曾几何时，喝低因咖啡(咖啡因含量低的咖啡)的人们总是不受欢迎的群体。咖啡馆的老板嫌他们多事，自诩为真正咖啡族的人也觉得他们矫揉造作，他们在咖啡馆里似乎永远坐在输家的桌子上。可是现如今，低因咖啡一族也迎来了春天。一些咖啡烘焙师似乎嗅到了低因咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡主要产区有哪些？ 波魁特区(Boquete): 此区所出产的咖啡量多质精，为巴拿马咖啡产量最多、品质佳的地区。 火山区(Volcan):该地生产的咖啡特色为温和均衡的味道， 已渐受
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡主要产区为: 波魁特区(Boquete): 此区所出产的咖啡量多质精，为巴拿马咖啡产量最多、品质佳的地区。 火山区(Volcan):该地生产的咖啡特色为温和均衡的味道， 已渐受国际行家与咖啡爱好者的注
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡主要产区为： 1.波魁特区（Boquete）： 此区所出产的咖啡量多质精，为巴拿马咖啡产量最多、品质最佳的地区。 2.火山区（Volcan）：该地生产的咖啡特色为温和均衡的味道，已渐受国际行家与咖
伊卡图(Icatu)：巴西多代杂交改良品种的杰作。过去，阿拉比卡与罗布斯塔混血的阿拉巴斯塔(Arabusta)虽提高了产量与抵抗叶锈病的能力，但咖啡风味一直不佳。科学家再以阿拉巴斯塔与卡杜拉、新世界和波本等阿拉比卡品种多代杂交，逐年降低罗布斯塔的恶味，并提
咖啡传入巴拿马起源于1780年，由欧洲人带进第一批Typica树种开始。之后这种神秘奇特的饮料，征服了巴拿马人的感官，当地人便开始普遍种植。巴拿马咖啡很柔滑，颗粒饱满重量轻，而且酸度均衡度完美，其优质咖啡豆风味纯正、极富特色。由于广受喜爱，巴拿马大
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡主要产区为： 1.波魁特区（Boquete）： 此区所出产的咖啡量多质精，为巴拿马咖啡产量最多、品质最佳的地区。 2.火山区（Volcan）：该地生产的咖啡特色为温和均衡的味道，已渐受国际行家与
在很多人印象里咖啡是国外专有产物，中国是不种植生产的。其实不然 ，在国内有海南和云南两个种植地，以云南的咖啡种植地最出名，有些咖啡还销往国外。云南咖啡起源于1892年，由一位法国传教士开始在宾川县的山谷地区种植。至今，宾川县朱苦拉乡仍存有数十棵
坎德拉火山产区 坎德拉火山（VOLCAN-CANDELA）产区与哥斯达黎加为邻，名称源自Volcan Baru火山以及Piedra Candela市，这一地区生产的巴拿马多数食物和一些惊人的咖啡。产区以巴鲁火山(Baru)和彼德拉坎德拉(Piedra Candela)城市命名，该地区接壤哥斯达黎加。
咖啡栽培面积已有上百公顷，知名度渐开的南投县国姓咖啡，率先取得产地证明标章，盼为国姓咖啡产业带来另一波高潮。 九二一地震后，一群充满热情的国姓农友，将槟榔山逐渐转换为咖啡园，付出汗水与努力，让一棵棵咖啡树生长茁壮、结实累累，多年来坚持手工摘
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马的咖啡风味及质感中等而均匀，颇有类似蓝山的气质。巴拿马咖啡很柔滑，颗粒饱满重量轻，而且酸度均衡度完美，其优质咖啡豆风味纯正、极富特色，建议采取中度烘焙。巴拿马咖啡大都属于中、低价
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴拿马瑰夏水洗、日晒风味介绍 瑰夏品种在咖啡中是比较容易辨别的，豆子外形尖长饱满，因此与一般的咖啡豆差异颇大，较依分辨。瑰夏属于铁比卡的嫡系品种，该品种最早于 1931
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡热潮走向中国，不仅一线城市出现许多咖啡馆，地处北回归线的云南普洱也成中国咖啡之乡。雀巢、星巴克等多家外国咖啡商，更会到普洱买咖啡豆，当地咖啡豆销向全球30多国。 法国
中国云南咖啡产地品种介绍 据介绍，1892年，法国传教士田神父为了自己喝咖啡的需要，用 咖啡果在教堂门外繁殖了第一株咖啡树，之后又培育了更多的咖啡树，栽种在教堂周围。从那时开始，朱苦拉村开始了咖啡种植，村子周围从此一直都被咖啡树包围着。村里年纪
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 咖啡传入巴拿马起源于1780年，由欧洲人带进第一批Typica树种开始。之後这种神秘奇特的饮料，征服了巴拿马人的感官，当地人便开始普遍种植。巴拿马咖啡很柔滑，颗粒饱满重量轻，而且酸度均衡度完美
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 咖啡栽植区：独一无二特色 土壤肥沃：火山土富含矿物质。其地质结构能过滤湿气 理想海拔高度：咖啡生长在平均1,500米海拔以上理想高度 理想温度：最低温平均摄氏18度；最高
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡证书有哪几种？SCA咖啡文凭六大模块，CQI国际认证 随著咖啡文化的普及，喝咖啡已不单是为了提神，更是品味的追求。现时除了连锁咖啡店，精品咖啡店也开得成行成市，务求以品质
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 随著咖啡文化的普及，喝咖啡已不单是为了提神，更是品味的追求。现时除了连锁咖啡店，精品咖啡店也开得成行成市，务求以品质取胜，吸引要求高的咖啡 爱好者。事实上，顾客比以往更
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-亚洲咖啡产区简介 阿拉伯人虽然禁止咖啡种子的出口，但对内确实十分开放的。首批被人们称作卡文卡恩的咖啡屋在麦加开张，人类历史上第一次有了这样一个场所，无论什麽人，只
精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡传入巴拿马起源于1780年，由欧洲人带进第一批Typica树种开始。之後这种神秘奇特的饮料，征服了巴拿马人的感官，当地人便开始普遍种植。巴拿马咖啡很柔滑，颗粒饱满重量轻，而
Panama MC Santa Clara Eleta SHB Washed 国家：巴拿马 等级：SHB 产区：圣塔克拉拉 海拔：平均1600公尺 处理方式：水洗 品种：卡杜拉 庄园：伊列塔庄园 风味：奶油面包，杏核甜感，酸质圆润 咖啡传入巴拿马起源于1780年，由欧洲人带进第一批Typica树种开始
全球咖啡豆树种主要分为：阿拉比卡（Arabica）和罗伯斯塔（Canephora），其中阿拉比卡咖啡豆约占70%80%coffee有一百多个咖啡品种，比较常见的咖啡有：阿拉比卡Arabica，个性突出，风味独特，是精品咖啡主力，主要用于咖啡馆经营和高端咖啡市场供应；罗布斯塔
如果你喜欢不打算花太多的钱的话,学会挑选咖啡豆第一步也是最重要的一步.想煮出一杯很好的咖啡,除了本身的技术之外,最重要的就是如何挑选优品的咖啡豆以及如何更好的保存它们了. 在在这里,我是要提几个小建议,在购买咖啡的时候,最好是购买咖啡豆而不是磨好的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡热潮走向中国，不仅一线城市出现许多咖啡馆，地处北回归线的云南普洱也成大陆咖啡之乡。雀巢、星巴克等多家外国咖啡商，更会到普洱买咖啡豆， 国产咖啡豆 销向全球30多国。 法
咖啡豆详情介绍： 1.国家：巴拿马 2.等级：SHB 3.产区：圣塔克拉拉 4.海拔：平均1600公尺 5.处理方式：水洗 6.品种：卡杜拉 7.庄园：伊列塔庄园 8.风味：奶油面包，杏核甜感，酸质圆润 咖啡传入巴拿马起源于1780年，由欧洲人带进第一批Typica树种开始。之后
1.网上买豆主要要注意生产日期，保质期，包装密封是否好，咖啡豆的烘培程度，咖啡豆的种类，以及你的器具决定你要什么豆子。如果你用蓝山豆子来做ESP，的确是个比较特立独行的办法，但那也显得过于不专业和烧钱，而且口感也不见得多好。 生产日期必须在至少
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马伊列塔庄园单品豆差别、区分及获奖情况 品种：卡杜拉 庄园：伊列塔庄园 风味：奶油面包，杏核甜感，酸质圆润 巴拿马咖啡是中美洲最近56年来最热门的国家，主要的原因是因为Peterson家族所经营
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马伊列塔庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 介绍： 咖啡传入巴拿马起源于1780年，由欧洲人带进第一批Typica树种开始。之后这种神秘奇特的饮料，征服了巴拿马人的感官，当地人便开始普遍种植。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马伊列塔庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线 巴拿马咖啡主要产区为： 1.波魁特区（Boquete）： 此区所出产的咖啡量多质精，为巴拿马咖啡产量最多、品质最佳的地区。 2.火山区（Volcan）：该
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马伊列塔庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故 RENACIMIENTO Renacimiento是奇里基（Chiriqui）省中的一个产区，接壤于哥斯达黎加。该区本身就比较小，所以它不是巴拿马的主要特色咖啡产区。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 卡门庄园 帕索安丘 水洗 地区：巴鲁火山（Volcan Baru）西坡 ,帕索安丘河谷 品种：卡杜拉，铁比卡 生产：卡门庄园 海拔：约17002000米 处理法：水洗处理 等级：SHB 土质：
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中美洲是从墨西哥北部到哥伦比亚南部的一条长型地峡，连接北美和南北洲。而巴拿马位于中美洲的最南边，因此，这个国家是东西走向，而非大家想像的由北向南。这意味着加勒比地区（
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马伊列塔庄园单品豆风味特点、产区及冲煮参数 伊列塔庄园（又称狐狸庄园）（Caf de Eleta）位于圣塔克拉拉产区（Santa Clara）的小地方，离一公里就接邻哥斯达黎加边界，邻近La Amistad Interna
此批咖啡有最单纯的原始风味。因为伊列塔庄园 SHB水洗的咖啡摘取自高海拔的卡杜艾咖啡豆，带有强烈水果花香，风味特色：奶油面包、杏核甜感、蔗甜、酸质圆润、香气复杂、酸甜适中、口感怡人。 厂名: 前街咖啡馆厂址: 广州市越秀区保安前街10号厂家联系方式:
由咖啡豆开始 很多人认为懂得调配一杯咖啡，就等於把咖啡粉放进杯中，然後加水及牛奶拌匀。其实这是一种很普遍的误解，使人以为咖啡师是一个很容易入行的行业。事实上，咖啡师要对咖啡有基本的了解，而且也必须对冲烹的技术及工具、咖啡豆有认识，才可以称为
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 自三年前就出现在世界最好的咖啡出产国当中，这让那些很多年一直位于开发商出产先锋的国家感到惊奇。巴拿马咖啡主要产区是西部紧临哥斯达黎加边境，生产着极品的水洗处理咖
品种：卡杜拉 庄园：伊列塔庄园 风味：奶油面包，杏核甜感，酸质圆润 巴拿马咖啡是中美洲最近5~6年来最热门的国家，主要的原因是因为Peterson家族所经营的巴拿马翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda)种植的一种咖啡树Geisha让咖啡爱好人士为之疯狂，因此推称Geis
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