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桃园中坜有一间木匠的家咖啡馆，经过一连串的转变后，店内雇用的员工大多都是社会上的弱势族群，提供弱势良好的就业机会，就让我们去一探究竟。 走进桃园中坜这间木匠的家咖啡馆，看起来和一般咖啡馆没什么太大的差别，但其实他们提供的咖啡和茶饮，通通都是

2017-04-25 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯浓醇香的咖啡，是一天的开始，是上班的动力，对现代人来说，咖啡已成为生活中不可或缺的饮料。除了温暖人心，提振精神，你能想到，咖啡还有什么其它的意义吗？ 先来看一部微电

2019-09-01 咖啡八卦信息

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于公平贸易 笔者认为，解释公平贸易概念最适切的一段话，就是《香蕉战争与公平贸易》一书中玛琳女士的话：公平贸易的认证是一个双向的承诺。消费者创造一个方式来改善生产者和他们家庭的生活，同

2017-10-27 咖啡行业

咖啡界最常见的品种是阿拉比卡与罗布斯塔，然而还有赖比瑞亚种的咖啡常被大众遗忘，且这个品种通常被精品咖啡界认知为「具有苦味、金属与木质味」的咖啡，更使它不被重视。 而近期，有几位马拉西亚与德国专业人士组成的一个团队质疑这个说法，他们认为在适当

2020-06-23 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡界最常见的品种是阿拉比卡与罗布斯塔，然而还有赖比瑞亚种(C. liberica)的咖啡常被大众遗忘，且这个品种通常被精品咖啡界认知为「具有苦味、金属与木质味」的咖啡，更使它不被

2019-07-16 咖啡豆品种

设想：让残疾人也有咖啡时光 喝咖啡、看书、聊天、发发呆，残疾人难道不能拥有这样的生活吗？长期照顾脑瘫患者史晓玲，并经常与残疾人士打交道的知名公益人王大成，发出了以上疑问。 助残不能只把残疾人当作弱势群体看待，尊重他们的感受和发展需要，用看待

2014-04-27 咖啡资讯

现在，只要你打开电视或者翻看报纸，或者上网，你都不可避免地看到各种各样的关于咖啡加盟的广告迎面扑来。不可否认，经过市场的培育和20多年的改革发放，中国的咖啡消费市场正在迅速地崛起，以星巴克、上岛等为代表的咖啡品牌在中国市场进行地毯式的铺张和

2015-08-13 咖啡馆经营

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今年7月，7ELEVEN嘉义市新大业门市首创几点了咖啡馆，由失智长辈担任实习生，获得热烈回响，嘉义市嘉北门市接棒成立第二家，嘉义县长张花冠、副县长吴芳铭今天出席相挺，小花县长与失智长辈温馨互动

2017-09-05 咖啡资讯

云南咖啡公平贸易可行性探讨 作者：陈成 「摘要」本文采用公平贸易概念不同于WTO规则中的公平贸易政策，而是一种在短时间内改善小规模生产者生活状况、为弱势生产者提供可持续发展机会的非传统贸易方式，近年来，公平贸易体系已逐步完善，形成了以生产者、认

2014-05-29 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡史和咖啡豆概论手工冲泡器材意式咖啡咖啡烘焙的书籍推荐 【来自咖啡产地的急件：9个国家X4万公里，一位人权律师的溯源纪实】 作者：狄恩。赛康 出版社：脸谱 对发达国家来说，

2018-01-05 咖啡小知识

刘浩辉在厨房调制咖啡饮品 靓仔， 请来四杯 求其，记者问咖啡店老板刘浩辉求其是什么饮品？他回过头来笑称：您要不要也来一杯？饮过你就知咯。记者之前曾采访报道过类似开办咖啡店的创业题材，但这家咖啡店无论是经营风格还是经营模式都与众不同。 ■模式：

2017-03-23 点评

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 浪子回头金不换，80后刘焯棋（Marco）曾误入歧途，饱受牢狱之苦，出狱后欲重新做人，求职却不尽如意。幸坚强的他没有走回头路，丰富的打工经验，反让自己锻练得一身好本领。 一直怀着创业梦的Marco

2017-09-25 咖啡资讯

8月29日，对于普亚鸿来说是个大日子。这一天，他经营多年的云南中合咖啡有限公司登陆上海股交中心，成为了中国咖啡行业第一家在上海股交所成功挂牌上市的企业。 在中国，农业通常被认为是弱势产业。长期以来，农产品(000061,股吧)附加值低、农业生产报酬低等

2014-09-09 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从这阵子白经济读者们的热烈反应中，可以看出读者们对于台湾社会不平等的议题非常关注。然而，贫富不均的问题，不只是存在于一个国家之内，更存在于国与国之间。虽然经济学家拥抱贸易，但在国际贸易中

2017-08-24 咖啡资讯

公平贸易咖啡，主要是用公正的价格直接和当地的咖啡农进行交易。以透明的管理模式和商业形式。保证生产者的劳动环境，和保护当地环境的前提。同时提供相应的生产技术和培训，建立桥梁，学校，医院等设施。其目的就是为了可持续性发展和减缓贫穷。 公平贸易，

2016-07-11 咖啡豆认证

咖啡馆的秘密 关于广州市青年组织萌芽与发展环境的调研报告（节选） 韶关学院团队：丘少燕 黄丹 赖业城 李伟珍 指导老师：曾保根 在广州的许多咖啡馆里，我们时常可以看到一些这样的人，他们只是点一杯饮料，或许加上一些小吃，然后坐上半天，像是在讨论着什

2017-07-24 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 重阳节将至，研发滤立式手冲咖啡拥有世界专利的181国际有限公司，27日于宝旺莱6号花园酒店举办义卖活动，现场涌进了大批的民众，除了能获得咖啡系列礼盒，也可参加滤立式手冲咖啡比赛与教学分享，当

2017-10-28 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「一名父亲可以为孩子做多少事或放弃多少事？」这是大部分家长无法确切回答的问题，或者说直到发现自己的孩子是特殊儿童前，都不敢相信，自己能放弃那么多、付出那么多，蓦然回首，才发现已走了这么远

2017-07-30 知识

趁着威廉王子访华、帕丁顿熊上映的当口，英国咖啡连锁品牌COSTA也赶在最近开始了一轮名为奇趣英伦，不期而遇的营销活动。 从3月6日开始，除华北地区的COSTA门店将提供特殊拉花的卡布奇诺和摩卡。而这些特殊拉花又特别配合了英国文学，所以你可以看到包括烟斗

2015-03-10 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 亚洲咖啡协会是中国、越南、泰国等20多个亚洲国家于2015年发起成立的亚洲区域性咖啡行业组织， 旨在制定亚洲咖啡标准，建立亚洲咖啡价格体系。 亚洲是世界咖啡消费增长最快的地区

2019-06-25 咖啡产地

马来西亚同新加坡在咖啡馆文化和咖啡的喝法上有更多相同之处，但马来西亚是世界上除西非之外唯一的利比里卡咖啡的产地。这种咖啡香气浓郁且味道较淡，在全球的种植范围中已不到2%，这种咖啡的口感并非所有人都能接受，因而销路弱于阿拉比卡或者罗布斯塔，马

2014-08-13 咖啡文化

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 据外媒报道，作为全球最受欢迎的饮料之一，很明显，很多人都喜欢每天来一杯咖啡。而最新一项对50多万名欧洲人的研究表明，这种流行饮品实际上可能在减少死亡风险上还起到一定的作用。国际

2017-07-11 咖啡新闻

彰化喜乐爱加倍STILL庇护咖咖啡馆隆重开幕。(钟武达摄) 喜乐爱加倍STILL庇护咖咖啡馆开幕，身心障碍者透过卖咖啡学习服务。钟武达摄。 彰化喜乐爱加倍STILL庇护咖咖啡馆开幕，马上有爱心民众捧场消费。(钟武达摄) 彰化县喜乐小儿麻痹关怀协会扩大庇护工场培

2017-05-12 咖啡资讯

《Zerohedge》报道，全球生产量第二大品种、一般作为即溶咖啡使用的罗布斯塔 (Robusta) 咖啡豆，近一周以来剧烈暴跌逾 10%，每公吨价格仅剩每公吨 1878.00 美元，创下自 2011 年七月份以来新低。 如置顶图所示，于伦敦交易所交易的 Robusta 咖啡期货，非商业

2017-04-29 咖啡资讯

【分析】 优势：全世界最好的咖啡与北回归线有关。普洱与世界着名的咖啡种植地哥伦比亚处于 同一纬度区。普洱日夜温差大，降雨充沛，属中海拔地区，是咖啡种植品种中最有商业价值 的阿拉比卡豆的黄金地带。 机会：2011年全球咖啡出口国总产量为13240.4万袋(

2017-03-04 云南咖啡庄园

12月20日，一场安静的咖啡师大赛在上海浦东拉开帷幕～有别于以往的咖啡师大赛，参与这次比赛的10多名选手们都是特殊咖啡师，他们虽然听不见，说不了，但是大家都怀有一颗热爱咖啡的心。整场比赛中选手们热情地

2021-12-22 特别报导

【产量】相比普洱茶的知名度，普洱咖啡的名气与产量并不相称。云南咖啡产量占全国总 产量98.8%;普洱咖啡产量占云南总产量57.8%;而一杯星巴克咖啡的价格相当于25杯AA等级 云南咖啡豆。 【种植】2011年，在普洱种植一亩咖啡树可收入4000元8000元。 【出口】普

2016-03-30 云南咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在牙买加基本上有2种咖啡农场： 一种是规模较庞大的庄园，由几个非常富有的家庭或外国投资者的所投资，并由中央统一管理的庄园，由此产出的咖啡的往往销往中国或日本。 而另一种，

2018-07-05 蓝山咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在牙买加基本上有2种咖啡农场： 一种是规模较庞大的庄园，由几个非常富有的家庭或外国投资者的所投资，并由中央统一管理的庄园，由此产出的咖啡的往往销往中国或日本。 而另一种，

2018-07-05 蓝山咖啡豆

云南普洱咖啡 【产量】相比普洱茶的知名度，普洱咖啡的名气与产量并不相称。云南咖啡产量占全国总 产量98.8%；普洱咖啡产量占云南总产量57.8%；而一杯星巴克咖啡的价格相当于25杯AA等级 云南咖啡豆。 【种植】2011年，在普洱种植一亩咖啡树可收入4000元8000

2016-03-01 中国咖啡庄园

狐狸菌很多在欧洲长期生活的朋友对美式咖啡以及咖啡文化嗤之以鼻，在他们看来美式咖啡无疑和垃圾同等。 不过作为非重度咖啡因热爱者，我倒是很喜欢举着杯经过重度烘烤带着轻微焦糖香气的拿铁(你知道的，很多人认为Latte根本不能算作咖啡)和轻松的聊聊天 下面

2016-01-07 咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 公元1867年，咖啡锈病（coffee rust）在锡兰大爆发，摧毁了大英帝国建立的咖啡王国，英国人也因此改喝茶。1877年，印尼也爆发咖啡锈病，改变了当地主要种植阿拉比卡（Arabica）咖啡的习惯，改种罗布

2017-12-26 墨西哥咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 星缘咖啡屋 (成员：XXX) 目录： 一、 咖啡厅概况 (一) 营业时间 (二) 营业地点 (三) 经营模式 (四) 目标群体 (五) 主营业务 二、 市场分析 (一)调查问卷设计及分析数据结果 (二)市场状况分

2017-05-19 咖啡馆经营

云南普洱咖啡 【产量】相比普洱茶的知名度，普洱咖啡的名气与产量并不相称。云南咖啡产量占全国总 产量98.8%；普洱咖啡产量占云南总产量57.8%；而一杯星巴克咖啡的价格相当于25杯AA等级 云南咖啡豆。 【种植】2011年，在普洱种植一亩咖啡树可收入4000元8000

2016-03-02 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 牙买加咖啡 蓝山咖啡 - RADNOR No.1 15公斤及 30公斤木桶装 在牙买加基本上有2种 牙买加咖啡 农场： 一种是规模较庞大的庄园，由几个非常富有的家庭或外国投资者的所投资，并由中

2018-12-21 咖啡庄园

马来西亚同新加坡更近一些，在咖啡馆文化和咖啡的喝法上也有更多相同之处，但咖啡饕客们无法忽视的最大原因，便是马来西亚是世界上除西非之外唯一的利比里卡咖啡的产地。这种独特的咖啡香气浓郁，味道较淡，在全球如今的咖啡种植范围中已不到2%，很大的原因

2014-08-05 咖啡文化

马来西亚同新加坡更近一些，在咖啡馆文化和咖啡的喝法上也有更多相同之处，但咖啡饕客们无法忽视的最大原因，便是马来西亚是世界上除西非之外唯一的利比里卡咖啡的产地。这种独特的咖啡香气浓郁，味道较淡，在全球如今的咖啡种植范围中已不到2%，很大的原因

2015-01-29 精品咖啡豆

马来西亚同新加坡更近一些，在咖啡馆文化和咖啡的喝法上也有更多相同之处，但咖啡饕客们无法忽视的最大原因，便是马来西亚是世界上除西非之外唯一的利比里卡咖啡的产地。这种独特的咖啡香气浓郁，味道较淡，在全球如今的咖啡种植范围中已不到2%，很大的原因

2015-03-24 咖啡知识

马来西亚同新加坡更近一些，在咖啡馆文化和咖啡的喝法上也有更多相同之处，但咖啡饕客们无法忽视的最大原因，便是马来西亚是世界上除西非之外唯一的利比里卡咖啡的产地。这种独特的咖啡香气浓郁，味道较淡，在全球如今的咖啡种植范围中已不到2%，很大的原因

2015-05-11 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南咖农正在接受培训 云南咖啡产业怎么融入世界咖啡格局？本地咖农又如何获得更长足的收入和发展？8月29日，云南网从云南省咖啡行业协会获悉，近日，亚洲咖啡协会筹备组在昆明发布消息称，该协会成立

2017-08-30 云南咖啡资讯

马来西亚同新加坡更近一些，在咖啡馆文化和咖啡的喝法上也有更多相同之处，但咖啡饕客们无法忽视的最大原因，便是马来西亚是世界上除西非之外唯一的利比里卡咖啡的产地。这种独特的咖啡香气浓郁，味道较淡，在全球如今的咖啡种植范围中已不到2%，很大的原因

2014-12-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第一次喝到 厄瓜多尔咖啡豆 - Sidra 就为它风味上丰美与平实间的矛盾统一所折服。几乎所有的咖啡都有其独特的风味，唯独厄瓜多尔的 Sidra 和 Typica 这两款的特色在其无鲜明个性的

2018-08-19 厄瓜多尔咖啡

在今年的6月欧盟发布了首个“零毁林法案”，也是欧盟森林砍伐条例（EUDR）,该法案条例规定任何个人或企业不能在欧盟市场销售涉及森林砍伐的产品，包括咖啡、可可等。法案要求经营者必须对产品进行尽职调查，追

2024-02-21 咖啡新闻

近日，东帝汶政府资助的农林业恢复项目的签约顾问和团队负责人Andrew称，因欧盟发布的无森林砍伐条例将影响东帝汶咖啡出口，并对大部分小农户生产商造成影响。农业上土地使用变化和森林砍伐的主要原因，也是仅

2024-01-19 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全世界第二大、亚洲最大的咖啡豆生产国： 越南 ，除了出口以外，本国人也爱喝。爱喝咖啡的程度高到你无法想像，光是胡志明市（人口约800万）就有6000多家有店面的咖啡店，比台湾的

2019-07-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 多米尼加 共合国（Dominican Republic）有加勒比海贸易风抚摸的天堂美称，是缘于位处中美洲加勒比海第二大岛希斯巴纽拉岛（Island of Hispaniola）东边（同岛西边为海地共和国），

2018-09-20 多米尼加咖啡

许多地方的咖啡豆也会依照分级制度的方式来进行交易，像是肯尼亚AA(Kenya AA)、哥伦比亚Supremo(Colombian Supremo)等等，分级的方式有许多种：以咖啡豆颗粒大小来分级、以咖啡豆生长海拔高度来分级、也有以最后的杯中表现来分级的。 分级标准的定义一般都是

2015-04-14 咖啡知识

近日，据埃塞俄比亚当地媒体报道，埃塞俄比亚咖啡和茶叶管理局(ECTA)局长表示，埃塞俄比亚咖啡在中国市场表现良好，近年来销量平均增长了27%。在前几年，埃塞俄比亚每年向中国出口约8000至1万吨咖啡豆

2024-06-28 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 气候变迁影响了咖啡的生长，尤其较为敏感的阿拉比卡豆更对温度更为敏感，温度的增加很容易就会影起虫害，也会引发叶锈

2019-02-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 强烈浓厚的口感 热带气候的越南，种植的大多数是咖啡因较高，口味较重的罗布斯塔豆，多半是出口制成即溶咖啡为主，所以越南国内饮用的咖啡多半为罗布斯塔，在近年来精品咖啡、星巴

2018-09-06 咖啡种类