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5月5日，咖啡行业又一咖啡品牌获得融资。 该品牌来自越南咖啡品牌Copper Cow Coffee。 越南咖啡品牌Copper Cow Coffee对外宣布已获得850万美元的A轮融资，本轮融资由Cultivian Sandbox和Arborview Capital共同领投，Siddhi Capital、Silverton Partners 等机

2021-05-07 特别报导

秘鲁国家咖啡委员会日前公布报告指出，咖啡种植生产力的提高有望推动该国咖啡产量在2016年达到850万担（每担46公斤），比目前的年产量增长18%。 秘鲁国家咖啡委员会日前公布报告指出，咖啡种植生产力的提高有望推动该国咖啡产量在2016年达到850万担（每担46

2016-09-13 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡庄园 -艾利达庄园B.O.P的常胜军，今年当然也入围了B.O.P，并拿下多个名次，去年还更荣获 B.O.P冠军 ，创下难以超越的94.15 分。 Wilford Lamastus 世界最神圣咖啡大赛B.

2018-07-09 巴拿马国家

研磨对咖啡非常重要，咖啡颗粒的大小直接影响到热水对咖啡浸湿萃取的效率。理论上咖啡颗粒值越均匀，其整体的萃取效率会趋于一致，咖啡风味越好。 实验设计 本次实验的变量是咖啡颗粒间均匀程度，所以设下A、B两组： A组 B组 研磨度为20号标准筛通过率为80%

2020-08-31 精品咖啡豆

你可能难以想像，就是一颗小小的咖啡豆中竟然有700到850种芳香物质以密码的形式闭锁在生豆内。但是咖啡生豆不经烘焙这些芳香因子无法察觉，它只是密码。可见咖啡烘焙对咖啡的重要意义。 什么是咖啡烘焙 很多人觉得咖啡烘焙(也有人称为煎培)非常神秘，用豪坊

2014-11-14 咖啡知识

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2015-09-15 咖啡烘焙

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2015-05-28 咖啡知识

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2015-06-08 咖啡知识

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2014-12-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多 圣安娜火山产区|圣伊莲娜庄园SHG帕卡马拉、波旁的风味区别？ 在中美洲的各个产地国家中，萨尔瓦多可说是国土面积最小的一个国家，虽然产量和其他国家相比少了许多但是太

2018-10-18 精品咖啡豆

耶加雪菲产区黑格裙处理场 黑格裙处理场坐落在著名的衣索匹亚耶加雪菲产区，约有500个农民把生产的咖啡豆交到黑格裙清洗站，小农都是耕种约2.5公顷的， 海拔位于1,850- 1,900公尺处之间，农民必须把采收的咖啡立刻送到处理场，若超过4个小时咖啡会产生发酵而

2020-05-09 精品咖啡豆

凤凰单枞老枞陂头夜来香2020凤凰单丛的名称有茶叶的形状、香型、历史、地域名等各种各样的分类法。夜来香根据香味分类，是凤凰单丛中十大香型之一。陂头夜来香:是乌丹湖村崠山的产地,茶园的海拔是850米。茶

2022-04-27 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜SHG米耶瑞诩柠檬树庄园波本日晒Mierisch Limoncillo Bourbon Natural 尼加拉瓜米耶瑞诩庄园以家族米耶瑞诩命名，从1908年开始栽种咖啡，至今已经100多年历史。近15年家族在咖啡设备、处理技

2018-01-06 柠檬树庄园

你可能难以想像，就是一颗小小的咖啡豆中竟然有700到850种芬芳物质以密码的形式闭锁在生豆内。可是咖啡生豆不经烘焙这些芬芳蚵缘ゴ坑无法察觉，它只是密码。可见咖啡烘焙对咖啡的主要意义。

2014-06-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 金玛（大宗商用豆产区）：海拔1，350～1，850米｜森林/半森林系统｜ 金玛是咖法森林或咖法省的首府，英文拼得很杂乱，地图多半为jimma，但咖啡麻布袋却拼成Djimmah。这是埃塞俄比

2018-08-13 埃塞俄比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡分级 一如哥斯达黎加、萨尔瓦多、墨西哥、洪都拉斯等中美洲产国那样，危地马拉的分级也是以海拔高度作为标准。高海拔生产的咖啡品质上一般会比低海拔产高一些，因为随着海拔的

2019-11-26 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜柠檬树庄园 Finca Mierisch Limoncillo Bourbon Natura 国家：尼加拉瓜 产区：马塔加尔帕 海拔：850-1150米 处理方式：日晒 等级：SHG 品种：波本 尼加拉瓜 米耶瑞诩 柠檬树庄园 波本日晒

2017-06-18 柠檬树庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉柠檬树庄园单品豆差别、区分及获奖情况 米耶瑞诩 柠檬树庄园 波本 日晒 Fincas Mierisch Limoncillo Bourbon Natural ■ 国家：尼加拉瓜 ■ 产区：马塔加尔帕 ■ 海拔：850-1150米 ■ 处理

2017-07-03 柠檬树庄园

咖啡豆 烘培机 适合家用，或小型咖啡馆做自家烘培 最大可烘培500克 ! 电压：220v 消耗功率：850 w 机体尺寸：33cm*37cm*19.5cm 机身重： 6kg 加热型式：电热管直接加热 温度控制：液胀式机械控温 最大温度：250度 烘培滚筒 材质：304不绣钢 容量： 建议300g

2014-09-04 咖啡机

几内亚矿业和地质部近日公布的报告显示，几内亚今年上半年出产铝土850万吨，同比下降3.4%;上半年开采钻石9.34万克拉，同比下降近27%;只有黄金产量保持上升势头，上半年产量为37.69万盎司，同比增长30%。分析称，导致今年上半年几内亚矿业生产下降的因素除改

2014-10-25 咖啡新闻

一爆对于咖啡烘焙是至关重要的，有许多朋友问我，什么时候停止烘焙。我说只要咖啡进入热解变化后都可以随时停止烘焙。这要看个人对于咖啡的理解和口味的要求。我们说700到850种芳香物质以密码的形式闭锁在生豆内。那么这个解码就从一爆后开始。咖啡烘焙就是

2014-12-10 咖啡知识

世界是普遍联系的，没错，爱车与爱咖啡也扯上了关系。受到经典跑车的启发，Brunopasso公司精心设计了这款跑车仪表板的咖啡机，上面排列着各类显示窗和清晰的按钮，你只需要简单的操作，便得到一杯香浓咖啡了。咖啡机有红、棕、银三色，售价为850美元。

2015-07-16 咖啡机

世界是普遍联系的，没错，爱车与爱咖啡也扯上了关系。受到经典跑车的启发，Brunopasso公司精心设计了这款跑车仪表板的咖啡机，上面排列着各类显示窗和清晰的按钮，你只需要简单的操作，便得到一杯香浓咖啡了。咖啡机有红、棕、银三色，售价为850美元。

2015-10-23 咖啡机

咖啡传播路径概要 埃塞俄比亚到也门(595~850年)、也门到印度和爪哇(1600年)、爪哇到荷兰(1706年)、荷兰到巴黎(1714年)、巴黎到波旁岛(1718年)马丁尼克岛、海地(1723年)、墨西哥、巴西等中南美诸国(1727年)最后到东非(1900年)。

2016-04-13 咖啡豆

起源编辑 咖啡豆的传播起源于埃塞俄比亚，大约在基督纪元850年。随后便传播到整个阿拉伯半岛，在基督纪元900年才真正有了咖啡的文献记载。当时的也门人为了禁止咖啡外流，将咖啡悉心看守着。不过还是有一些咖啡树苗被私运到荷兰，种植在温室里。 1723年美洲

2016-06-06 咖啡庄园

陆玖印象音乐咖啡馆 关键词：音乐、咖啡、幽静、小巷、唱片、摇滚、吉他 地址：南锣鼓巷109号 营业时间：13:00-24:00 特色推荐：老板推荐特制酸梅汤 人均消费：40元 交通：乘公交13、104、107、108、113、201、204、803、815、850路北兵马司站、交道口站或锣

2017-02-15 北京

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚泽格合作社 地区: Amhara地区 高度: 1,850 - 2,000 masl 收获时期: 1月- 2月 直辖市: Bahir Dar, Tana湖 基因品种: 传家宝迪比卡 抵达美国。 4月- 6月 生产类型: 鸡笼

2020-01-11 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【 阿杜莉纳 耶加雪夫 日晒Gr.3 ADULINA Ethiopia Yirgacheffe Nature Gr.3 】 *商品介绍 埃塞俄比亚最著名的咖啡产区，豆形呈长而椭圆，平均海拔为1,850到2,400之间而年降雨量则为1,300mm，古语为

2017-09-12 精品咖啡豆

柠檬树庄园 柠檬树庄园位于尼加拉瓜YasicaNorte地区，庄园由SantosDemitrio Flores经营管理。咖啡种植面积为171公顷，自然保留区大小77公顷，海拔在850-1150米之间，年均气温20-28摄氏度。 庄园主要种植卡杜拉、爪哇、帕格玛拉和黄色帕格玛拉种。咖啡的采摘

2016-06-15 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪夫 Yirgacheffe ˙埃塞俄比亚最著名的咖啡产区，豆形呈长而椭圆，平均海拔为1,850到2,400之间 ˙年降雨量则为1,300mm，古语为湿地的意思，于日正当中常会有遮荫和降温效果的遮阴云、 遮阴雾，

2017-09-13 精品咖啡豆

雀巢咖啡LOGO设计充满着温馨、希望等韵味。以原有的咖啡色为背景，体现了咖啡独有的颜色；以白色而特殊的字母加以点缀，给人一种特有的牛奶浓香与温馨；以圆为造型，体现了圆滑、细腻，像喝进嘴的咖啡的感觉。这些韵味融合在一起，犹如一股特浓的香在牵引着

2015-11-27 雀巢

中文名称：埃塞俄比亚沃特孔加特级日晒耶加雪啡 英文名称：Ethiopia ,Wote Konga ,Natural Yirgacheffe G.1 商品规格：227克 咖啡国别：埃塞俄比亚 咖啡产区：Konga Wote 生长海拔：1,850m以上 咖啡品种：传统的耶加当地原生种 咖啡等级：Grade 1 处理方式：

2014-08-14 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏威夷咖啡 可纳Greenwell百年庄园的栽种历史始于1,850年，是由Henry Nicholas Greenwell先生和他的妻子Elizabeth开创和经营，他们自英国远赴夏威夷尝试栽种咖啡，至今已超过160年

2019-01-19 美国夏威夷

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 利姆 季洛 水洗 G1 国家: 埃塞俄比亚 产区: 利姆 海拔: 1,850M-1,900M 处理法: 水洗处理 等级: G1 品种: Heirloom 风味描述: 苹果、芦荟、金桔的明亮果酸、层次多变的

2018-07-07 精品咖啡豆

圣伊莲娜庄园位于萨尔瓦多西边的圣安娜火山产区Santa Ana Volcano，由于火山的关系庄园土壤含有非常丰富的有机质，庄园海拔高度平均约为1,850公尺且地势陡峭，是当地海拔最高的几个庄园之一，目前庄园主由Don Fernando Lima先生所经营，Fernando先生的理念为

2016-07-01 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 黑格裙处理厂坐落在著名的埃塞俄比亚耶加雪菲产区，约有500个农民把生产的咖啡豆交到黑格裙清洗站，小农都是耕种约2.5公顷的， 海拔位于1,850- 1,900公尺处之间，农民必须把采收的咖啡立刻送到处

2017-11-26 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Limu Gera G1 Washed 埃塞俄比亚 利姆 季洛 水洗 G1 国家： 埃塞俄比亚 产区： 利姆 海拔： 1,850M-1,900M 处理法： 水洗处理 等级： G1 品种： Heirloom 风味描述： 苹

2018-08-10 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的发源地 阿比西尼亚，现在的埃塞俄比亚，被认为是咖啡的发源地。根据古埃塞俄比亚的历史，故事是这样的 公元850年左右，有一个叫卡尔迪的牧羊人。据说是他发现了这种现在臭名

2019-11-25 咖啡知识

咖香导读：据说很多人喜欢咖啡，一开始是被它迷人的香气所吸引到的。咖啡有850多种芳香物质，其中大部分都是挥发性物质，一闻，便令人陶醉，把咖啡做成香水，绝对不失为一个经典。你看，这不就有人研究出来了吗? 詹妮弗里奥奇设计全球首款咖啡味香氛并拍摄宣

2015-10-27 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【阿杜莉纳 耶加雪夫G2 ADULINA Ethiopia Yirgacheffe G2】 *商品介绍/ 耶加雪夫 Yirgacheffe ˙埃塞俄比亚最著名的咖啡产区，豆形呈长而椭圆，平均海拔为1,850到2,400之间 ˙年降雨量则为1,300mm，

2017-09-12 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蜜处理 洪都拉斯咖啡 波旁种 魅力 庄 园：EL ENCANTO 魅力庄园 地 区：Maroala La Paz 品 种：Bourbon 波旁 海 拔：1,850 M 精制方式：蜜处理 洪都拉斯 的山脉地形是中美洲最为显

2018-10-03 洪都拉斯庄园

埃塞俄比亚耶加雪菲沃卡合作社日晒 国家: 埃塞俄比亚 产区: 耶加雪菲 海拔: 1,850~2,100米 处理法: 日晒处理 等级: G1 品种: 原生种Heirloom 风味描述: 浓郁迷人的草莓浆果和热带水果香气、高等的甜度与厚实感、巧克力般的浓郁余韵、红酒般的气息。 沃卡合作

2020-04-30 精品咖啡豆

▲UCC推出自行研发阳压罐咖啡豆，号称咖啡香气可保4年。（图／记者蔡惠如摄，以下同） 记者蔡惠如／台北报道 位于SOGO敦化馆的UCC集团旗舰店COFFEE LOVERs PLANET开幕一年，推出自行研发的阳压罐咖啡豆贩售，UCC花费8年开发的咖啡豆储存装置阳压罐，强调能够

2017-04-24 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜柠檬树庄园 尼加拉瓜_柠檬树庄园 （JavaNicaNicaragua Limoncillo Estate） 咖啡产区：尼加拉瓜／Matagalpa省／Limoncillo庄园 种植面积：100公顷 种植海拔：9801350米 生豆品种：JavaNica

2017-06-18 柠檬树庄园

尼加拉瓜 柠檬树庄园 日晒红帕卡马拉 风味怎么样？价格多少？ 国家：尼加拉瓜 产区：马塔加尔帕 海拔：850-1150公尺 处理方式：日晒 等级：SHG 品种：帕卡马拉 风味描述： 磨豆时散发出热带水果与香料的香气， 冲水後水果乾与发酵类的水果香气朴鼻而来， 啜

2018-06-01 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉柠檬树庄园咖啡的特色 柠檬树庄园的咖啡种类介绍 本竞标批次手选来自家族其中一个庄园：柠檬树庄园，采收自庄园内 San Rafael 区域，日期为2016年1月11日，由庄园内最资深的采收员，摘采完

2017-06-27 柠檬树庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉柠檬树庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 以下是2016柠檬树爪哇种水洗处理法的基本资料与杯测口感： 庄园名称：El Limoncillo（柠檬树庄园） 产区：尼加拉瓜的Matagalpa （玛踏尬帕） 城

2017-07-03 柠檬树庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜柠檬树庄园 以下是2016柠檬树爪哇种水洗处理法的基本资料与杯测口感： 庄园名称：El Limoncillo（柠檬树庄园） 产区：尼加拉瓜的Matagalpa （玛踏尬帕） 城镇：Yasica Norte 庄园成立于 193

2017-06-18 柠檬树庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉柠檬树庄园咖啡豆风味描述 柠檬树庄园咖啡怎么喝冲 米耶瑞诩 柠檬树庄园 红帕卡玛拉 水洗 Fincas Mierisch Limoncillo Red Pacamara Washed ■ 国家：尼加拉瓜 ■ 产区：马塔加尔帕 ■ 海拔

2017-06-27 柠檬树庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜柠檬树庄园 Nicaragua 尼加拉瓜 人口：6071000 尼加拉瓜有一些较小的种植区，包括马德里斯（Madriz），马那瓜（Managua），Boaca和卡拉索（Carazo），以下没列出，但实际上产生一些优秀的咖

2017-06-18 柠檬树庄园