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哥伦比亚咖啡的艰难转变路|一个从种植可卡因到种植咖啡的国家
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚，一个全球咖啡产量排名第二的国家，哥伦比亚的咖啡柔滑的口感犹如丝一般的让人无法抗拒。并且，它的均衡度最好，口感绵软
2022-04-27 特别报导 我要分享
云南咖啡：逃离“华尔街”
通常，每天纽约咖啡期货成交价刨去10%左右，就是当日云南市场的收购价。也就是说，全球咖啡卖什么价，很大程度上是由位于华尔街的期货交易所说了算。
2014-05-12 咖啡文化 我要分享云南咖啡价格再演“过山车” 谋求定价话语权是突围之本
作为世界咖啡的主产区之一，云南咖啡价格却受制于国外市场，没有定价话语权。专家认为，对种植者和整个行业来说，最终要通过金融手段抵御各种风险，谋求长远发展。
2014-06-04 咖啡行业 我要分享
云南小粒咖啡豆现状介绍 云南铁皮卡咖啡风味描述特点
云南咖啡豆近几年的热度一直很高，许多到店的朋友都提及到云南咖啡现在怎么样了。早些年云南豆被人一直诟病为狂野，土腥味，杂感等等……其主要原因是云南种植的咖啡品种是卡蒂姆。卡蒂姆是卡杜拉与蒂姆的混种，也就
哥斯达黎加音乐家系列的F1和H1是什么咖啡品种？
音乐家系列的咖啡风味都十分特殊，既有难得一见的紫色花香，也有别致的香料味道！而它们使用的豆子，也在2020年前后，从传统的卡杜拉、卡杜艾，更换成了较为罕见的F1和H1。(图左为F1，图右为H1)像采用
咖啡花居然有粉红色的！！它跟白色咖啡花有什么区别？
对于世界各地数百万的咖农来说，只要咖啡树上开始盛开白色的芬芳花簇，就意味着即将进入当季的收成阶段。花瓣开得越繁茂与密集，农民可以收获的咖啡果实也将越多。在我们以往的印象里，咖啡花一般呈淡雅朴素的纯白色
中国云南普洱产区小粒咖啡豆处理法烘焙度风味口感介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）几千年的茶文化为云南普洱的农业发展奠定了深厚的基根。在此基础上，高雅庄园变革突破，建立了独树一帜的咖啡庄园，使用前沿的实验
2022-07-20 精品咖啡豆 我要分享
