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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴拿马 埃尔维拉庄园 瑰夏介绍 来自Dona Elvira埃尔维拉庄园，你没听说过这个庄园？不要紧！因为你一定知道翡翠庄园，对，就是瑰夏的王者，大名鼎鼎的翡翠庄园。而我们的小公

2020-03-30 咖啡知识

Peru CENFROCAFE APU 烘焙度:中湵

2015-12-24 咖啡豆

盎然春色，已经在田野中盛开，在人们的心间逐次绽放。今年春天，星巴克绿色的美人鱼也带来了春日的轻生活： 清椰冰摇咖啡、薰衣草风味伯爵茶拿铁 、 海盐蜂蜜风味玛奇朵 ，三款全新的春日特饮装满了轻柔的味道；缤纷的下午茶，鲜亮的色彩、清新的韵味入口即

2017-03-31 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Yirgacheffe Kochere Gedeo Botabaa Washed G1 埃塞俄比亚耶加雪菲歌迪欧波塔巴尼罗河庄园水洗 薰衣草，甜牛至，莱姆 产区 ：科契尔 海拔 ： 1800-2100m 品种 :埃塞俄比

2019-12-07 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Yirgacheffe Kochere Gedeo Botabaa Washed G1 埃塞俄比亚耶加雪菲歌迪欧波塔巴尼罗河庄园水洗 薰衣草，甜牛至，莱姆 产区 ：科契尔 海拔 ： 1800-2100m 品种 :埃塞俄比

2019-12-07 咖啡庄园

随着各方面对卢旺达咖啡的改进和提升，其品质也有了质的飞跃。在08年美国精品咖啡协会SCAA所举办的COE大赛中，卢旺达阿诺美加极品水洗波旁，击败了牙买加蓝山1号和苏门答腊曼特宁G1特选，卫冕冠军。卢旺达咖啡以其优良的品质在咖啡世界中争得了一席之位，赢

2016-06-29 咖啡庄园

说到卢旺达的风味，对于一开始对卢旺达的认知出现的偏颇表示惭愧。还记得最初接触咖啡时，进行嗅觉训练对36味闻香瓶中的3号十分抵触，闻到甚至会有想作呕的感觉。于是在主观上总爱把类似青草的味道自动脑补为青豌豆闻香瓶的味道。由于品鉴和制作经验不够，会

2016-10-15 卢旺达咖啡豆

卢旺达咖啡多为水洗处理法。水洗处理法首先会将成熟的咖啡果进行清洗和浮选，然后除去外果皮、果肉以及部分果胶层，随后将咖啡送入发酵池，将剩余的果胶层发酵去除干净再送入晾晒场进行干燥处理，使水分含量达到约13%。上图中的咖啡均放置于非洲棚上进行晾晒

2016-08-05 卢旺达咖啡豆

卢旺达咖啡多为水洗处理法。水洗处理法首先会将成熟的咖啡果进行清洗和浮选，然后除去外果皮、果肉以及部分果胶层，随后将咖啡送入发酵池，将剩余的果胶层发酵去除干净再送入晾晒场进行干燥处理，使水分含量达到约13%。上图中的咖啡均放置于非洲棚上进行晾晒

2016-11-01 卢旺达咖啡豆

说到卢旺达的风味，对于一开始对卢旺达的认知出现的偏颇表示惭愧。还记得最初接触咖啡时，进行嗅觉训练对36味闻香瓶中的3号十分抵触，闻到甚至会有想作呕的感觉。于是在主观上总爱把类似青草的味道自动脑补为青豌豆闻香瓶的味道。由于品鉴和制作经验不够，会

2016-07-30 卢旺达咖啡豆

卢旺达咖啡多为水洗处理法。水洗处理法首先会将成熟的咖啡果进行清洗和浮选，然后除去外果皮、果肉以及部分果胶层，随后将咖啡送入发酵池，将剩余的果胶层发酵去除干净再送入晾晒场进行干燥处理，使水分含量达到约13%。上图中的咖啡均放置于非洲棚上进行晾晒

2016-08-10 卢旺达咖啡豆

卢旺达咖啡多为水洗处理法。水洗处理法首先会将成熟的咖啡果进行清洗和浮选，然后除去外果皮、果肉以及部分果胶层，随后将咖啡送入发酵池，将剩余的果胶层发酵去除干净再送入晾晒场进行干燥处理，使水分含量达到约13%。上图中的咖啡均放置于非洲棚上进行晾晒

2016-11-09 卢旺达咖啡豆

卢旺达咖啡多为水洗处理法。水洗处理法首先会将成熟的咖啡果进行清洗和浮选，然后除去外果皮、果肉以及部分果胶层，随后将咖啡送入发酵池，将剩余的果胶层发酵去除干净再送入晾晒场进行干燥处理，使水分含量达到约13%。上图中的咖啡均放置于非洲棚上进行晾晒

2016-07-28 卢旺达咖啡豆

卢旺达自殖民时代起便开始种植咖啡，虽然农作物以咖啡为主，但卢国所产的咖啡品质并不突出，咖啡世界中的地位低微，鲜少有人问津。卢旺达种植的咖啡品种多为波旁种，有千丘之国之称的卢旺达拥有高海拔的山地环境和肥沃火山土壤以及丰沛的降水量，有着利于咖

2016-11-21 卢旺达咖啡豆

普罗旺斯情人(神秘而优雅) 普罗旺斯情人咖啡，是一款携带着普罗旺斯的神秘和浪漫的咖啡，它如同紫色薰衣草一般优雅，又带着些法国南部人的不驯与狂野。 原料：咖啡28毫升，苹果蜜0.5盎司，果糖水1盎司，奶油，冰、薰衣草花茶各适量。 俄罗斯咖啡(可以温暖躯

2014-05-09 咖啡资讯

中国咖啡网 卢旺达的风味，对于一开始对卢旺达的认知出现的偏颇表示惭愧。还记得最初接触咖啡时，进行嗅觉训练对36味闻香瓶中的3号十分抵触，闻到甚至会有想作呕的感觉。于是在主观上总爱把类似青草的味道自动脑补为青豌豆闻香瓶的味道。由于品鉴和制作经验

2016-09-13 奇迈尔庄园

卢旺达境内多山，有千丘之国的称谓。整个国家都处在高海拔地区：最低点鲁济济河也高于海平面950米。中西部以山区为主，这些山脉是艾伯丁裂谷山脉的一部分，而艾伯丁裂谷又是东非大裂谷的组成部分，沿卢旺达西部边境从北向南延伸。境内最高的山位于西北部的维

2016-10-06 卢旺达咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）为了我的品尝埃塞俄比亚YirgacheffeChelelektu，我还组装了两个香味板。一些合作伙伴可能还记得早期咖啡大师

2021-11-16 咖啡知识

中国咖啡网 卢旺达咖啡多为水洗处理法。水洗处理法首先会将成熟的咖啡果进行清洗和浮选，然后除去外果皮、果肉以及部分果胶层，随后将咖啡送入发酵池，将剩余的果胶层发酵去除干净再送入晾晒场进行干燥处理，使水分含量达到约13%。上图中的咖啡均放置于非洲

2016-09-13 精品咖啡豆

卢旺达的风味，对于一开始对卢旺达的认知出现的偏颇表示惭愧。还记得最初接触咖啡时，进行嗅觉训练对36味闻香瓶中的3号十分抵触，闻到甚至会有想作呕的感觉。于是在主观上总爱把类似青草的味道自动脑补为青豌豆闻香瓶的味道。由于品鉴和制作经验不够，会主观

2016-08-03 奇迈尔庄园

起源：坦桑尼亚 地区：姆贝亚高原姆博兹区 清洗站：麦格威拉工厂 海拔：1796米 品种：肯特 加工方式：水洗 风味：黑加仑，覆盆子，薰衣草，葡萄柚 这种特殊的微型批次来自Magwilla工厂，这是坦桑尼亚Mbozi区的一个洗涤站，位于Mbeya高原的陡峭山丘上。这些高

2020-07-09 精品咖啡豆

卢旺达的经济主要以农业为主。从事农牧业的人口占全国人口的92%。经济作物主要有咖啡、茶叶、棉花。由于是个农牧业国家，加之1994年的种族大屠杀致使众多年轻劳动力丧失，对这个原本就不富有的国家来说打击是巨大的，目前卢旺达依旧是落后国家。内战后的卢旺

2017-09-25 咖啡文化

本届政府于2010年8月成立，2011年10月、2013年2月、5月部分改组，主要成员有：总理皮埃尔达米安哈布姆兰伊（Pierre Damien HABUMUREMYI）；自然资源（土地、森林、环境与矿业）部长斯坦尼斯拉斯卡曼齐（Stanislas KAMANZI）；自然资源部负责矿业的国务部长埃

2016-08-12 卢旺达咖啡豆

卢旺达就像生活中接触到的某位个性鲜明的朋友，乍一接触会因为对方过于鲜明的个性敬而远之，但真正了解对方之后，反倒会被他独特的气质所吸引。卢旺达就是这样一个极有个性的家伙。 卢旺达位于非洲中部赤道南部，是一个内陆国，东邻坦桑尼亚，南连布隆迪，西

2017-02-27 卢旺达咖啡豆

卢旺达属温带和热带高原气候，由于海拔较高，其气温比典型的赤道国家要低。位于该国中部的基加利日常温度一般在12至27C之间，全年波动幅度较

2016-09-09 奇迈尔庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 3分钟变咖啡达人，学会做全世界各地最有名的各种咖啡 创意咖啡提供咖啡另一种品饮的乐趣，有让人期待的惊喜感，也有令人印象深刻的卖相或风味组合，更重要的是考验咖啡师对食材与

2018-01-13 咖啡技术

说到卢旺达的风味，对于一开始对卢旺达的认知出现的偏颇表示惭愧。还记得最初接触咖啡时，进行嗅觉训练对36味闻香瓶中的3号十分抵触，闻到甚至会有想作呕的感觉。于是在主观上总爱把类似青草的味道自动脑补为青豌豆闻香瓶的味道。由于品鉴和制作经验不够，会

2016-09-18 卢旺达咖啡豆

卢旺达位于非洲中部赤道南部，是一个内陆国，东邻坦桑尼亚，南连布隆迪，西和与刚果(金)交界，北与乌干达接壤。境内多山，有千丘之国之称。刚果河与尼罗河分水岭从北至南纵贯卢安达西部。 卢旺达的经济主要以农业为主。从事农牧业的人口占全国人口的92%。经

2016-03-30 卢旺达咖啡豆

卢旺达位于非洲中部赤道南部，是一个内陆国，东邻坦桑尼亚，南连布隆迪，西和与刚果(金)交界，北与乌干达接壤。境内多山，有千丘之国之称。刚果河与尼罗河分水岭从北至南纵贯卢安达西部。 卢旺达的经济主要以农业为主。从事农牧业的人口占全国人口的92%。经

2016-03-18 卢旺达咖啡豆

我们从没见到过一个发展如此迅速的产区，八年之中，从一个非咖啡产国，挤身可以举办国际咖啡大赛的名星产区之列。这种前所未有的成长速度正在我们眼前发生着。 Intelligentsia Coffee副总裁Geoff Watts 卢旺达 位于非洲中部赤道南部，是一个内陆国，东邻坦桑

2017-03-07 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 描述 【黑莓果、黑巧克力、薰衣草】巴拿马 90+ 艺妓咖啡豆 波西︱N2 （Geisha N2 Perci 90+ NPGE Panama） 产区： 90+ NPGE, Panama 海拔高度：1,400 1,800米 生豆处理法：N2 咖啡

2018-07-22 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达位于非洲中部赤道南部，是一个内陆国，东邻坦桑尼亚，南连布隆迪，西和与刚果（金）交界，北与乌干达接壤。境内多山，有千丘之国之称。刚果河与尼罗河分水岭从北至南纵贯卢

2018-09-13 卢旺达咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-西达摩 科巴朵 水洗 G1介绍 这支咖啡豆叫科巴尔，采用水洗处理，来自埃塞俄比亚的（Kebado）着名的西达摩（Sidamo）产区。埃塞大多数的咖啡种植属于小农经济，比如这批咖啡的

2020-04-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达位于非洲中部赤道南部，是一个内陆国，东邻坦桑尼亚，南连布隆迪，西和与刚果（金）交界，北与乌干达接壤。境内多山，有千丘之国之称。刚果河与尼罗河分水岭从北至南纵贯卢

2018-10-18 卢旺达咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-西达摩 科巴朵 水洗 G1介绍 来自埃塞俄比亚的一只水洗科巴朵（Kebado），产自着名的西达摩（Sidamo）产区。埃塞大多数的咖啡种植属于小农经济，比如这批咖啡的鲜果由600位个

2020-02-27 咖啡知识

格雷伯爵茶和格雷小姐茶都是很受欢迎的佛手柑口味的混合茶。两者的主要区别在于格雷女士还含有柠檬皮和橘子皮。格雷伯爵茶已经有几百年的历史了，而格雷女士茶是最近才发明的，是由茶公司川宁(Twinings)注

2022-04-27 特别报导

咖啡中加布丁？星冰乐中加果冻，加脆脆的华夫饼碎？一种完美的饮料不仅仅只有好的味道，完整的感官体验也至关重要，比如诱人的香气和迷人的外观，对于亚洲消费者来说，独特的口感、质地也成为了星冰乐感官体验的一部分。 近日，星巴克在亚洲推出了三款星冰乐

2017-06-16 咖啡资讯

卢旺达就像生活中接触到的某位个性鲜明的朋友，乍一接触会因为对方过于鲜明的个性敬而远之，但真正了解对方之后，反倒会被他独特的气质所吸引。卢旺达就是这样一个极有个性的家伙随着各方面对卢旺达咖啡的改进和提升，其品质也有了质的飞跃。在08年美国精品

2017-03-14 奇迈尔庄园

精粹浓缩[Culture Espresso] 纽约市的西边有如此舒服的店，令人惊讶。此店偎依在热闹的宾夕法尼亚车站附近，显得如此静谧，墙面布满了薰衣草，配以巴黎吊灯，逼格满满，如墙上那些精美的艺术品一样，咖啡也是精心制备，出品漂亮。

2016-06-29 咖啡行业

卢旺达位于非洲中部赤道南部，是一个内陆国，东邻坦桑尼亚，南连布隆迪，西和与刚果(金)交界，北与乌干达接壤。境内多山，有千丘之国之称。刚果河与尼罗河分水岭从北至南纵贯卢安达西部。 卢旺达的经济主要以农业为主。从事农牧业的人口占全国人口的92%。经

2017-03-07 卢旺达咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚Yirgacheffe Chelelektu是一种完全水洗的咖啡，中等酒体，中等酸度。有茉莉花和薰衣草的花香，甜柠檬酸和佛手柑香料的味道。一旦咖啡冷却下来，柠檬味就会变得非常明显

2019-12-08 咖啡知识

艺妓/瑰夏品种 水洗处理 ( Colombia La Esperanza Gesha Cerro Azul) 风味介绍 薰衣草、茉莉等等丰富花香，柠檬皮、完熟的柑橘、酸质饱满且精致、清脆的樱桃与蜂蜜般稠度，枇杷、巧克力的厚实与甜味、整体风味华丽且兼具复杂度、口中余韵非常的持久又绵长。

2017-11-23 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Guji Natural Dasaya G1 埃塞俄比亚 日晒处理法 古吉产区塔莎亚/紫风铃G1 风味叙述：干香是浓郁的莓果香气与酒香，啜饮时一开始是强劲的草莓、蓝莓伴随着紫罗兰花香，中后段出现百香果、桃

2017-12-24 精品咖啡豆

卢旺达咖啡多为水洗处理法。水洗处理法首先会将成熟的咖啡果进行清洗和浮选，然后除去外果皮、果肉以及部分果胶层，随后将咖啡送入发酵池，将剩余的果胶层发酵去除干净再送入晾晒场进行干燥处理，使水分含量达到约13%。上图中的咖啡均放置于非洲棚上进行晾晒

2016-06-15 咖啡庄园

农庄: Mtaro estate 蒙泰罗庄园 等级:PB小圆豆 国家: Kenya肯尼亚 产区 ：Nyeri涅里 海拔高度: 1,500~1,700公尺 农场规模:小面积种植的小咖啡农 品种: SL 28, SL 34 处理法: Full Washed水洗法于非洲高架棚上晒干 香气/风味:梅子,桂花香,玫瑰,茉莉,薰衣草,焦

2020-05-09 精品咖啡豆

产地：科班 |危地马拉 公平贸易认证咖啡 工艺：重生水洗 新鲜烤咖啡 海拔高度：1350-1500米 烘焙简介：中度烘焙 每日新鲜烤制，直接发货 拔罐注意事项：温和的酸度，黑巧克力，薰衣草，焦糖，回味悠长 制作挂耳咖啡的步骤说明： 取出咖啡袋，沿虚线小心撕开

2021-08-01 精品咖啡豆

卢旺达的风味，对于一开始对卢旺达的认知出现的偏颇表示惭愧。还记得最初接触咖啡时，进行嗅觉训练对36味闻香瓶中的3号十分抵触，闻到甚至会有想作呕的感觉。于是在主观上总爱把类似青草的味道自动脑补为青豌豆闻香瓶的味道。由于品鉴和制作经验不够，会主观

2016-06-27 咖啡庄园

卢旺达咖啡多为水洗处理法。水洗处理法首先会将成熟的咖啡果进行清洗和浮选，然后除去外果皮、果肉以及部分果胶层，随后将咖啡送入发酵池，将剩余的果胶层发酵去除干净再送入晾晒场进行干燥处理，使水分含量达到约13%。上图中的咖啡均放置于非洲棚上进行晾晒

2016-06-20 咖啡庄园

产地：奇里基省， 巴拿马 香气：10 酸度：9 身体：9 味道：10 回味：9 杯测评估： 精致而又深沉的芳香，在水果和花卉表现方面光彩夺目，几乎不可思议。水果从葡萄柚到荔枝到百香果; 鲜花和薰衣草，玫瑰。有巧克力和干酪干邑减少，最后一个美味的共鸣，我们称

2017-11-22 九十+咖啡豆

萨尔瓦多象豆圣莱帝西亚庄园咖啡豆的处理法产地区品种 香味：甜花香味(茉莉花，薰衣草，咖啡花，)4/6， 甜橘味(柠檬 柳橙 橘子)1/6 甜莓味(樱桃 杏桃 草莓 )，杏仁味，花生味，大麦味，玉米味，糖密味， 黑巧克力味，瑞士巧克力味。 安晶咖啡庄园将自家的生

2017-01-16 萨尔瓦多咖啡豆