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肯尼亚咖啡发展、咖啡产区、咖啡分级、SL28/SL34咖啡品种介绍
肯尼亚位于非洲东部,被赤道横贯国家,而东非大裂谷纵贯南北。与索马里、坦桑尼亚、埃塞俄比亚以及南苏丹交界,东南濒临印度洋。沿海为平原地带,其余多为高原,平均海拔1500米。并且屹立着许多火山,中部高地的
埃塞尔种 精品咖啡 咖啡豆品种
埃塞尔萨种是1904年才发现的一个品种原产于非洲的查理河流域,果小,单株产量高,尤其是一种抗旱品种。产品味香浓烈,稍带苦味,栽培较少。
2016-05-16 咖啡豆 我要分享埃塞尔萨种 精品咖啡 咖啡豆品种
埃塞尔萨种是1904年才发现的一个品种原产于非洲的查理河流域,果小,单株产量高,尤其是一种抗旱品种。产品味香浓烈,稍带苦味,栽培较少。
2016-05-19 咖啡知识 我要分享非洲肯尼亚精品咖啡豆品种介绍。肯尼亚咖啡豆的处理法是什么?
肯尼亚咖啡给人的第一印象便是酸质活泼,前街咖啡认为和当地精湛的水洗技术有很大的关联,因为水洗处理本身就是能让咖啡豆在处理过程中吸收更多的柠檬酸、果酸等让人愉悦的酸质,使咖啡豆在风味表现上更加明亮干净,
肯尼亚咖啡豆风味口感特征|咖啡品种SL28历史、风味冲煮方式介绍
酸的干净又漂亮相信大多数咖啡爱好者在喝到肯尼亚咖啡时内心都会如此想。高质量的酸质是肯尼亚咖啡的骨干和灵魂。肯尼亚咖啡的酸明亮、饱满涵盖了包括乌梅、黑醋栗、柑橘、青柠、葡萄柚等29钟滋味。其中最著名的当
2023-04-10 精品咖啡豆 我要分享肯尼亚咖啡风味口感 非洲肯尼亚咖啡豆产区品种介绍
在不到一个世纪的时间里,肯尼亚已成为不少于四个新品种的所在地。首先,斯科特实验室(ScottLaboratories)确定了1930年代著名的SL-28和SL-34。它们结合了令人惊叹的风味和抗旱性。
2021-11-17 精品咖啡豆 我要分享卡蒂姆咖啡品种的档次特点介绍 云南卡蒂姆咖啡豆的风味口感描述
卡蒂姆小粒种咖啡,属卡蒂姆高世代品种,植株中等矮生,生势旺盛,副性状稳定,树冠顶芽嫩叶翠绿色,整株叶色浓绿色,株形柱形,节间短、分枝多、生长旺盛、适应性广、抗旱性强,有一定抗寒能力,在中等管理水平下,
2022-12-16 咖啡知识 我要分享卡蒂姆咖啡Catimor是什么品种特点 catimor咖啡是阿拉比卡遗传背景吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)Catimor是1959年由科学家在葡萄牙开发的,目的是寻找高产、高抗病性和小株(即高密度种植)的神奇配方。该品种是帝汶杂
2023-04-02 咖啡知识 我要分享肯尼亚咖啡品种 SL28、SL34鲁伊鲁11咖啡豆历史故事风味口感特点
小编今天为大家介绍肯尼亚独特的咖啡品种SL28与SL34,他们都是从史考特实验室(SL)培育出来的,是单一品种经多次培育后的筛选品种,简称SL28与SL34。要特别注意的是,该实验室由不同产区遴选出4
2024-01-25 精品咖啡豆 我要分享星巴克占领普洱,茶农变咖啡农
云南省普洱市因茶得名,近年来却成为中国种植面积最广、产量最多的咖啡产区。当地的农民表示,由于种茶叶和农作物不如种咖啡赚钱,他们已经打算在麦子收成后改种咖啡。
2014-05-29 咖啡资讯 我要分享