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埃塞俄比亚荷芙莎咖啡豆风味特色描述 耶加雪菲慢速日晒咖啡豆口感介绍
埃塞俄比亚荷芙莎村风味特色有12个标准型发酵桶在荷夫莎荷村卢处理场(hafursaHarustation),而且处理方式比照国际规定。拥有超过160张有各自代码的干燥床架。藉由这些代码可以控制并追踪处
2022-08-02 咖啡知识 我要分享埃塞俄比亚古吉产区罕贝拉村布库低温慢速日晒咖啡风味特点介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)GUJIHambelaBukuAbel罕贝拉布库产区:古吉罕贝拉海拔:2050米处理法:低温慢速日晒等级:G1品种:当地原
2023-02-12 西达摩咖啡豆 我要分享巴拿马ASD厌氧低温慢速日晒咖啡 桑托斯庄园瑰夏咖啡豆风味
平时我们喝的巴拿马瑰夏咖啡都是采用水洗处理和日晒处理,呈现的风味令人惊艳难玩,那么如果采用其它处理法,那么瑰夏的风味是否还会表现得如此出众呢?
巴拿马艾丽达ASD厌氧发酵低温慢速日晒瑰夏咖啡豆应该怎么冲煮?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前几天进了一支巴拿马艾丽达庄园的瑰夏,这几天终于养好可以开冲啦~|豆子介绍|艾丽达庄园一向以日晒处理法闻名,但这支豆子的处
2022-06-17 瑰夏咖啡 我要分享咖啡怎么泡才好喝不苦 手冲咖啡慢速萃取咖啡的特点
手冲咖啡是将热水浇在咖啡粉上,让热水在流经咖啡粉的过程中萃取咖啡风味的方法,从水温的选择、咖啡粉研磨颗粒大小、手冲咖啡粉粗细标准,流速及方向控制都会影响咖啡的风味,是十分讲究技术与经验的咖啡冲泡方法。
手冲咖啡注水时绕圈速度快慢对风味有什么影响吗?
在冲煮手冲咖啡中,除了要讲究咖啡的研磨度、冲泡水温、粉水比例、萃取时间这些客观参数外,冲泡手法对于手冲咖啡的味道的影响也是占了足够份量的比重。例如分段注水的次数变化、每段注水的水量变化、注水高度的变化
巴拿马艾丽达庄园瑰夏咖啡豆品质风味特点 ASD慢速厌氧日晒处理咖啡口感怎么样?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-艾利达庄园瑰夏介绍瑰夏原产于咖啡的发源地埃塞俄比亚,经历辗转,最终在巴拿马得以生根发芽。因为树高、产能又低,瑰夏种一
2022-07-10 咖啡知识 我要分享滤杯还能调节流速?Hero变速蛋糕平底滤杯的使用技巧介绍
上周,前街冲浪时偶然刷到了一款可以一杯多用的平底滤杯,于是心生好奇将它入手,它就是咖啡器具品牌Hero在去年上市的变速蛋糕滤杯,那么今天这期咱们就来讲讲它的使用体验吧。根据已经入手的玩家介绍,这款变速
埃塞俄比亚咖啡豆|耶加雪菲产区阿美狄拉洛ASD处理咖啡豆介绍
说到咖啡,不得不提埃塞俄比亚,作为公认的咖啡发源地埃塞俄比亚拥有悠久的咖啡历史和数不胜数的咖啡原生品种。埃塞俄比亚位于非洲的东北部,境内以山地高原为主,高原占了全国的2/3,并且东非大裂谷纵贯全境,平