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传说白咖啡是马来西亚的土产、国货，在马来西亚已经有逾半世纪的悠长历史。追溯它的历史得从1958年谈起，传说有一位在咖啡店里泡咖啡的老师傅，泡了整30年的咖啡，有一天他试引用去芫存箐的方法，不添加糖胶、植物油或任何配料去炒咖啡，然后混合脱脂蒸发奶

2015-08-26 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，国内知名奶茶品牌香飘飘成了热搜榜上的活跃分子，一连几天都有一条热搜与之关联，成为引人注目的“国货之光”。之所以香飘飘会在短时间内有如此热度，要从一位赴日旅

2024-05-09 咖啡新闻

藏身于28层的米吉咖啡，可谓大隐隐于市，将整个城市的烦嚣踩在脚下。而店内，则是带着田园气息的安静空间，私密且开扬，令人一坐下就觉得来对了地方。 主理的两位男士，曾经都是品牌企业的上班族，基于对咖啡的热爱，辞掉了工作，开设了这间楼上楼的咖啡店。

2017-02-15 广州

受持续干旱影响，云南省咖啡豆产量品质双下降。记者走访武汉市民权路咖啡批发市场发现，本地经销商不仅未受影响，开年以来咖啡豆销量还有明显上升。 咖啡豆销量持续放晴 民权路集中了大大小小十多家咖啡经销商，咖啡豆主要供应武汉及省内其他城市的咖啡馆、

2014-04-27 咖啡资讯

记者 伍文棠 你喝的星巴克咖啡和进口雀巢咖啡，其实原材料是地道的中国货，产地云南，它们到欧洲，今后坐的是重庆的列车渝新欧。 昨天，记者从市外经贸委了解到，渝新欧物流公司已经签约了渝新欧后谷咖啡国际运输合作项目，计划在5年内，将近100万吨咖啡集聚

2015-06-11 咖啡行业

传说白咖啡是马来西亚的土产、国货，在马来西亚已经有逾半世纪的悠长历史。追溯它的历史得从1958年谈起，传说有一位在咖啡店里泡咖啡的老师傅，泡了整30年的咖啡，有一天他试引用去芫存箐的方法，不添加糖胶、植物油或任何配料去炒咖啡，然后混合脱脂蒸发奶

2015-08-04 咖啡知识

近日，有关星巴克在中国获暴利的新闻引起广泛关注。媒体报道，星巴克在中国“售价为物料成本的10倍”、“亚太区利润率为欧洲16倍”。人们纷纷指责星巴克搞“价格歧视”、“谋取暴利”。

2014-05-22 咖啡资讯

传说白咖啡是马来西亚的土产、国货，在马来西亚已经有逾半世纪的悠长历史。追溯它的历史得从1958年谈起，传说有一位在咖啡店里泡咖啡的老师傅，泡了整30年的咖啡，有一天他试引用去芫存箐的方法，不添加糖胶、植物油或任何配料去炒咖啡，然后混合脱脂蒸发奶

2016-03-15 印尼国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近日,一带一路高峰论坛在京举行,一带一路是丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的简称。来自30个国家的领导人和联合国、世界银行、国际货币基金组织负责人出席此次峰会,围绕加强国际合作,共建一带一路

2017-05-25 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）云南小粒咖啡怎么冲泡产区简介小粒咖啡适宜生长在海拔8001800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于

2025-08-16 云南咖啡豆

呲 是汽水的声音 ！是夏天的声音！小时候的夏天，冰箱里全是西瓜和 冰镇汽水 。长大以后一些熟悉的产品旁边竟多出了时尚 国潮新品 ，很多本土的老牌饮料品牌在国潮大势的市场环境下又纷纷卷土重来。 为什么会出现这种情况呢？码字工人6号在这里为大家总结了4

2021-08-21 茶饮百科

白咖啡是马来西亚的土产、国货，在马来西亚已经有逾半世纪的悠长历史。追溯它的历史得从1958年谈起，传说有一位在咖啡店里泡咖啡的老师傅，泡了整30年的咖啡，有一天他试引用去芫存箐的方法，不添加糖胶、植物油或任何配料去炒咖啡，然后混合脱脂蒸发奶精，

2014-05-27 咖啡文化

白咖啡是马来西亚的土产、国货，在马来西亚已经有逾半世纪的悠长历史。追溯它的历史得从1958年谈起，传说有一位在咖啡店里泡咖啡的老师傅，泡了整30年的咖啡，有一天他试引用去芫存箐的方法，不添加糖胶、植物油或任何配料去炒咖啡，然后混合脱脂蒸发奶精，

2015-06-17 咖啡知识

白咖啡是马来西亚的土产、国货，在马来西亚已经有逾半世纪的悠长历史。追溯它的历史得从1958年谈起，传说有一位在咖啡店里泡咖啡的老师傅，泡了整30年的咖啡，有一天他试引用去芫存箐的方法，不添加糖胶、植物油或任何配料去炒咖啡，然后混合脱脂蒸发奶精，

2015-03-13 咖啡知识

对于消费者来说，瑞幸咖啡被定义为瑞国货之光纳斯达克泥石流美利坚韭菜收割机民族之光幸咖啡，瑞幸秉承着好的咖啡，其实不贵的理念，传递的是咖啡不是奢侈品，每个人都喝的起、喝的到的好咖啡概念，通过疯狂优惠和品质俘获了消费者的心理，从而获得了很多消

2021-02-12 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 白咖啡 一种低温烘焙咖啡 白咖啡 是马来西亚的土产、国货，在马来西亚已经有逾半世纪的悠长历史。 追溯它的历史得从1958年谈起，传说有一位在咖啡店里泡咖啡的老师傅，泡了整30年

2018-03-21 白咖啡

又一品牌跨界咖啡领域了。9月30日，国货高端美妆集合店「HARMAY话梅」对外开设了一家大型旗舰店。这家旗舰店位于上海武康路，即2017年「HARMAY话梅」安福路首店的马路对面。这家店共有四层，总面

2022-04-27 特别报导

2003年后，精品咖啡第三波跃起，带动滤泡式黑咖啡复兴运动，手冲与虹吸壶成为欧美标榜第三波精品咖啡时尚必备行头。不过，手冲与虹吸壶，技巧好坏实在差很大，如果是懒人一族，爱喝好咖啡又不想伤神，不如使用你傻瓜它聪明的国货艾贝聪明滤杯（Abid Clever D

2016-06-03 咖啡知识

咖啡店内一景 人物名片： 大陆哥，本名郑璐 最咖啡俱乐部与欧亚大陆咖啡研习社创办人 杭州咖啡梦想学院单品咖啡导师 2016年WCE世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛优秀选手(十强) 在研习咖啡期间，郑璐洋气的外形和洒脱不羁的行事风格常被误认为非我国人。于是他索

2017-04-28 点评

只要脑洞大，万物皆可跨界！！！这不，就连国货品牌六神花露水也跨界出奶茶了！！真有意思啊，六神花露水也出奶茶。目前从微博消息来看，该产品一经发布后就在网上引发了热烈讨论。据了解，六神花露水与乐乐茶联名推

2022-04-27 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曾经，在国人心中，进口二字代表着高端、高品质、洋气、货真价实、技术先进、好吃好喝、安全可靠等等国货没法比肩的正面词汇。 不过，到了现在，随着中国经济和中国民族企业的迅勐

2019-10-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曾经，在国人心中，进口二字代表着高端、高品质、洋气、货真价实、技术先进、好吃好喝、安全可靠等等国货没法比肩的正面词汇。 不过，到了现在，随着中国经济和中国民族企业的迅猛

2019-10-06 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 开店之后遇到很多刚入咖啡坑的新朋友 经常会被客人问到在家里的咖啡器具怎么选？ 今天重点谈一下手冲滤杯怎么选好了。 1 V60 入坑神器 之所以被称之为V60 是因为这款滤杯的螺旋角

2019-09-25 咖啡知识

海鸥手压式咖啡器简介： 海鸥手压式咖啡器是一款非常年轻的咖啡器皿，它利用很简单的结构，就实现了将商用意式咖啡机人力化的目标，用热水取代了锅炉和热交换，用手压取代了水泵，虽然最终效果显然和咖啡机要差很多，但已经不失为意式咖啡爱好者非常不错的选

2014-09-11 咖啡用品

介绍一下选配的冷却盘，对应的是机器的最大烘焙量150g，实测对于目数比较大的豆子120g就会比较满，150g似乎稍微有点勉强，120g的冷却时间大约2分钟，冷却效果还是不错的。 选配的冷却盘价格较高，个人觉得性价比较低，买一个大号cpu+筛网风扇做一个冷却盘几

2015-07-06 咖啡烘培机

海鸥手压式咖啡机是一款非常年轻的咖啡器皿，它利用很简单的结构，就实现了将商用意式咖啡机人力化的目标，用热水取代了锅炉和热交换，用手压取代了水泵，虽然最终效果显然和咖啡机要差很多，但已经不失为意式咖啡爱好者非常不错的选择了。再加上它不需要电

2015-07-13 咖啡机

海鸥手压式咖啡机是一款非常年轻的咖啡器皿，它利用很简单的结构，就实现了将商用意式咖啡机人力化的目标，用热水取代了锅炉和热交换，用手压取代了水泵，虽然最终效果显然和咖啡机要差很多，但已经不失为意式咖啡爱好者非常不错的选择了。再加上它不需要电

2015-09-24 咖啡机

介绍一下选配的冷却盘，对应的是机器的最大烘焙量150g，实测对于目数比较大的豆子120g就会比较满，150g似乎稍微有点勉强，120g的冷却时间大约2分钟，冷却效果还是不错的。 选配的冷却盘价格较高，个人觉得性价比较低，买一个大号cpu+筛网风扇做一个冷却盘几

2014-10-22 咖啡知识

白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是指采取上等名贵咖啡豆，经低温(中轻度)烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加剂来加强味道，甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有

2015-03-12 咖啡知识

手摇磨豆机筛粉使用方法哪个牌子好怎么清洗 倘若使用一部均匀度不佳的磨豆机进行意式制作，很容易使咖啡粉饼的某一部分(亦可能是多个部分)分布的粉颗粒较粗，高压水流会迅速从这些粉饼较薄的脆弱点集中挤出，形成一个或多个通道效应，使局部咖啡粉被萃取过度

2017-01-04 磨豆机

度）烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加剂来加强味道，甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有的色泽和香味，颜色较比普通咖啡更清淡柔和，味道纯正，故得名为白咖啡。 白

2016-07-01 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街咖啡的口粮豆系列中，中国云南小粒咖啡映入了不少爱好者的视线中。云南咖啡豆在以前给人的印象一直都是品质不好风味不好。但随

2026-05-02 咖啡知识

白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是指采取上等名贵咖啡豆，经低温(中轻度)烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加剂来加强味道，甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有

2017-02-24 印尼国家

所有种类的咖啡壶基本玩了个遍，最近又在某咖啡论坛得知有个叫做SwissGold的滴滤壶功能很强大，于是就上了淘宝找了下，以最便宜的230元价格购得。先来介绍下，主要分为4各部分：黄金滤网，滴漏器，盖子，杯子。 这个滴滤壶的最大卖点就是这个黄金滤网了，再

2015-07-13 咖啡机

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex从咖啡品牌到咖啡豆到创意咖啡再到咖啡店装修，越来越多“中式”

2022-12-26 特别报导

所有种类的咖啡壶基本玩了个遍，最近又在某咖啡论坛得知有个叫做SwissGold的滴滤壶功能很强大，于是就上了淘宝找了下，以最便宜的230元价格购得。先来介绍下，主要分为4各部分：黄金滤网，滴漏器，盖子，杯子。 这个滴滤壶的最大卖点就是这个黄金滤网了，再

2015-09-24 咖啡机

早些年，广州的精品咖啡店屈指可数，也鲜有人去认识精品咖啡。但从去年开始，专注做精品咖啡的店如雨后春笋般冒起，甚至有不少店家是自家烘豆，玩得越来越专业。 精品咖啡 所指的就是单一的咖啡豆，也称为单品咖啡。它是通过SCAA(美国精品咖啡协会)、 SCAE(

2015-09-09 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 谈及著名的怡保白咖啡，或许大多数人的认知皆停留在3合1即溶咖啡的层面，但又有多少人知道真正的 白咖啡 ，必须以正确的人工冲调方式，才能凸显香浓的咖啡香！ 在马来西亚旅行时，

2019-03-18 白咖啡

离开灿烂喧闹的波哥大，车子开始往山区行驶，兜兜转转间尽是简单而不单调的风景，不时有带着一身家当的哥伦比亚人挤上车，和全车搭客打招呼，陌生人和陌生人之间并没有半点隔阂和戒备心。 在雨水充沛的咖啡区(Zona Caftera)，我们也迎来了哥伦比亚的第一场雨

2016-08-08 圣瑞塔庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex最近有不少网友发现，越来越多瑞幸门店挨着星巴克开。有的与星巴

2023-05-14 特别报导

哥伦比亚作为新兴旅游目的地，首都波哥大一夜之间多了不少好玩的小店，小咖啡馆挨着小咖啡馆。本文作者去哥国中部的咖啡区旅行，是冲着咖啡的美名 走在波哥大(Santa Fe de Bogot)的老街上，就闻到了咖啡香。La Peluquera（西班牙语为理发师）是个咖啡馆，也

2016-07-22 拉兹默斯庄园

德龙咖啡机如何磨的比较细?研磨器调节堵塞数值 .所进行的这些调整都必须要在制作完两杯咖啡后进行，并且是要根据使用者的实际具体需要而调整。温馨提示：当需要调整咖啡粗细程度之时，只有在咖啡研磨功能处于开启状态下才能通过研磨粗细调节器进行调整。 意

2016-12-31 德龙

流动咖啡摊无时不注入咖啡因 当然还有咖啡。这已经是在哥伦比亚的第十天了，但我依旧没喝到什么好咖啡，不是说全世界最好的咖啡豆在这里吗？当地人像喝水一样的灌咖啡吗？我想象的哥伦比亚有香醇的咖啡在雨水充沛的咖啡区(Zona Caftera)，我们也迎来了哥伦比

2016-08-03 哥伦比亚咖啡豆

在雨水充沛的咖啡区(Zona Caftera)，我们也迎来了哥伦比亚的第一场雨，不可一世的气势磅礴，几分钟后地上就多了细细湍急的河流，正如马尔克斯(Gabriel Jos de la Concordia Garca Mrquez)描写的哥伦比亚，色彩、气味和声音，都是痛痛快快的。几分钟后，雨踩

2016-07-30 希望庄园

从前，每当提起“速溶咖啡”，人们第一时间想起的或是雀巢、麦斯威尔、旧街场等，即是推动咖啡平民化的老牌子，也是“咖啡鄙视链”最底端的成员。如今，再提到“速溶咖啡”，关联词却变成了三顿半、永璞、隅田川等新

2023-03-28 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房瑞幸与茅台联名的热度还未消散，库迪咖啡又出新招，用咖啡搭配米界“顶流”东北五常大米，推出新品米乳拿铁系列，宣传海报配以文案「深夜的酒伤您的肝，清晨的粥养您的胃」

2023-09-08 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲属冲煮咖啡方式中最讲求手感的一种，各家产品设计各有独特的巧思与个性，因此手冲器具众品牌皆各有其拥护者。 一杯香气与风味表现完美的咖啡，不仅由豆子本身品种与烘焙特色所

2018-05-21 手冲壶器具

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）今天我们就来介绍束河一家有独有的味道与标记咖啡馆肆只猫咖啡猫。肆只猫位于束河北门憨吱美食城，是一家专注于云南小粒咖啡，集咖

2023-03-24 咖啡品牌

在哥伦比亚咖啡种中不得不提到阿拉比卡种（学名Coffee Arabica）。 阿拉比卡种咖啡树多生长在海拔900米2000米高度之间；较耐寒，适宜的生长温度为1524℃；需较大的湿度，年降雨量不少于1500毫升，同时，对栽培技术和条件也要求较高的要求。所以你现在可以理

2016-11-03 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南南部恰好位于低纬度、高海拔、昼夜温差大地区。得天独厚的自然条件优势，特别适合小粒咖啡的生长，是全国产出高品质咖啡的最适宜的区域。云南咖啡多数植于海拔1000~2000米的干

2018-08-19 卡蒂姆咖啡豆