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1、古巴咖啡：古巴水晶山著名的Cubita为代表，坚持着做完美咖啡的原则。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。后来成为古巴大使馆指定咖啡。被称为独特的加勒比海风味咖啡。 2、蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和

2014-07-14 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在 中国的云南 早就开始种植咖啡树了 史书最早有咖啡记载的便是1884年中国首棵咖啡树在台湾的种植了。清光绪十年（公元1884年），有位英国的茶商，发现台湾的气候与中南美洲十分相

2019-01-12 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你知道拿铁（Latte）、卡布奇诺（Cappuccino）、摩卡（Mocha）这三种咖啡的差别在哪里吗？打开咖啡馆的Menu，或者站在点餐吧台前的时候，你是否曾经有过这样的疑问，却不敢问出口

2019-08-05 咖啡资讯

导读：随着时代的发展和变更，喜欢喝咖啡的人越来越多，而咖啡的品种非常繁多，不同的咖啡有不同的味道，下面为大家介绍一下常见咖啡的种类。 咖啡豆大抵可以分为俩种；阿拉比卡和罗布斯塔。 阿拉比卡种(Arabica):阿拉比卡种占据咖啡市场总量的65%80%,对于环

2021-09-30 精品咖啡豆

咖啡生豆的處理法，首先我們要先談談咖啡如何而來？ 咖啡樹從幼苗到開花，最終結的果子，就是咖啡的由來。 咖啡果，又叫咖啡櫻桃，咖啡豆就是咖啡櫻桃裡面的種子。 把咖啡櫻桃從樹上摘下來後，要把外果皮果肉和果膠去除，這個過程就叫生豆處理。 而咖啡生豆

2019-04-11 咖啡处理法

1、啤酒冰咖啡：充满朗姆醇香，带啤酒般的泡沫。 2、爱尔兰咖啡：带爱尔兰威士忌的浓烈酒香，咖啡的另一种境界。 3、墨西哥冰咖啡：墨西哥咖啡酒与冰咖融合无间，浓烈豪迈。 4、皇家咖啡：火焰跃于杯中，优雅尊贵。 你有试过哪种呢?

2014-05-22 咖啡文化

会在Cafe出现的10种人，大家会系边种呢?「TEEPR趣味影片」在YouTube推出搞笑诠释到咖啡馆可能会遇到的10种人的影片，而这10种人也显示Cafe内「多功能」，无论书、发呆，咖啡馆真的是妙用无穷。 10种你在咖啡厅会看到的人： 1.聊是非：也就是最常见的聊天 2.

2015-08-13 咖啡资讯

要找不酸的咖啡的话需要选哪种呢？选择蓝山准没错，蓝山作为从前的咖啡之王，名声在外，带有坚果黑巧克力的风味，口感柔和顺滑，一点都不酸。如何就是曼特宁咖啡，这种咖啡是产自印度尼西亚，它的风味为草药和巧克力

2021-10-27 咖啡知识

几天前在电视上看到一段对话，对其中的一节印象很深，Talk Show 中一位打扮时尚的年轻小姐眼睛一眨一眨地说着。我身体里流淌的血液中有一半是咖啡。她选择的咖啡形态是哪一种呢?咖啡饮品，咖啡果冻，咖啡奶糖，咖啡牛奶，奶油冰咖啡等等。年轻女性眼中的盛装

2014-09-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的冲煮方式有很多 到底有多少种呢？ 我也数不清了 反正 每种出来的味道、特色都不同 不过 不同的温度粹取出不同的成份 应该是对咖啡风味最大的影响吧 冰镇咖啡 （ ice ） 或冰

2018-07-19 冰滴咖啡

就像人类的世界存在明星一样，在我们所不知道的植物世界也是存在名星的。就拿咖啡豆来说吧，你可能不知道那些普通的咖啡的名字，但是，总有那么一两种咖啡豆是你绝对听说过的，这就是所谓的咖啡界的明星了。这些值得我们提及的明星究竟是哪些种呢，我们就一

2015-08-20 咖啡知识

咖啡的分类有很多种，而每一种的咖啡组合也各不一样，每一种咖啡，都有他自己的独特味道和配制方法。那你都知道那些咖啡的分类和组合呢?而基本上的咖啡分类，都分为十二大种。每一种都有自己的组配制方式和独特的味道。你又会喜欢哪一种呢? 1. 浓缩咖啡、意

2015-04-21 咖啡知识

咖啡的分类有很多种，而每一种的咖啡组合也各不一样，每一种咖啡，都有他自己的独特味道和配制方法。那你都知道那些咖啡的分类和组合呢?而基本上的咖啡分类，都分为十二大种。每一种都有自己的组配制方式和独特的味道。你又会喜欢哪一种呢? 1. 浓缩咖啡、意

2014-11-08 咖啡知识

就像人类的世界存在明星一样，在我们所不知道的植物世界也是存在名星的。就拿咖啡豆来说吧，你可能不知道那些普通的咖啡的名字，但是，总有那么一两种咖啡豆是你绝对听说过的，这就是所谓的咖啡界的明星了。这些值得我们提及的明星究竟是哪些种呢，我们就一

2015-09-17 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房咖啡成为了大众饮品。但关于咖啡的食用方式，近年来出现许多种“新奇”搭配的咖啡，不知大家有尝试过多少种呢。近日，有款“葱香拿铁”出现在了央视直播中，央视新闻总台主

2023-09-24 咖啡新闻

就像人类的世界存在明星一样，在我们所不知道的植物世界也是存在名星的。就拿咖啡豆来说吧，你可能不知道那些普通的咖啡的名字，但是，总有那么一两种咖啡豆是你绝对听说过的，这就是所谓的咖啡界的明星了。这些值得我们提及的明星究竟是哪些种呢，我们就一

2015-11-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 众所周知或者不众所周知 磨豆机有三种刀盘 哪三种呢？ 锥刀、平刀、和鬼齿 下面根据代表磨豆机、刀盘、磨粉状态以及小编能力可实现杯测来给大家具体分析一下 先说一下三种刀盘各自

2019-10-04 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 Once upon a time a daughter complained to her father that her life was miserable and that she didnt know how she was going to make it. She was tired of fighting and struggling

2017-07-12 咖啡资讯

咖啡的品质很重要的一个影响因素就是瑕疵豆，瑕疵豆的多少，也同样影响着咖啡的等级。比如，巴西采用的咖啡评价方式就为“扣分法”，依每克300克主豆中有多少瑕疵豆来分列等级。

2014-07-15 咖啡豆

最近在有人在reddit上PO出了一张喵星人忧郁的喝咖啡的动图，并配文这只猫应该是个上班族。 然后就引发了一串网友跟帖。 (一位严谨的网友指出了语法错误) Meunderwears：曾是个上班族 JimmyRusslesPHD：也许他刚签了离婚协议 (然后话题就开始跑偏了) YeahBudd

2015-07-31 咖啡资讯

咖啡的品质很重要的一个影响因素就是瑕疵豆，瑕疵豆的多少，也同样影响着咖啡的等级。比如，巴西采用的咖啡评价方式就为“扣分法”，依每克300克主豆中有多少瑕疵豆来分列等级。

2014-06-04 咖啡豆

很多人看起来嗜咖如命，舍得花大把时间在著名咖啡连锁店里大排长队，而你真的了解咖啡吗?有些关于咖啡的基本问题实在不好意思向店员问出口。一起来科普下关于咖啡你必须知道的，三分钟提升你的咖啡品味。 一、浅度烘培(Light Roast)vs 深度烘培(Dark Roast)

2015-03-14 咖啡知识

咖啡的品质很重要的一个影响因素就是瑕疵豆，瑕疵豆的多少，也同样影响着咖啡的等级。

2014-06-05 咖啡豆

咖啡的品质很重要的一个影响因素就是瑕疵豆，瑕疵豆的多少，也同样影响着咖啡的等级。

2014-09-02 咖啡豆

咖啡的品质很重要的一个影响因素就是瑕疵豆，瑕疵豆的多少，也同样影响着咖啡的等级。比如，巴西采用的咖啡评价方式就为“扣分法”，依每克300克主豆中有多少瑕疵豆来分列等级。

2014-08-20 咖啡技术

就像人类的世界存在明星一样，在我们所不知道的植物世界也是存在名星的。就拿咖啡豆来说吧，咖啡届的明星你知道几个呢? 就像人类的世界存在明星一样，在我们所不知道的植物世界也是存在名星的。就拿咖啡豆来说吧，你可能不知道那些普通的咖啡的名字，但是，

2015-08-07 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房每日一杯咖啡或一杯奶茶，已经成为很多人的生活常态，但关于咖啡或其他饮品的食用方式。近年来，在饮品界不断涌现出许多新奇的咖啡搭配和独特的饮品制作方式。对于这些创意

2024-02-13 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每一款 滤杯 ，因形状、滤孔与沟槽的搭配，让每一款 滤杯 都有不同的特色。手冲咖啡时，收藏 滤杯 不但赏心悦目，也能够因为不同特色的 滤杯 ，充分享受冲煮咖啡的多元乐趣。 若能

2018-03-26 手冲咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每一款滤杯，因形状、滤孔与沟槽的搭配，让每一款滤杯都有不同的特色。手冲咖啡时，收藏滤杯不但赏心悦目，也能够因为不同特色的滤杯，充分享受冲煮咖啡的多元乐趣。 若能清楚每一款滤杯的特色，辅

2017-10-26 咖啡器具

咖啡的品质很重要的一个影响因素就是瑕疵豆，瑕疵豆的多少，也同样影响着咖啡的等级。比如，巴西采用的咖啡评价方式就为扣分法，依每克300克主豆中有多少瑕疵豆来分列等级。 再比如，咖啡都是要进行手选的，那么成功的手选，同样是要对瑕疵豆的种类有全面了

2014-09-05 咖啡知识

咖啡的品质很重要的一个影响因素就是瑕疵豆，瑕疵豆的多少，也同样影响着咖啡的等级。比如，巴西采用的咖啡评价方式就为扣分法，依每克300克主豆中有多少瑕疵豆来分列等级。 再比如，咖啡都是要进行手选的，那么成功的手选，同样是要对瑕疵豆的种类有全面了

2015-01-08 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 感受海南，除了美景，还有咖啡。由于咖啡适宜生长的地区在北纬25到南纬30，而海南岛就恰好处于这个黄金地带上，其中又以 福山咖啡 和兴隆咖啡比较出名。 ●澄迈县福山镇的地理、气

2018-09-25 兴隆咖啡

云南咖啡豆特征口感风味描述研磨刻度产地区品种介绍一个讲烘焙，另一个完全就是给云南咖啡做广告。先说云南：云南种植的咖啡几乎都是阿拉比卡种，又称小粒种，小粒种下面又有多个亚种，种植较多的是卡蒂姆种，最古老

2026-05-02 云南咖啡豆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在快节奏的现代生活里，咖啡馆对很多人来说，仿佛有一种独特的魔力。空气中飘逸的咖啡香气，风格特异的装修，恰当的背景音乐……坐下来享受一杯咖啡，感觉时间都慢了下来，

2023-11-26 咖啡新闻

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)保山小粒咖啡，云南保山潞江特产，国家地理标志产品，是全国及至全球咖啡品质较好的咖啡之一，颗粒均匀饱满，气味清新，香气浓郁，口感醇厚，具有浓

2026-05-19 云南小粒咖啡花果山

大多喜欢咖啡的朋友对于“麝香猫”这个名字都耳熟能详，一方面是它的“制作工艺”，另外是它的价格，这些似乎都使麝香猫咖啡蒙上了一层神秘的面纱。让世人，让众多喜爱咖啡的朋友都难得以亲见。

2014-07-03 咖啡豆

铁皮卡咖啡介绍 现在这纯正的老品种咖啡已经育苗7个月了，到明年，这些种苗就可以无偿提供给附近三个村村民们栽种。到时，每存活一亩咖啡树就补助种植村民500元钱，推动古咖啡产业的发展，让古咖啡树的子孙们世代繁衍。对于此，杞凤华对带领村民们增收致富也

2016-10-27 铁皮卡

大多喜欢咖啡的朋友对于麝香猫这个名字都耳熟能详，一方面是它的制作工艺，另外是它的价格，这些似乎都使麝香猫咖啡蒙上了一层神秘的面纱。让世人，让众多喜爱咖啡的朋友都难得以亲见。 留存在瓶中的麝香猫便便 麝香猫，印尼语Luwak，是生长在印尼苏门答腊岛

2014-08-27 咖啡文化

大多喜欢咖啡的朋友对于麝香猫这个名字都耳熟能详，一方面是它的制作工艺，另外是它的价格，这些似乎都使麝香猫咖啡蒙上了一层神秘的面纱。让世人，让众多喜爱咖啡的朋友都难得以亲见。 留存在瓶中的麝香猫便便 麝香猫，印尼语Luwak，是生长在印尼苏门答腊岛

2014-08-25 咖啡机

“冰镇如国窖，热的是汤药”、“这玩意儿比生活还要苦上好多倍”、“跟广式凉茶不相上下”...以上，便是前街从网上收集的有关于热美式的锐评！在今年下半年，前街分享了一篇《冰美式为什么最受欢迎？》文章。然后

2025-01-04 咖啡知识

2017年6月13到15日期间，在匈牙利布达佩斯举行了World Coffee Events4个部门的咖啡世界大赛。在此大赛里BlackWaterIssue以WCE官方合作媒体身份来对冠军们进行了采访。 尤其是在欧洲，世界咖啡与烈酒大赛(WCGSC)是很多咖啡师的梦想舞台。今年咖啡与烈酒大赛的

2017-07-18 咖啡师

炎炎夏日，走在街上的靓仔靓女在经过茶饮店的时候都会考虑要不要去排个队，待在家里的不多不少都纠结着要不要打开手机里某个黄色或者蓝色的软件下单一杯冷饮。 细心的小伙伴可能会留意到最近的茶饮品牌偏向于拿小众水果制作茶饮，而小众水果也正在成为新茶饮

2021-07-13 特别报导

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）各位经常在购买咖啡时，是否对于包装上写得中英文标示有极大的疑问，却又有不知道从何问起的尴尬，最后只能蒙着买一包不合适自己的咖啡回家。这次我

2025-06-19 咖啡小知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）你知道拿铁（Latte）、卡布奇诺（Cappuccino）、摩卡（Mocha）这三种咖啡的差别在哪里吗？打开咖啡馆的Men

2022-07-10 拿铁

在咖啡馆，特别是个性的咖啡馆，你会好奇于在柜台里面的咖啡师忙碌的身影到底是在干什么，没错，他们忙碌着冲煮一杯清爽可口花香果酸的手冲咖啡，又或者是一杯浓郁香醇的意式咖啡，这这些咖啡里，你知道咖啡师们都用到了什么神奇的咖啡设备吗？它们就是各式

2021-07-13 咖啡

作为一个咖啡新手，开始接触手冲咖啡时，会发现手冲壶、滤杯、滤纸相当重要。没有分享壶的话你可以选用其它容器盛放，但是没有滤杯，就如巧妇难为无米之炊一样，没法过滤咖啡粉，也就代表你喝不到它。 手冲咖啡，随着第三波咖啡浪潮的到来，受到越来越多的咖

2021-06-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 问题1 | 咖啡豆是决定 挂耳咖啡 风味的关键吗？ 是！咖啡豆是咖啡的灵魂，决定了挂耳咖啡的风味基调。入口后是花香还是果香，是偏酸还是偏苦，全看豆子的属性。因此，了解豆种的属

2018-08-07 咖啡知识

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）市面上煮咖啡的器具百百种，是不是经常都觉得不知道要用哪一种呢?更别说每种的特殊功能或是适合哪种作法啰!这次在这里帮大家介绍的是摩卡壶，简简

2025-06-20 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你知道拿铁（Latte）、卡布奇诺（Cappuccino）、摩卡（Mocha）这三种咖啡的差别在哪里吗？打开咖啡馆的Menu，或者站在点餐吧台前的时候，你是否曾经有过这样的疑问，却不敢问出口

2018-05-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你知道 拿铁咖啡 （Latte）、卡布奇诺（Cappuccino）、摩卡（Mocha）这三种咖啡的差别在哪里吗？打开咖啡馆的Menu，或者站在点餐吧台前的时候，你是否曾经有过这样的疑问，却不敢

2018-05-21 拿铁