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2026年08月31日 更新
为什么不建议意式咖啡豆代磨粉?咖啡粉的保质期是多久
基本卖咖啡豆的店铺都有代磨粉服务,但是如果你用于萃取浓缩咖啡的话,前街建议不要代磨粉。主要原因有二,其一就是容易“走味”的问题。这是全部预磨咖啡粉的通病,但应用在意式浓缩咖啡上尤其严重。一般意式咖啡豆
台湾咖啡节 数千游客挤进云林华山
2014台湾咖啡节昨天(11月1日)在云林县古坑乡华山小学盛大开幕,游客可徜徉在音乐与咖啡香的故事里。剑湖山世界主题乐园也推出橙香咖啡节响应,让民众免费体验变装走秀。 台湾咖啡节昨天开幕就涌入数千名游客,将华山地区挤得热闹纷纷,今年主打咖啡农学院、
意式浓缩咖啡怎么萃取教学参数调整 如何判断espresso好喝?
开咖啡店的朋友们,应该会理解每天早上尝浓缩咖啡尝到虚脱,磨豆机反复拉锯也达不到自己想要的味道的状态。行外的朋友会羡慕咖啡师有无尽的咖啡喝,行内的苦只有自己知道……也许前街可以提供给大家一些小小的思路(
星巴克回归19元早餐,单点不送被网友吐槽!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨天,#星巴克放弃价格战#的话题冲上了微博热搜,该品牌再度成为人们热议的主角。据了解,星巴克CEO布莱恩·尼科尔在近日明确提出要“从根本上改变策略”,首先被动刀
停电、喷污水!咖啡节被暴雨按下暂停键
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房由于强对流天气的影响,五一假期的广东大部分地区都被雨水浸泡,昨天下午更是突降暴雨,多地发布不同程度的暴雨预警。瓢泼大雨从天而降,浇灭了深圳咖啡节活动现场的热情。
未来地铁站 将有咖啡厅
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 11号线三个站率先便民化 李天研 广州日报讯(全媒体记者李天研通讯员鲁亢、聂成章、单澎升)以后,地铁站不仅仅是交通设施,还会有自行车停放点、咖啡厅、公厕昨天,广州地铁启动11号线三个车站便民设
苏州一年喝掉 400吨咖啡豆
中国江苏网9月13日讯 目前,苏州城乡拥有咖啡店、咖啡厅1600多家,西餐店、厅500多家,从业人员超过1万,一年消耗咖啡豆400多吨。这是记者昨天下午从市咖啡西餐业商会成立大会获得的消息。 据介绍,从2010年起,苏州咖啡消费呈井喷式增长。除了星巴克等洋品
關於咖啡兩三事(六)
昨天交機聽到一個說法---,讓我心中的疑惑解開----,甚麼疑惑呢?為什麼某些味道很多人會視而不見,這個所謂的[某些味道]是存在於某些烘焙機器所 特有的味道,其最主要的味道是[油腥油耗味],這些烘焙機若常近二爆,只要使用3個月以上就會開出現這個味道,隨
银行另辟蹊径 首次将网点开进咖啡店
首家 咖啡 银行位于慈云寺附近 本报讯(记者 程婕)咖啡店不仅能吃吃喝喝、聚会聊天,也可以进行存取款、开户、理财等金融业务。昨天,招商银行(600036,股吧)联合咖啡陪你Caffebene创新合作启动仪式在北京举行,招行正式将网点开进了咖啡店。这一跨业合作,在
突然登上热搜榜首,星巴克咖啡真的着急了?
今天一早,有许多网友表示星巴克APP里面突然多了很多饮品优惠券,且大部分都是免费的中杯饮品兑换劵,用3块钱就买到了新品饮品/平时价格不低的饮品(中杯升大杯需要加3块)!但这个薅羊毛的机会很快就没了,后
油炸食品吃多可致癌 速溶咖啡也含致癌物
卫生部13日上午发布今年第4号公告,建议公众尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品;建议改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯,减少因摄入致癌物丙烯酰胺可能导致的健康危害。 淀粉食品高温烹调易致癌 公告称,丙烯酰胺是一种化学物质,是生产聚丙烯酰
油炸食品吃多可致癌 速溶咖啡也含致癌物
卫生部发公告:丙烯酰胺是罪魁祸首,儿童摄入量为成人2~3倍,速溶咖啡也含致癌物 卫生部13日上午发布今年第4号公告,建议公众尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品;建议改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯,减少因摄入致癌物丙烯酰胺可能导致的健康
香港麦当劳宣布正式停售咖啡?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨天香港麦当劳McDonald’s宣布停售咖啡,从周一晚上6点开始,香港麦当劳咖啡正式成为历史,消息一经发布,很快在各大平台发酵,大批网友表示:“这简直就是打工

































