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气候变化冲击咖啡价格 大批投资者涌入市场
据悉,包括巴西在内的全球咖啡主产区受气候变化影响大幅减产,未来咖啡价格可能会大幅飙升。不过,咖啡的价格今年至少不会大幅上涨。 其中几个因素似乎正在推动咖啡价格上涨:中美洲爆发了一种叫叶锈的疾
2015-08-18 咖啡知识 我要分享手冲咖啡风味为什么会随着温度变化 手冲咖啡最佳饮用温度与时间
“品鉴咖啡需要由热喝到凉……”不知大家有没有听过类似表达的说法。喝咖啡是需要从高温开始品尝,但不要着急喝完,随着时间的推移,咖啡温度慢慢下降,再品尝咖啡温度降下来的风味,是这样的吗?其实,这样的品鉴方
气候变化对咖啡的未来意味着什么 咖啡F1混合动力车的希望
斯塔玛雅。中美洲。H1。这些是那些认真对待咖啡的人应该知道的名字,因为混合品种可能是未来的咖啡。尽管如今有大量的特种咖啡豆——人们熟悉的咖啡包括来自埃塞俄比亚咖啡、哥伦比亚咖啡、危地马拉咖啡等地的阿拉
因全球气候变化,未来可能出现更多罗布斯塔
罗布斯塔约占全球咖啡供应的30%-40%,越南、巴西和印度尼西亚等国家说世界上最大的罗布斯塔生产国。罗布斯塔占越南年度咖啡产量的95%,而巴西等罗布斯塔产量也在逐年增长。尽管产量增长,但与阿拉比卡咖啡
风味干净与变化丰富兼具的酒香日晒咖啡豆有什么特色
酒香日晒既不是使用水果处理法,将葡萄与精品咖啡豆一起曝晒;也不是橡木桶发酵法,透过蜜处理强化发酵感;更不是传统日晒处理法。酒香日晒在初期选豆时,更谨慎地挑选熟果,曝晒时间拉长,农人需不断地检查到生豆出