拿著咖啡走在路上,是否很中产就不得而知,但肯定的是大家喝进肚里去的,不及手上握着那个纸杯贵。 英国有调查发现,当地一杯售价约27港元(下同) 的中杯 cappuccino,只有不到1元的成本是来自南美洲的咖啡豆。外买咖啡的包装成本是咖啡豆的双倍,一个纸杯,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 体感温度都要飙破 40 度的夏天,最不能错过的享受就是躲在大大的遮阳伞下,吹著海风看著大海,拿著冰冰凉凉、口感滑顺,又有著绵密泡沫的咖啡等等!咖啡!?你没看错,就是咖啡界的魔术师金矿咖啡推出
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成就一杯 好咖啡 的要素很多,然而,咖啡豆的研磨粗细度却最常被众人所忽略! 若是平常没有对咖啡有研究的人,当收到一包赠送的豆子时,很多人会直接拿著咖啡豆跑去店家希望代为研
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天,大家手中拿著咖啡,可以随意选择自己所偏好的咖啡浓淡口味,但咖啡文化源远流长,对于以前的民众来说,饮咖啡一点也不简单,甚至可说是一门精细古老的艺术。在咖啡起源地埃
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【纽约时装周】和Jessica郑秀妍边喝咖啡边看秀!Ralph Lauren秀场就是 咖啡厅 今年的纽约时装周,有一场大秀非常不一样!Ralph Lauren 老先生竟然直接在纽约旗舰店的Ralphs Coffee
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 月初的时候还能拿著星巴克进办公室,但到了月底就只能喝上一杯速溶咖啡?好啦,部分的人可能会因为速溶咖啡比较省钱,但其实更多人爱喝的原因,是因为速溶咖啡在口味上的选择最为
手冲一直是许多爱好者开始自行冲煮咖啡的首选器材,也因为从头到尾都是自己拿著手冲壶注水,所以冲煮的过程充满了仪式感。但常常遇到有朋友反应,在家总是冲不出在咖啡店喝到的味道,却不知道该调整闷蒸时间、研磨刻度、注水方式、水温etc. 对于入门者,我建
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 月初的时候还能拿著星巴克进办公室,但到了月底就只能喝上一杯即溶 咖啡粉 ?好啦,部分的人可能会因为即溶 咖啡粉 比较省钱,但其实更多人爱喝的原因,是因为即溶 咖啡粉 在口味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 怎样拿咖啡杯? 在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去。但即使用较大的杯子,也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们都知道塑料难以分解,会对环境造成破坏,更有机会影响动物和人类健康。随着环保意识抬头,各地纷纷发起减塑行动,为环境出一分力。去年,韩国咖啡店就加入了减塑行列,响应政
怎樣拿咖啡杯? 在餐後飲用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小,手指無法穿出去。但即使用較大的杯子,也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法,應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。 怎樣給咖啡加糖? 給咖啡加糖時,砂糖可
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在 北京 ,很多古迹虽然很雄伟壮观,但我迷恋的依然是北京的胡同小巷 胡同,一个很带北京味的词,指的就是小巷子 我特别喜欢这种小巷子,因为也只有在巷子里不用和观光客挤来挤去
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然精品咖啡最近几年在国内搞得沸沸扬扬,但大多数精品咖啡从业者都在拿著为欧美国家利益服务的NGO颁发的一系列洗脑传销性证书,在国内招摇撞骗。 一些生豆商更是狼狈为奸,进口
推荐理由:华侨城创意园里的旧平房改造文艺空间 驴吧是间被植物、花丛包围的旧平房改造的咖啡馆,木制的装修搭配小花园,在创意园里头非常显眼,就算是第一次来到创意园也不难发现他。室内有著满满的田园风格,而室外座位则是我最喜欢的。天然采光,室外有一
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云林有一位廖爸爸,为了帮有人际沟通障碍的女儿敞开心胸、接触人群,工作之余,拜师学煮咖啡,回家后再教给女儿,现在父女开了咖啡店,女儿能独当一面,当爸爸的感到很有成就感。 磨豆、打奶泡、拉
今年首次舉辦的台北市杜鵑花季,隨著天氣愈來愈暖和,杜鵑花也陸續綻放。而在3月尾聲,台北市大安區大學里就舉辦一系列活動,民眾開心逛文創市集、看表演,還可以把杜鵑花植栽給帶回家。 清脆嘹亮的嗓音,唱著懷舊老歌「杜鵑花」,既應景又療癒;接下來再一
(1)怎样拿咖啡杯? 在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去。但即使用较大的杯子,也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。 (2)怎样给咖啡加糖? 给咖啡加糖时,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡时总会在咖啡杯下垫一张杯垫,避免咖啡渍沾染到桌面,但有想过令人困扰的咖啡渍也可以成为可爱的创作吗? 这组命名为PostCups的明信片组,就是结合明信片与杯印的创意小物。盖上了杯印就成就了
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 天的气息接近,也是赏味的美好时节 【冲縄 云雀屋咖啡】将第2次出访【你好我好】 这次更加带来多种冲绳当地好评的自家焙煎珈琲,为大家提供不一同的体验喔 当然不能错过的固定的深烘焙冰咖啡,以及
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 广州咖啡馆 Always-Coffee 这是一间一周只开两天,没有coffee的简约风格的网红店 always be true,小店是以全白色为主的建筑色调,简约时尚的风格是现在网红店的主潮流呢。 店里有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 左岸咖啡 (法语:Caf en Seine)指首都巴黎塞纳河左岸的咖啡馆。这里著名的咖啡馆有les 3 Mailletz、le caveau des oubliettes(地牢的墓穴)、caf du Petit Pont(小桥咖啡)、l
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡制作的工艺流程图-星巴克咖啡制作流程 一个人喝咖啡,磨豆用手摇,当然冲泡多半也用最简单的方式,因此,金属滤杯和法压是基本款,越南咖啡壶是偶尔玩,方便的瑞士金是近来用
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一盏香氛烛,舒舒服服; 一盏轻松茶,轻轻松松; 一杯尼泊尔,诉说著异国风情。 一走到咖啡店门口,就被木雕的厚重大门 以及上头的花窗给震慑住,玻璃窗内摆放了精致的尼泊尔饰品和一座特别的转经轮。
作為对接东盟商务区的桥头城市,南寧不仅处处彰显著广西的壮族文化,更融合了东盟各国风情。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拉花咖啡的做法 : 一、奶泡的制作: 1、将牛奶倒入奶泡壶中,份量不要超过奶泡壶的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2、 将牛奶加热到60度左右,但是不可以超过7
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近两、三年,随咖啡外带吧店数激增,台湾人以往较少琢磨的咖啡外带杯,样貌也开始变得更有巧思,撇开咖啡喜好,有设计感的杯款,在社群平台被打卡的频率也不意外与日俱增。 咖啡外带吧盛行,小巧思
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 研磨度_咖啡研磨粗细_咖啡研磨刻度 成就一杯好咖啡的要素很多,然而,咖啡豆的 研磨度 却最常被众人所忽略! 若是平常没有对咖啡有研究的人,当收到一包赠送的豆子时,很多人会直
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花压纹心得 咖啡拉花成型的原理以及融合对拉花压纹的影响 距离上次到老师的咖啡店里上课已经有一个月的时间了,这期间咖啡店装修,咖啡机送回厂家维修保养,所以我们一直在
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克时不时都会举办活动,总能吸引成千上万的顾客,到店排队买咖啡,不过这样的状况,却有网友实在看不下去,大叹这种时间,里面比工地、市场还要吵! ▼(图/统一星巴克咖啡同好会 脸书) 网友在
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花视频_咖啡拉花培训_咖啡拉花教程 一、奶泡的制作: 1、将牛奶倒入奶泡壶中,份量不要超过奶泡壶的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2、 将牛奶加热到60度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度 成就一杯好咖啡的要素很多,然而,咖啡豆的研磨粗细度却最常被众人所忽略! 若是平常没有对咖啡有研究的人,当收到一包赠送
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在那样雅致的咖啡厅里,优雅的举止、从容的动作,一丝一毫都端正有礼,学著文化与风俗,不失面子与文化,也因此让那人赞叹,赞叹有礼的华贵气质。 喝咖啡可以是一种优雅,也可以是一种豪迈。美式咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 《Free Pour Latte Art拿铁拉花》咖啡师进阶技术拉花教科书推荐 相信不少人去咖啡厅,都会希望等一下送上来的咖啡能有漂亮的拉花,不论是爱心或是匀称的叶子型,都能令人心情保持
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曾经有过喝完饮料拿起杯子却发现残留了一圈水渍的经验吗?如果杯子是不小心放在文件上,发现时杯渍通常已经渗入纸张,如果是重要文件真会让人欲哭无泪。Tigere Chiriga 的太太几年前不断唠叨,抱怨他
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在随著人们饮食文化生活水平的提高,喝 咖啡 的人越来越多。在优雅的咖啡厅内,音乐低回,气氛轻松,咖啡那特殊的香味扑鼻,确为好友相聚或商务交谈的理想场所。 怎样拿咖啡杯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日前和个久未见面的朋友吃饭,因为刚好就在星巴克附近,吃完饭就去星巴克的 手冲 看看。 一杯都是39,送一片松软的美式饼干。(饼干满好吃就是) 我点的是埃塞俄比亚豆(但没说是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日晒 危地马拉咖啡 贝拉卡摩那安地瓜-- 花王子 风味叙述:蜂蜜烤吐司、蓝莓、综合水果、花香 产区:安地瓜地区 海拔:1,600 - 1,800m 精制方式:100%天然日晒干燥 产品介绍: 这个
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你应该要知道的食事 诞生于1982的伯朗咖啡是金车股份有限公司旗下的产品,也是台湾罐装咖啡的代表品牌之一。 撰文=黄宜棱 Mr. Brown咖啡每当这曲耳熟能响的广告在耳畔响起,想必大家的脑海中就会浮现
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 秘密客行经重划中的台中水湳经贸园区,发现了一株树型可称公的芒果树,旁边还开了一间咖啡馆,为了窗上那只可爱龙猫剪纸,我推开门想喝杯咖啡。 很幸运地只剩下最后一个位置,而空间中到处都有龙猫
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果每杯咖啡都是一位少女,她们会有怎样的性格呢? 大家也是爱喝咖啡一族吗? 有没有想过咖啡也可以拟人化? Marija Tiurina透过画笔, 将不同种类的咖啡变成各种少女角色啦! 来
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近在某论坛上发表了一篇关于手冲咖啡的讨论,发现台湾对于咖啡研究的高手真的好多,里面有许多热心的大大把自己多年研究咖啡的心得与方法,不吝啬地与大家分享。从中,我也发现一个蛮有趣的现象:
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有意识地品尝咖啡:SCAA咖啡风味轮的正确使用方式以及使用提示 当你一口咖啡入喉,除了苦,你还尝到了什么味道呢? 可别先别急著加糖、奶精、或牛奶,好咖啡是值得唤醒你所有的味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 贝拉卡摩那 - 花后 - 安地瓜 Guatemala Antigua Bella Carmon Honey 规格:SHB EP 品种:波旁Bourbon、卡杜拉Caturra 产区:安地瓜地区 海拔:1,600 - 1,800m 采收时期:9月 - 4月
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近年来,第三波咖啡革命 话题兴起 有些接触咖啡不久的初学者可能会对于 这个名词有点陌生 前两波的代表咖啡,简单的来分 第一波:即溶咖啡 ( 雀巢 三合一咖啡 ) 第二波:花式咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当你一口咖啡入喉,除了苦,你还尝到了什么 咖啡的味道 呢? 可别先别急著加糖、奶精、或牛奶,好咖啡是值得唤醒你所有的味蕾,细细品尝它的咖啡原味。 品尝好咖啡不但是要用舌头
五天假期,上海咖啡节就有6个
瑞幸员工自行“diy新品”,网友:能管管吗?
咖啡的萃取时间有多重要?意式浓缩研磨和时间有什么关联?
不同的咖啡制作方式萃取出来的味道有什么区别?冷萃和冰滴咖啡有什么不同?
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说好的创始人不来?蓝瓶咖啡blue bottle studio首入上海!