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【前街烘焙师手记】哥斯达黎加黑灵魂的“一爆”时间不同风味表现
今天小编想说说关于烘焙的一爆时间点的问题,一爆是什么?一爆:咖啡豆在经历了脱水期,水份及其他物质因受热而产生二氧化碳,于是咖啡豆不断膨胀,细胞壁被冲破,发出响亮的爆破声。小编今天用【哥斯达黎加黑灵魂】
2025-08-21 咖啡烘焙 我要分享星巴克美国门店掀起“反咖啡运动” 悄然进军软饮料
据《今日美国》7月2日报道:咖啡业巨头赢商网星巴克近年一直在小心翼翼地扩张至咖啡之外的领域。近日,在美国佐治亚州首府亚特兰大和德克萨斯州首府奥斯汀两座城市的星巴克门店内,辣味根
2014-04-27 咖啡资讯 我要分享