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2026年08月30日 更新
闭店超50%!咖啡店主:最火是把店转让那条!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房从过去的卷产品、卷价格、卷门店,到如今的卷加盟、卷渠道、卷人力成本、卷网络营销……咖啡市场的战况已经进入下一个白热化阶段,而“卷”这个字似乎也不足矣体现咖啡赛道
奈雪的茶新茶饮品牌首家“戏院”启幕 奈雪推出20多款新品进军新中式点心产品
大伙们对本土文化的觉醒以及应用越来越重视,从以前流行于东洋的女仆、JK,再回到极具传统文化特色的汉服、戏剧等。具备国潮元素的品牌也越来越多,那些曾经被年轻一代嫌弃的老土设计被融入到各种物品中,甚至成为
消失近5万!独店连锁谁都难逃一劫!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在过去的春节假期,社交平台上能看到咖啡打工人们忙得热火朝天的景象,但也有用户观察到,某些咖啡店已然熬不过这个寒冬,悄然关闭。广西某位网友便分享了自己回家后注意到
突破2万家,为什么瑞幸反而不赚钱了?
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日晚间,瑞幸公布2024年第二季度财报。财报显示,2024年第二季度的总净收入为84.03亿元人民币,总净利润为8.711亿元,并于本月开出第20000家门店
知名咖啡品牌Manner与房地产链家门店开启共享模式
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,有上海网友偶然发现,在一家链家社区店内竟新开出了个Manner咖啡。有趣的是,两家的Logo不仅“共享”同一个招牌,店内外均呈现出白色与绿色各掺一半的布局
为什么大家都热衷于卖“个位数咖啡”?
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房现如今,咖啡定价在“个位数”,正在成为行内人参与竞争的关键底牌。回看几年前的咖啡市场,个位数应该算是个不可能的定价数字,顶多在便利店里能喝到。而进入2023年以
咖啡拉花教学分享!树叶图案和天鹅有什么不同?拿铁咖啡的组合图案对牛奶要求是什么?
「天鹅」,是前街门店出品热奶咖最常出现的拉花图案之一。要问为什么,因为它不仅好看,制作起来还十分简单!但要知道,天鹅有着许许多多的不同制作方法,而前街说的简单,是指传统的天鹅图案!它是由树叶图案演变而
咖啡的常识 健康咖啡小知识
早晨起床第一件事先喝一杯 咖啡 ,与朋友闲聊的时候喝一杯 咖啡 ,精神疲惫时喝一杯 咖啡 , 咖啡 似乎已经成为许多人每天必需的维生素了 人们往往在不知不觉中对 咖啡 产生依赖和迷恋,这种依赖和迷恋不仅因 咖啡 馆的优雅氛围或 咖啡 的芳香四溢而产生,也
家用意式咖啡机应该如何清洁维护保养?分水网,蒸汽棒如何清洗?
相信大家在制作意式咖啡的时候,都会认真精致的做好每一个细节,以此来确保咖啡有个完整的萃取!但往往,在制作完成后,人们很容易就忽略了咖啡机的维护清洗。要知道,如果咖啡机的维护不及时,在一段时间的使用后,
家用意式咖啡机应该如何清洁维护保养?分水网,蒸汽棒如何清洗?
相信大家在制作意式咖啡的时候,都会认真精致的做好每一个细节,以此来确保咖啡有个完整的萃取!但往往,在制作完成后,人们很容易就忽略了咖啡机的维护清洗。要知道,如果咖啡机的维护不及时,在一段时间的使用后,
意式咖啡拉花技术 天鹅咖啡拉花方法
1. 把牛奶壶贴近咖啡杯沿,缓缓倒入混合物,直到咖啡杯的70%; 2. 倒入牛奶(减少牛奶壶的倾斜度),摆动牛奶壶以划出圆形; 3. 移动牛奶壶到后面,同时做出相似于海螺的图形; 4. 缓慢移动奶壶到前边,以划出天鹅的鹅身; 5. 往低处倒牛奶,移动奶壶画出曲线,以


































