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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的冲泡方式有非常多种，法式压、摩卡壶、虹吸壶、爱乐压、手冲在那么多种冲泡方式中，只有手冲需要好用的注水工具 手冲壶 。手冲壶的功能，能够控制水流：冲泡时的水流要能大

2019-05-10 手冲壶器具

摘要：除埃菲尔铁塔外，最能代表巴黎的就是咖啡馆了。2、 Maison Plisson 普利松小屋秉承了创始人德尔芬普利松( Delphine Plisson)的理念，这里没有只好看不好吃的菜肴，只有出自欧洲本土的精心挑选过的食材。 除埃菲尔铁塔外，最能代表巴黎的就是咖啡馆了。

2016-01-06 咖啡馆

白宫戒备森严，美国总统奥巴马只想出去买杯咖啡，没想到还没到大门口，就被警卫拦住，闯关不成的奥巴马只好打道回府自煮咖啡。 总统亲自出马买咖啡?原来奥巴马在杰瑞史菲德主持的谐星乘车买咖啡(Comedians In Cars Getting Coffee)第7季首集客串，奥巴马的搞

2016-01-04 咖啡资讯

咖啡馆越开越多，消费者的选择越来越多样，一些品牌的咖啡生意也是越来越难做，落得慢慢淡出消费者视线的下场，最终也只好无奈放弃挣扎，退出中国市场。如今，一个来自韩国的连锁咖啡品牌竟也落得如此下场，在中国卷

2022-04-02 特别报导

在我眼里一直认为咖啡是西方人的玩意儿，中国人不应该喜欢，因此总是对它隐隐约约的有一种抵触的情绪。

2014-06-05 咖啡知识

澳大利亚咖啡质量很高，其味柔美，略带非同一般的咖啡因苦味.只可惜仅少量产品进入出口市场，这因为生产受到高劳动费用投入的限制，或许可以说是受强烈阳光的限制由于太热，人们不能使用价廉的机械工具进行采摘，只好靠人工收获，这就增加了生产的成本。通常

2014-08-08 咖啡豆

澳大利亚Austrlia 澳大利亚咖啡质量很高，其味柔美，略带非同一般的咖啡因苦味.只可惜仅少量产品进入出口市场，这因为生产受到高劳动费用投入的限制，或许可以说是受强烈阳光的限制由于太热，人们不能使用价廉的机械工具进行采摘，只好靠人工收获，这就增加

2014-08-29 咖啡文化

浓缩冰咖啡介绍： 炎炎夏日，又无法割舍对Espresso的喜爱，那么你只好学学我了。热的浓缩咖啡看这里。 使用syphon煮出的咖啡和意式咖啡机煮出的Espresso咖啡，即使同样做成冰咖啡后，在风味上也是截然不同的，你可以对比尝试看看。 浓缩冰咖啡材料： 双份Esp

2014-09-11 咖啡知识

传说中的猫屎咖啡麝香猫咖啡,同事从印尼带来的。 只有100克。据说麝香猫喜欢吃罗布斯塔种的咖啡果。 推荐的冲泡温度是80摄氏度，确实有点道理。我高低水温都试过了，水温过高，会泡出很明显的腥臭味，水温低了又太淡，80摄氏度口味最合适。 在办公室，就只好

2014-09-26 咖啡文化

传说中的猫屎咖啡麝香猫咖啡,同事从印尼带来的。 只有100克。据说麝香猫喜欢吃罗布斯塔种的咖啡果。 推荐的冲泡温度是80摄氏度，确实有点道理。我高低水温都试过了，水温过高，会泡出很明显的腥臭味，水温低了又太淡，80摄氏度口味最合适。 在办公室，就只好

2014-09-26 咖啡文化

传说中的猫屎咖啡麝香猫咖啡,同事从印尼带来的。 只有100克。据说麝香猫喜欢吃罗布斯塔种的咖啡果。 推荐的冲泡温度是80摄氏度，确实有点道理。我高低水温都试过了，水温过高，会泡出很明显的腥臭味，水温低了又太淡，80摄氏度口味最合适。 在办公室，就只好

2014-09-26 咖啡文化

远看双十一光棍节越来越近了，什么光棍节就是购物节，完全是因为太多单身男女没地方去只好用购物的方式来发泄，谁也不想过这个什么破节日，谁叫我们没平台和机会碰上对的人呢! 做为福州首家跨界经营的婚恋平台的一见咖啡为了帮助更多单身男女能够脱光，经过

2014-10-24 咖啡资讯

澳大利亚咖啡质量很高，其味柔美，略带非同一般的咖啡因苦味.只可惜仅少量产品进入出口市场，这因为生产受到高劳动费用投入的限制，或许可以说是受强烈阳光的限制由于太热，人们不能使用价廉的机械工具进行采摘，只好靠人工收获，这就增加了生产的成本。通常

2014-10-29 咖啡知识

记者近日走访福州咖啡市场发现，咖啡师目前在福州十分紧缺，一些正在经营的咖啡馆抱怨找不到好的咖啡师。 前两个月，一个小弟刚刚被我解聘，现在还没招到咖啡师，只能自己先兼做着。现在店里就一个咖啡师，要是有两个咖啡师就好了。咖啡师不好招，只好自己培

2014-12-01 咖啡资讯

澳大利亚咖啡质量很高，其味柔美，略带非同一般的咖啡因苦味.只可惜仅少量产品进入出口市场，这因为生产受到高劳动费用投入的限制，或许可以说是受强烈阳光的限制由于太热，人们不能使用价廉的机械工具进行采摘，只好靠人工收获，这就增加了生产的成本。通常

2015-01-19 精品咖啡豆

澳大利亚Austrlia 澳大利亚咖啡质量很高，其味柔美，略带非同一般的咖啡因苦味.只可惜仅少量产品进入出口市场，这因为生产受到高劳动费用投入的限制，或许可以说是受强烈阳光的限制由于太热，人们不能使用价廉的机械工具进行采摘，只好靠人工收获，这就增加

2015-01-29 咖啡知识

澳大利亚Austrlia 澳大利亚咖啡质量很高，其味柔美，略带非同一般的咖啡因苦味.只可惜仅少量产品进入出口市场，这因为生产受到高劳动费用投入的限制，或许可以说是受强烈阳光的限制由于太热，人们不能使用价廉的机械工具进行采摘，只好靠人工收获，这就增加

2015-04-23 咖啡知识

传说中的猫屎咖啡麝香猫咖啡,同事从印尼带来的。 只有100克。据说麝香猫喜欢吃罗布斯塔种的咖啡果。 推荐的冲泡温度是80摄氏度，确实有点道理。我高低水温都试过了，水温过高，会泡出很明显的腥臭味，水温低了又太淡，80摄氏度口味最合适。 在办公室，就只好

2015-06-12 咖啡知识

一直以来都是喝冲调咖啡为主，偶尔会出去外面的咖啡店去喝一下咖啡，但每次的消费实在太贵了，只好默默的在家里冲咖啡或者到711买咖啡饮品。 后来在网上看到，现在可以用胶囊机来制作咖啡，品质和外面喝的是差不多，而且几分钟就搞掂了。于是我在网上找啊找

2019-03-27 上海

地址：黄浦区福州路446(福建中路) 电话：13918529119 人均：46元 begonia有多小呢？打车去的时分，到目的地了，司机徒弟说哟，你去吃振鼎鸡啊？深扒君只好无法的说是振鼎鸡旁边那家咖啡馆啦。浅浅的白色，着实是不太显眼。不过好在就在上海书城对面，不少人

2017-02-16 上海

习惯了晚睡的上班族忙碌了一天，早上起床成了一件困难事。早上的时间好像永远也不够用。好容易爬起床，梳洗完毕之后会发现根本没有时间留给吃早饭了，于是只好咬着半个面包，或者是在街上随便买点儿什么了事，但事实上很多上班族却首略了，这样的草草了事为

2015-07-09 咖啡机

习惯了晚睡的上班族忙碌了一天，早上起床成了一件困难事。早上的时间好像永远也不够用。好容易爬起床，梳洗完毕之后会发现根本没有时间留给吃早饭了，于是只好咬着半个面包，或者是在街上随便买点儿什么了事，但事实上很多上班族却首略了，这样的草草了事为

2015-09-23 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 许多人早晨都要来一杯咖啡醒脑提神，但咖啡也不是人人都能喝，有些人爱喝却因为胃不好，只要喝了咖啡就会造成不适，最后只好忍痛放弃喝咖啡，不过现在就有研究结果显示，你可能只

2018-07-16 咖啡与健康

由于打奶沫这个工序，一般人需要学习两天才可能打出来，所以我这个一天体验者只好放弃。美丽的卡布奇诺做不了，心中不免有些遗憾。不过老师告诉我，其实不用遗憾，因为Espresso是我今天学习的重点，虽然没有花色，但却是咖啡中最重要、最高端的一种。 试做Es

2015-03-06 咖啡知识

1 咖啡是最好的温暖 对于单身狗来说，没有情人，只好举起火把(哦不对)是只要手捧温暖的咖啡就足够了?(?_?)?，当然和你的TA一起喝咖啡不是更赞么 2 咖啡很迷人 咖啡的风味灰常迷人,和你的TA一起来品论咖啡的丰富味道 3 咖啡让你更有力量! 因为咖啡拥有咖啡因

2015-04-16 咖啡资讯

CAFE begonia 杭州姑娘的咖啡小屋 地址：黄浦区福州路446(福建中路) 人均：46元 CAFE begonia begonia有多小呢？打车去的时候，到目的地了，司机师傅说哟，你去吃振鼎鸡啊？小编只好无奈的说是振鼎鸡旁边那家咖啡馆啦。浅浅的白色，着实是不太显眼。不过好在

2016-05-08 咖啡行业

我之好饮咖啡，已经达到让母亲担忧的程度。一打电话，便总是要再三叮嘱，无非是注意身体健康之类。我也深知喝咖啡和吸烟一样危害身体健康，但不喝要危害我的心理健康这才叫病入膏肓。然邓公小平会见撒切尔夫人首先声明一边吸烟一边会谈，撒切尔夫人也只好苦

2015-04-28 咖啡知识

法国卓越的政治家兼军事家拿破仑，也与咖啡结下生死缘。 巴黎大革命前，拿破仑还只是个年轻炮兵军官时就爱上咖啡，曾在普蔻喝咖啡没饯结账，只好以军帽做抵押，再设法筹饯还债。他是个不折不扣的咖啡狂，对咖啡很有概念，喜欢自己磨豆，喝多少磨多少，身边总

2015-04-02 咖啡文化

拼配咖啡的主要商业目的是降低成本，用本来不很好的咖啡拼配出口味相当不错的咖啡。以便提高销售利益。还有一个可能的目的，那就是拼配出一种独特的口味，某一个品牌所具有的独特口味。这样喜欢这个口味的顾客也就只好到这一个厂家去购买，而无法从其它供货

2016-06-22 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台湾咖啡文化流行已久，不少人都有每日喝咖啡的习惯。（中时电子报资料图片） 台湾的咖啡文化流行已久，不少人都有每日喝咖啡的习惯。不过，有咖啡店员日前就在网上分享经验，指很多民众其实不知道

2017-09-30 咖啡资讯

法国卓越的政治家兼军事家拿破仑，也与咖啡结下生死缘。 巴黎大革命前，拿破仑还只是个年轻炮兵军官时就爱上咖啡，曾在普蔻喝咖啡没饯结账，只好以军帽做抵押，再设法筹饯还债。他是个不折不扣的咖啡狂，对咖啡很有概念，喜欢自己磨豆，喝多少磨多少，身边总

2015-02-12 咖啡文化

当你跟着导航，好不容易找到的咖啡店，发现老板竟然没开门。面对店家如此任性的行为，你会怎么做？1.自认倒霉，只好下次再来了2.只有给个差评，才能消除我的“怨念”3.要不等等吧，说不准等一下会开呢？在我们

2023-04-04 咖啡新闻

中国种植咖啡的历史已有一百多年，但是真正成为商品生产的时间不长。八十年代末期面积最高达27万亩，其中海南省21万亩、云南省5万亩、广东也有1万多亩，福建也种植一些。后来由于咖啡豆价格下跌，种植企业只好将咖啡改种其他作物。1991年种植面积开始下降，

2015-11-05 咖啡种植

拼配咖啡的主要商业目的是降低成本，用本来不很好的咖啡拼配出口味相当不错的咖啡。以便提高销售利益。还有一个可能的目的，那就是拼配出一种独特的口味，某一个品牌所具有的独特口味。这样喜欢这个口味的顾客也就只好到这一个厂家去购买，而无法从其它供货

2016-06-19 咖啡知识

关于秋秋奋斗的问题，我的回答由于字符太多无法在留言里回复，只好放到博客文章里来了。 真要说起咖啡师傅的工作内容那就很多了，捡主要的和你说吧：首先是要具有丰富的咖啡专业知识(当然了，不是网上的那些内容。其实合格的咖啡吧台师傅实际上就是个咖啡专

2015-10-23 咖啡师

北京市要求各咖啡馆接受来路不明且贵得离谱的安全软件监控，众咖啡店主只好取消wifi服务,我决定乐观一点，想想没有w ifi的好处。

2014-05-19 咖啡文化

很多人都说奶粉不能做拉花,还有人说手动打奶也不能拉花,我就不信这说法,当然也是因为我没有更好的机器来打奶,只好用最简单的工具来摸索,从目前的经验来看还是比较让我自己满意地,所以把做的过程发上来,让大家一起交流 这是今天的主角,我用的是雀巢全脂甜奶粉

2014-10-31 咖啡拉花

据说，人类在10世纪前后就有喝咖啡的习惯了。在本地，我们喝的咖啡主要分成两大类：南洋咖啡和白咖啡。 相对于潮州、福建人，海南人算是较迟南下的一批方言群体。在各行业已被其他籍贯人士占据的情况下，为求生计，许多早期南下的海南人只好在洋人家帮佣或做

2015-01-16 咖啡知识

大家都知道咖啡在对身体产生有益影响的同时也会让人产生一些不适应的反映。大家都喝过苦涩到难以下咽的咖啡，勉强喝下甚至觉得恶心反胃，或者出现喉咙酸涩的感觉，只好拼命喝清水来试图化解不适应的感受。但是在摄入量正常的情况下，大部分人还是可以好好享

2015-07-07 咖啡资讯

咖啡在线 小野专栏 这是一个使用wifi(无线网络通讯)已是大势所趋的时代，北京市政府却要求各咖啡馆、酒店和书店等公共场所接受来路不明且贵得离谱的安全软件监控，逼得众咖啡店主只好取消wifi服务，顾客也纷纷表示对泡咖啡馆的生活前景丧失信心。我决定乐观

2014-09-27 咖啡文化

很多人都说奶粉不能做拉花,还有人说手动打奶也不能拉花,我就不信这说法,当然也是因为我没有更好的机器来打奶,只好用最简单的工具来摸索,从目前的经验来看还是比较让我自己满意地,所以把做的过程发上来,让大家一起交流! 这是今天的主角,我用的是雀巢全脂甜奶

2014-11-08 咖啡拉花

很多人都说奶粉不能做拉花,还有人说手动打奶也不能拉花,我就不信这说法,当然也是因为我没有更好的机器来打奶,只好用最简单的工具来摸索,从目前的经验来看还是比较让我自己满意地,所以把做的过程发上来,让大家一起交流! 这是今天的主角,我用的是雀巢全脂甜奶

2015-04-21 咖啡知识

很多人都说奶粉不能做拉花,还有人说手动打奶也不能拉花,我就不信这说法,当然也是因为我没有更好的机器来打奶,只好用最简单的工具来摸索,从目前的经验来看还是比较让我自己满意地,所以把做的过程发上来,让大家一起交流 这是今天的主角,我用的是雀巢全脂甜奶粉

2015-01-21 咖啡拉花

再说宁曼路靠近3巷（Soi 3）附近还有家传奇的Ristr8to Latte Art Cafe，据说店主曾获2011年世界咖啡拉花大赛第六名，只不过还是同样的问题，店面小，位置少又窄，那天带着爸妈又渴又累，急需找个宽敞凉快的地方喝一杯好好休息下，只好忍痛割爱，放弃了Ristr8

2016-07-23 咖啡行业

欧洲人和其他国家的人接触到咖啡饮料后，有的人便很快喜欢上了。商人和资产者更垂涎于咖啡带来的效益和利润。

2014-06-12 咖啡文化

这是一个使用wifi(无线网络通讯)已是大势所趋的时代，北京市政府却要求各 咖啡馆 、酒店和书店等公共场所接受来路不明且贵得离谱的安全软件监控，逼得众 咖啡店 主只好取消wifi服务，顾客也纷纷表示对泡 咖啡馆 的生活前景丧失信心。我决定乐观一点，想想没

2015-02-04 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有些人喜欢喝咖啡，喜欢边喝边吸取咖啡的独特多层次的香气，但却偏偏对咖啡因过敏，只好敬而远之；或者有些人晚上睡眠品质受影响，或是其他健康因素 ，不宜摄取过多咖啡因 等等。

2018-06-29 咖啡知识

这是一个使用wifi(无线网络通讯)已是大势所趋的时代，北京市政府却要求各 咖啡馆 、酒店和书店等公共场所接受来路不明且贵得离谱的安全软件监控，逼得众 咖啡店 主只好取消wifi服务，顾客也纷纷表示对泡 咖啡馆 的生活前景丧失信心。我决定乐观一点，想想没

2015-05-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 总结挂耳咖啡的几个常见误区，附上正确冲泡挂耳包的小技巧 首先你需要准备一下材料：从热封口机到挂耳滤纸.内袋到外盒 嘿嘿嘿 万事俱备 只欠豆豆了 只好把礼拜三(23号)烘好的尼泊

2018-01-26 挂耳包

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房进入十二月，气温渐低，常点咖啡外卖的朋友又增加了一个烦恼：拿到手的热咖啡总是凉了，不热不冷，只好喝下一杯常温咖啡，很是不爽。客人有需求当然是要想办法满足，很多咖

2023-12-07 咖啡新闻