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淘咖啡 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 文/ 新零售智库研究员 张晨 来源/ 新零售智库微信公众号 在Amazon Go正式对外开放前，零售业对无人化购物解决方案的探索已越来越丰富。你或许已经听说过各式各样的无人便利店、自助结算卖场，

2017-06-30 咖啡资讯

继云南普洱、上海后，重庆昨天又上线咖啡交易中心，咖啡行业上演三国演义。 昨天，一棵咖啡都没种的重庆，开业了一家咖啡交易中心。至此，全国共有3家咖啡交易中心，分别在云南（普洱）、上海、重庆。 重庆咖啡交易中心由重庆能投集团与云南德宏州宏天实业（

2016-12-13 咖啡资讯

路透纽约/伦敦12月29日 - 洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货周一连续第五个交易日下跌，触及逾五个月低点，因投资人在年底之前结清多头部位。 ICE可可美国期货上涨，因担心最大种植国科特迪瓦(象牙海岸)异常天候将损及作物。原糖则受最大产国巴西货币雷亚尔走

2014-12-30 咖啡行业

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前几日，日本星巴克发布公告称，自2014年起线下门店内部分商品的售价一直高于其定价，导致购买这些商品的消费者都被多收了一笔差价。据官方公告，日本全国的星巴克门店

2024-07-10 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，“周边狂魔”Mstand推出两款限定牛仔包，新背包对比此前的“菜篮子”，外形简洁大方而且更为耐用抗造，一上架就吸引许多用户下单抢购。与此同时，某位顾客通过

2024-09-08 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡豆结构介绍 咖啡豆的本质是植物的种子，咖啡樱桃（俗称的咖啡果实）在成熟采摘后，还需要经过一系列的处理工序后，才能从种子到杯子。这里就带大家来认识下咖啡樱桃的内

2020-02-08 咖啡知识

4月12日，工作人员在重庆咖啡交易中心展示冲好的咖啡。咖啡是世界三大饮料之一，在全球拥有超过16亿消费者。在一带一路倡议和长江经济带战略指引下，重庆咖啡交易中心于2016年6月开业。该中心是具有金融结算功能的咖啡要素市场和交易机构，目前咖啡类行业注

2017-04-14 咖啡资讯

报告强调: 由于对种植园新成熟的咖啡进行了采收，内罗毕预测2017/2018年乌干达咖啡产量会有小幅增长。预计出口将保持平稳，导致结算库存有小幅增长。乌干达咖啡发展局(UCDA)继续实施乌干达政府(GOU)的资助计划，该计划旨在通过增加改良品种和扩大种植面积来

2017-07-24 乌干达咖啡豆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，某位刚刚离职的打工人在社交平台上发布一则名为“做了31小时就4块钱工资”的帖子，控诉山东某家瑞幸加盟店的不合理用工行为。发帖人称，自己前不久在当地一家瑞幸

2024-12-22 咖啡新闻

6月16日，重庆咖啡交易中心揭开帷幕。据介绍，该中心将建设为全国最大的咖啡电子交易平台、咖啡（跨境）电商平台、咖啡产业链融资增信平台、全国咖啡交易结算中心和咖啡大数据中心。 重庆市经信委相关负责人认为，该中心能为咖啡产业链相关企业提供优质、便

2016-08-24 咖啡资讯

据彭德介绍，重庆咖啡交易中心将打造咖啡电子交易平台、咖啡跨境电商平台、咖啡产业链融资增信平台，以及咖啡交易结算中心和咖啡大数据中心。咖啡交易中心将实现五大功能，最重要的是价格发现功能，在这个公开透明的平台上，中国和东南亚的咖农、供应链企业

2016-12-13 咖啡资讯

中国咖啡市场很大，出口到中国就可以辐射亚洲其他市

2017-04-17 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房随着天气转冷，11月后，社交平台上库迪咖啡门店转让的帖子似乎多了起来。在转让的店铺中，不乏一些月净利万元以上的。一位深圳网友的转让信息显示，其转让的店铺为一家托

2023-12-04 咖啡新闻

6月16日，重庆咖啡交易中心正式营业，并同时与法国路易达孚、德国纽曼、日本伊藤忠等签约，致力于打造中国最大的咖啡电子交易平台、咖啡(跨境)电商平台、咖啡产业链融资增信平台，以及中国咖啡交易结算中心和咖啡大数据中心。 2015年7月6日，上海自贸区咖啡

2016-08-20 咖啡资讯

当一个人雄心勃勃并充满期望的憧憬着开一家咖啡店的时候,他们通常脑子里浮现的总是排着长龙的客人等待买咖啡,收款机中填的满满的现金,这种幻想让他们对于这个行业充满了甜美。但是，事实上并非如此,现实并非如他们想象的那样。据统计,95%的食品零售店在开门

2015-01-12 咖啡馆经营

昨天在北京展览馆开幕的国际物联网博览会上，观众争相体验刷手机喝咖啡的服务。其实，它展示的只是智慧城市服务体系的一项基本内容移动支付。借助手机卡的增值服务和完善的物联网，不久的未来，市民大到买车、医保结算，小到乘坐公交、上班打卡，都可以通过

2014-04-27 咖啡资讯

路透纽约/伦敦12月10日 - 洲际交易所(ICE)原糖 期货 周三缩减涨幅微幅收高，市场传闻中国政府可能在考虑对糖实施进口限制，引发空头回补，原糖期货连升三日。 罗布斯塔咖啡期货触及两个半月最低，而阿拉比卡咖啡期货也因少量投资人卖盘而下滑。可可期货走软

2014-12-11 咖啡资讯

路透纽约/伦敦12月16日-洲际交易所(ICE)原糖期货周二挫跌至两个半月低位，连跌第四日，因油价续跌，而阿拉比卡咖啡期货下滑，因巴西雷亚尔走低，吸引投资者结清头寸和生产者卖出。 可可期货价格上涨，因运抵科特迪瓦(象牙海岸)港口的可可豆减少。 ICE-3月原

2014-12-17 咖啡资讯

12月26日 - 洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货周五在交投震荡中下滑至7月底来最低，因交易商在新年前结账和结清多头头寸，而原糖和可可期货也下跌。 在周四圣诞节假期市场休市后，周五ICE美国软商品市场交投全面清淡。欧洲ICE咖啡、可可和期糖市场仍然休市，

2014-12-29 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） The Hummingfish Foundation （Hummingfish） 是香港注册的慈善机构，创办人Daniel Groshong曾为战地摄影记者，在 东帝汶 居住两年，把东帝汶的慑人天然景象，拍摄下来，结合成小

2018-11-01 精品咖啡豆

路透纽约/伦敦12月17日 - 洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货周三大跌逾3%，至约五个月最低，因Volcafe预计明年巴西咖啡产量将上升，而原糖跌至两个半月低位后反弹收高。 可可期货连升第四日。 阿拉比卡咖啡期货下挫，因Volcafe在报告中表示，在11月巴西迎来充

2014-12-19 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 四天前，在淘宝造物节上，阿里的无人零售淘咖啡2.0版正式揭开神秘面纱。作为杭州首家无人零售的样板，淘咖啡很快吸引了众多顾客的眼球。 从2016年12月5日，亚马逊推出线下实体超市Amazon G

2017-07-12 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 路透纽约/伦敦5月16日 - 洲际交易所(ICE)罗布斯塔咖啡周四连续第二个交易日下跌，回吐本周涨幅，原糖价格下滑，但仍在近期交易区间内。 7月罗布斯塔咖啡收跌40美元，跌幅2.9%，至

2019-05-17 咖啡豆价格表

作为重庆咖啡交易中心的大股东之一，云南后谷咖啡相关负责人表示，重庆虽非传统咖啡种植基地，但与全国最大的咖啡产地云南相邻，同时处于一带一路和长江经济带的交汇点，还拥有水运、铁路、空运三大交通枢纽，以及三大一类口岸和保税区，以及直达德国杜伊斯

2016-12-20 咖啡资讯

在此基础上，重庆于6月16日正式成立咖啡交易中心，旨在弥补我国咖啡业存在的短板。长期以来，我国咖啡业

2016-11-16 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨天，瑞幸又又又上热搜了，起因是有记者实测瑞幸店员线下代点单支付存在差价，且小程序存在过度收集信息的嫌疑。据看看新闻媒体报道，近日有消费者反映，瑞幸不提供线下点

2024-03-20 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房对于许多Manner咖啡师来说，昨夜应该是个让人不安的一宿。因为每月10号是Manner的发薪日，而昨天正好也是2024年终奖的发放日，所以，无论新老员工，在下

2025-02-11 咖啡新闻

尽管并非传统咖啡种植基地，且地处内陆地区，重庆却于近日成立咖啡交易中心，并宣称将打造全国最大的咖啡转口贸易基地。仅仅成立半个月，重庆咖啡交易中心就展现出巨大吸引力，已与２００多家国内外咖啡企业签订意向协议。 业内人士表示，咖啡市场的广阔前景

2016-09-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-hario家用手摇磨豆机优缺点结算 对于咖啡爱好者来说，在家或者工作之余能喝到一杯好喝的现磨咖啡是十分惬意的事情。在这里就要提到手摇磨豆机这一神器。手摇磨豆机顾名思义手

2020-01-28 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 亚马逊推出无人超市Amazon Go，马云提出新零售并于近期展示其无人零售方案淘咖啡，近期F5未来商店、缤果盒子等无人零售公司超过1.3亿元的大笔融资，一时间市场上涌现大量关于新零售和无人

2017-07-14 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 不产一粒咖啡豆的重庆，因何成为国内最大的咖啡电子交易平台?6月29日，共舞长江经济带网络主题活动记者团来到位于两江新区的重庆咖啡交易中心，探访咖啡豆在重庆逆势生长的秘密。 咖啡是世

2017-07-12 云南咖啡资讯

除此之外，因昆明咖啡交易中心一直难以得到政府批复，今年6月后谷咖啡转移阵地，率先在重庆建立了咖啡交易中心并正式营业，高调宣布要打造中国最大的咖啡电子交易平台、咖啡(跨境)电商平台、咖啡产业链融资增信平台，以及中国咖啡交易结算中心和咖啡大数据中

2016-11-02 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在 东帝汶 这个以农立国的国家，种植咖啡豆这个行业一直都存在，但因为之前长年的战乱，国民普遍教育水平不高，农业技术贫乏，也不懂得怎样分清一粒咖啡豆的好坏，卖价也自然不高

2018-11-01 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 去年年底的时候，电商巨头亚马逊放出了一个憋了四年的超级大招全新的线下商店 Amazon Go无须排队结账的实体店：刷手机进店、选品、拿货，然后走人！ 很多人都感叹：论真正的科技创新，果然还是国外的

2017-07-01 咖啡资讯

肯尼亚处理法 一如蜜处理于哥斯达黎加，湿刨法于印尼一样，提到肯尼亚咖啡怎么不提【K72处理法】呢？ 【肯尼亚式72小时发酵水洗处理法】 发源于肯尼亚采取发酵后洗净的循环重复处理法，采收当日后制，筛选最优质的樱桃进行去皮、发酵，发酵时间为24小时，24

2019-03-03 肯尼亚咖啡豆

江门五邑大学的一间咖啡店里，廉明、陶宛军和冯杰文正在结算当天的营业额。他们是五邑大学的在读大学生，也是这家咖啡店的合伙人。经过三个多月的运营，目前咖啡店每月的纯利润已经 三位年轻老板在为一对异地恋情侣布置酒店时认识，之前都各自通过兼职挣了一

2017-05-10 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近，肯德基在上海人民广场拿下了原来好时巧克力旗舰店的位置，开出了一家两层楼的精品咖啡馆，这是继去年在杭州开出轻食餐厅K PRO 后的又一多元尝试。 但可惜，它并没有成为城中

2018-07-14 点评

蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射

2025-08-26 蓝山咖啡豆

蓝山风味咖啡。闻名全球的牙买加咖啡局（CIB）只赋予wallenford、jablum、SilverHill、MoyHall这4家法定咖啡庄园集中加工蓝山咖啡豆，所有牙买加蓝山咖啡的外包装上都标识有其

2025-06-07 咖啡庄园

1. 实行严格的财务管理：实现损益控制的手段是通过日报表和月报表上的科目审核。 2. 每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。 3. 店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走， 4. 如果经过每月

2015-04-10 知识

路透纽约/伦敦2月10日 - 原糖期货周二放量走低，但现货月合约溢价攀升至2013年高位，因最大种植国巴西的现货市场需求强劲。阿拉比卡咖啡期货走低，受累于看空的期权交易。 可可期货涨跌互现，纽约可可市场连续第六日收涨。 ICE-3月原糖期货收跌0.11美分，或0

2015-02-11 咖啡资讯

星巴克咖啡公司位于美国的西雅图市，它是北美最大的咖啡生产商和零售商，销售已连续八年保持60%以上的增长速度。它的零售店铺从1987年的11家增长到2000家，每周接待 400多万顾客，在世界各地的大城市都有分店。 星巴克公司的供应链要支持三种渠道：特殊渠道

2015-08-13 咖啡馆经营

1开咖啡加盟店前饮品标准的统一(确保每一款饮品制作的流程、确保每一款饮品有制定的杯具.....) 2设备的维护与保养及使用中的注意事项(例如冰沙机、磨豆机.....) 3点单流程(自助式点单/服务式.....) 4服务流程(客人进店、离店的欢迎语、欢送语.....,和客人打

2017-01-09 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Shakisso农场 Shakisso农场位于埃塞俄比亚最大的地区之一奥罗米亚南部的Guji区。这个农场是由海莱盖布里创办的，从2001年开始生产有机咖啡，现在已经通过了有机雨林联盟和美国公平

2019-11-16 咖啡庄园

路透纽约/伦敦6月6日 - 洲际交易所(ICE)原糖和阿拉比卡咖啡期货周四放量上涨，因美元走软提供支持，但价格从近期触及的三年低位反弹的幅度有限，因预料巴西的甘蔗及咖啡豆供应充足。 ICE可可期货录得连续第四日上涨，受技术性买盘带动。 ICE-7月原糖期货 收

2014-05-13 咖啡新闻

路透纽约/伦敦12月25日-洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货周三下跌至五个月低点，在跌破技术性卖出讯号之后跌势延续至第三日。 纽约可可期货来自英镑上涨的支撑力道在英国市场提前休市后消退。原糖价格少有变动。 在周四圣诞节假期前，市场成交量清淡。ICE期

2014-12-25 咖啡资讯

路透纽约/伦敦12月22日 - 洲际交易所(ICE)咖啡期货周一下滑，罗布斯塔市场跌至六个半月低点，因最大生产国巴西调高其2014/15年度收成预估;另外，期糖则由升转跌。 可可连续第七个交易日上涨，因技术图型上买进讯号转强，且第一大生产国科特迪瓦(象牙海岸)到

2014-12-23 咖啡资讯

可可和咖啡受获利了结打压 糖跌至2010年低位附近 2013-01-23 08:38 来源：路透社 试用手机平台 纽约咖啡和可可周二下跌,恐录得逾两个月来最大单日跌幅,受获利了结打压,且糖价徘徊在2010年低位附近,因在供应过剩不断加剧之际,投资人为多头平仓. 在美国长周末

2014-04-27 咖啡资讯

18世纪，牙买加开始种植咖啡，咖啡产区又圣安德鲁扩散到蓝山，至1814年，牙买加咖啡年产量高达15000吨。但日后随着劳动力不足再加上土地肥力变差的缘故，咖啡产业增长放缓，直至19世纪牙买加国内的咖啡

2021-10-26 优选

咖啡师，连这份职业的名字都带着香气和温暖。黑色制服袖口高高挽起的干练模样，萃

2018-10-30 咖啡行业