡，一半受访者在调查之

2015-06-24 咖啡知识我要分享

享受制作咖啡机使用莫大意

咖啡机

享受制作咖啡机使用莫大意

现在很多人家都喜欢买个咖啡机，亲手煮一杯咖啡，慢慢享受这个制作过程带来的温馨和乐趣。对于一般家庭，在操作的过程中应当注意哪些问题呢? 目前市场上常见的电咖啡壶一般由座架、咖啡过滤器和咖啡瓶三个部分组成。工作时，高温加热元件将储水罐流下的小部

2014-07-28 咖啡机我要分享

咖啡器具使用使用咖啡机时要注意

咖啡知识

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2014-10-15 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识使用咖啡机时要注意

咖啡知识

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现在很多人家都喜欢买个咖啡机，亲手煮一杯咖啡，慢慢享受这个制作过程带来的温馨和乐趣。对于一般家庭，在操作的过程中应当注意哪些问题呢? 目前市场上常见的电咖啡壶一般由座架、咖啡过滤器和咖啡瓶三个部分组成。工作时，高温加热元件将储水罐流下的小部

2014-12-18 咖啡知识我要分享

使用咖啡机时要注意的细节咖啡常识

咖啡知识

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现在很多人家都喜欢买个咖啡机，亲手煮一杯咖啡，慢慢享受这个制作过程带来的温馨和乐趣。对于一般家庭，在操作的过程中应当注意哪些问题呢? 目前市场上常见的电咖啡壶一般由座架、咖啡过滤器和咖啡瓶三个部分组成。工作时，高温加热元件将储水罐流下的小部

2015-03-26 咖啡知识我要分享

咖啡常识使用咖啡机时要注意的问题

咖啡知识

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现在很多人家都喜欢买个咖啡机，亲手煮一杯咖啡，慢慢享受这个制作过程带来的温馨和乐趣。对于一般家庭，在操作的过程中应当注意哪些问题呢? 目前市场上常见的电咖啡壶一般由座架、咖啡过滤器和咖啡瓶三个部分组成。工作时，高温加热元件将储水罐流下的小部

2015-05-14 咖啡知识我要分享

清洁咖啡机头影响意式浓缩的因素

咖啡知识

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3组咖啡机、研磨机和制作人员按照以下分组：第一组，每天用药粉清洁一次第二组，每周用药粉清洁一次第三组，实验过程中不清洁这个实验过程历时19天，每组咖啡机都是被循环使用的，以确保每组都被平均使用。通过咖啡机温度压强测量仪，我们检查了每台机

2016-06-03 咖啡知识我要分享

咖啡壶和咖啡机的使用及注意事项

咖啡机

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现在很多人家都喜欢买个咖啡机，亲手煮一杯咖啡，慢慢享受这个制作过程带来的温馨和乐趣。对于一般家庭，在操作的过程中应当注意哪些问题呢? 目前市场上常见的电咖啡壶一般由座架、咖啡过滤器和咖啡瓶三个部分组成。工作时，高温加热元件将储水罐流下的小部

2014-07-28 咖啡机我要分享

咖啡机使用在使用咖啡机时要注意

咖啡知识

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2015-08-19 咖啡知识我要分享

咖啡壶和咖啡机的使用及注意事项

咖啡知识

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2015-07-14 咖啡知识我要分享

咖啡壶和咖啡机的使用及注意事项

精品咖啡学

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2015-09-25 精品咖啡学我要分享

在使用咖啡机时要注意的细节咖啡机使用常识

咖啡机

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享受制作咖啡机使用莫大意在使用咖啡机时要注意

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2015-07-14 咖啡知识我要分享

西班牙 6T7 ESPAI 咖啡馆家具咖啡店工业风格咖啡馆

咖啡行业

西班牙 6T7 ESPAI 咖啡馆家具咖啡店工业风格咖啡馆

6T7 ESPAI咖啡馆位于西班牙奥洛特旧城区的小巷中，为了与周围古老的青石板路相融合，6T7需要一个中性空间，它应该是空旷、洁净和严肃的，它的墙面将用来布置小型展览。6T7的空间很小，却包含了所有酒吧的元素，MSB将这些元素巧妙的分组，整合，用了尽量少的

2016-04-29 咖啡行业我要分享

巴拿马最好的咖啡在哪里？BOP冠军艾丽达庄园咖啡介绍

艾丽达庄园

巴拿马最好的咖啡在哪里？BOP冠军艾丽达庄园咖啡介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）与往年相比，本届BOP最有趣的变化在于分组：过去几年组别均用日晒和水洗区分，今年却分为处理法组和水洗组。受去年BOP夺冠和高昂竞标价格的鼓舞，巴拿马许多生产者开始希望通过不

2019-07-19 艾丽达庄园我要分享

免滤纸！有田烧陶瓷咖啡滤杯试用心得。

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）セラエコフィルター（CERA ECO FILTER），是由位于佐贺县武雄市的アサヒ陶研（Asahi Touken）所研发出来的咖啡滤杯，采用传统有田烧陶瓷工艺及远红外线效果。滤杯整体由两个部分组成，外侧是近似一

2017-08-31 咖啡资讯我要分享

2016国际（WBC）比赛介绍比赛流程以及报名方式介绍

咖啡比赛新闻

2016国际（WBC）比赛介绍比赛流程以及报名方式介绍

WBC的比赛内容主要是由三个部分组成的：Espresso，Cappuccino 和 Signaturecoffee 即浓缩咖啡、卡布奇诺和创意咖啡。以往对于卡布奇诺的要求是相当严格的，单份的浓缩咖啡和打发牛奶混合，奶泡的厚度不低于一厘米，容器的大小也被限定在150～180ml之间。怎样

2016-07-11 咖啡比赛新闻我要分享

咖啡屋VS大排档是文化焦虑

咖啡资讯

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阿广，我要咖啡屋，不要大排档，要2 4小时便利店，不要小士多前天，荔湾区委书记唐航浩参加区两会分组讨论时，与东漖村党支部书记陈绍广笑谈城中村改造，并希望东漖村成为城中村改造的范本。（5月18日《南方都市报》）这番言论在网上引起了不少争议。城中村

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

使用咖啡机时要注意

咖啡技术

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2014-06-14 咖啡技术我要分享

如何快速提升咖啡拉花技术关于咖啡拉花的练习有哪些

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如何快速提升咖啡拉花技术关于咖啡拉花的练习有哪些咖啡拉花基本功的练习是初学者或从业者，哪怕是资深的咖啡师都是十分看重的一项技能提升方法。什么是基本功呢？大致归纳如下：奶沫、处理练习选点、注入练习融合、晃动练习缸嘴、上下练习导流、前

2017-12-29 拉花我要分享

咖啡师拉花技术提升之基本功介绍可以快速提高拉花技术的技巧

拉花

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2017-12-29 拉花我要分享

抢先看！2017世界咖啡师大赛新规则

咖啡

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昨日，WCE官网发布了2017世界咖啡师大赛（World Barista Championship）规则的部分修改。以下，便是这份规则修改的汇总。为了在世界赛上提供更好的服务上的可能性，选手可以从9种WBC提供的不同高度和座椅的设计中进行选择操作台。一、 3.2 比赛区域概述 3.

2017-03-14 咖啡我要分享

研究称喝咖啡有利于牙龈健康

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新研究指出咖啡中的抗氧化剂可以帮助减少牙龈疾病的发生。这项研究由美国波士顿大学亨利M高盛牙科医学院的科学家完成，他们的研究数据来自于参加了美国退伍军人事务部牙科纵向研究项目的1152名美国人。研究人员发现摄取咖啡具有减少牙齿和骨质流失的效果，

2014-09-03 咖啡知识我要分享

咖啡机清洁怎么清洁咖啡机意式咖啡

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清洗意式浓缩咖啡机的表现为确定这一问题实验必须严格按照实验要求，有一组咖啡机完全不能清洗。实验过程中，我们必须尽量控制其他条件不变，保证咖啡机的清洁度是影响咖啡口味的唯一变量，因此，实验必须保证严格的要求。 3组咖啡机、研磨机和制作人员按照

2016-06-12 咖啡知识我要分享

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2017-04-17 咖啡资讯我要分享

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牛奶咖啡怎么调会甜？拿铁咖啡苦味太重怎么办？拿铁咖啡的制作技巧。

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牛奶咖啡怎么调会甜，有的朋友喝拿铁和卡布奇诺时还是会觉得很苦，那么怎么办呢？个人建议可以喝咖啡师说，让他多给你加点牛奶，或者加点糖，都可以让咖啡没有那么苦，自己在家做也可以使用上面的方法。做的拿铁味道

2021-10-18 咖啡技术我要分享

巴拿马翡翠庄园咖啡豆的特点口感价格风味描述

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2004年05月，【翡翠庄园艺妓】初次在巴拿马杯测大赛登场，从此展开独霸世界的局面。 ● 艺妓豆貌尖长饱满，与一般咖啡豆差异颇大，属于铁比卡(Typica)嫡系品种，最早于1930年于伊索比亚西南方Geisha山被发现(因Geisha发音与日语艺妓同，故得名)。其抗病力强

2017-02-04 翡翠庄园我要分享

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咖啡不仅芳香浓郁，它独特的口感也会给人留下极为深刻的印象。但你知道咖啡的口感从何而来吗？最近，科学家经过研究发现了造成咖啡口感的真正原因。一开始，科学家们先通过描述分析，列出了可能造成咖啡口感的化学成

2021-11-20 咖啡我要分享

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2017-10-07 咖啡资讯我要分享

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1｜功能复合型早餐盒你有没有早上一边赶路上班，边吃早餐的经历？行色匆匆的早晨，多想来杯热气腾腾的咖啡，如果再配上营养早餐更好。但携带不方便真是个令人头疼的问题。一家名叫 WAKE UP! 咖啡店提供的早餐盒可以满足你的这些需要。这个聪明的盒子由两

2016-11-09 咖啡知识我要分享

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2018-11-08 咖啡知识我要分享

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期待了很久，终于收到了极果寄来的咖啡机包裹，跟从盒子外表看来要比想象中大点，差不多有25cm高。开箱打开外包装，里面的产品包装挺有设计感的，白底红字，简约中带着一点点科技感。外观细节终于看到咖啡机本尊，小惊喜。流畅的外形，中性的配色，跟一

2017-05-15 咖啡器具我要分享

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4月28日,北京师范大学石家庄附属学校首届世界咖啡屋研讨会在乐育楼隆重举行。本届研讨会以建设品质学校为主题,邀请学校各部门、年级、研训组等150余名任课教师以联部门、跨年级、多学科的形式进行研讨。世界咖啡屋是一种注重合作性对话、高参与度交流的新型

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1970年代瑞典糖业公司研究成功新的制造方糖的震动成型法，亦称ssa法或vibro法。它应用现代固结技术，用高频振动使糖的晶粒固结成为均匀而结实的方块。这种方法制得的方糖具有更好的光泽(因表面上的晶粒不会被压碎)，晶粒间孔隙均匀，孔隙率较高，溶解速度更

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