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2026年08月30日 更新
赏析|把咖啡喝成了绝美风景 感受咖啡的浪漫艺术美

赏析|把咖啡喝成了绝美风景 感受咖啡的浪漫艺术美

来自布鲁克林的设计师Victoria Siemer的作品带有超现实主义的风格,她经常脑洞大开,将摄影作品处理成异于寻常的样子,展现出不同寻常的艺术美。 脑洞大的设计师的日常当然也是和别人不一样的。普通人的日常,清晨起床泡一杯香浓的咖啡,提神醒脑,然后开始

2015-12-14 咖啡资讯

哥斯达黎加三奇迹庄园命名来源故事 圣图阿里欧庄园种植情况介绍

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 圣图阿里欧庄园主Camilo对咖啡栽种拥有异于常人的热情以及勇于创新的实验精神,多年来已经成为全世界众多顶尖Barista合作的du 象,而三奇迹这个名字的由来是Camilo认为所有成功的庄园绝对都有这三个

2017-11-21 哥斯达黎加咖啡豆

为什么咖啡能让人清醒?

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秘密就在于咖啡因。现代医学已经证明它能够刺激中枢神经,加速人感知周围环境的速度,提高人的反应和理解能力,它确实能够带来精神上的快感,它有异于酒精性快感的最大特点是,它是持续的、上升的、平稳的,不会像酒精那样有达到快感顶峰后的衰减作用。从17

2014-08-05 咖啡文化

精品咖啡学 为什么咖啡能让人清醒?

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秘密就在于咖啡因。现代医学已经证明它能够刺激中枢神经,加速人感知周围环境的速度,提高人的反应和理解能力,它确实能够带来精神上的快感,它有异于酒精性快感的最大特点是,它是持续的、上升的、平稳的,不会像酒精那样有达到快感顶峰后的衰减作用。从17

2014-12-16 咖啡知识

咖啡基础常识 为什么咖啡能让人清醒?

咖啡基础常识 为什么咖啡能让人清醒?

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2015-05-11 咖啡知识

精品咖啡学 咖啡为什么能让你清醒

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咖啡为什么能让你清? 现代医学已经证明它能够刺激中枢神经,加速人感知周围环境的速度,提高人的反应和理解能力,它确实能够带来精神上的快感,它有异于酒精性快感的最大特点是,它是持续的、上升的、平稳的,不会像酒精那样有达到快感顶峰后的衰减作用。从1

2014-10-17 咖啡知识

为什么咖啡能让人清醒? 因为有咖啡因

为什么咖啡能让人清醒? 因为有咖啡因

秘密就在于咖啡因。现代医学已经证明它能够刺激中枢神经,加速人感知周围环境的速度,提高人的反应和理解能力,它确实能够带来精神上的快感,它有异于酒精性快感的最大特点是,它是持续的、上升的、平稳的,不会像酒精那样有达到快感顶峰后的衰减作用。从17

2015-03-24 咖啡知识

喝咖啡的健康生活 为什么咖啡能让人清醒?

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2015-01-28 咖啡知识

红波旁和黄波旁咖啡豆哪种好都是产自于哪里

红波旁和黄波旁咖啡豆哪种好都是产自于哪里

在考察期间,咖啡专业种植户番启佐向我们提供了一条线索,说当地有树龄超过20年以上的黄咖啡树。我们亲自到了现场察看和采集了果实样本。比较明显的是,这部分树的形态和叶子的形状、颜色确实异于杨发宽引入的,种植者对咖啡树种植的年代的陈述也是在2000年

2016-10-26 波旁咖啡

哥斯达黎加咖啡 哥斯达黎加三奇迹庄园介绍。

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在精品咖啡圈内只要提到圣图阿里欧庄园主Camilo,大部份的人都同意由于他对咖啡栽种异于常人的热情以及勇于创新的实验精神,多年来已经成为全世界众多顶尖Barista合作的对象。在20

2018-05-30 咖啡庄园

口感浓郁的班其玛吉精品咖啡风味口感庄园介绍

口感浓郁的班其玛吉精品咖啡风味口感庄园介绍

吉玛狂野的口感与哈拉尔特有的葡萄酒香同样也使许多咖啡迷疯狂。埃塞俄比亚咖啡每一批之间的差异很大,所以购买时要注意批号,标志着相同产区的两袋咖啡味道可能相差了十万八千里,另外埃塞俄比亚咖啡早采收的通常比较好,这一点异于许多其他地区的咖啡。 也

2016-08-20 班其玛吉咖啡豆

机场店只涨1块!蜜雪冰城:基操而已!

机场店只涨1块!蜜雪冰城:基操而已!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,某位网友在机场候机时发现人来人往的候机厅内一家蜜雪冰城有些格格不入。倒也不是门店装修异于其他门店,而是其店门口总能看到等待取餐的人。按这位网友的说法,“路

2024-09-01 咖啡新闻

班其玛吉咖啡风味口感介绍班其玛吉咖啡产区精品咖啡豆

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吉玛狂野的口感与哈拉尔特有的葡萄酒香同样也使许多咖啡迷疯狂。埃塞俄比亚咖啡每一批之间的差异很大,所以购买时要注意批号,标志着相同产区的两袋咖啡味道可能相差了十万八千里,另外埃塞俄比亚咖啡早采收的通常比较好,这一点异于许多其他地区的咖啡。 也

2016-07-29 班其玛吉咖啡豆

新品生豆——埃塞俄比亚哈拉尔

新品生豆——埃塞俄比亚哈拉尔

新豆到!新豆到! 爱咖啡的我们,每一次新豆到来都如恭迎远方的贵客一样!而咖啡豆果真不让我们失望!这次的哈拉尔老朋友变作新朋友,王者归来,磅礴之气胜于当年! 对于哈拉尔,爱咖啡的朋友自然不陌生绝佳的醇度,巧克力的甘苦与雪松香气自然糅合,充满张力的味

2014-09-03 咖啡文化

新品埃塞俄比亚哈拉尔

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新豆到!新豆到! 爱咖啡的我们,每一次新豆到来都如恭迎远方的贵客一样!而咖啡豆果真不让我们失望!这次的哈拉尔老朋友变作新朋友,王者归来,磅礴之气胜于当年! 对于哈拉尔,爱咖啡的朋友自然不陌生绝佳的醇度,巧克力的甘苦与雪松香气自然糅合,充满张力的味

2014-09-03 咖啡文化

法式甜点与日式文具美味混搭:柏林异国咖啡馆CAFé TWO AND TWO

法式甜点与日式文具美味混搭:柏林异国咖啡馆CAFé TWO AND TWO

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 柏林是个粗糙却充满生命力的城市,随处覆盖著涂鸦,有别于巴黎或是东京等其他大城,完全回异于我们对首都的想法。这里的冬天路上总是又冷又灰,总想著来杯热巧克力或咖啡暖暖身子;幸运的是,在新克尔

2017-08-21 咖啡馆

咖啡新品生豆——埃塞俄比亚哈拉尔

咖啡新品生豆——埃塞俄比亚哈拉尔

新豆到!新豆到! 爱咖啡的我们,每一次新豆到来都如恭迎远方的贵客一样!而咖啡豆果真不让我们失望!这次的哈拉尔老朋友变作新朋友,王者归来,磅礴之气胜于当年! 对于哈拉尔,爱咖啡的朋友自然不陌生绝佳的醇度,巧克力的甘苦与雪松香气自然糅合,充满张力的味

2014-09-11 咖啡知识

哥斯达黎加三奇迹庄园 Finca Tres Milagros介绍 F1咖啡品种起源

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 稀有品种 顶级微批次系列 在精品咖啡圈内只要提到圣图阿里欧庄园主Camilo,大部份的人都同意由于他对咖啡栽种异于常人的热情以及勇于创新的实验精神,多年来已经成为全世界众多顶尖Barista合作的对

2017-11-20 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠产区多塔|三奇迹庄园艺妓SHB蜜处理的风味?

哥斯达黎加塔拉珠产区多塔|三奇迹庄园艺妓SHB蜜处理的风味?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 塔拉珠产区多塔|三奇迹庄园艺妓SHB蜜处理的风味? 在精品咖啡圈内只要提到圣图阿里欧庄园主Camilo,大部份的人都同意由于他对咖啡栽种异于常人的热情以及勇于创新的实

2018-11-02 精品咖啡豆

哥斯达黎加咖啡三奇迹之一 蜜处理F1风味口感特征详细介绍

哥斯达黎加咖啡三奇迹之一 蜜处理F1风味口感特征详细介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡 三奇迹F1 蜜处理 Costa Rica Finca Tres Milagros F1 Honey 稀有品种顶级微批次系列 在精品咖啡圈内只要提到圣图阿里欧庄园主Camilo,大部份的人都同意由于他对咖啡栽种异于常人的热

2017-12-14 精品咖啡豆

哥斯达黎加三奇迹庄园F1日晒手冲咖啡好喝吗-三奇迹庄园咖啡特色

哥斯达黎加三奇迹庄园F1日晒手冲咖啡好喝吗-三奇迹庄园咖啡特色

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡 三奇迹庄园 Costa Rica Finca Tres Milagros 在精品咖啡圈内只要提到圣图阿里欧庄园主Camilo,大部份的人都同意由于他对咖啡栽种异于常人的热情以及勇于创新的实验

2018-10-27 哥斯达黎加咖啡豆

萨尔瓦多阿拉斯加庄园COE微批次咖啡杯测介绍

萨尔瓦多阿拉斯加庄园COE微批次咖啡杯测介绍

前往阿拉斯加庄园会先经过庄园附近着名的城市,然后进入火山,也就是圣塔安娜城与 圣塔安娜火山。 圣塔安娜历史悠久,建城已超过400年,现代化脚步这几年快很多,导致这次的印象回异于5年前,尤其很多石头路面都换铺柏油了,这很叫人心痛。 圣塔安娜,如同很

2017-11-16 咖啡庄园

香料水果风味的班其玛吉精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

香料水果风味的班其玛吉精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

吉玛狂野的口感与哈拉尔特有的葡萄酒香同样也使许多咖啡迷疯狂。埃塞俄比亚咖啡每一批之间的差异很大,所以购买时要注意批号,标志着相同产区的两袋咖啡味道可能相差了十万八千里,另外埃塞俄比亚咖啡早采收的通常比较好,这一点异于许多其他地区的咖啡。 也

2017-03-24 班其玛吉咖啡豆

埃塞俄比亚日晒谷吉瓦米娜镇罕贝拉处理厂介绍_古吉与耶加的区别

埃塞俄比亚日晒谷吉瓦米娜镇罕贝拉处理厂介绍_古吉与耶加的区别

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪菲、西达摩都是近年来相当受到注目的精品产区,罕贝拉处理厂位于谷吉区块的Gedeb,距离耶加雪夫不过75公里之远,却总能产出异于耶加雪菲,优秀的地域之味。该区块海拔高度19

2018-10-02 埃塞俄比亚咖啡

酸度较轻的班其玛吉精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

酸度较轻的班其玛吉精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

吉玛狂野的口感与哈拉尔特有的葡萄酒香同样也使许多咖啡迷疯狂。埃塞俄比亚咖啡每一批之间的差异很大,所以购买时要注意批号,标志着相同产区的两袋咖啡味道可能相差了十万八千里,另外埃塞俄比亚咖啡早采收的通常比较好,这一点异于许多其他地区的咖啡。 去

2017-04-04 班其玛吉咖啡豆

巴布亚新几内亚奇迈尔庄园圆豆 精品咖啡豆

巴布亚新几内亚奇迈尔庄园圆豆 精品咖啡豆

巴布亚新几内亚在印尼东边,是标准的海岛型气候,位于赤道与南纬10毒之间,有热带雨林火山岩和高原地形,海拔介于1200-2500公尺,是种植咖啡的天堂。当地的产量不大,总产量约85%的咖啡都是由小农的庭园栽培系统所生产。小农们会加入当地的合作社,一起分享

2016-05-14 咖啡庄园

精品咖啡 巴布亚新几内亚奇迈尔庄园圆豆

精品咖啡 巴布亚新几内亚奇迈尔庄园圆豆

布亚新几内亚在印尼东边,是标准的海岛型气候,位于赤道与南纬10毒之间,有热带雨林火山岩和高原地形,海拔介于1200-2500公尺,是种植咖啡的天堂。当地的产量不大,总产量约85%的咖啡都是由小农的庭园栽培系统所生产。小农们会加入当地的合作社,一起分享合

2016-05-16 咖啡庄园

巴布亚新几内亚奇迈尔庄园圆豆

巴布亚新几内亚奇迈尔庄园圆豆

巴布亚新几内亚位于印尼群岛东方,地势以高地为主的巴布亚新几内亚并存着大型庄园/农场和小农栽植的模式,种植多款咖啡品种。巴布亚新几内亚的咖啡风味迥异于其他亚洲区如印度尼西亚、南亚印度或太平洋岛屿的咖啡;相较于多半以半水洗(湿剥除处理)的印尼豆(苏

2016-05-30 咖啡庄园

巴布亚新几内亚奇迈尔庄园圆豆 亚洲咖啡的地域之味 单品

巴布亚新几内亚奇迈尔庄园圆豆 亚洲咖啡的地域之味 单品

亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿:苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名。 巴布亚新几内亚在印尼东边,是标准的海岛型气候,位于赤道与南纬10毒之间,有热带雨林火山岩和高原地形,海拔介

2016-07-09 亚洲咖啡

巴布亚新几内亚奇迈尔庄园圆豆 亚洲咖啡的地域之味 单品

巴布亚新几内亚奇迈尔庄园圆豆 亚洲咖啡的地域之味 单品

亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿:苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名。 巴布亚新几内亚在印尼东边,是标准的海岛型气候,位于赤道与南纬10毒之间,有热带雨林火山岩和高原地形,海拔介

2016-07-09 亚洲咖啡

研究发现日喝1杯以上咖啡恐损肝功能

研究发现日喝1杯以上咖啡恐损肝功能

食品伙伴网讯 据台视新闻网报道,喝咖啡可以提神,提高工作效率。然而近来有研究发现,有些人体内咖啡因的代谢能力较弱,每天喝咖啡超过1杯,恐怕会损伤肝功能。 台湾地区有一名50岁的女子,每天都喝三杯咖啡,后出现肝功能异常症状,后经过检查发现,她体内

2014-06-11 咖啡资讯

巴布亚新几内亚奇迈尔庄园圆豆 岛屿咖啡 PNG咖啡的地域之味

巴布亚新几内亚奇迈尔庄园圆豆 岛屿咖啡 PNG咖啡的地域之味

巴布亚新几内亚位于印尼群岛东方,地势以高地为主的巴布亚新几内亚并存着大型庄园/农场和小农栽植的模式,种植多款咖啡品种。巴布亚新几内亚的咖啡风味迥异于其他亚洲区如印度尼西亚、南亚印度或太平洋岛屿的咖啡;相较于多半以半水洗(湿剥除处理)的印尼豆(苏

2016-06-22 咖啡知识

黄波旁咖啡的特点巴西皇后庄园的种植环境产地区简介

黄波旁咖啡的特点巴西皇后庄园的种植环境产地区简介

黄波旁咖啡的特点巴西皇后庄园的种植环境产地区简介 波旁种,原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛),是铁皮卡(Typica)突变产生的次种,与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种,绿色果实成熟时会呈现鲜红色,而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出。因其产量较低

2017-01-06 波旁咖啡

巴布亚新几内亚奇迈尔庄园圆豆 PNG咖啡的地域之味

巴布亚新几内亚奇迈尔庄园圆豆 PNG咖啡的地域之味

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好,精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜,包括烘焙豆的保存,在制作之前才将咖啡豆磨成粉,这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式,

2016-07-01 咖啡庄园

花香与蜂蜜甜香埃塞尔比亚咖啡 埃塞尔比亚风味 sidamo 产区单品

花香与蜂蜜甜香埃塞尔比亚咖啡 埃塞尔比亚风味 sidamo 产区单品

目前埃塞尔比亚还有很多咖啡的原生林,可以说是一个咖啡的基因库,而这个基因库将是许多咖啡问题的解决之道。埃塞俄比亚咖啡豆的品质相当高而且风味非常多样,很少有国家出其右。至于生豆的处理方式上,有的地方是日晒法,有的则是水洗法,也有两种都用得(

2016-07-07 非洲咖啡

危地马拉科班咖啡产区故事 薇丝塔美人庄园Farm Introduction介绍

危地马拉科班咖啡产区故事 薇丝塔美人庄园Farm Introduction介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 薇丝塔美人庄园 卡杜拉 卡杜艾 水洗处理法 Farm Location 庄园地理位置 Farm Introduction 庄园介绍 薇丝塔美人庄园是科班产区最先耕耘的庄 园之一,德裔的移民在此开垦,同时为瓜

2018-07-04 危地马拉咖啡豆

 中美洲咖啡的风味明亮果酸 巴布亚新几内亚奇迈尔庄园圆豆

中美洲咖啡的风味明亮果酸 巴布亚新几内亚奇迈尔庄园圆豆

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好,精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜,包括烘焙豆的保存,在制作之前才将咖啡豆磨成粉,这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式,

2016-07-04 巴布亚新几内亚国家

埃塞俄比亚日晒西达摩古吉产区罕贝拉咖啡豆风味特点口感冲煮参数

埃塞俄比亚日晒西达摩古吉产区罕贝拉咖啡豆风味特点口感冲煮参数

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Ethiopia Guji G1 Hambella Natural埃塞俄比亚 日晒 罕贝拉 谷吉 G1 风味: 水蜜桃、柑橘、蓝莓、草莓、 浓郁的水果汁、风味层次细腻丰富、甜度高 国家:埃塞俄比亚 产区:谷吉,

2018-05-13 非洲咖啡

多米尼加精品咖啡豆风味口感介绍多米尼加咖啡产区庄园

多米尼加精品咖啡豆风味口感介绍多米尼加咖啡产区庄园

多明尼加 冰种,产区该国境内1300-1500公尺高山上,气候上则属于热带海洋性气候,这些农场利用每个山谷的高度,湿度,温度和土壤创造极品咖啡豆。 香气浓欲,平衡的口感,略带柑橘果香,蔗糖香气,淡淡花香,口感复杂多变,甘甜平衡。让人可以享受到明亮清新的

2016-07-30 多米尼加咖啡

日本出台动物保护新法规 “猫咪”咖啡馆前景堪

日本出台动物保护新法规 “猫咪”咖啡馆前景堪

对于想在晚上消磨时间的年轻女子来说,一手端着一杯卡布奇诺,另一手只手抚摸着静卧在膝上的宠物猫,这无疑是一件非常惬意的事。位于日本东京的猫咪咖啡馆(neko cafes)便是人们舒缓压力的理想之地。在这些咖啡馆里,顾客只需支付一定的费用就可以在此地放

2016-09-14 咖啡资讯

尼加拉瓜天然有机咖啡介绍 尼加拉瓜咖啡豆风味特点

尼加拉瓜天然有机咖啡介绍 尼加拉瓜咖啡豆风味特点

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜Nicaragua 尼加拉瓜位于中美洲中部, 东临加勒比海,西滨太平洋, 南边是咖啡国度哥斯达黎加,北邻边则是新兴的洪都拉斯。 一样是适合咖啡的地区, 但1838年以来内战不断,一直到1979年宣告停

2017-12-09 精品咖啡豆

有什么甜感好的,奶油风味的咖啡介绍 薇丝塔美人庄园详细介绍

有什么甜感好的,奶油风味的咖啡介绍 薇丝塔美人庄园详细介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园介绍 薇丝塔美人庄园是科班产区最先耕耘的庄园之一,德裔的移民在此开垦,同时为 危地马拉 带来了先进的咖啡种植技术。位于科班产区云雾缭绕的森林深处,受到北部佩滕雨林的气候影响,科班的细雨

2017-12-10 咖啡庄园

「红乌龙」太红火?台湾新兴特色茶产制技术专利遭中国抢先登记

「红乌龙」太红火?台湾新兴特色茶产制技术专利遭中国抢先登记

台东鹿野的「红乌龙」茶汤明亮澄清、气味芬芳,入口温润回甘、更带有特殊果香,是近年来爆红的台湾新兴特色茶,这项由茶业改良场台东分场发明的独门发酵技术,创造出1年2亿元的产值,并外销世界各国。虽然鹿野红乌龙已申请商标注册和地理标章,但去年红乌龙

2021-08-01 茶饮百科

巴布亚新几内亚PNG奇迈尔庄园

巴布亚新几内亚PNG奇迈尔庄园

巴布亚新几内亚在印尼东边,是标准的海岛型气候,位于赤道与南纬10毒之间,有热带雨林火山岩和高原地形,海拔介于1200-2500公尺,是种植咖啡的天堂。当地的产量不大,总产量约85%的咖啡都是由小农的庭园栽培系统所生产。小农们会加入当地的合作社,一起分享

2016-05-03 咖啡庄园

正宗的越南咖啡 精品咖啡常识

正宗的越南咖啡 精品咖啡常识

我在国家地理里看了一期关于越南美食的记录片,其中就有很大篇幅在讲越南咖啡。我一直觉得越南本土卖的咖啡豆品相很差的,烘焙不均,颗粒大小不一,看上去像我们家咖啡烘焙好挑拣出来的废品豆。看片子里采访的店用的咖啡,果然就是如此。但越南人民喝咖啡的

2015-04-21 咖啡知识

危地马拉薇丝塔美人庄园介绍 科班咖啡产区最先耕耘的庄园之一

危地马拉薇丝塔美人庄园介绍 科班咖啡产区最先耕耘的庄园之一

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 薇丝塔美人庄园介绍 薇丝塔美人庄园是科班产区最先耕耘的庄园之一,德裔的移民在此开垦,同时为危地马拉带来了先进的咖啡种植技术。位于科班产区云雾缭绕的森林深处,受到北部佩滕雨林的气候影响,

2017-11-16 危地马拉咖啡豆

埃塞俄比亚耶加雪菲konga日晒豆

埃塞俄比亚耶加雪菲konga日晒豆

本次新进的豆子里还有一支同样来自于埃塞的大名鼎鼎的日晒耶加!提起日晒耶加最最难忘的就是三年前的那支IDIDO 迷雾峡谷(yirgacheffe idido misty valley)那揉碎在果香里的花香酒香与巧克力的甘美气息,那入口瞬间绽放至灿烂极致的风味,那几乎可以媲美哈拉尔

2014-09-11 咖啡知识

巴布亚新几内亚PNG奇迈尔庄园A级水洗处理 珍珠圆豆

巴布亚新几内亚PNG奇迈尔庄园A级水洗处理 珍珠圆豆

巴布亚新几内亚位于印尼群岛东方,地势以高地为主的巴布亚新几内亚并存着大型庄园/农场和小农栽植的模式,种植多款咖啡品种。巴布亚新几内亚的咖啡风味迥异于其他亚洲区如印度尼西亚、南亚印度或太平洋岛屿的咖啡;相较于多半以半水洗(湿剥除处理)的印尼豆(

2016-05-05 咖啡庄园

巴布亚新几内亚咖啡豆|天堂鸟乐园庄园|白蜜 铁皮卡烘焙/手冲技巧

巴布亚新几内亚咖啡豆|天堂鸟乐园庄园|白蜜 铁皮卡烘焙/手冲技巧

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■ 国家: 巴布亚新几内亚 ■ 产区: 维基谷地 ■ 海拔:1500米-1600米 ■ 处理方式:水洗 ■ 品种:Typica铁皮卡 ■ 风味描述:柑橘、葡萄柚绿茶、 奇异果、柳橙汁、西洋梨、莱姆

2018-10-28 咖啡庄园

日晒的熟果风味 印尼巴厘岛卡拉娜金塔玛妮火山乌布处理厂 精品咖

日晒的熟果风味 印尼巴厘岛卡拉娜金塔玛妮火山乌布处理厂 精品咖

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好,精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜,包括烘焙豆的保存,在制作之前才将咖啡豆磨成粉,这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式,

2016-07-04 巴布亚新几内亚国家